Alkohole-Domowe.com

akszar28

Jesteś w stanie sprawdzić spirytus pod kątem chemicznym ? do kogo mam sie odezwać?

akszar28

Witam, Proszę o radę czy mogę sprawdzić alkohol nie pewnego pochodzenia w jakimś profesjonalnym laboratorium oczywiście nie za darmo. Czy ktoś oferuje takie usługi może ktoś z użytkowników ma taką wiedzę potrzebuje profesjonalnego sprawdzenia nie chodzi mi o domowe metody. Wiem ze lepiej zrobić swój...

akszar28

Witam, wiem ze temat umarł dawno temu ale mam pytanie czy jest możliwość przebadania alkoholu którego pochodzenie jest nie wiadome w jakimś profesjonalnym laboratorium oczywiście nie za darmo. Czy wiecie coś może na ten temat? Wyprzedzając odpowiedzi wiem ze lepiej zrobić swój spirytus albo kupić w ...

akszar28

a le o jakim "czuju" i o jakich błędach myślisz? w ydaje mi się że nie popełniłem wielkich błędów. j abłka jakie miałem takie dałem i to nie zmienię a resztę zrobiłem tak jak piszą na forum czy w książkach ( przynajmniej tak mi się wydaje ) . Mod. Zdania zaczynamy z wielkiej litery.

akszar28

No i chyba po winie...

prawdopodobnie wdała się infekcja wartośc blg 5 a wino bardzo kwaśne zapach intensywny prawdopodobnie mam 25 l. octu

akszar28

no to ok. tak zrobię za parę dni sprawdzę BLG i będzie wiadomo czy drożdże dobrze się rozwijają. A wracając do pytania z "góry" 20 l soku 12 blg + 2 kg cukru = 20 blg żeby wino wyszło 14 % muszę dodać 1.5 kg cukru?

akszar28

Ale chodzi o to że wino w którym było piro też się rozkręciło i teraz nie wiem czy zmieszać ze sobą dwa wina?

akszar28

Zrobiłem tak jak mówił "gr000by" tj kupiłem 5 l 100% soku dodałem PDM-y po 24 h dodałem 0.5 l wina i hula jak trzeba, dzisiaj wróciłem z pracy a tu wino ruszyło..

co zrobić dodać te 5 l soku? szkoda by go wylać, ale z drugiej strony czy nie będzie za dużo drożdży w winie?

akszar28

Tylko ze moje wino jest zrobione ze słodkich jabłek (chociaż wiem ze powinny być kwaśne) dlatego zastanawiałem się nad kwaskiem.

akszar28

Mówiąc ze mam dodać 0,3 l wina mówimy o moim winie z piro które nie chce ruszyć? Z góry dziękuje za rady, jeśli wino ruszy to dodać kwasku cytrynowego czy na razie nie?

akszar28

Znowu proszę o rade prawdopodobnie 30 l nastawu pójdzie do wylania.... :( poczytałem forum i pierwszy raz mnie podkusiło żeby dodać piro do nastawu w celach stabilizacji. Niestety piro było Biowinu, w instrukcji pisało 1 g na 3-5 l ja dałem 3 g no i stało się trzecia MD nie pracuje wszystko zdycha j...

akszar28

Witam zabrałem się dzisiaj za robienie winna Jabłkowego z niewielka ilością gruszek. Miałem ok. 33 kg jabłek i 10 kg gruszek, owoce przerobiłem w sokowirówce i wyszło mi +- 16 l. soku z jabłek i 4 l soku z gruszek. Po zmieszaniu soków wyszło 12 blg. po dodaniu 2 kg cukru blg wyszło 20. planuje wino ...

akszar28

Tak jak wspominałem, chodzi mi tylko o smak... Raz gdzieś tam czytałem, że z drugi raz użyty, daje lepszy smak.

akszar28

Chciałem zapytać jakie jest wasze zdanie na temat użycia ryżu po raz drugi do nastawienie wina? Nie chodzi mi o oszczędność tylko o walory smakowe, zastanawiam się czy warto spróbować zrobić powtórny nastaw ?

akszar28

Na ta chwilę czekam spokojnie będę zlewał winko co miesiąc i czekał aż PDM-y powoli stracą na sile. A jeśli chodzi o dosładzanie to jeszcze się zastanowię, coraz bardziej utwierdzam się w przekonaniu żeby zostawić wytrawne...

akszar28

Dzisiaj sprawdziłem winko i wynik BLG to 0 jak myślicie zlać pierwszy raz i zasiarkować czy jeszcze poczekać? Wino nastawiłem 01.05 II dawka cukru 13.05 gdzie blg wyniosło 10 a dzisiaj to tak jaj pisałem wczesniej. Na moje oko to wyszło wytrawne Mało słodkie smak jak dla mnie płytki raczej bedzie to...

akszar28

No nic stało sie dodałem ok 80 dag cukru blg wzrosło do 10. Pozostaje poczekać co z tego będzie.

akszar28

Myślę nad dodaniem jeszcze 1 kg cukru ale z drugiej strony nie wiem czy warto bo wcześniej pisaliście ze wino kwiatowe nie powinno być mocne.... Do smaku dosłodzić zawsze można później a jeśli chodzi o siarkowanie to chyba wole poczekać aż drożdże same zakończą swój żywot

akszar28

Planuje wino pół-słodkie. Dzisiaj rano po odgazowaniu próbki wyszło 6-5 Blg więc już jest coraz lepiej (tak myślę).

akszar28

Do wina dałem drożdże aktywne biowinu FERMIVIN PDM nie wiem czy był to dobry krok ale takie tylko miałem... Zastanawiam się czy po dodaniu następnej dawki cukru nie dodać jeszcze raz drożdży dla pewności? Jeśli nie to zrobię tak jak napisałeś dodam cukier w kilku partiach. A co z tą pianą tzn. braki...

akszar28

Zrobiłem dokładnie tak jak napisałeś : - 200 gram kwiatu hibiskusa, - 2 łyżki stołowe czarnej herbaty, - 3/4 do 1 kg rodzynek, - 3 kg cukru, - drożdże winiarskie (ja robiłem BURGUND), - pożywka i może 10 litrów wody. Z tym, że ja zrobiłem wszystko x2 czyli: 400gr hibi, 16 litry wody + 4 kg cukru, ok...

akszar28

Nastawiłem wino z hibiskusa 1.05.2014 zgodnie z przepisem "wald-a" dzisiaj jest już 9-ty a blg na stawu wynosi 9-10, dodać brakującą część cukru czy poczekać na mniejszą wartość? Niestety nie znam początkowego blg na stawu gdyż rozbiłem cukromierz :( a jeśli chodzi o samo wino to na tą chw...

akszar28

Czyli zrobić tak jak w Twoim przepisie, a po jakimś tygodniu dodać jeszcze 1 kg ? Czy po burzliwej jak będzie za mało słodkie?

akszar28

A czy mogę zastosować drożdże Malaga 1 od Zamojskich? Z Twojego przepisu ilo %%% winko wychodzi?

akszar28

Dzięki za podpowiedź na pewno spróbuje zrobić coś dobrego, lecz nadal nie wiem czy ktoś próbował dodawać soki do wina z ryżu a nie chciał bym zepsuć 20l nastawu.... :/

akszar28

Wald czy w Twoim przepisie na wino z hibiskusa tylko na początku dodałeś cukier? Nie podzieliłeś go na porcje?

akszar28

Witam , niedawno zakończyłem produkcje wina ryżowego z przepisu Skrzycha tj: W ino z ryżu mocne 17-18% (nastaw 25l w dymionie 40l ) ( wg wskazówek Piekarza oraz forum wino.org.pl) . Składniki: 18,5 l wody, 5 kg ryżu, 4 kg cukru 125g kwasku cytrynowego, 50dkg rodzynek (może być więcej nawet do 1kg) 1...

akszar28

Nie wiem czy dobrze zrozumiałem przepis Skrzycha tj. w pierwszej fazie od razu dodajemy 18.5 l wody + 5kg cukru a po 5-7 dniach nastepne 3 l wody +3kg cukru ?

akszar28

Wczoraj zrobiłem nastaw, do 20 l czystego soku z jabłek dodałem 2 kg rozpuszczonego cukru. Cały nastaw miał 20 blg, teraz po kilku dniach dodam resztę cukru czyli ok 1.2 kg i pytanie jaką ma mieć wartość blg? Ile to tyle czy jest ona określona? i czy po ok 6 tygodniach również jest określona zawarto...

akszar28

U mnie wygląda to własnie tak.

akszar28

Na tą chwilę w butelce widać pęcherze i prace drożdży.

akszar28

Mam pytanie odnośnie matki drożdżowej gdyż wczoraj ją nastawiłem i zostawiłem na noc w pomieszczeniu gdzie bylo ok 35 Stopni. Czy to dla niej nie za dużo?

akszar28

A o ile ma spaść wartość BLG ?
Jeszcze jedno pytanie skoro nastawu wyjdzie ok 22 l. to czy balon 34 l. nie jest za duży tzn czy nie będzie za dużo powietrza?

akszar28

Czyli 2,5 kg cukru podawana w 2 częściach? Tak w skrócie, mając 20 l moszczu w balonie dodaje MD plus pożywkę oraz połowę cukru rozmieszaną z częścią moszczu, to zatykam korkiem z rurką fermentacyjną i po sześciu dniach ponownie wykonuje to samo dodając resztę cukru i odstawiam na ok 6 tygodni. Po u...

akszar28

Biorąc próbkę z jabłek które będę używał wyszło ok 10-11 BLG.
A więc mając 20l moszczu o wartości 10 BLG ile potrzebuję cukru aby uzyskać 14 %-we wino?

akszar28

Witam, Jestem nowym użytkownikiem i od kilku dni czytam posty na forum odnośnie wina z jabłek, informacji jest tak wiele , że nie wszystko jest dla mnie zrozumiałe i tu proszę o pomoc. Dzisiaj kupiłem balon 34l, zalałem matkę drożdżową i zostawiam na 2-3 dni. Na stronie są przepisy , w których używa...

Znaleziono 36 wyników

Re: Spirytus a może trucizna?

Spirytus a może trucizna? Jak sprawdzić?

Re: Etanol czy metanol? Podgrzewanie

Re: Wino z jabłek

Re: Wino z jabłek

Re: Wino z jabłek

Re: Wino z jabłek

Re: Wino z jabłek

Re: Wino z jabłek

Re: Wino z jabłek

Re: Wino z jabłek

Re: Wino z jabłek

Re: Moje pierwsze wino ryżowe wg Skrzycha

Re: Moje pierwsze wino ryżowe wg Skrzycha

Re: Wino z hibiskusa

Re: Wino z hibiskusa

Re: Wino z hibiskusa

Re: Wino z hibiskusa

Re: Wino z hibiskusa

Re: Wino z hibiskusa

Re: Wino z hibiskusa

Re: Wino z hibiskusa

Re: Wino z hibiskusa

Re: Wino z hibiskusa

Re: Moje pierwsze wino ryżowe wg Skrzycha

Re: Wino z hibiskusa

Re: Moje pierwsze wino ryżowe wg Skrzycha

Re: Wino z Ryzu-przepis

Re: Wino z jabłek

Re: Wino z jabłek

Re: Wino z jabłek

Re: Wino z jabłek

Re: Wino z jabłek

Re: Wino z jabłek

Re: Wino z jabłek

Re: Wino z jabłek