1. Pierwszy nastaw, z śliwki lepotica, kupionej w biedronce. 2. Drugi nastaw, z śliwki węgierka, z własnego sadu, bardzo wonna śliwa, jakaś stara odmiana. Docukrzenie na poziomie 1kg na 10kg owoców. 3. Jednak co ciekawe, mam jedną butelkę z nastawu z punktu drugiego ale po jednokrotnej destylacji. ...

Rozmnażanie z odrostów jest niemożliwe, gdyż te śliwy są szczepione na ałyczy. Pozostaje tylko szczepienie. Jeśli dobrze pamiętam, to te śliwy są selekcją z wielu dzikich. W przyszłym roku zbadam zawartość cukru. Normalnie średnia wynosi 15.8%. A te były chwalone jako bardzo słodkie i tak też smaku...

Destylowałem piwo ze sklepu (mocne 7 % kupowane po 50 groszy) na pot still'u i po leżakowaniu z płatkami dębowymi opiekanymi całkiem miła whisky wyszła. A propos nieudanego piwa to eksperymentowałem kiedyś i zrobiłem piwo tak jak wermut, z piołunem itepe, po zabutelkowaniu i nagazowaniu nie dało się...

Nie, nawet nigdy nie słyszałem o tym. Odnośnie odkiełkowania to pomysłowe ;-) Ja tez już wpadłem na to żeby potraktować słód mieszadłem, ale zamierzałem potem przesiać na przetaku. Najlepszym patentem byłoby sito w kształcie bębna z obracającymi się wewnątrz łopatkami i strumień powietrza, czyli tak...

Witam, Przygotowywałem kilka razy słód jęczmienny na piwo i whiskey i ostatecznie po kilku próbach wypracowałem następujący modus operandi: 1. Około 25 kg jęczmienia wsypuję do wanny w łazience, zalewam wodą, mieszam i zbieram sitkiem zanieczyszczenia z powierzchni 2. Spuszczam wodę, mieszam i powta...

Witam, Robiłem Calvados z cydru z minimalnym dodatkiem cukru (0,5 kg na 10 litrów soku) fermentowanego na dzikich drożdżach destylowanego na pot-still'u z jednym deflegmatorem. Na Calvados przeznaczyłem tylko frakcje 75-50 %, pozostałe przed- i pogony od powtórnej obróbki na spirytus. Podobnie jak u...

nie dlatego że mają takie doświadczenia A jakie masz porównanie? Ile aparatur testowałeś? Jakie destylaty porównywałeś? Z jakich nastawów? Opisz swoje doświadczenia, będziemy mogli podyskutować. Kolega radius robi obiektywne badania, może podeślij mu próbkę, sprawdzi to 96%. Kolumna w systemie CM (...

Witam, Oczywiście że się nadaje. Mam bardzo podobny sprzęt wykonany samodzielnie (z wyjątkiem spawania) i pomimo tego że keg i rury w większości pochodziły ze złomu, sprzęt kosztował mnie więcej niż ten z aukcji. Mam sześć palców, wypełnienie ze zmywaków, na samym dole kolumny 20 cm siatki miedziane...