Znaleziono 58 wyników

autor: scalak
środa, 19 cze 2019, 09:43
Forum: Po Godzinach
Temat: Mój Ci - rotametr od @akasa
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 532

Re: Mój Ci

rotametr.JPG

@ .Gacek. Mówisz, - masz.
autor: scalak
środa, 19 cze 2019, 08:31
Forum: Po Godzinach
Temat: Mój Ci - rotametr od @akasa
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 532

Mój Ci - rotametr od @akasa

Wczoraj doszedł do mnie rotametr od @akasa. Po prostu dzieło sztuki. Inaczej mówiąc coś pięknego i nie drogo. Tą noc przespał ze mną pod poduszką, a teraz szukam ładnego łańcuszka. Dopóki nie zmienię kolumny na ładniejszą, będę go nosił na szyi. A tak na poważnie, to chylę czoła przed Andrzejem, za ...
autor: scalak
sobota, 15 cze 2019, 17:06
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Mniejsza moc grzania, a jakość !
Odpowiedzi: 62
Odsłony: 4087

Re: Mniejsza moc grzania, a jakość !

@lesgo58 Mam miernik ciśnienia, nawet podałem wartości. Sytuacja się unormowała jeszcze przed odbiorem, co opisałem.
@pepe59 To co napisałeś, to są oczywiste oczywistości.
Rozumiem, że te uwagi pisane bezpośrednio pod moim postem, odnoszą się do niego.
autor: scalak
sobota, 15 cze 2019, 15:21
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Mniejsza moc grzania, a jakość !
Odpowiedzi: 62
Odsłony: 4087

Re: Mniejsza moc grzania, a jakość !

Ja tak mam. Nazywam to, że kolumna stroi. Normalnie po kilku minutach stabilizacji mam na dole kolumny 78,145 + - 0,006 i tak trzymam. po 30 minutach zaczynam odbierać 3k/s moc cały czas pod progiem 2,7 kW. Gdzieś po 30 - 60 minut zaczyna temperatura nurkować, to znaczy spada do mniej więcej 77,900 ...
autor: scalak
sobota, 15 cze 2019, 13:26
Forum: Po Godzinach
Temat: Saturator - czyli dlaczego było bezpieczniej i zdrowiej
Odpowiedzi: 42
Odsłony: 1934

Re: Saturator - czyli dlaczego było bezpieczniej i zdrowiej

Nie znałem papierosów SPORT EKSTRA, a od 1962 roku paliłem w domu legalnie. Oczywiście najpierw musiałem pójść do pracy i dawać na swoje utrzymanie. W dziesiątkach pamiętam po 1,50 złotego Sporty i Mazury, które dla mnie były za mocne. Dla szpanu należało palić EMki bez filtra po 5 zet, a w niedziel...
autor: scalak
poniedziałek, 27 maja 2019, 18:27
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Spadek mocy po zastosowaniu sprężynek
Odpowiedzi: 55
Odsłony: 4672

Re: Spadek mocy po zastosowaniu sprężynek

Jeżeli temperatury obu pomiarów były takie same, to podejrzewam w pierwszym litrze przedgon.
Też mogę się mylić.
autor: scalak
niedziela, 26 maja 2019, 17:57
Forum: Projekty aparatur
Temat: Wielkość jeziorka...
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 921

Re: Wielkość jeziorka...

Do odbioru z LM-a, jeziorko jak najmniejsze, przy obniżonym odbiorze jeziorko większe. Mnie pasowało 42 ml. przy OVM z buforem 23 cm. Gdy ustawiłem na maksa 350 ml. miałem dużo przedgonu. Praktycznie do końca procesu musiałem odbierać z OVM-a. Mam niskie pomieszczenie dlatego wróciłem do odbioru z L...
autor: scalak
poniedziałek, 29 kwie 2019, 12:02
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Odpowiedzi: 268
Odsłony: 28393

Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu

@forma. Przedgon 1 litr, surówka odbierana do 99,5 w kotle i 89 w buforze, około 96% 11 litrów.
autor: scalak
sobota, 6 kwie 2019, 05:22
Forum: Chleb Domowy
Temat: Chleb żytni na zakwasie - mój przepis :)
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 1722

Re: Chleb żytni na zakwasie - mój przepis :)

@zzibii. Znam tą mąkę, ale mnie chodzi o mąkę żytnią z której wychodzi taki jasny chleb.
@PierwszyWolnyLogin. Dzięki za namiar. Nigdy się z tą mąką nie spotkałem, ale skoro mają sklep internetowy, to już robię zakup.
autor: scalak
piątek, 5 kwie 2019, 20:02
Forum: Chleb Domowy
Temat: Chleb żytni na zakwasie - mój przepis :)
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 1722

Re: Chleb żytni na zakwasie - mój przepis :)

To ja mam pytanko: Kto jest producentem tej mąki z której jest ten chleb? Jest bardzo jasny jak na czysto żytni, który piekłem ja. Teraz piekę z mąki orkiszowej na żytnim zakwasie. Jest dużo lżejszy w trawieniu, a w moim wieku na to trzeba już uważać. Do wyrastania chleba wykorzystuję piekarnik usta...
autor: scalak
sobota, 9 mar 2019, 18:38
Forum: Problemy i pytania
Temat: Pierwszy sprzęt,a wysokość pomieszczenia.
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 1947

Re: Pierwszy sprzęt,a wysokość pomieszczenia.

Bat4c odpuść sobie miedziany katalizator. Szkoda wysokości. Jeżeli sam szyjesz sprzęt zrób na wywijce szeroki wlew i wrzuć do kega 4 miedziane zmywaki. Dużo łatwiej czyścić niż sprężynki. Gwarantuje Ci że żadnego jaja nie poczujesz. Ja kiedyś na drucie wsadzałem pociętą rurkę fi 15 około metra i kil...
autor: scalak
wtorek, 5 mar 2019, 19:50
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Amel
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 381

Re: Amel

Witaj. Dużo zdrowia życzę, abyś i Ty ze łzami nie musiał sprzedawać aparatury.
autor: scalak
niedziela, 3 mar 2019, 20:26
Forum: Chleb Domowy
Temat: Mikser planeterny do zagniatania ciasta na chleb.
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 1146

Re: Mikser planeterny do zagniatania ciasta na chleb.

Oba mają podobną moc i wielkość misy. Na pierwszym biegu 1,5 kg ciasta mój wyrabia doskonale. Rzecz w tym, że ja muszę piec trzy chleby z czterech kg ciasta, a tego Twój też nie zrobi. Za 60 złotych dokupiłem dodatkowe trzy lata gwarancji i niech się psuje. Więc zamiast zagniatać na trzy razy w miks...
autor: scalak
niedziela, 3 mar 2019, 16:03
Forum: Chleb Domowy
Temat: Mikser planeterny do zagniatania ciasta na chleb.
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 1146

Re: Mikser planeterny do zagniatania ciasta na chleb.

Podsumowanie zakupu. Po dwóch zagniataniach chleba i trzech domowych wędlinach czas na wnioski. Mam jeszcze jeden klamot, bez którego mógłbym się obejść. Kupiłem coś takiego: https://allegro.pl/oferta/robot-kuchenny-mikser-planetarny-3w1-1900w-6-5l-7734581387?snapshot=MjAxOS0wMi0yMFQyMjowNTozOC45NDB...
autor: scalak
poniedziałek, 11 lut 2019, 21:50
Forum: Wędliny Domowe
Temat: Gackowy kibelek
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 1150

Re: Gackowy kibelek

Za blisko jest palenisko od komory wędzarniczej. Teraz to wędzenie tylko gorące, ale i tak prawdopodobnie będzie przypiekać. jeżeli byś podniósł mur jeszcze ze dwie warstwy, to
miałbyś miejsce na zrobienie kanału dymnego.
autor: scalak
niedziela, 10 lut 2019, 18:31
Forum: Projekty aparatur
Temat: Modernizacja kolumny aabratek
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 947

Re: Modernizacja kolumny aabratek

Odpowiadam. 1. Podparcie od Plipka może leżeć na miseczce OLM-a. 2. Fi 8 zewnętrzne w zupełności wystarczy. 3. Łatwiej prowadzić proces, gdy masz około 30 cm wypełnienia pod termometrem,co nie oznacza, że na tym się nie da. Ja mam 17 cm, ale nad buforem. Cały proces jadę na termometrze z bufora, a t...
autor: scalak
sobota, 9 lut 2019, 20:14
Forum: Bimbrownia
Temat: Co ja pędzę? Jak to nazwać?
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 949

Re: Co ja pędzę? Jak to nazwać?

Jeżeli zalewasz wódką owoce, a potem sklarowane odciągasz, to jest nalewka. Przynajmniej ja tak to nazywam.
autor: scalak
sobota, 9 lut 2019, 20:05
Forum: Chleb Domowy
Temat: Mikser planeterny do zagniatania ciasta na chleb.
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 1146

Re: Mikser planeterny do zagniatania ciasta na chleb.

To jedno już wiem. 2 kilo mąki wchodzi. Ja mam 0,3 kg w zakwasie i 1,6 kg mieszanki mąk, to jest porównywalne.
autor: scalak
sobota, 9 lut 2019, 18:39
Forum: Chleb Domowy
Temat: Mikser planeterny do zagniatania ciasta na chleb.
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 1146

Mikser planeterny do zagniatania ciasta na chleb.

Dziś rano przy zagniataniu chleba spalił się mój wysłużony ręczny mikserek. Lekko nie miał, 3,4 kg twardego ciasta żytnio-orkiszowo-pszennego. Postanowiłem więc kupić nowy. Przy kompromisie pojemności i ceny skłaniam się do zakupu tego modelu: https://allegro.pl/oferta/robot-kuchenny-mikser-planetar...

Wyszukiwanie zaawansowane