Znaleziono 21 wyników

autor: siwucha
piątek, 18 gru 2015, 20:41
Forum: Węgiel aktywny
Temat: zalewanie wrzątkiem a umieszczenie w wodzie destylowanej węgla kokosowego
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 8442

Re: zalewanie wrzątkiem a umieszczenie w wodzie destylowanej węgla kokosowego

Generalnie to przed pierwszym zastosowaniem płuczę wrzątkiem na sitku, następnie chłodzę kranówą , i tak sitko po sitku napełniam filtr, mimo , że mam kolumnę metrową filtracyjną , z nierdzewki od dłuższego czasu wykorzystuję patent z obciętym dnem w butelce PET i małą dziurką w korku plastikowym , ...
autor: siwucha
piątek, 18 gru 2015, 20:24
Forum: Węgiel aktywny
Temat: Czy używał ktoś SpiritFerm Distipur ?
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 4662

Re: Czy używał ktoś SpiritFerm Distipur ?

Używałem odpowiednika o innej nazwie ,efekt placebo , właściwie brak efektu... Niektóre wytwórnie Whisky przepuszczają swój destylat nie przez węgiel a przez filtr z jakimiś skałkami(?),podejrzewam ,że może to być to samo,ale efektu takiego jak daje węgiel aktywowany ,że absorbuje niepożądane substa...
autor: siwucha
czwartek, 17 gru 2015, 22:27
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: zacier zbożowy
Odpowiedzi: 175
Odsłony: 85008

Re: zacier zbożowy

Przy zacieraniu słodem powinno być 1 kg słodu na 5 lub 6 kg śruty/mąki lub lepiej użyć enzymów, wydajność powinna wynieść połowę skrobi z każdego kg użytej śruty ,np mąka ma 66% czyli 660 gramów skrobi to powinno uzyskać się z tego jednego kg śruty 330 ml 100 % -owego alkoholu. Słód ma około 20 % mn...
autor: siwucha
wtorek, 29 paź 2013, 18:43
Forum: Akcje Specjalne
Temat: ZABAWA: Kolory jesieni z domowym trunkiem w tle!
Odpowiedzi: 64
Odsłony: 17854

Re: ZABAWA: Kolory jesieni z domowym trunkiem w tle!

Jest to likier śliwkowy, butelka urodziwa, kupiłem tę oliwę ze względu na butelkę...;)
autor: siwucha
wtorek, 29 paź 2013, 15:01
Forum: Akcje Specjalne
Temat: ZABAWA: Kolory jesieni z domowym trunkiem w tle!
Odpowiedzi: 64
Odsłony: 17854

Re: ZABAWA: Kolory jesieni z domowym trunkiem w tle!

DSC04488m.jpg
autor: siwucha
piątek, 20 wrz 2013, 18:28
Forum: Problemy zacierowe
Temat: Zacier na whisky śmierdzi niemiłosiernie
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 10122

Re: Zacier na whisky śmierdzi niemiłosiernie

To siarkowodór. Jeśli zacier nie jest totalnie zepsuty można go ratować destylując przez elementy miedziane np sprężynki w kolumnie-nie musi ich być dużo, neutralizują siarkowodór.
autor: siwucha
piątek, 20 wrz 2013, 18:19
Forum: Problemy zacierowe
Temat: Alpha Amylaza enzym gorzelniany-zacieranie w 100°C?
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 8358

Re: Alpha Amylaza enzym gorzelniany-zacieranie w 100°C?

Witam, enzym upłynniający rozwadnia się 1:10 następnie połowę daje się do wrzątku, sypie mąkę/śrutę, mieszając np. mieszadłem na wiertarce, powstanie gęsty klej, wlewa się resztę enzymu -po kilku minutach powinno się rozwodnić - upłynnić. Temp pracy enzymu upłynniającego 85-105st C. Niektóre więcej....
autor: siwucha
wtorek, 7 maja 2013, 19:50
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Pytanie dla użytkowników min, drożdży T Vódka Star
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 2461

Re: Pytanie dla użytkowników min, drożdży T Vódka Star

Od T Vodka Star, sa lepsze Alcoteki Vodka Star. produkuja mniej kwasu octowego.
Na Pot-still to dobry wybór.
autor: siwucha
wtorek, 7 maja 2013, 19:42
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Które drożdże najlepsze?
Odpowiedzi: 143
Odsłony: 55075

Re: Które drożdże najlepsze?

Miałem to na myśli, że Vodka Star są dużo lepsze od T48, choć trzeba dłużej czekać, aż przerobią po podziale paczki na 2. Pomijając fakt, że moja kolumna w zasadzie jest bezobsługowa. Wystarczy nagrzać w trybie ręcznym, potem przejść na PID i tylko zmieniać naczynia, celem oddzielenia przedgonów i p...
autor: siwucha
sobota, 13 kwie 2013, 20:29
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Które drożdże najlepsze?
Odpowiedzi: 143
Odsłony: 55075

Re: Które drożdże najlepsze?

Jeszcze dodam jedną kwestię: dzieląc Vodka Star na dwie części i otrzymując po około miesiącu (może nie całym) dwa nastawy 15-16% smakowo wychodziło mi m/w tak samo jak Vodka Star na pot-stillu a T48 na kolumnie i to z delikatnym wskazaniem na Vodka Star. Do Vodka Star trzeba dodać 5 g Activitu i 2-...
autor: siwucha
sobota, 13 kwie 2013, 18:10
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Whisky i beczki dębowe
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 27652

Re: Whisky i beczki dębowe

Polecam zaprawkę uzyskaną z beczki po whisky,są to słoiczki lub plastikowe pojemniki w cenie około 11zł na 1 L alkoholu,opakowanie zawiera wiórki oraz płyn-te wiórki są z płynem z beczki.Nazywa się to Whisky Ekspan,jako ,że jest to z konkurencyjnego sklepu-nie podaję jego nazwy-wystarczy w wyszukiwa...
autor: siwucha
sobota, 2 lut 2013, 23:36
Forum: Problemy i pytania
Temat: Problem z ustabilizowaniem kolumny.
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 5833

Re: Problem z ustabilizowaniem kolumny.

Sądzę, że nie czyści się sprzętu rozcieńczalnikiem nitro...
autor: siwucha
sobota, 2 lut 2013, 23:21
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Cukrówki "smakowe" - z dodatkami.
Odpowiedzi: 123
Odsłony: 35539

Re: Cukrówki "smakowe" - z dodatkami.

Trzymałem w cukrówce przez dwa tygodnie skórki z mandarynek i pomarańczy
w siateczce muślinowej. Puściłem to na kolumnę i mimo , że cukrówka bardzo
pachniała cytrusami-nic nie przeszło do destylatu. Także ten sposób jest raczej
dobry tylko na pot-still.
autor: siwucha
sobota, 2 lut 2013, 20:05
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Dokładna instrukcja użytkowania regulatora mocy prd - 2z
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 5058

Re: Dokładna instrukcja użytkowania regulatora mocy prd - 2z

Mam PRD 3W+.Musisz co najmniej jedną czujkę podłączyć do kolumny i do regulatora.Jeśli masz grzałki w sumie do mocy 5kw-to obie możesz podłączyć przez regulator. Powinien być fabrycznie w miarę poprawnie ustawiony. Do L podłączasz fazę ,że tak powiem do N przewód neutralny,analogicznie tak samo do w...
autor: siwucha
środa, 30 sty 2013, 23:08
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Mała wydajność
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 7102

Re: Mała wydajność

Mam ten sam typ kolumny. Sieć wodociągowa ma w miarę stałe ciśnienie u mnie. Hmmm...może zrobiłbyś małe zmiany tzn. jak u mnie wspawać, mufę w kega na dwie grzałki scalone 2X1500W. Do tego sterownik Pamel 3W. E-arc: tzn zaworek do odbioru destylatu podłączony do sterownika. Koszt około 450zł w sumie...
autor: siwucha
środa, 30 sty 2013, 21:00
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: T48 ,dwa nastawy zatrzymały się na 2 i 3Blg....
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 1794

Re: T48 ,dwa nastawy zatrzymały się na 2 i 3Blg....

Dzielę po to drożdże i cukru daję 6kg aby zmieścić się w standardowych fermentorach 30L.Nie jestem Pudzianem aby dekantować i w ogóle operować beczkami 100L z wsadem dajmy na to 80kg. Wiem ,że można przelewać wężykiem itd,ale znacznie wygodniej jest mi operować 30L fermentorami,zwłaszcza ,że służą m...
autor: siwucha
niedziela, 30 gru 2012, 19:15
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Glukoza - czy 1L to 1kg ?
Odpowiedzi: 47
Odsłony: 16348

Re: Glukoza

Albo za duże stężenie tego syropu glukozowego, albo był to syrop np glukozowo coś tam i zawierał substancje hamujące fermentację. Nie był to przypadkiem syrop dla pszczół? Glukoza dzieli się na spożywczą krystaliczną i na nie. Dlatego przed zakupem trzeba na to zwrócić uwagę.Na bimber.info też wystą...
autor: siwucha
niedziela, 30 gru 2012, 18:55
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: T48 ,dwa nastawy zatrzymały się na 2 i 3Blg....
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 1794

Re: T48 ,dwa nastawy zatrzymały się na 2 i 3Blg....

Dzieliłem wielokrotnie vodka star alcotek na dwie części i było ok oprócz długiego czasu fermentacji. Nie sądzę abym był zbyt chytry, raczej powiedziałbym oszczędny w granicach rozsądku. Szły łeb w łeb -różnica wynosiła 1 Blg, poza tym nie tylko mnie nie leżą te T48- jak wyczytałem... Następnym raze...
autor: siwucha
sobota, 29 gru 2012, 18:08
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Suszone śliwki, rodzynki, goździki itp. jako dodatek smakowy
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 39645

Re: Suszone śliwki, rodzynki, goździki itp. jako dodatek smakowy

Odradzam wędzone śliwki. Próbowałem. Wychodzi paskuda. A co gorsze ciężko jest potem odzyskać alkohol z tej nalewki....
autor: siwucha
sobota, 29 gru 2012, 16:55
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: T48 ,dwa nastawy zatrzymały się na 2 i 3Blg....
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 1794

T48 ,dwa nastawy zatrzymały się na 2 i 3Blg....

Sugerując się dużym powodzeniem na Allegro oraz dobrym stosunkiem waga/cena zakupiłem T48 oraz T3. Rozrobiłem dwa razy po 7kg cukru w 21 L wody, paczkę T48 podzieliłem na 3. Zaszczepiłem nimi te dwa nastawy. Ładnie się zaczeło, szło jak burza, ciekawy zapach ale zatrzymały się oba nastawy na 2 oraz ...

Wyszukiwanie zaawansowane