Starsi i mądrzejsi w trosce o zdrowie... budżetu,
zaczęli majstrować przy podatku.

https://www.money.pl/gospodarka/podatek-od-cukru-coraz-blizej-resort-zdrowia-wskazuje-date-6453570128345217a.html

Zanim jednak to nastąpi - mała ściągawka, gdzie warto zrobić bieżące zaopatrzenie.

Dobra - moja kolej. Wyciągnąłem z komórki mój miód pitny (tarniniak), bo cały dzień przechodziliśmy po meblowych, a pod czaszką epicki melanż. - Co to? - pyta LP. - Tarniniak - odpowiadam. - A to drugie? - Lipiec - mówię. - Lipiec bardzo dobry, ale tarniniak lepszy. Oba Twoje? - Nie, lipiec od Jaros...

Celem wymrażania jest stabilizacja wina. Powinno być ono stosowane gdy: - jest to wino zawierające moszcz z winogron, lub dodatek rodzynek (wytrącenie kamienia winnego - obowiązkowo!), - w pozostałych przypadkach celem wytrącenia białek zimnokoagulujących, problemów ze zmętnieniem itd. - fakultatywn...

Oczywiście woda zamarznie.
Zamiast niej wlej wódkę i zatkaj lekko zwitkiem waty. Sprawdzone, działa.
Wymrażanie wina prowadzi się przeważnie przez okres 10-12 dni.

Co w takim razie teraz robić z tym nastawem? Zostaw tak jak jest. Mam nadzieję, że dymion jest pełen - "pod korek", analogicznie jak poprzedni. Za 2-3 tygodnie, gdy temperatura spadnie poniżej 0°C wystaw je na zewnątrz. Do -10°C śmiało może sobie stać. Dymion nie pęknie. W tym czasie wino...

Pobierz i porównaj próbki z:
- LM (test na skraplacz + jeziorko + zawór)
- OLM (test na skraplacz + jeziorko + wypełnienie + zawór)
- OVM (jeśli masz - winny może być tylko w OVM).

@eldier - Jestem pod wrażeniem trafności spostrzeżeń. @Niyaki - Napisz tą cholerną inżynierkę, jak będzie trzeba - pomożemy. Nie bierz krytyki ad personam. Potem... rób to co kochasz i kochaj to co robisz. Znajdź własną drogę. I żeby nie być gołosłownym - na moim własnym przykładzie. Nie chciałem iś...

Łoj tam...
Jak do bimbru, to trzeba użyć cukru.
To jest zaś sprzęt do bimberu - tu używa się cukieru

Tutaj coś pod temat Twojej przyszłej pracy, chociaż nie jestem do końca przekonany, czy Twój Promotor chciałby to usłyszeć.
Nawet jeśli nie, to Tomasza K. wypada znać.
Ja nawet przyznam się publicznie, że jestem jego "wyznawcą"

szybka szukajka nic nie zwraca Nie zwraca, bo i filozofiji wielkiej tam nie ma. To co płynne ściąga się wężykiem, a resztę przeciska się np. przez pieluchę tetrową i dodaje do tego co już zostało zlane. W pakiecie dostępna jest opcja satysfakcji w poczuciu dobrze spełnionego obowiązku - polecam z n...

Będę w domu w ten weekend, wybrać owoce? Tak, wybrać. Wcześniej poczytaj jak to się robi. Znam takich co sitkiem wyławiali. Tak sobie to jakoś wykombinowali, że będzie prościej :lol: Zmierz przy okazji Blg, żeby wiedzieć w którym miejscu fermentacji się jest. Ponieważ fermentację prowadzisz na dzik...

Ta wartość Blg mówi, że jest jeszcze w nastawie cukier, który drożdże mogą przerobić na alkohol. Jeśli więc unieszkodliwi się drożdże (albo same się wykończą), to ten cukier pozostanie w winie. Fachowo określa się go wtedy terminem cukier resztkowy . I ile to%. Nie wiadomo. Chociażby dlatego, że nie...

Witaj.
Moi pradziadkowie mieszkali w Sowiej Górze, więc prawieśmy sąsiady
Mam nadzieję, że znajdziesz tu na forum to, czego szukasz.
Jak będziesz miał jakieś wątpliwości - śmiało pytaj.

Krzysiek,
Nie wiem jakie wino nastawiłeś, lecz zasada jest dość prosta.
Nastawu na wino białe się nie miesza; wino czerwone - tak, ponieważ taka jest technologia jego produkcji.
Przykład postępowania w produkcji wina czerwonego masz pod tym linkiem.

Krzysztofie, szanuję Twoje podejście do tematu, więc skoro uważasz, że: Wylać zawsze można. To Ci odpowiem - nie, nie musisz. Powiem Ci także w głębokim zaufaniu, że drożdże szlachetne dodaje się m.in. po to, żeby wiedzieć z kim ma się do czynienia i ogarnąć temat. Ty tutaj eksperymentujesz - więc s...

@amdziak - Zapytaj żony. Serio. Od tego będzie zależał dalszy sposób postępowania. Kluczowe informacje to: białe/czerwone; słodycz i zawartość alkoholu. Jak zacznie w zeznaniach kręcić, że chyba półwytrawne, albo raczej słodkie, to możesz powiedzieć, że ją miłujesz i takie tam... i że jak nie wyjdzi...

Zobacz podpowiedzi w tym wątku.

Tym razem coś z zupełnie innego. K.Kosiński - Historia pijaństwa w czasach PRL (2008): Brakowało nowych butelek. Co więcej, jakość egzemplarzy dostarczanych do wytwórni alkoholu, nie wspominając już o butelkach ze skupu, wzbudzała poważne zastrzeżenia. Jeden z kierowników ZPS skarżył się na początku...

@mauimaui - Byłoby fajnie, gdybyś przeczytał ten wątek https://alkohole-domowe.com/forum/pozywki-rodzaj-i-czas-dodawania-t12502.html#p120190 Jest tam dokładnie wyjaśnione kiedy i dlaczego (to ostatnie jest chyba najważniejsze), należy stosować takie, a nie inne pożywki. Jak to ogarniesz, to nawet za...

Ostrów wlkp.

Fauna...


i flora