Alkohole-Domowe.com

ziemba12345

Chce :D Już raz dostałeś odpowiedzi, zapomniałeś :scratch: Zapewne było to już dawno więc nic nie pamiętam😁Ale nie ważne. Niech każdy robi jak uważa. Aczkolwiek mi by było szkoda czasu a i efekty żadne bo nawet jak taka flaszka wytrzyma 10 lat to potem nie będzie się jak tym pochwalić jak jest taka...

ziemba12345

Nie każdy prowadzi przydomowy Polmos. Czasami liczy się sama przyjemność popełnienia experymentu. Nie chodzi o Polmos. Ale tyle pracy zeby ugotwać parę flaszek które wypijesz na jednym spotkaniu z kumplami? Dla mnie przyjemnością jest móc się napić destylatu po 10 czy 15 latach od jego ugotowania. ...

ziemba12345

Serio chce wam się bawić i brudzić sprzęt dla 20 czy 30l soku?

ziemba12345

Kurde pierwszy raz w życiu śliwki mi się przypaliły na gazie. Tylko teraz tak sobie mysle, czy przy wcześniejszych gotowaniach nie dodawałem piachu na dno kega i dopiero zalewalem nastawem. Coś mi świta że tak robiłem. A ktoś z was robi tak geset nastawy że dodaje piachu który odziela gęste od dna k...

ziemba12345

Poprostu spróbuj przed zakupem. Śliwka musi mieć smak śliwki. Tak samo jak i jabłko. Węgierek też jest teraz pełno odmian dlatego najlepiej probowac. Ogólnie robilem już z różnych odmian i węgierka jest najbardziej sliwkowa. Jeszcze taka mocno przejrzała, rozpadająca się w rekach..... Sama slodycz. ...

ziemba12345

Nie wiem czy małe czy duże. 6kg było w skrzynce. A co do śliwek to teraz jest tyle odmian że już tego się nie ogarnie. Najważniejsze że słodkie były. Już na granicy gnicia.

ziemba12345

Daaaaawno mnie tutaj nie było bo i dawno nic nie robiłem. A i zapasy z pędzeń sprzed kilku lat jeszcze są. Ale śliwka jest najlepsza a mam jej najmniej więc postanowiłem coś zrobić w tym roku i znowu mieć spokój na kilka lat. Śliwki przywiezione kilka dni temu dojrzewają sobie w skrzyneczkach. 400kg...

ziemba12345

Jak dla mnie nie warto zalewac trunku do beczek po czyms. Przynajmniej jesli chodzi o destylaty owocowe. Juz troche tego przerobilem i zawsze jest tak, ze wino ktore bylo trzymane w beczce miesza sie ze smakiem sliwki, jakblka czy co tam zalejesz. Jedynie destylat z winogrin miozna lac do beczki po ...

ziemba12345

Jezeli chodzi o sliwki i gaz to nigdy nie zdarzylo mi sie przypalic. Gotuje zawsze na max ogniu. Same rozbeltane sliwki bez dodatku wody. Przypalanie zalezy od owocow. No pozeczki musza byc idealnie klarowne bo wystarczy maly osad i dupa. Jablka gotuje na polowie mocy i jest ok. Ale na max potrafia ...

ziemba12345

Czy go zrobisz teraz czy w listopadzie to i tak w tym roku pic tego przeciez nie bedziesz bo musi swoje odlezec

ziemba12345

Hej! Jestem świeży w temacie, a przymierzam się do destylacji śliwowicy. Mam kolumnę 120 cm z ZP. Czytałem na różnych forach różne teorie co do destylacji owocówek - jedni piszą że używać ZP, drudzy, że wyłączyć i jechać jak na pot stillu, jedni, że z wypełnieniem (u mnie 30 cm sprężynek miedzianyc...

ziemba12345

Jasna sprawa, dlatego nikt nie mówi tutaj o nawet tych obowiązkowych 3 latach, tak jak @skir napisał 2,5 miesiąca wystarczyło. Ja mam mniejsze beczki, więc pewnie już po 30 dniach będę musiał degustować codziennie, żeby nie przesadzić. Proponuje zaczac juz po tygodniu. Po 30 dniach moze nadawac sie...

ziemba12345

@kiwitom23 nową beczkę 30l zalałem qq na 2,5 miesiąca. Nie przedębiło, ale sprawdzałem w ostatnim miesiącu co parę dni. Ja bym do śliwowicy nie zakładam OLM. Nie wiem co to jest qq ale po 2 miesiacach w nowej beczce kazdy destylat jest dla mnie nie do wypicia. Przeciez tam nie czuc nic innego tylko...

ziemba12345

Doradzam odpęd wszystkiego jak leci, Potem destylację na półkowej z podziałem na frakcje. Doradzam 4 półki. Też planuję śliwowicę z węgierek i mam w związku z tym kilka pytań: 1. Na czym zrobić odpęd? Mam kolumnę zasypową i półkową z 3 możliwościami ustawienia półek (2, 3 albo 5) 2. Czy można zlać ...

ziemba12345

Witajcie Moze ktoś będzie w stanie mi odpowiedzieć ,wytłumaczyć prosto dlaczego mi zmętniał alkohol ok 55% w beczce dębowej 50L. Leżakuje rok czasu w piwnicy temp mniej wiecej stała ok 16stopni. Co zrobić zeby go wyklarować. Co dziwne jak patrzyłem ok 3mc temu był klarowny. Dziękuję za rady Wedlug ...

ziemba12345

Ok, @ziemba12345, rozumiem, tylko dla tych co tak robią, mało przyjemne są takie opinie: Wolniejsze odbieranie tak jak i te butekeczki to dla mnie zabawa a nie destylacja. Przerost formy nad trescia. Gotowanie 5-10l to dla mnie glupota. Szkoda brudzic wogole sprzet. , ale rozumiem, że opisałeś swoj...

ziemba12345

@ziemba12345, no i co z tego opisu wynika? Nie chcesz się bawić w buteleczki, Twoja sprawa, ja chcę. Gotowanie 5-10 l to dla Ciebie głupota, ok, a dla mnie przyjemna zabawa. Ogólnie nie bardzo rozumiem, co chciałeś przekazać. Nie odbieram z predkoscia 1l/min tylko 4-6l/min. , chyba na godzinę. Też ...

ziemba12345

Na poczatku dodam, ze zaden ze mnie fachowiec. Gotuje sobie bo nie lubie wodki. Nie spuszczam sie jak wiekszosc tutaj i nie odbieram koncowki do stu malych buteleczek zeby potem to wybierac przebierac itp. Odbieram srednio do 55% ale nigdy nizej niz 50%. Nie odbieram z predkoscia 1l/min tylko 4-6l/m...

ziemba12345

Skir, kupowales beczki z Pawlowianki z Polskiego debu czy z Francuskiego? Chcialem kupic od nich teraz 50 a roznica miedzy Polskim a Francuskim to 200zl i nie wiem czy jest sens doplacac. Co do olejowania beczek to nie widze sensu tego robic. W czym to ma pomoc? Ja swoje beczki wrzucam do piwnicy i ...

ziemba12345

Trzymam swoje beczki w ciemnej wilgotnej piwnicy. Leza tam kilka lat. Sa miejscowo pokryte plesnia ale taka szara, delikatnym meszkiem. Nigdy nie bylo na nich takich czarnych plam.

ziemba12345

Masakra Domingo, pozeczka ma to do siebie, ze jest bardzo aromatyczna. Z innych owocow nie uzyskasz tak aromatycznego destylatu jak z pozeczk. Rzekl bym, ze jest conajmniej 2x bardziej aromaryczna niz sliwka.

ziemba12345

Wydaje mi sie, ze bardzo wyolbrzymiacie problem ale nie bede sie klocil bo to moj pierwszy raz. Kto ma racje okarze sie najszybciej za conajmniej rok. Bo wczesniej nie bede gotowal nic gestego. Narazie tylko zwykle cukrowki ida u kolegi na tym kegu, ale tu raczej nie ma co sie przypalic.

ziemba12345

A dlaczego ma sie przypalac w tym miejscu? Przwciez to gola stal.

ziemba12345

Caly wsad przeszedl spalenizna. Wylalem to i destyla w trawe. Tak na oko bardzo nie bylo przypalone. Wsadzilem rure, poskrobalem ze 20 minut i keg sie doczyscil. Dzieki za rady Panowie.

ziemba12345

Zwykly keg 100l. Kuzwa, jeden blad a tyle problemow

ziemba12345

No niestety. Gorzkie to i strasznie smierdzace. Zero owocowego zapachu. Wylaczam to w cholere. Ide przekopac ogrode to akurat ostygnie i wyleje to w pizdu. Tylko czym teraz kega doczyszcze?

ziemba12345

Jeśli coś się przypaliło, to napewno nie kocioł więc mycie nie wiele tu pomoże. Proces już trwał, leci żółte. Niestety, operator sam sobie winien. Niech to będzie przestroga dla tych, którzy twierdzą, że obecność operatora nie jest cały czas obowiązkowa..."Ach, zakupie sobie kamerkę, mam smart...

ziemba12345

Jeśli coś go może uratować, to na pewno nie po gotowaniu w przypalonym kotle. Wyłącz gotowanie, pobierz próbkę z kotła i spróbuj po ostudzeniu. Jak będzie ok., to myj kocioł, wlej nastaw i grzej od początku. Wystukane z Tapatalka No i chyba tak zrobie. A specjalnie urlop wzialem na dzisiaj zeby pov...

ziemba12345

Po co plaszcz? Przegotowalem juz napewno kilka tys litrow owocow i jedyne co sie przypala to pozeczki. Reszte smialo mozna gotowac. Tu poprostu popelnilem blad. I teraz kwestia czy jest sens siedziec przy tym do wieczora czy wylaczyc to w cholere i wylac bo nic z tego nie bedzie?

ziemba12345

Niestety ale dopadl mnie pech i nastaw sliwkowy ktory wlasnie gotuje sie przypalil. Zostawilem wszystko na max ogniu i poszedlem do domu bo do zagotowania potrzebo ok. 2godz. Niestety cos mi sie pomylilo i przyszedlem pol godziny po czasie. Nastaw gotowal sie ok pol godziny na max ogniu i sie przypa...

ziemba12345

Chwila chwila Pany. A co ma oleistosc do alembika?

Przecież ten efekt powstaje chyba na skutek polaczenia z dębiną? Bynajmniej u mnie tak to wyglada. Po wylaniu z beczki destylat jest jakby oleisty. Nie jak woda.

ziemba12345

Ale przeciez tak bylo zawsze Panowie. Tutaj naprawde potrzeba cierpliwosci a większosc jej poprostu nie ma. Dla mnie przygotowanie nastawu to połowa procesu a druga połowa to dojrzewanie. A mysle, ze na palcach nóg i rąk można by tu policzyć osoby, których destylat wytrzymuje dłużej niż rok. Ludzie ...

ziemba12345

Witam. Obiecałem, żę opiszę. Pierwsza śliwowica na aabratku fi zewn 60,3mm, wysokość 1,2m, 0,5l sprężynek miedzianych na dole i 3 stalowe zmywaki we wzierniku u góry. Przepis (ktorego nigdy nie zmienie bo wyszło super): DROŻDŻE/Yeast TURBO SLIVOVITZ; 14kg śliwek (u mnie bez pestek – moze 10% zostaw...

ziemba12345

Jeżeli trzy tygodnie w beczce, to dużo, to jak w takim racie smakuje destylat przechowywany w niej kilka albo kilkanaście lat? Gust gustem, ale trzeba stosować odpowiednie beczki. I nie piszę tu bynajmniej o ich wielkości ale uprzednim wykorzystywaniu. No wlasnie wielkosc ma tu bardzo duze znaczeni...

ziemba12345

...niestety jestem debilem jezeli chodzi o ortografie. Niestety każdy z nas to widzi, ale nie przejmuj się tym, przyzwyczailiśmy się... :mrgreen: No to dobrze :D Moje sliwki mnie zaakoczyly bo przestaly juz pracowac dlatego jutri od rana ruszam z koncertem. Kegi zalane nastawem, czekaja na ogien :)

ziemba12345

Dlatego nie ma sensu robic flaszki czy dwoch i dziwie sie tym, ktorzy robia takie ilosci. Ja wole ugotowac co kilka lat 50l. Czesc sie wypije a czesc zostanie i potem sobie mozna popijac 10cio czy 15 letnia sliwowiczke.
Radius, niestety jestem debilem jezeli chodzi o ortografie.

ziemba12345

Goralu, bo aromat przyjdzie z czasem. Taki s wie rz y destylat jest nijaki. Daj mu pole z e c z rok i wtedy oceniaj ;) Jak ja bym mia l odbiera c sur o wk e w tempie 1,5l/h to bior a c pod uwag e czas na zagotowanie kot l a 2h to ze dwa tygodnie musia l bym gotowa c :D Tempo odbioru ma wp l yw na za...

ziemba12345

Widac kazdy ma inny smak. Ja trzymalem w swojej 30l 2 czy trzy tygodnie i destylat byl juz dla mnie niepijalny. Taki byl przedebiony. Po 10tyg w 10l beczce to dla mnie jest jakas debowka o smaku tektury. Co do wina to bym uwazal. Beczka jest mala wiec bardzo prawdopodobne, ze wino zdominuje smak i n...

ziemba12345

Wode dolewam zeby bylo z czego wygotowywac ta skiwowice. Jak mam duzo po pierwszym gotowaniu jak obecnie, to nie dolewam wody. Z tych 200kg wyszlo mi teraz 40l po pierwszym gotowaniu ale % nie sprawdzalem. Skonczylem odbierac przy 10%. I wlasnie jade z kolejna 200 sliweczek :D . Przy okazjii kupie u...

ziemba12345

90 stron o pedzeniu sliwowicy i srednio co 10 powtarzaja sie te same pytania. Ja napewno juz ze dwa, trzy razy pisalem tu co i jak. Gotowanie sliwowicy na potstilu to jest najprostsza rzeczy w tym hobby. Nastaw do kotla bez filtrowania. Palnik na maksa, pierwsza setka do zlewu reszte odbierasz az za...

Znaleziono 519 wyników