Znaleziono 39 wyników

autor: Grzego
czwartek, 17 gru 2015, 22:27
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

Skoro tak radzisz, to jeszcze czekamy.
Pozdrawiam
autor: Grzego
czwartek, 17 gru 2015, 12:44
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

Witam po przerwie. Przejdę od razu do rzeczy. Miód ładnie się wyklarował, jego Blg doszło do mniej więcej 11,5 więc powinno mieć w porywach ok. 11,6%. Mi to w zupełności wystarczy. Jest przyjemnie słodkie i bardzo ładne w kolorze. Bardzo długi czas temu przestało pracować a Blg stoi w miejscu. Czy M...
autor: Grzego
czwartek, 21 maja 2015, 19:13
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

Witam po 2 miesiącach. Dzisiaj postanowiłem wstawić miód w ciemne zimne miejsce. Niestety, ale stężenie Blg nie zmieniło się przez te 2 miesiące. No, może drgnęło o 0,5 jednostki Blg. W smaku jest całkiem smaczne. Dość ładnie się wyklarowało i teraz czas na spoczynek :) Powiedzcie mi jedną rzecz, ja...
autor: Grzego
sobota, 28 mar 2015, 00:28
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

"lesgo58" "inblue" Prawdę powiedziawszy, czasami brakuje mi cierpliwości do wielu rzeczy. Lecz w przypadku miodu zdawałem sobie sprawę z tego, że muszę się w ową uzbroić. Prawdę powiedziawszy, nie zadaje tych wszystkich pytań dlatego, że brak mi cierpliwości, tylko strasznie zale...
autor: Grzego
czwartek, 26 mar 2015, 16:50
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

Czyli jest wszystko OK póki co. % troszkę za mało, ale jeszcze powinno troszkę podskoczyć. Jednocześnie wychodzi na to, że stężenie alkoholu w nastawie nie jest aż tak wysokie, żeby jakoś specjalnie przeszkadzało drożdżom. "Inblue" : Napisz proszę jak to dokładnie obliczyłeś co bym wiedzia...
autor: Grzego
środa, 25 mar 2015, 17:27
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

Witam ponownie. Sprawdziłem dzisiaj BLG mojego miodu i okazuje się, że jednak nadal pracuje. Poziom cukru aktualnie utrzymuje się w granicy 15 BLG. Pracuje baaaardzo wolno, ale przynajmniej pracuje. W związku z tą sytuacją postanowiłem nie szczepić miodu nowymi drożdżami Bayanus G995 (restart). Powi...
autor: Grzego
poniedziałek, 9 mar 2015, 13:09
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

Witam po przerwie. Po ostatniej porażce, gdy mój miód stanął w miejscu i za fiksa nie chciał odpalić, postanowiłem zastosować restart na Bayanusach. W tym przypadku zostawiłem nastaw na kilka dni, aby drożdże w jak największej ilości opadły na dno i nie zamętniały nastawu. W międzyczasie zamówiłem B...
autor: Grzego
czwartek, 26 lut 2015, 19:35
Forum: Miody Pitne
Temat: Pożywki, rodzaj i czas dodawania.
Odpowiedzi: 39
Odsłony: 33365

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

To jest dokładny opis ilościowy dodawanych odżywek do nastawu. Chyba nie bardzo rozumiem o co dokładnie pytasz. Dodając do siebie ilości dodawanych odżywek, wyjdzie ci całkowita ilość w całym procesie. Te podane wyżej, to całkowita dawka która została podzielona na porcje, a dotyczy 10-cio litrowego...
autor: Grzego
czwartek, 19 lut 2015, 12:13
Forum: Miody Pitne
Temat: Pożywki, rodzaj i czas dodawania.
Odpowiedzi: 39
Odsłony: 33365

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

"inblue" Konkretnie i solidnie wytłumaczone. Nie przynudzałeś. Teraz dopiero zatrybiłem całą kolejność odżywiania nastawu i następnym razem będę się do tego dokładnie stosował. Odżywki odżywkami, ale wyjaśniło się teoretycznie o co w tych odżywkach faktycznie chodzi, kiedy i dlaczego dodaw...
autor: Grzego
środa, 18 lut 2015, 23:28
Forum: Śmietnik
Temat: Piwo Lager, osad w butelce
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 4049

Re: Piwo Lager, osad w butelce

Admin przed odrzuceniem posta powinien go najpierw zrozumieć! "W trakcie cichej drożdże się nie tworzą tylko dalej opadają. Przy butelkowaniu piwo nie jest nasycone CO2 więc nie ma czego odgazowywać..." Owszem, przy butelkowaniu piwo jest nasycone CO2. Wystarczy nieumiejętnie wlać piwo do ...
autor: Grzego
środa, 18 lut 2015, 22:52
Forum: Miody Pitne
Temat: Pożywki, rodzaj i czas dodawania.
Odpowiedzi: 39
Odsłony: 33365

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

Rozumiem. Czyli mam teraz czekać z nadzieją, że ruszą. Jeśli nic się nie zmieni przez najbliższe 2 tygodnie, to mam zacząć myśleć o restarcie?
autor: Grzego
środa, 18 lut 2015, 21:26
Forum: Miody Pitne
Temat: Pożywki, rodzaj i czas dodawania.
Odpowiedzi: 39
Odsłony: 33365

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

Aha. Tego to nie wiedziałem. Ale chyba sam wprowadziłem się w błąd. Ale teraz już po ptakach. Muszę zaczekać i zobaczyć co będzie dalej.
Rozumiem że dodawanie DAF'u teraz mija się z celem?
autor: Grzego
środa, 18 lut 2015, 21:21
Forum: Miody Pitne
Temat: Pożywki, rodzaj i czas dodawania.
Odpowiedzi: 39
Odsłony: 33365

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

Właśnie zrobiłem tak jak napisałeś "piotrunia24". Zlałem miód i dobrze napowietrzyłem. Na dnie były drożdże, ale nie specjalnie za wiele. Dlatego też przelałem normalnie do fermentatora nie patrząc czy je podniesie, bo nastaw i tak jest dość mocno mętny. Na pewno był mocno nasycony CO2, bo...
autor: Grzego
środa, 18 lut 2015, 16:50
Forum: Warzenie Piwa
Temat: Warzenie z zacieraniem - moje początki
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 10112

Re: Warzenie z zacieraniem - moje początki

Że ja teraz dopiero zauważyłem ostatni wpis :/ Chętnie bym się dołączył do posiedzenia :)
autor: Grzego
środa, 18 lut 2015, 15:21
Forum: Miody Pitne
Temat: Pożywki, rodzaj i czas dodawania.
Odpowiedzi: 39
Odsłony: 33365

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

Dodałem Actiwit i pożywkę Kombii. DAF'u nie dawałem, bo wydawało mi się, że Kombii może zastąpić DAF. Czyli rozumiem, że byłem w błędzie?
autor: Grzego
środa, 18 lut 2015, 13:24
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

Nie no, palić mi się nie pali, co prawda nie należę do cierpliwych, ale jeśli chodzi o alkohol to nie ma problemu :) Martwię się tylko, ponieważ nigdy miodu nie robiłem i takie sytuacje mnie trochę przerażają :) W jaki sposób napowietrzyć nastaw? Otworzyć i przelać go kilka razy? Podniosę wtedy wszy...
autor: Grzego
wtorek, 17 lut 2015, 15:11
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

Witam ponownie. Od wczoraj mój miód zaczął strasznie ślamazarnie pracować, co stwierdziłem po częstotliwości wydobywania się CO2 z rurki. Dzisiaj też sprawdziłem Blg i okazało się, że jest na poziomie 21 :( Nie wiem, czy to nie zwiastun jakichś kłopotów z pracą drożdży . Powiedziałbym wręcz, że prak...
autor: Grzego
czwartek, 12 lut 2015, 00:23
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

Super. Czyli wszystko powinno być OK. Teraz jestem poza domem, a nastaw powinien mieć temp. ok. 19/20 st. W niedzielę będę w domu z powrotem, więc wszystko się okaże co i jak :)
Jeszcze raz dzięki piękne za wszelaką pomoc.
Odezwę się po niedzieli jak wrócę do domu i wszystko posprawdzam.
autor: Grzego
środa, 11 lut 2015, 15:02
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

Powiedz tylko proszę czy wszystko jest OK, bo nie wiem jak mam się na to zapatrywać :) Wiem że wysoka temperatura powoduje szybszą pracę drożdży, co wpływa na gorszą jakość późniejszego trunku. Ale w tym przypadku nie temperatura powoduje szybszą pracę, tylko ilość rozmnożonych drożdży w nastawie. W...
autor: Grzego
środa, 11 lut 2015, 13:42
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

Właśnie dodałem pożywki dla drożdży. Czy to normalne, że dzisiaj stężenie cukru jest już 25,5/26 Blg? Czy to nie za szybko idzie w dół? Temperatura w pobliżu pojemnika to 20 st.C. (+/- 1,5st.C). MD była dość duża, bo na nastaw 9-cio litrowy przygotowałem łącznie 750 ml, ale jednocześnie nie była spe...
autor: Grzego
wtorek, 10 lut 2015, 13:53
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

Wczoraj wieczorem (późnym popołudniem) nastawiłem. Uszczelniłem izolacją pojemnik przy pokrywie i pomogło. Dzisiaj już mocno dokazuje w rurce :) Właśnie sprawdziłem stężenie cukru w nastawie. Od wczorajszego mniej więcej południa przerobiło mi z 30,5/31 Blg na 28 Blg. Temperatura w pomieszczeniu to ...
autor: Grzego
poniedziałek, 9 lut 2015, 20:05
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

No to super. Zobaczymy co będzie z tego w środę. Dzięki wielkie.
autor: Grzego
poniedziałek, 9 lut 2015, 15:26
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

No to super. Czekam w takim razie na jakieś oznaki wygłodzenia. Będę musiał jednak sterylnie zaglądać do środka, bo jak wspomniałem pojemnik jest nieszczelny przy pokrywie, więc w rurce raczej się nic nie ruszy :) A tak z doświadczenia Twojego ... po ilu mniej więcej dniach stężenie nastawu powinno ...
autor: Grzego
poniedziałek, 9 lut 2015, 13:44
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

I oto stało się. Miód nastawiony. Mam tylko nadzieję że drożdże ruszą, bo MD strasznie szybko przerobiła mi miód i dość mocno spadło :( Z braku czasu nie dopilnowałem i szybko przerobiło. Ale może będzie dobrze. Stężenie cukru początkowe 30,5/31 Blg. Pozostaje czekać.
autor: Grzego
sobota, 7 lut 2015, 13:29
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

Fakt, na informację pomiędzy treścią, a "wyślij" nie zwróciłem uwagi :)
autor: Grzego
piątek, 6 lut 2015, 19:18
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

MD na wstępie miała 15 Blg. Dzisiaj dodałem kolejną porcję miodu i wody do MD. Jutro nastawiam cały miód.

Małe pytanie z innej beczki. Co mam zrobić, abym po dodaniu komentarza nie musiał czekać kilku dobrych godzin na wstawienie go na forum?
autor: Grzego
czwartek, 5 lut 2015, 20:30
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

Buteleczka po winie :) To jest ta mniejsza i aktualnie mieści się w niej ok 0,25L MD. Jutro dodam jeszcze 0,25L i kolejne 3 łyżeczki miodu. Nastawiając MD dałem 3 łyżeczki miodu i 250ml wody. Odnośnie pomniejszenia objętości dodawanej wody: ... łącznie daję ok. 3L miodu (piszę ok. 3L, ponieważ 6 łyż...
autor: Grzego
czwartek, 5 lut 2015, 02:14
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

Wald

Chyba wszystko dobrze. Maluchy zaczęły bekać, bo pokazała się wyczekiwana piana na powierzchni, a z rurki wreszcie słychać jakieś dźwięki :)
tn_2015-02-05 01.43.20.jpg
autor: Grzego
wtorek, 3 lut 2015, 11:31
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

W takim razie czekam dalej. Aż zżera mnie przerażenie, że coś poszło nie tak. Temperatura 30/31 st.C rozwodnienia drożdży Zamoyskich chyba jest odpowiednia. Teraz stoją w temp. 23/24st.C.
No nic, czekam dalej, może to moje przyzwyczajenie tylko potęguje lęk :)
autor: Grzego
wtorek, 3 lut 2015, 11:22
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

I zaczyna się niepewność ... Wald, powiedz mi proszę jedną rzecz. Czy MD z drożdży Johannisberg po ok. 15h powinna być niemrawa? Tzn. patrząc na butelkę, nie widzę żadnych szczególnych oznak pracy. Szczerze mówiąc, to w ogóle nie widzę nic, co widziałem do tej pory w innych nastawach z innych drożdż...
autor: Grzego
poniedziałek, 2 lut 2015, 20:58
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

Dzisiaj nastawiłem matkę drożdżową z Johannisberg m35 i MD z Fermivin PDM. Fermivin jak się spodziewałem, zaczął pracę po kilku minutach i gość wrze teraz w butelce. Jm35 zacznie pewnie rano coś pracować. Jeszcze się zastanawiam nad wyborem do jutra :) Zobaczymy. Teraz nie wiem, czy czasami nie zrob...
autor: Grzego
niedziela, 1 lut 2015, 22:35
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

Witam po weekendzie. Wielkie dzięki "Wald" za konkretną odpowiedź. Oczywiście terminy podałem orientacyjnie, bo wszystko zależy od sytuacji i stanu miodu. Nie daje mi tylko spokoju to dosładzanie miodu. Jeżeli dajmy na to po 6 miesiącach będę miał miód ładnie przefermentowany i tak się sta...
autor: Grzego
piątek, 30 sty 2015, 11:04
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

Aaaa ... Juz wiem, co do startu drozdzy, to chyba zapomnialem o stezeniu alkoholu w nastawie :-)

Dzieki i pozdrawiam
autor: Grzego
czwartek, 29 sty 2015, 20:37
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

Aby osoba do której należy ten cytat wiedziała, że to właśnie do niej w pierwszej kolejności kieruję moje pytanie na zawarte w jej poście (cyt.) odpowiedzi.
autor: Grzego
czwartek, 29 sty 2015, 19:57
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

Jeżeli wezmę drożdże Fermivin PDM i nawet miód zejdzie grubo poniżej 10 BLG, to pozostaje kilka rzeczy które nie dają mi spokoju. Po pierwsze primo ... Kiedy dosładzać miód? Przed pierwszym obciągiem na cichą, czy dopiero po wyklarowaniu się miodu? Dosładzać przed zlaniem na cichą chyba nie można, b...
autor: Grzego
czwartek, 29 sty 2015, 18:30
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

Jeszcze pytanie odnośnie DAF 'u. Czy mogę go zastąpić Pożywką - Kombi z Biowinu? 300_0_productGfx_d2d5191fd6157c7467ab275d64cd7146.jpg w opisie produktu ... "... Pożywka do drożdży winiarskich KOMBI zawiera oprócz fosforanu diamonowego i witaminy B1, preparaty ścian komórkowych drożdży, które s...
autor: Grzego
czwartek, 29 sty 2015, 18:07
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

Namówiłeś mnie, Stawiam na PDM'ach :-) DAF? Muszę jeszcze poszukać co to dokładnie jest. Rozumiem że jakaś dodatkowa odżywka? Ale po co pytam, zaraz odpalę wujka G :-) Przyprawy to się zgodzę :-) Ale jakie sprawdzone przyprawy, żeby nie odrzucało? W każdym razie póki co, jako laik zrobię czysty na s...
autor: Grzego
czwartek, 29 sty 2015, 16:55
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Re: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

Porównaj to co napisałeś z tym co napisałem tutaj http://alkohole-domowe.com/forum/mieszany-trojniak-panienski-t11291.html. I pod żadnym pozorem nie rób MD na cukrze, tylko na miodzie - drożdże przyzwyczają się od razu do miodu podczas namnażania. Witam i z góry dziękuję za szybką odpowiedź. Prześl...
autor: Grzego
czwartek, 29 sty 2015, 16:18
Forum: Miody Pitne
Temat: Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20617

Chronologiczny plan poczynania Trójniaka syconego.

Witam, Wszystkich znawców tematu miodowego :-) Jestem nowym i zarazem stałym użytkownikiem tego forum, a mianowicie śledzę Wasze posty od jakiegoś czasu, ale z racji tego że nigdy nie robiłem jeszcze miodu własnej produkcji, toteż nie chciałem mieszać się w Wasze rozmowy, aby nie wprowadzać bezsensu...

Wyszukiwanie zaawansowane