Znaleziono 93 wyniki

autor: dmatys
poniedziałek, 28 lip 2014, 16:06
Forum: Bimbrownia
Temat: Starzenie w beczkach: fragment książki "Craft of Whiskey Distilling"
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 11318

Re: Starzenie w beczkach: fragment książki "Craft of Whiskey Distilling"

Destylat z kolumny Aabratek około 95% z wody brzozowej tegorocznej i cukru (jak czysty spiryt), nie wiem czy go rozcieńczać prze wlaniem do beczki czy nie.... Myślałem aby go trzymać w beczce od 0,5 roku do max 2 lat - podobno trzeba próbować i wybrać odpowiedni moment.
autor: dmatys
niedziela, 27 lip 2014, 12:54
Forum: Bimbrownia
Temat: Starzenie w beczkach: fragment książki "Craft of Whiskey Distilling"
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 11318

Re: Starzenie w beczkach: fragment książki "Craft of Whiskey Distilling"

Zamówiłem 15 l beczkę z Pawłowianki. Przy zamówieniu poinformowano mnie, że beczka już jest gotowa do zalania trunkiem i sugerowano aby to zrobić nierozcieńczonym wyrobem. Pierwszy raz to robię więc może ktoś już jest po doświadczeniach ze starzeniem i napisze jak prawidłowo powinienem się za to zab...
autor: dmatys
niedziela, 5 sie 2012, 20:17
Forum: Katalizatory miedziane
Temat: Świeża miedz na wypełnienie kolumny - jak ją przygotować?
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 32695

Re: Świeża miedz na wypełnienie kolumny - jak ją przygotować?

Czyli reasumując jak tak naprawdę powinno czyścić się tą miedź?? Bo już sam nie wiem...
autor: dmatys
środa, 28 mar 2012, 06:11
Forum: Wina Różne
Temat: Wino brzozowe
Odpowiedzi: 424
Odsłony: 93077

Re: Wino brzozowe

Co do szybkości u mnie jest podobnie - słabo leci - nie wiem czy już jest za późno - czy winna jest susza....W takim tempie ciężko będzie coś uzbierać :(
autor: dmatys
piątek, 25 lis 2011, 21:12
Forum: Chleb Domowy
Temat: ZAKWAS OWSIANY
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 2598

Re: ZAKWAS OWSIANY

Strasznie odgrzany kotlet :D

Ale szczerze mówiąc to i ja jestem ciekaw - więc "podpiekam " :P
autor: dmatys
sobota, 2 kwie 2011, 08:31
Forum: Wina Różne
Temat: Wino brzozowe
Odpowiedzi: 424
Odsłony: 93077

Re: Wino brzozowe

Teraz jest ciepło - więc szybko nazbierasz potrzebną ilość soku - podepnij parę drzew naraz i w jeden - góra dwa dni będziesz miał potrzebną ilość - do dzieła ;)
autor: dmatys
piątek, 1 kwie 2011, 07:05
Forum: Po Godzinach
Temat: Super moc!
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 1929

Re: Super moc!

Muszę potwierdzić - dziś również przed robotą "na szybko" doszedłem do 99,9999% ;P
autor: dmatys
czwartek, 31 mar 2011, 20:20
Forum: Łączenie
Temat: Kolumna szwistaqa - ugly copper.
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 3617

Re: Kolumna szwistaqa - ugly copper.

Mały off-top:

Ale tą kolumnę mogłeś podeprzeć - a nie dawać do potrzymania synowi/wnuczkowi (nie wiem) - pójdzie zdjęcie w świat - i MO Cię namierzy - albo gorzej p. Przedszkolanka - i dadzą Ci wyrok w zawiasach za demoralizacje albo rozpijanie nieletnich :lol:
autor: dmatys
środa, 30 mar 2011, 20:15
Forum: Wina Różne
Temat: Wino brzozowe
Odpowiedzi: 424
Odsłony: 93077

Re: Wino brzozowe

Sok pobrany - w sumie 150 l - leciał ostatnio jak szalony - z ojcem "podpięliśmy" kilkanaście brzóz grubych - szło jak z płatka.
Teraz bulgocze - zobaczymy jakie winko wyjdzie ;)
autor: dmatys
wtorek, 29 mar 2011, 19:55
Forum: Chleb Domowy
Temat: Chleb na żurku z piekarni Calyxa :D
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 7694

Re: Chleb na żurku z piekarni Calyxa :D

Ja piekłem w maszynie - wychodzi - OK - ale trzeba trochę modyfikować programy :( Ja robię to tak że najpierw wyrabianie ciasta - potem trochę rośnie - 15-20 min. Potem znów wyrabianie ciasta (program 15 min). Następnie rośnie i czasem czynność powtarzam a czasem dam mu trochę wyrosnąć (10-20 min) i...
autor: dmatys
niedziela, 27 mar 2011, 10:38
Forum: Wina Różne
Temat: Wino brzozowe
Odpowiedzi: 424
Odsłony: 93077

Re: Wino brzozowe

Cukier rozpuszczacie bezpośrednio w soku - czy trochę go podgrzewacie? Łatwo się rozpuszcza?
autor: dmatys
piątek, 25 mar 2011, 18:28
Forum: Wina Różne
Temat: Wino brzozowe
Odpowiedzi: 424
Odsłony: 93077

Re: Wino brzozowe

O to muszę jutro podjechać - powiesiłem o 16-tej, 5szt butelek 5 l - zobaczymy efekty :lol:
autor: dmatys
piątek, 25 mar 2011, 18:16
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Witam wszystkich
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 845

Re: Witam wszystkich

Witaj

A co do kącika - jestem za :klaszcze:
autor: dmatys
piątek, 25 mar 2011, 14:04
Forum: Wina Różne
Temat: Wino brzozowe
Odpowiedzi: 424
Odsłony: 93077

Re: Wino brzozowe

yoko pisze:
Muszę butelki zmienić na pięciolitrowe, bo półtorejlitrowe szybko się zapełniają.



Czyli jak szybko :?: Podaj wydajność jaką osiągasz - bo to ważne ;)
autor: dmatys
czwartek, 24 mar 2011, 19:40
Forum: Wina Różne
Temat: Wino brzozowe
Odpowiedzi: 424
Odsłony: 93077

Re: Wino brzozowe

Kurcze - narobiliście mi tak ochoty na ten soczek z brzozy - tak do picia od razu - jak i na "przerób", że chyba jutro biorę się za wiertarkę i nastawiam kilka butli - tak żeby szybko zebrać "porcję" odpowiednią do nastawienia - bo z tego co czytam - to nie bardzo aby długo stał ...
autor: dmatys
czwartek, 24 mar 2011, 15:12
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Cukrówki "smakowe" - z dodatkami.
Odpowiedzi: 123
Odsłony: 41006

Re: Cukrówki "smakowe" - z dodatkami.

3 sposób wydaje mi się najodpowiedniejszy na smakową wódeczkę (dodaj również te wyciśnięte limonki) - przy okazji dostaniesz "gratis" kolorek :)
autor: dmatys
poniedziałek, 21 mar 2011, 11:03
Forum: Śmietnik
Temat: Sklep/allegro? A może budować samemu? Opinie i testy.
Odpowiedzi: 459
Odsłony: 93145

Re: Sklep/allegro? A może budować samemu? Opinie i testy.

Zygmunt pisze:Kup sobie moją :D
kolumna-zygmunta-t3466.html


Czyli już sprzedana??
autor: dmatys
niedziela, 7 lis 2010, 20:46
Forum: Śmietnik
Temat: Aparatura z Allegro - sprzedawca - axe-kick
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 4852

Re: Aparatura z allegro

Czyli tylko termometr...??
Czy jeszcze coś się nasuwa do zmiany??
autor: dmatys
niedziela, 7 lis 2010, 20:40
Forum: Galeria destylatorów Pot-Still
Temat: [KEG po pepsi] michu1978 - mój sprzęt
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 4351

Re: {KEG po pepsi} mój sprzęt

Dobrze pokombinowane - prowizorka na całego - może inaczej na szybko wszystko (abyś się nie obraził :)) - ale działa skutecznie z tego co piszesz - a to najważniejsze - lubię takie spontaniczne instrumenty i sam takie uwielbiam montować - GRATY :P

Wyszukiwanie zaawansowane