Znaleziono 23 wyniki

autor: kostekm
poniedziałek, 19 lip 2021, 20:16
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Producenci sprzętu do destylacji - ocena
Odpowiedzi: 64
Odsłony: 26518

Re: Producenci sprzętu do destylacji - ocena

No i co mam kupić ?
autor: kostekm
czwartek, 23 kwie 2020, 05:49
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Półka kolumny
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 2620

Re: Półka kolumny

To jest półka z kolumny zakupionej w Destylatorymiedziane.pl.
Cena -20% od ceny producenta.
autor: kostekm
środa, 22 kwie 2020, 12:18
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Półka kolumny
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 2620

Półka kolumny

Sprzedam dwa nowe segmenty kolumny półkowej.
autor: kostekm
sobota, 19 paź 2019, 10:34
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Prestige Turbo Pure 48 Turbo Yeast
Odpowiedzi: 306
Odsłony: 99663

Re: Prestige Turbo Pure 48 Turbo Yeast

Zostało coś jeszcze ?
autor: kostekm
niedziela, 5 lut 2017, 16:41
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Odpowiedzi: 1224
Odsłony: 616276

Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY

Ciekawy temat szybkiego starzenia przewinął się w poprzednim odcinku "Moonshiners" na Discovery ... gotowy surowy destylat zaprawiali kostkami pieczonego dębu mniej więcej 2x2cm w wiaderkach jak nasze fermentatory i ogrzewali stawiając przy kominku na dzień dwa następnie wiadra lądowały w...
autor: kostekm
środa, 4 sty 2017, 17:56
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Whisky z beczki dębowej
Odpowiedzi: 48
Odsłony: 36714

Re: Whisky z beczki dębowej

"Wujkiem" oczywiście, ale już dwa razy tam był. Czy nie można jeszcze raz jakoś wypalić ?
autor: kostekm
wtorek, 3 sty 2017, 06:30
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Whisky z beczki dębowej
Odpowiedzi: 48
Odsłony: 36714

Re: Whisky z beczki dębowej

Nikt nic nie wie ?
autor: kostekm
wtorek, 13 gru 2016, 10:49
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Whisky z beczki dębowej
Odpowiedzi: 48
Odsłony: 36714

Re: Whisky z beczki dębowej

Przez ponad 1,5 roku w beczce leżakował ŁKZWJ.Teraz chciałem zalać beczkę nowym destylatem,czy w związku z tym muszę coś zrobić z beczką ?Na nowo ją wypalić ?Czy jakieś inne pomysły ?
autor: kostekm
sobota, 6 gru 2014, 18:21
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1655
Odsłony: 753810

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

Po ponad półrocznym leżakowaniu w beczce ŁZWJ :zapach - bajeczny, smak super, kolor - cudowny a jak dodam kostki lodu to po jakimś czasie mętnieje. Co mogło pójść nie tak ?
autor: kostekm
czwartek, 27 lis 2014, 21:04
Forum: Galeria destylatorów szklanych
Temat: Galeria Kucyka, BF-10 + Dimorth
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 44338

Re: Galeria Kucyka, BF-10 + Dimorth

Wątpię czy ktoś jeszcze "pracuje w szkle". Zostało nas już chyba niewielu, reszta to sami "metalowcy".
Zadzwoń do firmy Labit, zrobią Ci, bo oni to kiedyś robili (również dla mnie) i wiedzą o co chodzi.
autor: kostekm
czwartek, 4 wrz 2014, 20:20
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1655
Odsłony: 753810

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

Oświećcie mnie - co dziwnego było w moim pytaniu ?
autor: kostekm
czwartek, 4 wrz 2014, 07:15
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1655
Odsłony: 753810

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

Do destylatu oczywiście.Chcę zamówić w Pawłowiance.Te z Hiszpanii za duże.
autor: kostekm
środa, 3 wrz 2014, 09:36
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1655
Odsłony: 753810

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

Chciałbym zamówić beczkę do KZWJ tylko nie wiem jak powinna być wypalana wewnątrz? Ktoś podpowie?
autor: kostekm
niedziela, 10 sie 2014, 08:20
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1655
Odsłony: 753810

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

KZWJ już w beczce. Po trzech tygodniach pierwsza próba - zapach cudny, smak jeszcze trochę ostry (wiadomo musi poleżeć).
Po wlaniu do szklaneczki kolor krystaliczny i .... po dodaniu kostek lodu niestety zaczyna mętnieć. Czy to zmieni się z czasem czy coś po drodze źle zrobiłem?
autor: kostekm
niedziela, 3 sie 2014, 19:09
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Whisky single malt - próba stworzenia polskiej whisky w szkockim stylu.
Odpowiedzi: 396
Odsłony: 190923

Re: Whisky single malt - próba stworzenia polskiej whisky w szkockim stylu.

A jaka jest średnia przyzwoita wydajność z kg słodu jęczmiennego po zacieraniu (litrów 96%/kg słodu) po pierwszej destylacji?
autor: kostekm
niedziela, 3 sie 2014, 12:17
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Whisky single malt - próba stworzenia polskiej whisky w szkockim stylu.
Odpowiedzi: 396
Odsłony: 190923

Re: Whisky single malt - próba stworzenia polskiej whisky w szkockim stylu.

Oczywiście, że zatarłem.
Porównuję tylko zapachy.
autor: kostekm
niedziela, 3 sie 2014, 07:53
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Whisky single malt - próba stworzenia polskiej whisky w szkockim stylu.
Odpowiedzi: 396
Odsłony: 190923

Re: Whisky single malt - próba stworzenia polskiej whisky w szkockim stylu.

Po raz pierwszy zrobiłem nastaw na słodzie jęczmiennym. Wczoraj skończyła się fermentacja. Jak dzisiaj otworzyłem pojemnik to myślałem, że umrę ze smrodu... Wali taką kiszonką jak rolnik daje krowom. Czy tak ma być czy coś się zepsuło?
Zapach KZWJ na kukurydzy to poezja w porównaniu z tym zapachem.
autor: kostekm
piątek, 1 sie 2014, 17:56
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1655
Odsłony: 753810

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

Dziękuję bardzo !
autor: kostekm
czwartek, 31 lip 2014, 21:07
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1655
Odsłony: 753810

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

Ja też pytam o KZWJ czyli o kukurydzę. Czyli rozumiem, jak skończy się fermentacja kolejnego nastawu to dodać razem do gara i destylować?
Też tak myślałem,bo ładnie pachnie jeszcze kukurydzą.
autor: kostekm
czwartek, 31 lip 2014, 16:05
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1655
Odsłony: 753810

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

Dzień dobry!
Pytanie-co zrobić z pogonami z drugiej destylacji?
-przedestylować na kolumnie z cukrówką?
-dodać do następnego zacieru przy kolejnej pierwszej destylacji kolejnego nastawu KZWJ ?
autor: kostekm
piątek, 7 lut 2014, 17:08
Forum: Galeria destylatorów szklanych
Temat: Galeria Kucyka, BF-10 + Dimorth
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 44338

Re: Galeria Kucyka, BF-10 + Dimorth

Myślisz,że nie umiem używać googla ? Wpisz w wyszukiwarkę - "przystawka lub rozrząd LM" i spróbuj odnaleźć cokolwiek tzn. jakiegoś producenta ! Pozostałe ,podane przez Ciebie linki też nie prowadzą do żadnych producentów.Skąd mogę wiedzieć ,że jak ktoś produkuje szkło,to produkuje również ...
autor: kostekm
czwartek, 6 lut 2014, 07:42
Forum: Galeria destylatorów szklanych
Temat: Galeria Kucyka, BF-10 + Dimorth
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 44338

Re: Galeria Kucyka, BF-10 + Dimorth

Czy ktoś może mi powiedzieć gdzie mogę kupić te przystawki - LM lub VMcm (szklane).
Przeszukałem internet, ale nigdzie nie znalazłem jakiegoś sklepu lub producenta.

Wyszukiwanie zaawansowane