Świetny wątek, zatem jutro przetestuję i ja. Zrobię nastaw na lenia na Alcotec Pure 48. Świetne drożdże, zobaczymy jak sobie poradzą w takiej sytuacji.

Następną whisky zrobię przy 63%, a będzie to niebawem ;) Dla jasności - do dębienia używasz rozcieńczonego spirytusu z cukrówki? Ja już jakiś czas zadębiam w szklanej 10l beczułce destylat różnymi płatkami. Jest prosta zależność - im więcej płatków, tym mocniejszy kolor i intensywniejszy smak. Zacz...

Po 4 gotowaniach zwykle są czarne i poddawałem je czyszczeniu. Rozumiem że piszesz o miedzi, bo wypełnienie stalowe wystarczy przpepłukać nawet zimną wodą. Dobry sposób na miedź jaki stosuję, to zagotować wypełnienie w wodzie z kwaskiem i po zagotowaniu dodać do wrzątku trochę sody oczyszczonej (uw...

chprzemo pisze:Ja na tych drożdżach robiłem nastawy 22 kg cukru + woda do 23 BLG i przerabiały w 2-3 tygodnie

Na 1 paczce czy więcej?

Używam przedgonów już ze 3 lata, uszczelkom nic nie jest, co to za auta tak źle na to reagują?
Swoją drogą ja bardzo lubię sobie psiknąć tym zapaszkiem w trakcie jazdy, moje odstane przedgony dla mnie nie śmierdzą, wonieją

Nie musisz dawać kwasku. Drożdże i pożywka wystarczą.
Wino z jabłek nie jest specjalnie smaczne, za to wychodzi z jabłek rewelacyjny cydr (najlepiej na drożdżach właśnie do cydru).

Odstojnik usunąć.
Chcąc porady należy opisać sprzęt, bo to że napiszesz, że pędzisz na potstillu może równie dobrze oznaczać, że albo sam jedziesz swoim autem, albo że to jednak laweta wiezie twoje auto.

Mocno kibicuję, relacjonuj dalej. Twoją zbożówkę destylowałeś tylko raz? odbiór około 200ml przedgonów po stabilizacji ~40min Dramatycznie za mało jak na 26 litrów 50%, wyjaśnij. Ile trwał odbiór przedgonów? Dla Ciebie wszystko jest przedgonem (z którym nie wiem co robisz), czy też dzielisz je na po...

Fajnie to rozpisałeś. Jednak wolę (jak zawsze) przelać kolumnę kilka minut wodą z kranu. Przy okazji mam wgląd czy wypełnienie puszcza jak trzeba. Minus - kamień - wodę mam mega twardą. Choć w praktyce jeszcze tego kamienia nie zaobserwowałem. Stabilizujesz godzinę - długo - a czy na starcie zalewas...

Wino z wyciskacza powino wyjść lepsze w smaku niż z sokowirówki. Z tego, co masz, po dłuższym czasie wyklaruje ci się, obok osadów, ładna czysta warstwa winka, którą będziesz w stanie ściągnąć wężykiem. Wino z jabłek moim zdaniem nie jest dobrym, ba nawet średnim pomysłem, jak już to albo cydr, albo...

Jest jak najbardziej ok w stosunku do tego co opisujesz. Jest też możliwe, że dzikusy przyspieszą i dorównają szlachetnym. Szanse nawet większe niż w totolotku. Uważam, że stosowanie szlachetnych drożdży jest obowiązkowe, przynajmniej dla osób mniej obeznanych. Dodaj drożdże i pożywkę. Kup cukromier...

16.5 kg pulpy z rozgniecionych wingoron fermentuje na bayanusach od kilku dni wraz z 3kg cukru i 6kg wody. W tej chwili cukromierz pokazuje 5 blg. Ile mogę jeszcze dodać wody i cukru, żeby nie pogorszyć smaku destylatu (potstill) ? Wiem, że najlepiej byłoby nic już nie dodawać, ale przydałoby się ty...

Najpierw piszesz Wyciskam owoce i dodaję 2 g pożywki i 3,5 litra wody z rozpuszczonym 1,5 kg cukru . Potem sobie przeczysz Nie daję nigdy cukru do owoców jak fermentuję wino. To jak w końcu? Odciśnięte wytłoki zalewam i fermentuję turbo fruit Jaki z tego uzyskujesz produkt finalny i w jakiej ilości?

Zimne gruszki nie pomogły chłopakom wystartować. Czekaj i miej nadzieję, że ruszą, ale i trzymaj kolejne drożdże w odwodzie. Daj pożywkę.
BTW - nieźle reklamujesz tą dynię

Zalej wodą, wsyp uczciwie kwasku - chociaż z łyżkę na litr, zagotuj i do gotującego roztworu syp (powoli!) sodę oczyszczoną, łyżkę-dwie na litr. Zostaw na 5 minut, przepłukaj. Moja miedź lśni.

Sprawdzony przepis mówi o 1 kg cukru na każde 10 kg owoców. Czyli max 1.5 kg w tym wypadku. Pewnie drożdze winne tych 6 kg nie przerobią, jeśli tak się stanie, to tylko gorzelniane i na rurki.

Te watomierze GB202 i ich klony to całkiem niezłe modele. Zdarza się jednak, że pada w nich dioda zenera 12V 0.5 W, wystarczy ją wymienić, najlepiej na mocniejszą 1-1.3 W i sprzęt dalej działa.

Kolejna część testu. Zobaczę, co będzie przy nastawie z 14 kg, którego na zdrowy rozum już jedna paczka drożdży nie powinna chcieć łatwo przerobić. Teoretycznie powinienem uzyskać ponad 17% alkoholu. Przerobi 14 kg, nawet jak dasz tylko 40l wody. Wielokrotnie sprawdzone. Oczywiście w cywilizowanej ...

Kapie od kilku dni. Jedno drzewo 5l w niecałe dwa dni, drugie podobne 1l w tym samym czasie. Macie jakieś patenty na rozpoznanie tych bardziej wydajnych brzóz?

Mam dwa termometry, w obu przeciąłem kable i założyłem proste złączki - termometry działają bez zarzutu.