Ja też stosuje 13kg cukru i ok 37l wody, tak zeby wyszło 45-46l zacieru. Drożdże Alkotec turbo 48.

Szlachta i kler, plebs to nawet do miodu nie miał dostępu.

Przepis na miodówkę ponad 100-letni: 1l psoty 96%; 1l rumu 40%; 1l miodu; (może być słoik 900g) 0,5l soku z cytryn wszystko mieszamy, leżakujemu od czasu do czasu wstrząsnąć. Im dłużej leży lepsze. Po roku zlewamy, wg ojców kapucynów po 5 latach w pełni wyklarowane. Oczywiście wypić można i po jedny...

Hejka! Mam taki sam sprzęt jak kol. freebird (wcześniej działałem na aabratku). Opiszę swój proces na tym sprzęcie, proszę o ew. uwagi. Zacier 13kg cukru, 38l wody i 1 op. drożdży ALCOTEC 48 TURBO PURE, wyklarowane turboclarem. 1. 7:30 zalanie zbiornika (temp wsadu 16,5*C) 2. 8:25 skok na kolumnie n...