Z truskawek jeszcze winka nie robiłem, więc chyba się skuszę w tym sezonie. Nie jestem mistrzem jeśli chodzi o wytwarzane win, jednak myślę że kolega @spiduniu dobrze postąpił z siarkowaniem wina, bardziej niepokoi mnie fakt że owoce w nastawie przebywają chyba za długo. Tak mi się przynajmniej wyda...

Kolego zlej teraz winko, najlepiej do mniejszego gąsiora. Nie dodawaj już więcej cukru, podaj jeszcze jaki jest aktualny poziom cukru. Nie wiadomo czy drożdze dojechały do końca.
Cierpliwości.

Kolego @silvio2007 deflegmatora nie ociepla się.

Dzięki wielkie, na razie się nie martwię o siarkowanie, bo robię mocne winka. Fermentuję do momentu aż drożdze same padną, jednak myślę nad winem jabłkowym półwytrawnym i tu celował bym w jakieś 8-10%. Chodzi mi bardziej o konserwację niż o zatrzymanie fermentacji, bo wina słabe niestety nie są tak ...

Panowie nastaw nie idzie na rury, nie twierdzę że dodanie płatków podczas cichej fermentacji jest złe, tylko tak właśnie jest w opisie. Natomiast jeśli chodzi o wyciąganie płatków z wina, faktycznie jest to uciążliwe, ale wykonalne. Na jednym z forum angielskim, koleś zadał właśnie pytanie jak się p...

gr000by pisze:Płatki dębowe możesz wrzucić najwcześniej podczas cichej fermentacji, po pierwszym zlaniu znad osadu

Niekoniecznie.
Posiadam płatki dębowe young's ubrew, gdzie w instrukcji pisze o dodaniu ich na starcie fermentacji, trzymamy je od pięciu do siedmiu dni.

Sorbinian potasu (E202) Stoper fermentacji stosowany w połączeniu z pirosiarczan potasu. Sorbinian potasu jest stosowany jako stabilizator w produkcji wina. Sorbinian potasu zakłóca cykl rozrodczy drożdży, hamowanie ich populacji i w ten sposób ustabilizowania fermentacji, szczególnie ważne w przypa...

Gratulacje. 96% na całkowicie otwartym zaworku, no to naprawdę niezły wynik. (NIE REALNE)
A co do nastawu kolegi z pozostałości po winie, no to czego się spodziewałeś Koniaku?
Pozdrawiam.

Lepiej wypić zacier z beczki, niż jabola z truskaweczki.


Lepiej robić bimber w domu, lecz nie chwalcie się nikomu, bo jak zwącha coś sąsiadka może się wydarzyć wpadka.


Lepiej starą koze ruchać, niż szeykera porad słuchać.

Wymyśliłem taki przepis: woda 20L cukier 6kg drożdże T3 syrop np. wiśniowy .1l Proszę o jakieś wskazówki i wypowiedzi. Pozdr. Tego przepisu nie nazwał bym nawet nastawem owocowym, co najwyżej zwykła cukrówka, a gdzie tu mowa o winie. Jeśli Tobie smakuje takie GÓWNO no to nie mam nic przeciwko,ale j...

I ja pochodzę z południa, więc duszonki są mi znane. Dodam jeszcze że brakuje w składnikach marchwi posiekanej w plastry, świeżej papryki czerwonej i grzybków np. Pieczarki.

Cześć Damian. Kolumna + odstojniki to nie jest dobry pomysł.
Poczytaj trochę, a sam zrozumiesz szybciutko o czym mowa.

Deflegmator już masz, to Twoja kolumna. Pozbądź się tylko tych odstojników i jak kolega podpowiadał już o wypełnieniu. Skoro i tak będziesz puszczał owocówki proponuję jako wypełnienie np. rurki miedziane.

Szeyker89, masz na myśli wrzącą wodą ma się rozumieć?

Witam i odpowiedz jest tylko jedna ZMYWAKI. Nie ma sensu wypełniać czymś innym, chyba że zredukujesz kolumnę np.do 120-150cm i wypełnisz ją sprężynkami pryzmatycznymi. Innej opcji nie polecam.

Dobrej opini o tym garnuszku to Ty napewno nie usłyszysz od nikogo z forum.

Radius, wiem że w kolumnie typu Bokakob, nie ma czegoś takiego, jak za szybkie chłodzenie, to nie CM gdzie reguluje się chłodzeniem. To nie były moje słowa, lecz cytuje kol. enzo77. Chodziło mi o to, że prawdopodobnie enzo77 zakręcił dopływ wody i dlatego pary poszły. :D [Mod: literówki, interpunkcj...

radius, przecież kol.enzo77 pisał; " trochę zastanawia mnie chłodzenie, które wydaje mi się za szybkie". Myślę, że to wina operatora a nie skraplacza. Co do reszty zgadzam się z Tobą.

No toś się kolego przedstawił. Własne imię małą literą Witaj i oby następny Twój post pojawił się nie po następnych 2 latach.

Jaki kolego masz problem? Jeśli na tym dolnym temperatura jest stała to wszystko ok. Dodaj jeszcze te brakujące zmywaki i zmień zawór odbioru na precyzyjny.

Witam slawek5050.87. 240cm to na pewno wystarczający kawałek na kolumne, wszystko teraz zależy od tego jakie będzie wypełnienie, ile masz miejsca do sufitu? Co do dzielenia kolumny jak najbardziej jest wskazane ,ale najpierw musisz mieć jakiś projekt. Powodzenia.

To i ja MŁODY, coś dodam od siebie. Myślę, że ten temat nic dobrego nie wnosi na forum, osobiście odbieram to jako atak na 33cezary. Wiem co piszę, bo śledzę to forum dość często, dziwi mnie tylko, że tak doświadczony kolega jak Lego58, zajmuje się wygrzebywaniem jakiś śmieci.Twoja wiedza na temat d...

Kolego spider ten destylator to dzieło naszego kolegi z forum,który jest jednym z niewielu naprawde godnych polecenia producentów,który ma dużą wiedzę w tym co robi,więc jeśli stać Cię na tą zabawke to nic tylko brać.Ja osobiście wolał bym poskładać coś samemu,bo szkoda by mi było sałaty.

I ten odstojnik wywal,ta era już mineła.

NIE KUPUJ TEGO BADZIEWIA!!!!!!!!
Nie wart ceny i nie uzyskasz dobrego produktu.

Mom zdaniem grzałki są OK.Kolego KS2507 czemu twierdzisz że to za mało,czytałem posta z twoim psoceniem na nowej kolumnie i z Twojego opisu prowadzenia destylacji wnioskuje że nie do końca rozumujesz ten proces.

Pytanie Tylko czy kolega ma na myśli dodatkową chłodnicę do lm, czy też może chodzi mu o chłodnice vm? No bo skraplacz a chłodnica to przecież nie to samo.

Witam na tym sprzęcie musi śmierdzieć bez filtrowania.

Cześć!Mam na imię Damian i jestem początkującym psotnikiem,tzn już mam za sobą kilkadziesiąt destylacji z teściem, a teraz mam zamiar zająć się tym sam osobiście.Pozdrawiam i mam nadzieję, że dużo się tutaj nauczę,bo życie to cały czas nauka.