Znaleziono 37 wyników

autor: tompi
piątek, 21 maja 2021, 22:51
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Okazje zakupowe
Odpowiedzi: 867
Odsłony: 328064

Re: Okazje zakupowe

Dzięki, fajna beczka.
autor: tompi
czwartek, 15 kwie 2021, 02:14
Forum: Po Godzinach
Temat: Głos na pracę mojej córki.
Odpowiedzi: 31
Odsłony: 6387

Re: Głos na pracę mojej córki.

Bardzo ładne - poszło
autor: tompi
czwartek, 22 paź 2020, 19:30
Forum: Po Godzinach
Temat: Znacie te Pet’y?
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 3650

Re: Znacie te Pet’y?

Mam takie kegi - używam do piwa - pasuje tam głowica Flach A. Trochę się namęczyłem z odkręceniem za pierwszym razem, ale jakoś poszło.
Sam keg jest z grubszego materiału niż np. petainery (kegi jednorazowe).
autor: tompi
wtorek, 13 paź 2020, 12:04
Forum: Fun Forum
Temat: Różne dziwne, nietypowe, czasem śmieszne aparaty destylacyjne.
Odpowiedzi: 625
Odsłony: 252758

Re: Różne dziwne, nietypowe, czasem śmieszne aparaty destylacyjne.

Tylko wykonany zdaje się ze zwykłej czarnej blachy i pomalowany.
autor: tompi
poniedziałek, 12 paź 2020, 21:44
Forum: Po Godzinach
Temat: Panel fotowoltaiczny zasilający kolumnę rektyfikacyjną?
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 2401

Re: Panel fotowoltaiczny zasilający kolumnę rektyfikacyjną?

borys24so pisze:zasilana dwiema grzałkami 2 kW.
Wystarczy włączyć pralkę i czajnik elektryczny - i już jest 2x2kW - nic wielkiego w gospodarstwie domowym.
autor: tompi
niedziela, 11 paź 2020, 22:13
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.
Odpowiedzi: 684
Odsłony: 437056

Re: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.

Na surówkę to chyba nie bardzo ?
autor: tompi
niedziela, 11 paź 2020, 17:38
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.
Odpowiedzi: 684
Odsłony: 437056

Re: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.

Wiem że plastik się nie nadaje. Dostałem kilka fajnych kegów - takie 20 L po piwie i planuję w nich trzymać właśnie surówkę - przed kolejną obróbką.
autor: tompi
niedziela, 11 paź 2020, 14:27
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.
Odpowiedzi: 684
Odsłony: 437056

Re: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.

A czy przechowywanie surówki w naczyniu z KO (np. keg) ma wpływ na jakość i smak ?
autor: tompi
sobota, 10 paź 2020, 18:23
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Alko-Aga
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 2009

Re: Alko-Aga

" baco, co pędzicie? ... a co mam pędzić...nic nie pędzę... was mogę popędzić..."
Witaj.
:)
autor: tompi
sobota, 10 paź 2020, 13:45
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Nowa koncepcja sterownika
Odpowiedzi: 338
Odsłony: 60152

Re: Nowa koncepcja sterownika

No tak.
Przepraszam
:)
autor: tompi
sobota, 10 paź 2020, 01:32
Forum: Fun Forum
Temat: Coś dla ducha- książka, muzyka, film
Odpowiedzi: 168
Odsłony: 70380

Re: Coś dla ducha- książka, muzyka, film

żal :(
autor: tompi
piątek, 9 paź 2020, 22:47
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Nowa koncepcja sterownika
Odpowiedzi: 338
Odsłony: 60152

Re: Nowa koncepcja sterownika

Mam dokładnie tego gumowca - wizualnie bardzo ładny sprzęt :) W oryginale miał 16 kB RAM - rozszerzyłem to do 48kB. Jaka to była radocha jak dało się wgrać "lepsze" gry :) Kolejna zmiana jaką dostał wtedy, to była wymiana fabrycznego modulatora obrazu (miał tylko wyjście na monitor - CV ) ...
autor: tompi
piątek, 9 paź 2020, 15:06
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Nowa koncepcja sterownika
Odpowiedzi: 338
Odsłony: 60152

Re: Nowa koncepcja sterownika

" Ja zaczynałem pisać pierwsze kody w takim języku co nazywał się Basic , mając do dyspozycji 16 kB pamięci. Stare dobre czasy... pierwszy "komputer" w domu to był ZX SPECTRUM :) Każdy klawisz miał przypisane 5 wyrażeń z Basica - fajnie się na tym wpisywało kod programu... :) Tego Sp...
autor: tompi
czwartek, 8 paź 2020, 16:01
Forum: Przepisy na Piwo Domowe
Temat: Szukam przepisu na pierwsze piwo
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 19139

Re: Szukam przepisu na pierwsze piwo

Fermentacja to 3-4 tygodnie (rady typu "1 - 2 tygodnie" to rady pt.: "Jak zrobić granaty") potem następny miesiąc piwo powinno dojrzewać po zabutelkowaniu. Polecam wczytać się w https://wiki.piwo.org/Strona_g%C5%82%C3%B3wna Święte słowa :) Zrobiłem kiedyś piwo z puszki... po mie...
autor: tompi
czwartek, 8 paź 2020, 14:07
Forum: Przywitaj Się!
Temat: czlowiek
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 1560

Re: czlowiek

Witaj.
autor: tompi
poniedziałek, 5 paź 2020, 00:05
Forum: Zakąski Domowe
Temat: Sadło w bańce
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 8343

Re: Sało w bańce

W najbliższą sobotę mam zamiar robić jakieś konserwy - trochę śledzia w puszki, trochę dziczyzny (porządki w lodówkach i zamrażarkach) - więc przy okazji zrobię kilka słoików. Obróbka w autoklawie w wysokiej temperaturze zauważalnie zmienia smak mięsa - zależy od mięsa, czasem na plus, czasem na min...
autor: tompi
niedziela, 4 paź 2020, 23:25
Forum: Zakąski Domowe
Temat: Sadło w bańce
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 8343

Re: Sało w bańce

Jak z trwałością tak zrobionych słoików? Przechowujesz w lodówce, czy inaczej ? Muszę spróbować tak zrobić.
autor: tompi
niedziela, 4 paź 2020, 22:34
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Medi_83
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 1663

Re: Medi_83

Witaj
autor: tompi
niedziela, 4 paź 2020, 20:45
Forum: Zakąski Domowe
Temat: Sadło w bańce
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 8343

Re: Sało w bańce

AAAA no i jeszcze jedno, sądzę że podobne efekty przy mniejszym zaangażowaniu można osiągnąć zapiekając zakręcone słoiki przez około 2 może 2.5 godziny licząc od nagrzania piekarnika do temp 110 - 130*C Życzę smacznego! Takiej obróbki cieplnej nie robiłem, ale wydaje mi się to trochę ryzykowne ze w...
autor: tompi
piątek, 2 paź 2020, 22:29
Forum: Przywitaj Się!
Temat: leeszeek 1948
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1781

Re: leeszeek 1948

Witaj Leszku,
bardzo chętnie poczytam o twoich nalewkach :read: , mam nadzieje że zdradzisz kilka receptur :)
autor: tompi
niedziela, 27 wrz 2020, 16:18
Forum: Problemy i pytania
Temat: Pompka do nastawu i dundru
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 5240

Re: Pompka do nastawu i dundru

Mam taką, działa bez problemu. Kupiłem akurat tą 38 mm, bo chciałem aby dało się również wylać nią zawartość kega. Są mocniejsze o większej wydajności, ale mają średnice 51mm i u mnie nie wejdzie do kega.
autor: tompi
środa, 23 wrz 2020, 10:47
Forum: Po Godzinach
Temat: Przesyłki z Aliexpress
Odpowiedzi: 292
Odsłony: 58914

Re: Przesyłki z Aliexpress

Również zamawiałem wersję bieda grafik, a dostałem w opakowaniu "ful wypas"
autor: tompi
wtorek, 22 wrz 2020, 17:18
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Drożdże Black Label Turbo
Odpowiedzi: 270
Odsłony: 107588

Re: Drożdże Black Label Turbo

Szkoda że nie kupiłem nic na zapas - mam tylko 2 małe paczuszki :(
Chyba zamówię w Szwecji.
autor: tompi
czwartek, 17 wrz 2020, 23:50
Forum: Przepisy na Piwo Domowe
Temat: Przepis na dobre lekkie piwo.
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 20538

Re: Przepis na dobre lekkie piwo.

fajnie się sprawdza w trakcie warzenia/wysładzania i do tego jest wg mnie lepszy od spławika. Mam kilka fermentorów z kranikami - nigdy nie miałem z nimi problemu - żadnych zakażeń. Wystarczy pilnować czystości. Przed odkręceniem kranika polewam go wrzątkiem z czajnika (kranik obrotowy ustawiam do ...
autor: tompi
czwartek, 17 wrz 2020, 19:36
Forum: Przepisy na Piwo Domowe
Temat: Przepis na dobre lekkie piwo.
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 20538

Re: Przepis na dobre lekkie piwo.

:silent:
Czyli nie doczytałem :cry2:
autor: tompi
czwartek, 17 wrz 2020, 18:37
Forum: Przepisy na Piwo Domowe
Temat: Przepis na dobre lekkie piwo.
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 20538

Re: Przepis na dobre lekkie piwo.

Może było wspomniane - nie doczytałem, ale myślę że warto również kupić balingometr. Najtańszy spławikowy jest OK. Jeżeli można sobie pozwolić na droższy - polecam refraktometr - pomiar szybko i wygodnie.
autor: tompi
środa, 16 wrz 2020, 11:42
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 1591
Odsłony: 364202

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

Pomysł dobry, ześrutuje kolejne 12 kg i tak zrobię.
autor: tompi
wtorek, 15 wrz 2020, 23:49
Forum: Fun Forum
Temat: In the... Internet
Odpowiedzi: 689
Odsłony: 240933

Re: In the... Internet

Oj tam, miałem kiedyś sąsiadkę co spokojnie skrzynkę piwa z mężem przy grillu wypiła ( w zasadzie to nie mam pojęcia kto więcej )
autor: tompi
wtorek, 15 wrz 2020, 23:37
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 1591
Odsłony: 364202

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

Oczywiście że skrobi nie przybędzie, ale przy takiej kolejności liczę na całkowite wykorzystanie skrobi z ziarna. Jak wyjdzie - zobaczymy. Wszystko opiszę. Jak warzę piwo - robię próbę jodową, ale robię warki max 20 - 23 litry (mam Klarsteina 30L). Nastaw z kukurydzy robię w beczce 60 L, takiego gar...
autor: tompi
wtorek, 15 wrz 2020, 22:15
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 1591
Odsłony: 364202

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

I takie było założenie, liczę na przyzwoitą wydajność - zwłaszcza że mam jeszcze sporo kukurydzy.
autor: tompi
wtorek, 15 wrz 2020, 21:40
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 1591
Odsłony: 364202

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

Musze się pochwalić :) Dotarły do mnie zamówione KOJI i kukurydza poszła na pierwszy ogień. Ześrutowałem 12 kg kukurydzy, zalałem ok 46 litrów gorącej wody (ok 90-95 *C ) + enzym upłunniający. Zostawiłem z przykrytej beczce do osiągnięcia ok 65*C i dodałem enzym scukrzający. Po zejściu do 35 *C doda...
autor: tompi
wtorek, 15 wrz 2020, 19:18
Forum: Wędliny Domowe
Temat: Polędwica wędzona
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 6928

Re: Polędwica wędzona

A jak z utrzymaniem temperatury?
Mam wędzarnie elektryczną - całkiem wygodna, ale (za)mała i myślę nad zrobieniem takiej z cegły.
autor: tompi
poniedziałek, 14 wrz 2020, 23:33
Forum: Wędliny Domowe
Temat: Polędwica wędzona
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 6928

Re: Polędwica wędzona

Ładnie uwędzone - kolorek super.
Czy ta blacha z otworami w wędzarni to deflektor? czy oddziela palenisko od komory ?
autor: tompi
poniedziałek, 14 wrz 2020, 22:37
Forum: Po Godzinach
Temat: Przesyłki z Aliexpress
Odpowiedzi: 292
Odsłony: 58914

Re: Przesyłki z Aliexpress

Hurra ! dzisiaj odebrałem paczuszkę z Aliexpres - jeszcze tak długo nie czekałem na przesyłkę z Chin.
autor: tompi
środa, 12 sie 2020, 22:05
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2940
Odsłony: 921246

Re: Aktualne ceny cukru

Wiadomość się przydała :)
autor: tompi
wtorek, 21 lip 2020, 00:11
Forum: Po Godzinach
Temat: Przesyłki z Aliexpress
Odpowiedzi: 292
Odsłony: 58914

Re: Przesyłki z Aliexpress

Zobaczymy czy dojdzie, tu zakupione
https://pl.aliexpress.com/item/40009942 ... 5c0fgei9hY
134 zł za 3 opakowania 500g.
autor: tompi
wtorek, 31 mar 2020, 23:18
Forum: Przywitaj Się!
Temat: tompi
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 1576

tompi

Witam serdecznie forumowiczki, forumowiczów oraz gości, Od dawna robię własne wyroby domowe - znaczy się wędlinki, do wędlinek zdarzy się uwarzyć domowe piwko, czasem lepsze, czasem słabsze - ale zawsze smakuje. Mocniejszych alkoholi nigdy nie robiłem... znaczy się raz było jedno podejście jakieś 25...

Wyszukiwanie zaawansowane