Alkohole-Domowe.com

viris

Jasne

na dniach kończę budowę machiny i biorę się za destylacje gotowego już nastawu. Zdam relacje z przebiegu operacji

viris

Radius -rozumiem tylko widocznie źle ubieram to w słowa ;) na początku muszę ustawić jakąś wartość na regulatorze. Fakt nie jest to temperatura i źle to nazwałem. Jak doradzimy koledzy muszę ustawić grzałki na 50-60% mocy a reszta wyjdzie w swoim czasie, potem reguluje już tylko zaworkiem (gdy tempe...

viris

No tak, ale czy ta jedna Grzałka włączona na maxa nie przypali mi nastawu? Nie jest zbyt gęsty ale przypalic mozna wszystko podobno (ja robię głównie owocowe z jabłek i śliwek)

viris

Mam grzałki 2x2000W obie jednocześnie podłączone do regulatora (pamel max 5500w)

viris

No właśnie o to mi chodziło co napisałeś. Źle mnie zrozumieliśmy po prostu

nie chce zmieniać temperatury w czasie destylacji a na samym początku ustawić stałą i tutaj miałem problem. 2000 W Czyli ustawiam na 50% mocy

viris

Kurcze trochę mi to namieszało co powiedziałeś

faktem jest że termometr nie pokaże rzecz jasna super dokładnej temperatury tak jak piszesz, ale jakaś muszę ustawić regulując moc grzałki, skąd więc mam wiedzieć ile stopni winien wskazywać termometr na wysokości 10 półki?

viris

Ok czyli mówiąc w największym uproszczeniu jeden termometr poglądowy do kega, drugi na 10 półkę (50 cm od fittingu) ma wskazywać 78,3 stopnia oraz trzeci (przy głowicy) wskazujący temperaturę taką samą jak w okolicy 10 półki - pokazujący również temperaturę 78,3 stopnie - dobrze myślę? Widząc że na ...

viris

Tak, co o PIDa już wiem że się nie nadaje, natomiast ciągle mnie zastanawia jak to się dzieje ze temperatura ma wysokości 10 półki (jak prawi kolega Przemu 50 cm od korka kega) temperatura wynosi 78,3 stopnia, a do skraplacza zostaje około metra. Alkohol zmienia stan właśnie w tej temperaturze a idą...

viris

Cześć po małej przerwie, trochę poczytałem o półkach ale o tym zaraz. Wczoraj po całym dniu spawania szlifowania etc udało mi się wreszcie (wraz z kumplem) przenieść z kartki papieru do świata rzeczywistego swoją nową kolumnę (notabene 250 cm łącznie z kegiem). Wymaga jeszcze trochę dopracowania - w...

viris

Zakupiłem ostatnio spiralę do kolumny u nich, na przesyłkę czekałem prawie 2 tygodnie. Natomiast najdziwniejsze okazało się że gdy chciałem zwrócić zakupiony towar początkowo nikt telefonu nie odbierał po czym gdy już się dodzwoniłem, pani podała mi inny numer z którym mam się kontaktować.. Oczywiśc...

viris

Może teraz mnie zjecie ale przyznam szczerze że nie wiem o co chodzi z tą 10 półką, wszak na moim rysunku nie ma niczego takiego... I o ile tutaj mam pilnować temperatury wrzenia alkoholu to jaka tam jest docelowa?

viris

No właśnie tyle że Ty mówisz o gęstych nartach, a ja tak jak pisałem , chcę gotować nastawy z jabłek i śliwek które do gęstych się nie zaliczają. Podsumowując, czy zwykłe grzałki 2x2000 z all.. się nadadzą czy może szukać jakichś lepszych (kwasoodporne etc)

viris

Minął kolejny tydzień, zamówione elementy sprzętu dotarły, została jeszcze ostatnia kwestia - grzanie. Otóż czytając sobie dzisiaj forum natknąłem się na problem który na szczęście nigdy mnie nie dotyczył - przypalanie owocówek. Gotowałem już przeróżne nastawy z owoców, nawet bardzo gęste (banany, m...

viris

Heh faktycznie, narysowałem tylko port na termometr a zapomniałem go opisać - jest po lewej stronie od głowicy, taki dziubek :) Ok czyli z 20cm zrobie 5 i dopiero głowica. Hmm faktycznie masz rację - wlewał zacier będę odkręcając cały fitting, natomiast 20cm odcinek będzie mieścił w sobie miedziane ...

viris

Dzięki za sugestie ale jednak zdecydowałem się już na "klasyka". Po zakupie rury 63mm (wiem nie uwzględniłem tego w rysunku ale uwierzcie na słowo :P) sporządziłem rysunek z dokładniejszymi wymiarami i istotniejszymi elementami konstrukcji. Proszę was o opinię co do zamieszczonego rysunku....

viris

aronia - tak też chyba zrobię, zadzwonię jutro i dogadam się w tej sprawie. Pretender - jak już pisałem postanowiłem że przenoszę się na strych także tutaj nie ma problemu - interesuje mnie jednak nadal pytanie czy proporcje na schemacie są dobre - z tą zmianą że średnica rury zmniejszy się z 70 do ...

viris

No tak, podkopać też można ale to nie takie proste - nie chodzi tu o wykonanie a akceptacje reszty rodziny :P Tak czy siak nie marudzę bo na strychu nie będę marznął chociaż :D @aronia jako że jesteś na pewno bardziej doświadczony masz zapewne rację, niestety jestem już posiadaczem tej spirali a że ...

viris

Leżący KEG to za dużo zabawy i rzadkość niestety a więc i o pomoc będzie ciężko. Posłucham doświadczonych kolegów, jutro kupię rurę 70 - bo skoro już i tak muszę kupić to co mi tam parę złotych różnicy. Ponieważ idę już na całość to przemyślałem sprawę i przeniosę się na strych. Kupię zatem 220 cm r...

viris

Coś w tym jest co mówisz :) Co prawda podałem średnicę wewnętrzną ale to nie zmienia znacząco faktu że to i tak mało. Zdawałem sobie z tego sprawę niestety ale wolałem się upewnić. Pisząc kilka dni wcześniej do kolegi @radius zapomniałem zwrócić uwagę na istotny szczegół a mianowicie wysokość piwnic...

viris

Witam, przeczytałem sporo wątków i nakreśliłem swoją wizję aparatury. Zdecydowałem się na popularnego Aabratka. Co najważniejsze jestem w posiadaniu KEGa 50 litrów oraz udało mi się dostać nieodpłatnie kawałek rury KO. Nie było by problemu gdyby rura była 50-60 cm ale niestety jest to tylko +/- 45 m...

viris

Skoro nie zaszkodzi więc doleje i dam znać :) Na razie stan jest taki że pieni się cholernie i muszę mieszać tą klejącą pianę bo zatyka wężyk. Ciekawi mnie natomiast konsystencja samego nastawu bo jest on taki trochę gęstawy i nie wiem jak zachowa się przy gotowaniu (będzie też się pienić czy nie). ...

viris

Witam, na początku chciałbym pochwalić się swoim wyczynem, a raczej wprowadzić do tematu :) Otóż dostałem w prezencie 20 kilogramów bananów. Bez wahania i specjalnych przegotowań zrobiłem nastaw, do 60 litrowej beczki wkroiłem banany zalałem wodą z cukrem i zostawiłem na strychu przy grzejniku. Nies...

viris

Tzn jeżeli chodzi o szczelność to są to zwyczajnie zakręcane butelki (bądź słoje jeżeli większa ilość alkoholu) i raczej nie powinno wywietrzeć. Chyba że macie jakieś inne koncepcje dotyczące szczelności to chętnie wysłucham

viris

Witam, wpadłem ostatnio na pomysł żeby zrobić sobie kolekcję alkoholi z każdego roku, przelać je do ozdobnych butelek i odstawić na półkę. Pytanie teraz, czy taki dajmy na to 20 czy 30 letni bimber może się zepsuć? Czytałem kiedyś, że goście znaleźli 50 letni trunek domowej produkcji ale nadawał się...

viris

Oj, uwierz mi, że szukałem i owszem znalazłem podobny wątek ale nie znalazłem tam odpowiedzi

Dzięki jednak za trop, poczytam jak wrócę z pracy, jeżeli nie znajdę tam odpowiedzi będę tutaj Was męczył dalej

viris

Witam, jako że śliwki w tym roku u mnie obrodziły postanowiłem pójść na jakość - nie ilość. Udało mi się zrobić bardzo dobrą śliwowicę, jednak chciał bym nadać jej koloru, bez utraty smaku. Pomyślałem że skoro whisky może "siedzieć" w beczkach latami, to dlaczego nie śliwowica :) Z barku b...

viris

Dzięki

właśnie o to mi chodziło żeby rozwiać wątpliwości, ktoś pisał że jest to sprawa bezpieczeństwa a potem robią się bajki

viris

Przeczytałem ale odpowiedzi na pytanie nie znalazłem niestety. Otóż tam jest poruszony temat wyprodukowania czystego spyrolu :) Osobiście robiąc 2 destylację zawsze wlewam NIEROZCIEŃCZONY alkohol (około 55%) do bańki i destyluję w taki sam sposób jak zacier. Interesuje mnie alkohol w granicach 80-90...

viris

Więc w jaki sposób mogło by się wyjście zatkać? Owocem? Innej możliwości "zatoru" nie widzę. Do pkt 3 nie musi być fachowej odpowiedzi byle główna treść była w niej zawarta :) Kilka osób już napisało żeby poszukać na forum bo o takim rozcieńczaniu jest już napisane wszystko. Nie mogę jedna...

viris

Witam, dużo się słyszy, oczywiście nieoficjalnie o wybuchach samogony. Chciałem więc zapytać co jest najczęstszą przyczyną takiegoż wybuchu. 1. Jeżeli zacier podgrzewany jest przy pomocy grzałki instalacja jest szczelna a pomieszczenie wietrzone i nie ma bezpośredniego źródła zapłonu (chyba że żarów...

viris

Mam proste pytanie. Z tego co czytam w przepisie na pierwszej stronie wynika,że strasznie dużo roboty jest z przygotowaniem takiego alkoholu z kukurydzy. Jeżeli pójdę na skróty (bynajmniej nie z lenistwa a z braku czasu), konkretnie wsypię 3 kg rozdrobnionej kukurydzy, 3 kg cukru około 10 litrów wod...

viris

Fakt nigdy z chemii dobry nie byłem ale co do smaku to nie wiem, patrząc na ten złom bo inaczej tego nazwać się nie da miałem przed oczami pralkę i.. eh. Na swoją aparaturkę wydałem ponad 500 zł i smak jest bardzo podobny pomimo że zawsze odlewam 50 mln przedgonu a czystość zachowuję w nienagannym s...

viris

Czyli jak, nadaje się to do czegoś? Wiadomo efekt nie będzie taki sam jak z nówki za 3 stówy ale biorąc pod uwagę przysłowie "darowanemu koniu..." Może jednak warto poświęcić trochę pracy i przerobić te bańki (1 przynajmniej, resztę sprzedam bo i po co tyle

)

viris

A to szkoda, bo dostałem je od sąsiada i myślałem żeby powiększyć zbiornik z 10 do 20 litrów ale moje przypuszczenia się potwierdziły

viris

Witam, mam takie pytanie. Otóż mój dobry sąsiad który z amatorskim gorzelnictwem związany jest już jakieś 40 lat nigdy nie odlewał przedgonu (pogon owszem bo słabe to wiadomo :P). Nigdy też nie słyszał o tym żeby wylewać początkowe 50-100 ml alkoholu. Do nastawu nigdy nie dodawał drożdży ale to całe...

viris

Witam posiadam bańki/kanki ale nie wiem czy czas nie zrobił swojego. Mówiąc bez ogródek czy nadają się żeby coś do tego wlać i w nich gotować.
[obrazki wygasły]

Znaleziono 36 wyników

Re: Dysproporcja KEGa do kolumny - doradźcie

Re: Dysproporcja KEGa do kolumny - doradźcie

Re: Dysproporcja KEGa do kolumny - doradźcie

Re: Dysproporcja KEGa do kolumny - doradźcie

Re: Dysproporcja KEGa do kolumny - doradźcie

Re: Dysproporcja KEGa do kolumny - doradźcie

Re: Dysproporcja KEGa do kolumny - doradźcie

Re: Dysproporcja KEGa do kolumny - doradźcie

Re: Dysproporcja KEGa do kolumny - doradźcie

Re: Destylandia - opinie - czas wysyłki - czyżby wybiórczy oszust??

Re: Dysproporcja KEGa do kolumny - doradźcie

Re: Dysproporcja KEGa do kolumny - doradźcie

Re: Dysproporcja KEGa do kolumny - doradźcie

Re: Dysproporcja KEGa do kolumny - doradźcie

Re: Dysproporcja KEGa do kolumny - doradźcie

Re: Dysproporcja KEGa do kolumny - doradźcie

Re: Dysproporcja KEGa do kolumny - doradźcie

Re: Dysproporcja KEGa do kolumny - doradźcie

Re: Dysproporcja KEGa do kolumny - doradźcie

Dysproporcja KEGa do kolumny - doradźcie

Re: Nastaw z bananów - Pektopol

Nastaw z bananów - Pektopol

Re: Czy bimber może się zepsuć?

Czy bimber może się zepsuć?

Re: Drewno - naturalny barwnik?

Drewno - naturalny barwnik?

Re: Bezpieczeństwo - kilka pytań.

Re: Bezpieczeństwo - kilka pytań.

Re: Bezpieczeństwo - kilka pytań.

Bezpieczeństwo - kilka pytań.

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

Re: Nieodlewany przedgon - dobry smak

Re: Bańki - czy się nadają

Re: Bańki - czy się nadają

Nieodlewany przedgon - dobry smak

Bańki - czy się nadają