Znaleziono 38 wyników

autor: wowa50
czwartek, 18 lut 2021, 22:33
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Jak zepsuć nalewkę z wiśni
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 996

Re: Jak zepsuć nalewkę z wiśni

Nie przejmuj się pestkami, już było ileś razy udowadniane, że trzeba by było zjeść tych pestek bardzo dużo i to bezpośrednio, żeby mogły zaszkodzić. Inna kwestia to migdałowy posmak, jaki pestki wnoszą. Wiele osób go lubi, ale są tacy co nie. A dlaczego robisz rektyfikację raz? Do nalewek powinien ...
autor: wowa50
czwartek, 18 lut 2021, 11:01
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Jak zepsuć nalewkę z wiśni
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 996

Re: Jak zepsuć nalewkę z wiśni

'Mój' alkohol na ślub dawałam do ślepych testów większemu gronu by dowiedzieć się, jakie są ogólne upodobania. Tobie też tak sugeruję ;) No oczywiście- masz rację...jest czas napewno bedą wstępne degustacje...;) Chodzi mi głównie o te pestki o których złym wpływie debatowali powyżej doświadczeni fo...
autor: wowa50
środa, 17 lut 2021, 22:15
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Jak zepsuć nalewkę z wiśni
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 996

Re: Jak zepsuć nalewkę z wiśni

Panowie podpinam się pod temat: będe zalewał żurawinę suszoną i śliwki kalifornijskie swoim rozcieńczonym spirytem powiedzmy ok 60% Robię takie zalania od dawna -dodaję dużo suszonych owoców i trzymam nawet 2-3 miesiące poczym zalewam te same owoce raz jeszcze pierwszy efekt to słodka wódka drugi ba...
autor: wowa50
poniedziałek, 15 lut 2021, 22:29
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Śmierdzący spirytus
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 1982

Re: Śmierdzący spirytus

no to kamień z serca...;))precz z jakąkolwiek chemią!!!....:)
autor: wowa50
niedziela, 14 lut 2021, 14:32
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Śmierdzący spirytus
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 1982

Re: Śmierdzący spirytus

panowie trochę ,mnie nastraszyliście....myślałem że stosując bentonit do klarowania nie obcuję z żadną groźną chemią....całe szczęście, że w sumie dodaje niewielką ilość a główne klaruje się poprzez niską temperaturę...
No i wyjaśnijcie czy jest zasadne płukanie kega tym ługiem i w jakim to celu....
autor: wowa50
niedziela, 2 wrz 2018, 09:36
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Czekając na -4blg w nastawie
Odpowiedzi: 68
Odsłony: 16191

Re: Czekając na -4blg w nastawie

Nie sprawdziłem niestety temperatury jak drożdże ruszyły- faktycznie były upały ale beczka stoi w piwnicy a nastaw robiony w zalecanej temperaturze 25*C Natomiast sprawdziłem Blg około -3 !!! i czuć w nastawie mocny alkohol jednak z lekkim posmakiem słodyczy- to mnie widocznie zmyliło bo zawsze miał...
autor: wowa50
sobota, 1 wrz 2018, 21:39
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Czekając na -4blg w nastawie
Odpowiedzi: 68
Odsłony: 16191

Re: Czekając na -4blg w nastawie

Podpinam się pod temat- od paru lat robię nastaw na niebieskich T3 i raczej nigdy nie miałem żadnych problemów...ale ostatnio moje drożdżaki albo zwolniły pracę albo ją przerwały bo minęło 16 dni a jeszcze czuje lekką słodycz i nie słyszę żeby coś tam się działo-po tylu nastawach sprawdzam już tylko...
autor: wowa50
środa, 14 mar 2018, 22:30
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Mała ilość odbioru serca. 11ml/min
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 4948

Re: Mała ilość odbioru serca. 11ml/min

z jednej strony jestem Panowie zażenowany, że wywołałem niechcący taką utarczkę między fachowcami...ale z drugiej strony fajnie bo my -ciągle się uczący -mogliśmy znowuż czegoś się douczyć! ;) więcej takich polemik poproszę!!!! na pewno spróbuję tego wypełnienia bez Cu- najlepiej z tego samego nasta...
autor: wowa50
wtorek, 13 mar 2018, 10:01
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Mała ilość odbioru serca. 11ml/min
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 4948

Re: Mała ilość odbioru serca. 11ml/min

Dzięki Optoelektron za podpowiedź- takie śrubki powinny załatwić sprawę -uszczelnienie taśmą silikonową załatwi sprawę? i ile takich podparć na długości 100cm- jedno czy dwa? Peter29 sprężynki mam od philipka tak więc to nie tu leży problem. I nie znam powodu ubijania- a jest ewidentny bo po przesyp...
autor: wowa50
poniedziałek, 12 mar 2018, 20:46
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Mała ilość odbioru serca. 11ml/min
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 4948

Re: Mała ilość odbioru serca. 11ml/min

Czy nikt nie ma żadnego pomysłu czy problem tak błachy, że aż nikomu nie chce się odpowiadać?... ;)
autor: wowa50
sobota, 10 mar 2018, 18:37
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Mała ilość odbioru serca. 11ml/min
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 4948

Re: Mała ilość odbioru serca. 11ml/min

Rzeczywiście to samo podparcie krążkami bez fizycznego podziału kolumny. Średnica kolumny 60,3mm, grzeję z mocą 6000W, po zalaniu stabilizacja 1h z mocą 2000W i odbiór też 2000W. Jaki jest w miarę prosty sposób podtrzymania takiego krążka?...bo rozumiem, że to by wyleczyło sytuację
autor: wowa50
czwartek, 8 mar 2018, 19:21
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Mała ilość odbioru serca. 11ml/min
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 4948

Re: Mała ilość odbioru serca. 11ml/min

Witam panowie Nie chcąc zakładać nowego wątku zapytam tutaj bo temat z pozoru podobny: Jaki mianowicie macie sposób na stopniowe obniżanie wydajności na kolumnie- jeżeli w ogóle coś takiego u was też się dzieje- przez dwa dni na moim Aabratku z 100cm wypełnienia sprężynkami + 20 cm miedzi leciał uro...
autor: wowa50
niedziela, 1 paź 2017, 10:57
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw na Calvadosa
Odpowiedzi: 242
Odsłony: 89796

Re: Calvados

nie przesadzaj...10kg cukru na 120kg jabłek?....
robiłem już nieraz wg receptury Kucyka i też uzyskiwałem niezłe aromaty to myślę że teraz będzie jeszcze ciekawiej...
autor: wowa50
sobota, 30 wrz 2017, 09:18
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw na Calvadosa
Odpowiedzi: 242
Odsłony: 89796

Re: Calvados

Zrobiłem dwie beczki-:
pierwsza to nastaw ortodyksyjny-120l pulpy dałem tylko 10kg cukru i ok10l wody- pulpa bardzo gęsta ale pracuje sobie powoli (BLG ok 16)
druga to nastaw wg Kucyka- 60l pulpy i 8kg cukru ale jeszcze bedę dawał cukier- porównam po destylacji smaki i aromaty z obu nastawów
autor: wowa50
wtorek, 26 wrz 2017, 09:38
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw na Calvadosa
Odpowiedzi: 242
Odsłony: 89796

Re: Calvados

nastaw będzie stał w pomieszczeniu o temperaturze poniżej 20°. Masz na myśli temperaturę 18-19 stopni czy 5-6 stopni, bo obie temperatury są poniżej 20-stu ;) Jeżeli temperatura będzie niewiele poniżej 20 stopni to spokojnie wystarczy pół dawki (drożdże i tak najpierw się namnażają). Jeżeli natomia...
autor: wowa50
niedziela, 2 paź 2016, 10:10
Forum: Oczyszczanie destylatu
Temat: Przepuścić przez filtr z węgla aktywnego czy gotować 2-gi raz.
Odpowiedzi: 33
Odsłony: 21181

Re: Przepuścić przez filtr z węgla aktywnego czy gotować 2-gi raz.

Witam Ja po kilku dwukrotnych próbach rektyfikuję teraz zawsze tylko jednokrotnie i mi "pasi"...:) Co zresztą zawsze powtarza na tym forum guru w tym temacie- że najważniejsze aby efekt zadowalał właściciela aparatury (lesgo58- pozdrawiam :D ) Mam kolumnę ze sprężynkami KO 100cm i 30cm mie...
autor: wowa50
środa, 28 wrz 2016, 18:44
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw z winogron
Odpowiedzi: 30
Odsłony: 10516

Re: Nastaw z winogron

Tez uważam, że lepiej mniej a lepszy produkt- ale dalej nie wiem czy mogę to razem z pestkami po skończonej fermentacji dać na rurki czy muszę to koniecznie oddzielać?...
autor: wowa50
środa, 28 wrz 2016, 09:05
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw z winogron
Odpowiedzi: 30
Odsłony: 10516

Re: Nastaw z winogron

Witam mam pytanie podobnej natury- wprawdzie czytałem jak się robi grappę z wytłoczyn ale moich winogron mam po zbiorze tylko ok 19kg... po lekkim ugnieceniu było tego ok 15 litrów- więc dodałem 2 kg cukru i bayanusy i od niedzieli pracują. Teraz mam problem- jak oddzielę sok to będzie za mało żeby ...
autor: wowa50
środa, 16 mar 2016, 22:34
Forum: Oczyszczanie nastawu przed destylacją
Temat: Klarowanie nastawu - co robię nie tak?
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 12491

Re: Klarowanie nastawu - co robię nie tak?

hmmm...dziwne...
ja nastawy na T3 niebieskich odgazowuje reka, daje bentonit wieczorem ,rano zlewam z nad osadu i na grzalki...;)

Mod.
Można bardziej z poszanowaniem zasad pisowni?
autor: wowa50
wtorek, 11 lut 2014, 19:17
Forum: Problemy i pytania
Temat: Odłączane kable od kega
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 8870

Re: Odłączane kable od kega

A więc tak- Niektóre z zaproponowanych pomysłów są godne uwagi i pewno gdybym składał nowy zestaw do psocenia- to zastosowałbym wtyczki do serwera...ale w moim wypadku kierowałem się bardziej stroną ekonomiczną- aby móc wykorzystać maksymalnie materiały,które już miałem i bym nie musiał przerabiać i...

Wyszukiwanie zaawansowane