Alkohole-Domowe.com

szczotkiewicz

Post pod Postem, ale ku przestrodze byście się nie denerwowali w podobnej sytuacji bo winko po ok 24-36h wskoczyło na obroty aż miło

szczotkiewicz

Dzień dobry, Wczoraj do późna w nocy robiłem wino z winogron 8-) które zmiksowałem, dodałem wody i cuku (20kg winogron, 4.5L wody, 4.5 Kg cukru) do tego zestawiku dodałem drożdży winiarskich z biowinu (zakupione w bricomarrche). Tu niestety zaczyna się problem, ponieważ do tej pory rurka fermentacyj...

szczotkiewicz

@Wald Przeczytałem temat który mi poleciłeś i nie tylko ten. Napisałeś, że wyczyścić to roztworem kreta w stosunku 50/50 (rozumiem, że masz na myśli płynny kret, a nie granulki?) Zakładam że zrobiłem taki roztwór, i czy teraz mam chłodnice zatkać z jednej strony i z drugiej wlać roztwór kreta, czyż ...

szczotkiewicz

Czyli trzeba by ją przeczyścić, hmm czy przedestylowanie octu załatwi sprawę?

szczotkiewicz

Miedź, miedź, ale problem zaczął się dopiero przy nastawie wyklarowanym klarowinem. Wcześniej było wszystko okey. Sprzęt również jest w porządku, tak jak zawsze. Na razie nie mam innego produktu żeby sprawdzić co zacznie kapać. Nie mam pojęcia. Sorry, że po takim czasie odpowiedz. Napisałem już wcze...

szczotkiewicz

Grzeję na gazówce, ale to nie jest wina mocnego grzania. Zawsze grzeję tak samo i jest okey. Mój sprzęt to zwykły pot-still, kana 10l, 3 metrowa chłodnica i nic więcej.

Co sądzicie o klarownie, to może być jego przyczyna?

szczotkiewicz

Napisałem odpowiedz, lecz nie ukazała się. Teraz kontynuując wątek, wyeliminowałem zardzewiały dekiel, a dokładniej ocynowałem go (zdjęcia załączyłem w poprzednim poście, którego niema), ale psota znów nie jest krystaliczna, jest klarowna, prawie że przejrzysta, lecz lekko przybarwiona, nie mam poję...

szczotkiewicz

Więc podczas psocenia widzę, że psota nie leci krystaliczna, no cóż odbierałem do końca mając już pewne podejrzenia. Gdy skończyłem prace rozebrałem sprzęt i pewna cześć zardzewiała, zabarwiła psotę. Moje pytanie; mogę to drugi raz przedestylować i będzie to już zdatny produkt czy nic już z tego nie...

szczotkiewicz

Jestem wstanie tak grzać, gdyż będę grzał gazówką.
Czy wydajność będzie aż tak strasznie mała?

szczotkiewicz

Na początek chciałbym się przywitać z bracią. Naszedł mnie pewien pomysł, a mianowicie ulepszenie mojego pot-stilla. Zdaję sobie sprawę, że za chwilę się spotkam z krytyką, że sprzęt który wam pokaże nie nadaje się do niczego. Jako że póki co kolumna z "krwi i kości" nie jest przeze mnie o...

szczotkiewicz

Pomogłeś, twoja wypowiedz dużo mi dała, tak że duży + dla Ciebie

dziękuje

szczotkiewicz

Doradzcie mi jakie płatki dępu użyć, średnio czy mocno prażone?
I które czym sie cechują i do czego są lepsze?

Ja płatki chcę użyć oczywiście do czystej psoty:D

szczotkiewicz

kolumnę? chyba deflegmator:P

A jeśłi kolumną może dasz jakieś fotki?

szczotkiewicz

Wziołem ją i jeszcze raz wczoraj przepsociłem, mówie sobie za jedną robotą o wpółdo pierwszej skończyłem.

Teraz pytanie:
jak długo owocówka sie musi gryść?

I czy lepiej jak ją zaprawię w dąb?

szczotkiewicz

JNo no moja pierwsza owocówka, nawet nawet dobra tylko troche ostra, jutro przejedziemy jeszcze raz i zarawimy w dęba i powinno być miodzio.

A właśnie jak radzisz zaprawić owocówke w dąb czy nie:PP

szczotkiewicz

Tylko ten smak mnie lekko martwi, jak myślisz jaki będzie produkt finalny?

szczotkiewicz

No to jedziemy z koksem:D

Ale piewsze słysze żeby nataw NA OWOCACH klarować przecież nie którzy tacy jak Ty destylują z owocami.
Ale sam smak nastawu niezaciekawy mi wyszedł:(

szczotkiewicz

Po pierwszej destylacjio rozcieńcz do 40%, przejedz (przedestyluj jeszcze raz).

To już będzie gotowy trunek, a do ilu tuy go rozcieńczysz to zależy tylko od Ciebie jaki wolisz pić:D

Pozdrawiam

szczotkiewicz

Niby juz dochodziło, a tu w dniu dzisiejszym mineły już 3 tygodnie i jeden dzień 22 dni.
A ono w rurce jeszcze pluka czy mogę już destylować czy trzeba czekać do śmierci aż skończy plukać?

Proszę o rady, mile widziany kolega kucyk tutejszy mego psotnik owocówek:D

szczotkiewicz

Ja bym ich tym nie karmił, bo przecież później dodając t3, też to zjedzą i klękną.
Takie jest moje zdanie.

szczotkiewicz

Była to paczka drożdży winnych z biowinu.

A tą wodą demiralizowaną rozcieńczyć materiał do drugiej destylacji czy produkt po drugiej destylacji gotowy do picia?

szczotkiewicz

Kolego kucyk, Ty w pewnym poście pisałeś, że rozcieńczas swoją smkową psotę wodą demiralizowaną i związku z tym mam pytanie co to za woda?

szczotkiewicz

Nie, niebył to wrzątek zalałem je letnią lekko ciepłą wodą.

Ale już ruszyły więc teraz niech chłopaki pracują, jak myśłisz ile potra fermentacja?

szczotkiewicz

hmm po jakim czasie powinny zastartować drożdże?

Pisało żeby je wsypać do 100 ml przegotowanej wody i po 20 minutach wlać do balona też tak zrobiłem ale do balona wlałem po jakichś 40-50 minutach, ale myślę, że to niema znaczenia.

szczotkiewicz

Żeby nie zakładać nowego tematu napiszę tutaj. Więc właśnie robię nastaw owocowy, dałem drzemy z czarnej porzeczki trochę starych kompotów ze śliwek razem z owocami i dałem również sok z kompotów z agrestu, wlewając wleciało mi kilka owoców, ale reszty nie wsypywałem bo nie wiem czy zrobię dobrze do...

szczotkiewicz

CO do pisowni to są ludzie co mają czasem z tym problem co nie znaczy, że są jakimiś "głupkami" a wręcz przeciwnie!

No i przeleciałem drugi raz:P
Pomijając zapach drożdży to jest "chyba" gitez

szczotkiewicz

A powiedz mi do ilu procent się stężenie alkoholu pali?

szczotkiewicz

A tak w ogóle to śliwowica nie powinna mieć lekkiego kolorku wpadającego w czerwień, fiolet?

szczotkiewicz

No, więc słuchaj/cie przepędziłem wczoraj moją pierwszą psotę. Co prawda jest to na drożdżach domowych do pieczenia, ale następny zacier już będzie na odpowiednich. Więc tak w moim pot-stillu po pierwszej destylacji wyszedł KRYSZTAŁ, tylko, że ma taki ostry smak i zapach (pomijając zapach drożdży), ...

szczotkiewicz

Trójnik już mam, ale nie wyskoczy ten termometr?

szczotkiewicz

Witam brać, mam kilka pytań, a więc tak: 1. Powiedzcie mi tak, odleje przedgon 100 ml i jeśli zapach będzie już po tym okey, to zbieram do przysłowiowych 30% poniżej już nie. 2. I do drugiej destylacji jak to rozcieńczyć i do kiedy odbierać drugi raz destylowaną psotę. 3. Następne, co chciałbym się ...

szczotkiewicz

Zygmunt, ale to ta sama strona:), a przecież raczej grzybki i pożywka jest wymieszana, a jak nie to moge to wymieszać.

szczotkiewicz

Hmm ale czytałem, że niektórzy robili z jednej paczki drożdrzy podwujnie, potrujnie większe zaciery i przerobiło.

szczotkiewicz

Mam drożdrze alcotec 48 turbo i pisze że przerobią 6 kg cukry w 25 litrach nastawu w 48h 8 kg w 25 litrach w 5 dni A ja bym chciał zrobić zacier w poloniku (porcelanowy) i chciałbym przerobić 10 kg cukru lub 8 też w 20/25 litrach, ale niechciałbym dawać całej paczki tylko pół. Czy musze coś zrobić c...

szczotkiewicz

Zn. tak metoda destylacji będzie prosta jest już na ukończeniu, kana po mleku, i chłodnica z 3m miedzi fi. 8mm (zewnętrznie).

Za jakiś czas planuję dorobić odstojniki lub szklany defagmator.

szczotkiewicz

Witam brać psotniczą

Mam kilka pytań:

1. Do ilu procent proawadzić destylację

2. Jak odzielać już produkt po destylacji, wszystko razem czy odzielać jakoś początkowe i końcowe pogony.

3. Jak rozcieńczyć do ilu, % produkt by go DRUGI raz przestylować

szczotkiewicz

Czytałem kolego, lecz gdzieś czytałem inne pomysły z słoików itp. i chciałbym poznać inne filtry z węgla.

Może jakieś pomysły, fotki

szczotkiewicz

Przeczytałem forum, lecz dokładnej odpowiedzi nie znalazłem. Chcę zbudować filtr z węgla aktywnego i nie wiem jak. Czytałem te tematy i nie wiem nic, są fotki tylko jednego filtra i jest to już filtr bardziej profesjonalny. A ja na teraz chcę zrobić jakiś łatwy i skuteczny filtr. Proszę dokładnie o ...

Znaleziono 38 wyników

Re: Wino gronowe czerwone - brak startu

Wino gronowe czerwone - brak startu

Re: Wpadka podczas destylacji

Re: Wpadka podczas destylacji

Re: Wpadka podczas destylacji

Re: Wpadka podczas destylacji

Re: Wpadka podczas destylacji

Wpadka podczas destylacji

Re: Mini reflux

Mini reflux

Re: Płatki dębu

Płatki dębu

Re: 90-95% czy jest to możliwe do uzyskania??

Re: Podstawy budowy i destylacji

Re: Podstawy budowy i destylacji

Re: Podstawy budowy i destylacji

Re: Podstawy budowy i destylacji

Re: Zapytanie apropo %

Re: Podstawy budowy i destylacji

Re: Drożdże do cukrówki.

Re: Podstawy budowy i destylacji

Re: Podstawy budowy i destylacji

Re: Podstawy budowy i destylacji

Re: Podstawy budowy i destylacji

Re: Podstawy budowy i destylacji

Re: Podstawy budowy i destylacji

Re: Podstawy budowy i destylacji

Re: Śliwowica 2009

Re: Podstawy budowy i destylacji

Re: Podstawy budowy i destylacji

Podstawy budowy i destylacji

Re: Jakich drożdży używacie i jakie są rezultaty?

Re: Jakich drożdży używacie i jakie są rezultaty?

Re: Jakich drożdży używacie i jakie są rezultaty?

Re: kilka pytań odnośnie psocenia

kilka pytań odnośnie psocenia

Re: Budowa filtra z wkładem węglowym

Filtr z Węgla