Z tą folią PE całkowicie mnie zaskoczyłeś? Wszystkie elementy z drewna 2 razy oleiłem olejem lnianym w celu zakonserwowania drewna i myślałem że to wystarczy? Z boku oczywiście jeszcze wywiercę otwór w który włożę rurkę spustową. I myślałem że to wystarczy, sok będzie się zlewał do wiadra. W jakim c...

Zdecydowałem się jednak na płaskownik kajnerowy 3x30 myślę że wytrzyma. Prasa niestety jeszcze nie skończona z braku czasu, ale mam nadzieje że niedługo uda się skończyć. Na razie wygląda tak

Witam Zaczynam prace nad prasą i w związku z tym mam parę pytań. Jaki jest najlepszy materiał na obręcze do koszą ?? Zastanawiam się nad kajnerem lub aluminium ?? Jakiej grubości kupić płaskownik ?? Myślałem nad 25x3 ?? W jakiej kolejności zaczynacie prace ?? Na początku wywiercenie otworów i przykr...

Witam od wczoraj do 18 maja będę w Stanach i planuje pozwiedzać destylarnie i sklepy, może uda się kupić coś ciekawego :P I tu pytanie do was. Jeśli znacie jakieś miejsca warte odwiedzenia to prosił bym o informację. Trasa mojej podróży zacznie się w Seattle stan Washington planuje dotrzeć do San Fr...

Czyli wychodzi na to że pięciokrotnie przesadziłem z imbirem ?? Co teraz zrobić? Maceruje się tylko dwa dni tak . Pomóżcie

Ruszyłem na przeszukanie kolejnego supermarketu i udało kupić mi się gałkę muszkatołową w całości, wiec dodałem świeżo mielonej :D . Korzenia imbiru dałem 75g na 5l więc wychodzi na to że nie przesadziłem. Teraz tylko czekać po 10 dniach, zaczną się próby organoleptyczne :D . Później filtracja i naj...

Rum poszedł drugi raz na rurki i jestem pozytywnie zaskoczony :D . Przy mocy około 88-90 %. Zapach nie jest ostry, myślę ze po rozcieńczeniu nabierze ładnego delikatnego smaku :odlot: . Mam zamiar zrobić 5 litrów z przepisu Radiusa na Spice Rum. Podpowiedzcie ile dodajecie imbiru? W przepisie jest 5...

Wiem że nikt nie powie mi dokładnie ile ma się macerować. Chodziło mi o wskazówki co z czym i w jakich ilościach? A samemu już dojdę do tego co najlepiej będzie mi odpowiadać. Wskazówki żeby mieć od czego zacząć. Rum Ananasowy 0,5 l rumu 0,5 l soku ananasowego (ważne niekonserwowany) 2 miesiące dojr...

Oczywiście cześć zrobię według recepty radiusa :D . Przejrzałem całe forum na temat Rumu i jest to praktycznie jedyny dokładny przepis :respect: . Dopiero zaczynam swoją przygodę z rumem i nie chciał bym zmarnować dobrego rumu na experymenty z uszlachetnianiem :( . Podpowiedzcie coś więcej :poklon; ...

Pierwszy nastaw poszedł na rurki, uzyskałem 5 litrów 65 % rumu :) . Nie wiem czy jest to dobry wynik? Następny na dundrze już pracuje. Po pierwszej destylacji, zmieszam je oba i pójdą razem na drugie granie. I tu zacznie się problem :? . Co dalej robić z rumem? Jak go uszlachetnić? Ciężko znaleść ja...

Strasznie leniwie drożdże zabierały się do roboty, już myślałem że nie będzie nic z tego. Po 24 godzinach praktycznie cisza. Nastaw wylądował w piwnicy, niestety jest tam tylko 4*C. Więc w wiadrze wylądowała grzałka termostat na 18*C. Po paru godzinach, chłopaki zabrali się do roboty i to ostro. BLG...

Dzięki żeby później nie zaśmiecać mam jeszcze jedno pytanie. Będę grzał na Pot-Still'u. Przy rumie preferowane jest jedno gonienie z odcięciem przegonów i pogonów? Drugie grzanie polepszy, czy pogorszy walory smakowe rumu?

Do rana zostawie w temperaturze pokojowej, żeby drożdże spokojnie wystartowały. Rano wędrują do piwnicy i od razu sprawdze jaka panuje tam temperatura. Ile mniej wiecej drożdże potrzebowały by czasu w temperaturze 12*C na skonsumowanie takiej mieszanki?

I na dzień dobry zaskoczenie, myślałem o wyższej temperaturze. W takim razie nastaw ląduje w piwnicy a termostat na 18*C

Witam na początku chciałem powitać szanowną brać :poklon; i poprosić o wyrozumiałość, gdyż będą to moje pierwsze wpisy :) A wiec do rzeczy, właśnie zrobiłem nastaw: - 3 litry melasy trzcinowej - 4 kg cukru trzcinowego nierafinowanego - woda do 28 BLG - drożdże Coobra RUM YEAST Zobaczymy co z tego wy...