Panowie dzięki za rady. Zalałem beczkę dębową 30L winem gronowym z 2019roku jakieś 12L i obracałem przez około 2 tyg. Winko nabrało bardzo ciekawego smaku. zostawiłem sobie kilka butelek przed, zrobiłem porównanie i jest inny smak. Zrobiłem test na znajomych i rodzinie i każdemu znacznie lepiej smak...

Jeśli jest to nowa wypalana beczka, to po wyługowaniu wodą zalałbym ją winem - niekoniecznie 30 l, a np. 10 l i odwracał. I tak z miesiąc lub trzy. Nie napisałeś jakim destylatem chcesz zalać. Moc pierwszego zalania ustaliłbym na konsumpcyjną, czyli 40% lub troszkę więcej jak lubisz. Przy kolejnych...

Cześć, Kupiłem beczkę 30L dębową wypalaną - nową producent w instrukcji kazał kilkukrotnie przelać beczkę wodą przed użyciem. Jaki macie patent na przygotowanie nowej beczki? W planach mam zalać własny destylat. Jakiej mocy użyć na pierwsze zalanie ? Chcę otrzymać dobrą dębówkę. Ile razy mogę takiej...

defacto pisze:Serwus
Czy możesz mi zacytować fragment, w którym jest napisane o pogonie?

Źle to przeczytałem, nie ma słowa o pogonie

Serwus Uważam, że prezentowany przez Ciebie odbiór przedgonu na poziomie 300ml/0,5h jest zbyt szybki. Proponuję nieco zmniejszyć odbiór do 3kropel/s. Poza tym, zalanie możesz łatwo zaobserwować gwałtownym skokiem temperatury na tzw. 10 półce. Czekasz jeszcze, aż z węża powrotnego poleci gorąca woda...

Zmierzyłem jeszcze raz zbiornik: 25cm średnica, h=70cm. To daje 34L. Więc raczej nie ma problemu z tym że jest za dużo nastawu - jest 10L zapasu. Wg Ciebie jak powinienem szybko odbierać przedgon ? Nie mam wziernika więc nie widzę czy kolumna się zalewa :/ Jakieś rady ? Sprężynki miedziane czyszczę ...

Cześć, Na początku tego roku zbudowałem kolumnę wg psotnicy z kilkoma modyfikacjami: -zamiast kega mam zbiornik zrobiony z rury nierdzewnej zadeklowanej, 27cm X 60cm, redukcja 50->60, i dalej rura i SMS są na 60 -grzałka 1.5kw + 2kw, zbiornik nie jest strasznie szeroki więc mufa wystaje jakieś 4cm p...