Znaleziono 499 wyników

autor: ziemba12345
czwartek, 24 gru 2020, 08:23
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Złoty środek na owocówkę?
Odpowiedzi: 164
Odsłony: 52867

Re: Złoty środek na owocówkę?

Masakra Domingo, pozeczka ma to do siebie, ze jest bardzo aromatyczna. Z innych owocow nie uzyskasz tak aromatycznego destylatu jak z pozeczk. Rzekl bym, ze jest conajmniej 2x bardziej aromaryczna niz sliwka.
autor: ziemba12345
piątek, 18 gru 2020, 08:38
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2020
Odpowiedzi: 2081
Odsłony: 390401

Re: Śliwowica 2009 - 2020

Wydaje mi sie, ze bardzo wyolbrzymiacie problem ale nie bede sie klocil bo to moj pierwszy raz. Kto ma racje okarze sie najszybciej za conajmniej rok. Bo wczesniej nie bede gotowal nic gestego. Narazie tylko zwykle cukrowki ida u kolegi na tym kegu, ale tu raczej nie ma co sie przypalic.
autor: ziemba12345
czwartek, 10 gru 2020, 18:30
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2020
Odpowiedzi: 2081
Odsłony: 390401

Re: Śliwowica 2009 - 2020

A dlaczego ma sie przypalac w tym miejscu? Przwciez to gola stal.
autor: ziemba12345
poniedziałek, 7 gru 2020, 22:23
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2020
Odpowiedzi: 2081
Odsłony: 390401

Re: Śliwowica 2009 - 2020

Caly wsad przeszedl spalenizna. Wylalem to i destyla w trawe. Tak na oko bardzo nie bylo przypalone. Wsadzilem rure, poskrobalem ze 20 minut i keg sie doczyscil. Dzieki za rady Panowie.
autor: ziemba12345
poniedziałek, 7 gru 2020, 12:00
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2020
Odpowiedzi: 2081
Odsłony: 390401

Re: Śliwowica 2009 - 2020

Zwykly keg 100l. Kuzwa, jeden blad a tyle problemow :bardzo_zly:
autor: ziemba12345
poniedziałek, 7 gru 2020, 11:03
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2020
Odpowiedzi: 2081
Odsłony: 390401

Re: Śliwowica 2009 - 2020

No niestety. Gorzkie to i strasznie smierdzace. Zero owocowego zapachu. Wylaczam to w cholere. Ide przekopac ogrode to akurat ostygnie i wyleje to w pizdu. Tylko czym teraz kega doczyszcze?
autor: ziemba12345
poniedziałek, 7 gru 2020, 10:39
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2020
Odpowiedzi: 2081
Odsłony: 390401

Re: Śliwowica 2009 - 2020

Jeśli coś się przypaliło, to napewno nie kocioł więc mycie nie wiele tu pomoże. Proces już trwał, leci żółte. Niestety, operator sam sobie winien. Niech to będzie przestroga dla tych, którzy twierdzą, że obecność operatora nie jest cały czas obowiązkowa..."Ach, zakupie sobie kamerkę, mam smart...
autor: ziemba12345
poniedziałek, 7 gru 2020, 10:23
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2020
Odpowiedzi: 2081
Odsłony: 390401

Re: Śliwowica 2009 - 2020

Jeśli coś go może uratować, to na pewno nie po gotowaniu w przypalonym kotle. Wyłącz gotowanie, pobierz próbkę z kotła i spróbuj po ostudzeniu. Jak będzie ok., to myj kocioł, wlej nastaw i grzej od początku. Wystukane z Tapatalka No i chyba tak zrobie. A specjalnie urlop wzialem na dzisiaj zeby pov...
autor: ziemba12345
poniedziałek, 7 gru 2020, 10:20
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2020
Odpowiedzi: 2081
Odsłony: 390401

Re: Śliwowica 2009 - 2020

Po co plaszcz? Przegotowalem juz napewno kilka tys litrow owocow i jedyne co sie przypala to pozeczki. Reszte smialo mozna gotowac. Tu poprostu popelnilem blad. I teraz kwestia czy jest sens siedziec przy tym do wieczora czy wylaczyc to w cholere i wylac bo nic z tego nie bedzie?
autor: ziemba12345
poniedziałek, 7 gru 2020, 09:50
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2020
Odpowiedzi: 2081
Odsłony: 390401

Re: Śliwowica 2009 - 2020

Niestety ale dopadl mnie pech i nastaw sliwkowy ktory wlasnie gotuje sie przypalil. Zostawilem wszystko na max ogniu i poszedlem do domu bo do zagotowania potrzebo ok. 2godz. Niestety cos mi sie pomylilo i przyszedlem pol godziny po czasie. Nastaw gotowal sie ok pol godziny na max ogniu i sie przypa...
autor: ziemba12345
sobota, 31 paź 2020, 21:37
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Złoty środek na owocówkę?
Odpowiedzi: 164
Odsłony: 52867

Re: Złoty środek na owocówkę?

Chwila chwila Pany. A co ma oleistosc do alembika? :scratch: Przecież ten efekt powstaje chyba na skutek polaczenia z dębiną? Bynajmniej u mnie tak to wyglada. Po wylaniu z beczki destylat jest jakby oleisty. Nie jak woda.
autor: ziemba12345
sobota, 31 paź 2020, 16:44
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Złoty środek na owocówkę?
Odpowiedzi: 164
Odsłony: 52867

Re: Złoty środek na owocówkę?

Ale przeciez tak bylo zawsze Panowie. Tutaj naprawde potrzeba cierpliwosci a większosc jej poprostu nie ma. Dla mnie przygotowanie nastawu to połowa procesu a druga połowa to dojrzewanie. A mysle, ze na palcach nóg i rąk można by tu policzyć osoby, których destylat wytrzymuje dłużej niż rok. Ludzie ...
autor: ziemba12345
czwartek, 29 paź 2020, 17:42
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2020
Odpowiedzi: 2081
Odsłony: 390401

Re: Śliwowica 2009 - 2020

Witam. Obiecałem, żę opiszę. Pierwsza śliwowica na aabratku fi zewn 60,3mm, wysokość 1,2m, 0,5l sprężynek miedzianych na dole i 3 stalowe zmywaki we wzierniku u góry. Przepis (ktorego nigdy nie zmienie bo wyszło super): DROŻDŻE/Yeast TURBO SLIVOVITZ; 14kg śliwek (u mnie bez pestek – moze 10% zostaw...
autor: ziemba12345
sobota, 24 paź 2020, 17:11
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Odpowiedzi: 1147
Odsłony: 300781

Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu

Jeżeli trzy tygodnie w beczce, to dużo, to jak w takim racie smakuje destylat przechowywany w niej kilka albo kilkanaście lat? Gust gustem, ale trzeba stosować odpowiednie beczki. I nie piszę tu bynajmniej o ich wielkości ale uprzednim wykorzystywaniu. No wlasnie wielkosc ma tu bardzo duze znaczeni...
autor: ziemba12345
sobota, 24 paź 2020, 15:46
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2020
Odpowiedzi: 2081
Odsłony: 390401

Re: Śliwowica 2009 - 2020

...niestety jestem debilem jezeli chodzi o ortografie. Niestety każdy z nas to widzi, ale nie przejmuj się tym, przyzwyczailiśmy się... :mrgreen: No to dobrze :D Moje sliwki mnie zaakoczyly bo przestaly juz pracowac dlatego jutri od rana ruszam z koncertem. Kegi zalane nastawem, czekaja na ogien :)
autor: ziemba12345
piątek, 23 paź 2020, 19:29
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2020
Odpowiedzi: 2081
Odsłony: 390401

Re: Śliwowica 2009 - 2020

Dlatego nie ma sensu robic flaszki czy dwoch i dziwie sie tym, ktorzy robia takie ilosci. Ja wole ugotowac co kilka lat 50l. Czesc sie wypije a czesc zostanie i potem sobie mozna popijac 10cio czy 15 letnia sliwowiczke.
Radius, niestety jestem debilem jezeli chodzi o ortografie.
autor: ziemba12345
piątek, 23 paź 2020, 18:01
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2020
Odpowiedzi: 2081
Odsłony: 390401

Re: Śliwowica 2009 - 2020

Goralu, bo aromat przyjdzie z czasem. Taki s wie rz y destylat jest nijaki. Daj mu pole z e c z rok i wtedy oceniaj ;) Jak ja bym mia l odbiera c sur o wk e w tempie 1,5l/h to bior a c pod uwag e czas na zagotowanie kot l a 2h to ze dwa tygodnie musia l bym gotowa c :D Tempo odbioru ma wp l yw na za...
autor: ziemba12345
niedziela, 11 paź 2020, 21:28
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Odpowiedzi: 1147
Odsłony: 300781

Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu

Widac kazdy ma inny smak. Ja trzymalem w swojej 30l 2 czy trzy tygodnie i destylat byl juz dla mnie niepijalny. Taki byl przedebiony. Po 10tyg w 10l beczce to dla mnie jest jakas debowka o smaku tektury. Co do wina to bym uwazal. Beczka jest mala wiec bardzo prawdopodobne, ze wino zdominuje smak i n...
autor: ziemba12345
piątek, 11 wrz 2020, 06:24
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2020
Odpowiedzi: 2081
Odsłony: 390401

Re: Śliwowica 2009 - 2020

Wode dolewam zeby bylo z czego wygotowywac ta skiwowice. Jak mam duzo po pierwszym gotowaniu jak obecnie, to nie dolewam wody. Z tych 200kg wyszlo mi teraz 40l po pierwszym gotowaniu ale % nie sprawdzalem. Skonczylem odbierac przy 10%. I wlasnie jade z kolejna 200 sliweczek :D . Przy okazjii kupie u...
autor: ziemba12345
wtorek, 8 wrz 2020, 22:06
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2020
Odpowiedzi: 2081
Odsłony: 390401

Re: Śliwowica 2009 - 2020

90 stron o pedzeniu sliwowicy i srednio co 10 powtarzaja sie te same pytania. Ja napewno juz ze dwa, trzy razy pisalem tu co i jak. Gotowanie sliwowicy na potstilu to jest najprostsza rzeczy w tym hobby. Nastaw do kotla bez filtrowania. Palnik na maksa, pierwsza setka do zlewu reszte odbierasz az za...

Wyszukiwanie zaawansowane