Dziękuję za pomoc już jestem mądrzejszy, ale kiedy znów mnie coś zaskoczy na pewno się odezwę

Bardzo sobie cenię że jestem częścią tej społeczności( i to już 6 lat sam nie wiedziałem). Dużo się tu nauczyłem, kupiłem od forumowicza aparaturę i pogłębiam wiedzę nadal ale opisana sytuacja mnie zaskoczyła dlatego pytam i dyskutujemy.

[quote=".Gacek"] to moja aparatura

Dzięki za zaintetesowanie już piszę jak wygląda moja praca.Keg 30 litrów na taborecie gazowym. Temperatura rośnie stabilnie do 80 stopni, skręcam gaz około połowę, czekam aż nakapie mi około 50 gram i włączam reflux i chłodnicę. W dość szybkim czasie kolumna stabilizuje się, temperatura spada do 78 ...

No ja tu siwieję, a wy się śmiejecie ;).Wcześniej przerabiałem głównie cukrówki ale bez wypełnienia kolumny.Po zmianie temp. odbiór był słabszy ale nie aż tyle, ciągnołem go dłużej jako dodatek do drugiego puszczania. Ten winiak kapał mocny i wysoce aromatyczny , chciałem nakapać i dodać do kolejneg...

Mam taki problem, przerabiam obecnie owocówkę na kolumnie CM z wypełnieniem i użyciem dwóch chłodnic.Wszystko idzie dobrze do momentu gdy termometr na szczycie kolumny pokaże 80 stopni, wtedy odbiór spada bardzo mocno kilka kropelek na sekundę i to niestabilnie przy mocy około 78%.Jaka może być przy...

Podzieliłem w zasadzie na dwa rodzaje śliwki oraz wiśnie z sokami. Na razie postawiłem trzy balony tylko tyle mam. Użyłem drożdży do win czerwonych, blg od 20 do 25. Do przepuszczenia pewnie jeszcze z miesiąc.Męczy mnie to jakie sprężynki wyciągnąć mam taką kolumnę CM i używam chłodnicy w kolumnie i...

Mój kocioł to keg na palniku gazowym.

Mam do przerobienia około 200 słoików z kompotami i sokami.Mam pytania,czy użyć wyciskarki wolnoobrotowej czy zblendować całość owoców?Druga sprawa,jakie wypełnienie usunąć z kolumny miedziane czy stalowe?Ja pracuję na kolumnie CM.

O to wyjaśnia moje wcześniejsze problemy , myślałem że to wina zmywaków. Dziękuję

Mod.
Nie cytuj postów poprzedzających.

Mam pytanie odnośnie ustawienia mocy chłodzenia na chłodnicach.Wcześniej robiłem owocówki i korzystałem tylko z końcowej chłodniczki. Obecnie mam do przerobienia cukrówkę .Kolumna będzie wypełniona sprężynkami,proszę o wskazówki na którą chłodnicę skierować większą moc chłodzenia i na co zwrócić uwa...

Zygmunt pisze:Podparcie lub po prostu zmywak. Nigdy sitko, bądź siatka.

Dlaczego sitka i siatki nie są wskazane do podpierania wsadu?

Jeśli będzie zalewało , dam np 3/4 zmywaków i 1/4 wiór. Czy zmywaki dać na dół kolumny czy górę?

Czy tego typu wióry z nierdzewki, około 1kg, będą odpowiednie do wypełnienia? Po zasypaniu wypełniają szczelnie kolumnę, w zasadzie nie można już ich dodatkowo ugnieść.

Skoro będziesz używał srebra to rozumiem że chodzi o lutowanie fittingu z rurą miedzianą? Proponuję zahaczyć o tokarza i poprosić i zmodyfikowanie kołnierza w ten sposób, żeby jego zewnętrzna średnica odpowiadała wewn. średnicy rury, masz wtedy duże szanse na sukces żeby to trwale połączyć nasuwają...

Emiel Regis pisze:Jakiej średnicy ma być kolumna i jak chcesz to połączyć?

Średnica kolumny 50mm będzie spawana na srebro.

Witam czy połączenie kolumny z oryginalnym zaworem z kega takim
http://stalowkasklep.pl/uszczelka-oring ... -p-30.html średnica 37mm, będzie spełniało swoje zadanie?

To tak informacyjnie chciałem poinformować szanownych kolegów

Zygmunt pisze:No to spokojnie wystarczy krótki deflegmator z kawałka rurki i chłodniczka.

Czyli mogę zrobić powiedzmy kolumnę wypełnioną zmywakami około 60cm na kedze, i do tego chłodniczka?

Zygmunt pisze:A co chcesz uzyskiwać? Bimber, czy spirytus?

Tylko bimber

Rozumiem czyli ten sprzęt odpada. A czy taka konfiguracja była by dobra keg30l juz mam do tego kolumna około 50cm (np z wypełnieniem) deflegmator i i chłodniczka

Witam Przeglądam forum i kilka aukcji już sobie odpuściłem, czy na taki sprzęcik warto wydać trochę kasiory. W zamiarach mam produkcję smakówek winiaków . http://www.allegromat.pl/aukcja141916 Wcześniej robiłem na pożyczonej powiedzmy aparaturze , ale chciałbym złożyć coś swojego.Z góry dzięki za ws...

Cześć
Na forum dotarłem szukając doboru odpowiedniego sprzętu, wcześniej działałem na pożyczonym garko-składaku. Pozdrawiam wszystkich hobbystów