A czy nie przedostają się do destylatu żadne trujące/szkodliwe substancje powstałe w wyniku reakcji kwasku i perhydrolu z miedzią ? Jak płukacie sprężynki po czyszczeniu? Tylko 2-3 razy standardowo, czy moczycie dłużej, w zimnej czy wrzącej wodzie ?

Ja osobiście kosztuje gorący spiryt prosto z Aabratka rozcieńczony do ok 30-50% i nie ma żadnego problemu ze smakiem i zapachem. Co prawda surowy alkohol nie powinien być spożywany w większych ilościach, ale po rozmajeniu, kiedy wylecą bąbelki spowodowane zjawiskiem kontrakcji wódka powinna być goto...

Tak właśnie kończą się "podchody" z uszczelkami, bańkami na mleko i oszczędnościami... Też to przerabiałem w przypływie chwili i chęci psocenia... Szkoda czasu i nerwów, lepiej pokombinuj skąd wziąć kasę na porządny sprzęt. Od kilku lat powtarzam że mnie nie stać na tanią tandetę... Jak co...

A gdzie napisałem, że jest ich tyle samo co na początku :?: Nigdzie ale z wypowiedzi wynika że jest, skoro jesteś pewien że drożdże to przerobią, więc muszą mieć co. Nie kolego - mam doświadczenie ( w przeciwieństwie do Ciebie). To że mam parę postów nie świadczy o doświadczeniu, mam na swoim konci...

Napisałem wyraźnie nie mam doświadczenia z takimi zestawami, co nie znaczy że nie mam doświadczeń z restartem, najpierw rozróżnij te dwie kwestie, dopiero mi wypominaj błędy logiczne i merytoryczne, bo narazie zaprzeczasz sam sobie. Nie wiadomo po co mnie cytujesz, przy czym leci off-top po całości....

A czym się różni wino od prostej cukrówki dla drożdża? W jednym i drugim przerabia cukier w towarzystwie odpowiedniej pożywki, wiec czy ta pożywka pochodzi z owoców czy nie to nie ma większego znaczenia (może jakieś tam ma, bo wiadomo że w soku/owocu znajduje się mnóstwo substancji które mogą pomóc ...

Są na alledrogo specjalne drożdże do restartu nastawu "mniejszego" niż 12%. Ale ogólnie wskrzeszanie nastawu ponad 10% jest raczej mało opłacalne bo wymaga wiedzy, doświadczenia i nie zawsze się udaje... Przerabiałem to wielokrotnie na początku zabawy w bimber i powiem szczerze że lepiej t...

kulbiks pisze:na jednej paczce (tylko odpowiednio "podkoksowane/podżywione" dodatkowo bo w paczuszce odżywki mogłoby zbraknąć przy takiej ilości cukru do zjedzenia...)

A konkretniej co to za podrasowanie i w jakiej ilości? I ile cukru łącznie w tych 3 nastawach było?

Szczerze mówiąc to jeszcze nigdy nie udało się ustabilizować kolumny na magiczne 78.3 st C... Być może to kwestia ciśnienia bo mieszkam na pogórzu na dość wysokiej górce więc akurat w moim przypadku gęstość powietrza może mieć znaczenie w całym procesie, w końcu to czysta chemia i fizyka :) U mnie o...

Może się nie znam i nie powinienem wypowiadać ale to najgłupszy pomysł na destylator jaki widziałem... Nie to że bez sensu ale niepotrzebnie skomplikowany. Przypomina mi się stary destylator garnkowo - miskowy mojego wujka, którego to aparatu wydajność była mierna i używali go raczej zdesperowani al...

A destylat jaki wyszedł?

Też mam podobny problem, ale staje się on coraz mniej drażniący z każdym gotowaniem. Problem nie leżał w zmywakach, a w kegu, który capi niesamowicie "żelazłem". Po 3 gotowaniach rozcieńczona psota ma ledwo wyczuwalny metaliczny posmak, ale już bez tego okropnego zapachu, choć pogony są ew...

To trochę jak z leżakowaniem whisky - dola dla aniołów za wyprodukowanie dobrego trunku

W żadnym razie nie chodziło mi o cięcie kosztów, jestem od tego bardzo daleki, plastiku można się pozbyć a konstrukcja samego zaworka może okazać się wystarczająca do drobnej przeróbki i wyeliminowania całkowicie plastiku... Dlatego pytam czy ktoś to ma, używa i czy się nadaje. A kupić gotowy zawore...

Dzięki za radę :poklon; spróbuje podpalić samo palenisko i będę czaił czy nie "pachnie" gazem. Nie miałem wcześniej grzania gazowego, pożyczałem prądowego pot-stilla od sąsiada, jakiś czas temu dorobiłem się własnego sprzętu z taboretem własnej roboty, ale palenisko pochodzi z włoskiego &q...

Bez przesady, nie jestem samobójcą, reduktor jest, ale jak nie podpalę tam gazu a osłonka będzie otwarta tak jak jest czyli na ok 70% to będzie się tamtędy ulatniał gaz... Chyba że się mylę? Poza tym od paleniska zawór a potem wężyk rozgrzeją się do konkretnej temperatury tak czy inaczej. Narazie po...

Z taboretem pracuję od niedawna, zauważyłem że od paleniska w końcu dość znacznie rozgrzewa się. Zawór i wąż z gazem - jest miękki i gorący. Czy nic mu się nie stanie w takich warunkach? A jak odpalacie taboret? Zapalacie płomień w dziurze przy dyszy a potem palenisko czy tylko palenisko ?

Mimo iż posiadam kolumnę z zaworem wykonanym z nierdzewki, zamierzam zabrać się za budowę kolumny własnymi rękami :) Ot tak dla naumienia się i zaspokojenia własnej próżności, a w łapki wpadły mi dość ciekawe i taniuśkie zaworki precyzyjne, podobno iglicowe (posiadam takie w domowej stacjonarnej ocz...

Zgodzę się z kolegą, bardzo ładne balustrady :) Z takim zaworem o refluksie (precyzyjnym) można zapomnieć albo liczyć na łut szczęścia. Ciekawe co tam za elektronika siedzi i co się stanie z nią, a w szczególności z tymi plastikami "przylepionymi" do kega kiedy temperatura osiągnie blisko ...

Osobiście używam taboretu 8kW do kega 50L i powiem szczerze, grzej prądem Albo doprowadź turystyczną do porządku (wymiana zaworu, paleniska), ostatecznie grzej na domowej kuchence...

Ponad 200ml przedgonu oddzieliłem z 10L nastawu więc dość sporo. Pot stilla pożyczałem więc nie mam zdjęć, a teraz o aabratku cóż tu dużo mówić... może kolumna nie pracowała poprawnie przy tak małej ilości wsadu, ale temperatura na szczycie była stała a procentowo w okolicy 95% więc bez problemu. Pe...

Najmocniej przepraszam, nie zauważyłem daty... A może jednak ktoś czekał do dziś i się doczekał

Blg 20 przy 7kg cukru i 25l wody dla drożdży TS8. Temperatura cały czas na poziomie 20 -22st.C Drożdże te powinny w tych warunkach przerobić spokojnie 8kg cukru. Turbo Star6 przerobiły chociaż trwało to dwa dni dłużej. Dla mnie żadnej rewelacji. Jak to uzyskałeś? Wszystkie znaki na Ziemi i Niebie w...

Witajcie, zakupiłem drożdże Bayanusy i do tego pożywkę Aktivit. Chciałbym zrobić zwykłą cukrówkę wg schematu 1410, z tym że : 2 kg cukru, 8 litrów wody i 10g drożdży (zmniejszyłem o połowę dawkę drożdży) . I tu problem, bo w schemacie są zwykłe drożdże, a ja mam owe bayanusy. Czy stosować ich tyle ...

Jak robiłem na pot-stillu to destylat leżał kilka tygodni i nic to nie dawało, ale z aabratka to surówkę prosto z pieca kosztowałem, może i tu tkwi problem...

Witam psotników, chciałem zaczerpnąć informacji szerszego grona na temat smaku i zapachu psoty z jabłek, ponieważ ile razy zrobię taki specyfik to pachnie przepięknie, uzależniająco, a smakuje nie tyle cierpko co "plastikowo", płasko i nie pije się tego zbyt przyjemnie... Wiele razy próbow...

Z mojej ostatniej wielkiej potrzeby przeliczenia ilości cukru potrzebnego do 17 litrowego nastawu (po paru piwach za chiny nie mogłem tego policzyć w głowie, jak to zwykle robię) stworzyłem prosty kalkulatorek w excelu. kalkulator blg.xls Obsługa dziecinnie prosta, w linii w której chcemy coś oblicz...

Zastanówmy się. Dość słodkie jabłka mogą mieć ok 10 blg (załóżmy), 4 kg cukru na 23 litry to kolejne ok 17 blg więc łącznie 27 blg, 5 masz w baniaku więc przerobiły Ci 22 blg, czyli teoretycznie masz 11% zacier, większość drożdży to przeżyje i nie padnie bez innego powodu. Gdyby sok miał 20 blg to m...

Taka mała uwaga, widzę, że masz keg 30L i pewnie chcesz nastawić na 2 psocenia, a potem całość jeszcze raz (lub nie) przepuścić. Zacier nawet sklarowany i wiele miesięcy po fermentacji lubi się pienić przy gotowaniu, nie wiem jak z się zachowuję po drożdżach typu turbo, ale po winnych aktywnych i go...

Sam przymierzam się do zakupu tej kolumny (w sumie jestem zdecydowany) i później kega do niej a potem na stołek :) Nie chce zaczynać nowego wątku więc zapytam tutaj, czy nie taniej będzie kupić tą kolumnę? : http://allegro.pl/destylator-rektyfikator-turbo500lm-ww-z-mocowaniem-i2832099644.html Oczywi...