Witaj Stachy

Co do twojego butelkowania to nie zalewaj woskiem koraka,
bo wtedy nie ma wymiany gazowej z otoczeniem.

A ja myśle ze możesz za jakieś 2 miesiace odstawic balon do piwnicy, a póżniej butelkowac jak sie napracuje.

Pozdrawiam Maro

Witaj bystym

Ile w finale wychodzi winka z twojego przepisu???

A 2kg cukru dodajesz całe??? Czy na raty???

Pozdrawiam Maro.

Czy aronia może byc owocem dominujacym???
Czy raczej używac jej jako dodatku???
A jaki czas mam fermentowac owoce aroni???
A ma ktoś jakiś przepis na wino z aronia???


Pozdrawiam Maro.

Witam szanownych przyjaciół :D W niedzile nazbierałem 5 litrów aroni, które obecnie sa w zamrażarce. Chciałbym z tego zrobic winko tylko niewim jak. Może ktoś z was ma jakiś przepis lub radny??? Do tego myśle dodac jeszcze słodki sok z porzeczki (oczywiście domowej roboty); - czerwnona 1L - czarna 1...

Witam kolwgów :D Jeżlei chodzi o klarowanie win za pomoca chemi to ja jestem bardzo przeciwny, lepiej niech postoi winko te 3 miesiace dłużej i samo sie wklaruj. Miałem przypadek ze po tym klarowniku turbo24h, zepsułem całkowicie smak wina. A co do owoców dzikiej różyn to ja mialem wypestkowane w za...

Siema

U mnie w tesco nie ma stoiska z akcesoriami winiarskimi, za to warto poszukać w jakichś sklapach ogrodniczych.

Pozdrawiam Maro.

Siema koledzy :) Mam w planie zakupienie destylatora, ale nie chcę wydać za dużo pieniędzy. Fascynuje mnie wytwarzanie wina, ale jak wiadomo czasem wychodzi coś nie tak, troszkę szkoda wylewać do klopa, a zawsze można przepędzić. Oczywiście wiem, że ten sprzęt nie jest zawodowy, ale wpadliśmy z przy...

Siema

Mam 10l winogrona tylko że zamrożonego.
Jak myślicie co z tym moge zrobić???
Moge prosić o jakiś przepis.

Dziękuje pozdrawiam Maro

Siema

Ja bym to zorbił tak:

- 4 kg ryżu
- 6 kg cukru ( dodajesz na dwie raty po 3 kg)
- 1 paczka tokay (musisz je namnożyć) + pożywka
- 4 dag kwasku cytrynowego lub 1 cytryna bez skurki i albedo
- 50 dag rodzynek

Pozdrawiam Maro

A można użyć tych owoców jescze raz tak jak w prypadku ryżu???
Tylko oczywiscie w miniejszej ilości.

Pozdro Maro.

Witam ;) Znalazłem taki przepis: Wino 17% - 5 kg dzikiej róży - 16l wody - 5,6 kg cukru - 20g kwasku cytrynowego Co Wy o tym myślicie??? A owoców mialem 5 kg przed obraniem z pestek, teraz sa w zamrażarce i niewiem ile ich bedzie. A owoce wsypac do balonu i zalac syropem cukrowym, do tego drożdże???...

Elo

A możecie mi powiedzieć ile trzeba dać cukru do tej różyczki???

I jak długo mam miec owoce w balonie???

Pozdrawiam Maro.

Siema

Koledzy macie może jakiś sprawdzony przepis na wino z dzikiej róży, ja mam owoców około 5kg.

A Wy czyścicie owoce z pestek co sa w środku???

Pozdrawiam Maro.

Siema ;) . Po co przygotowuje się MD 2-3 a nawet 4 dni wcześniej ? skoro drożdże są już gotowe (rozmnożone) po 24h. Czy mogę przygotować je dzień wcześniej ? Czy zostawić lepiej gotową MD na te dni jeśli nie mam zamiaru ich dalej rozmnażać, bo taka ilość mi wystarczy Jeżeli przygotujesz MD wcześniej...

Witaj Kami ;) Ja troszke szukałem wcześniej bo też mnie fascynowało wino z jarzębiny. Oto co znalazłem: Na wino nadaje się tylko jeden gatunek Jarzębina słodka morawska. Jarzębina morawski, zwana także Jarząb mączysty charakteryzuje są: - liście od spodu mączyste, krztałt liści zbliżony do grabu (ja...

Siema powker1

Moim zdaniem mieszanie wina podczas pocztkowej fermentacji jest bardzo ważne, ja wino ryżowe mieszam 2 razy dziennie (okolo 14 dni).

Pozdrawiam Maro.

Witaj F-16 :) Ja znalazłem taki przepis: 1 kg owoców z czarnego bzu (muszą być bardzo dojrzałe) 2,5 kg cukru 3 l wody 20 g kwasku cytrynowego 7 g drożdży (Burgund) lub innych winiarskich Owoce czarnego bzu oddzielić od łodyg, wsypać je do słoja o szerokim otworze, zmiażdżyć je i zasypać cukrem. Po d...

Witam

Ja zawsze wino trzymam owinięte w jakieś stare koszulki.
Było poruszane to na forum, promienie słoneczne i światło żle wpływa na wino.
Poniewasz mogą sie rozwijać bakterie i żle sie klaruje.

Pozdrawiam Maro

Witaj Damnir_PL

Poczekaj jeszcze 2 tygodnie i pozniej przelewaj. Bo jak drożdże nie są zabijane przez alkohol to jeszcze nie ma go tak dużo.

A jakich użyłeś drożdży???

Pozdrawiam Maro

Witaj kukiluki

Moje wino ryżowe po zabarwieniu karmelem.



Troszke słaba jakość zdjecia, ale niestety nie mam juz tego wina zeby zrobić lepsze foto.

Pozdrawiam Maro