na butel 34l: 0,7kg żurawiny suszonej 200g rodzynek 1l soku z pomarańczy około 10kg cukru 0koło 3/4 słoika miodu około 50g kwasku cytrynowego no i mlecz 6litrów zalałem wrząca wodą ze skórką z 4 pomarańczy i 1 cytryny(stało przez noc, zostało w miarę możliwości oddzielone od płatków i wlane do butla...

Miesiąc temu nastawiłem wino z mleczu i żurawiny tak trochę na oko ze składnikami. Po miesiącu czas nastał na sprawdzanie, czy trzeba dosłodzić. Okazało się, że jest ostre w smaku to wino. Co mam zrobić żeby złagodzić smak wina?

Tak, to jest róża ale nie wiem czy dzika. Kwiaty według mojej kobiety miały zbyt wiele płatków i inaczej wyglądały(w sensie, że kolor inny nieco). Zapytam inaczej: owoce każdej róży nadają się na wino??

Chcę zrobić wino z owoców róży(nie wiem czy dzika czy pnąca) oraz soku z żurawiny. Stąd nasuwa się kilka pytań: 1. Czy na 10l gąsiorek około 2l owoców róży i 0,5l 100% soku z żurawiny to nie za mało? 2. Czy coś mogę dodać, aby z tych ilości nie wyszło zbyt rozcieńczone? 3. Czy w ogóle warto robić wi...

Ja Ci powiem, że jak ja robiłem z ryżu to po 2 zlaniach znad osadu było już całkowicie klarowne. Zlałem je jakieś 1,5 mieś temu i w butelkach nie ma śladu po jakichś nieczystościach :P używałem drożdży aktywnych bo one mi najbardziej odpowiadają :) Przepis: Przepis na około 15l wina (butel 20) 2kg r...

Oryginalny przepis(20l): 10 kg winogron 4,6 kg cukru 7 l wody użyto całe owoce wrzucane do gąsiora. moje drobne modyfikacje: 11kg winogron(wydobyty sok za pomocą sokowirówki) jak na razie 3kg cukru później jeszcze chcę dodać około 1,3 cukru 0,5l miodu butla napełniona w 2/3 żeby zostawić miejsce na ...

Zastanawiam się czy da się zrobić wino z owoców w puszkach, tj. ananasów lub brzoskwiń? Może ktoś coś kombinował i podzieli się doświadczeniami i ewentualnie rzuci jakimś przepisem?

zawsze można przyspieszyć efekt dojrzewania. w jakiejś książce czytałem że można zrobić to używając wody utlenionej 3% ale już nie pamiętam dokładnie jak to było

Witam nastawiłem winko z ryżu wg przepisu Skrzycha i drugi dzień zamiast wypuszczać powietrze to zasysa do balona czy coś zrobiłem nie tak????????? ja mam ten sam problem i zastanawiam się czy nie kupić kolejnych drożdży dodam że drożdże były z biowinu jak mnie zapewniał sprzedawca miały szybko się...

Witam serdecznie! dopiero zaczynam swoją zabawę z wytwarzaniem własnego wina no i chciałem zasięgnąć waszej opinii nt przepisu:

5,5kg wiśni
100g rodzynek
2,7kg cukru
2,5l wody
1,5 łyżki(stołowe) przypraw korzennych(do piernika)
0,5 łyżeczki kwasku cytrynowego