Wielkie dzięki za adres winiarzy. Przyznam, że informacje na temat toksyczności tego dziadostwa robią wrażenie i skutecznie odbierają apetyt. Chyba sobie podaruję (może gdyby moczyły się parę miesięcy, a nie lat). Na pociechę puszczę na rurki nastaw z gruszek (bez pestek :)), to się napewno uda i bę...

Witam i proszę o pomoc. Znajomy dostał od sąsiada większą ilość nalewki. Problem następujący: śliwki są w całości (z pestkami), zalane spirytusem, leżało to razem kilka lat. Czy po takim czasie z pestek nie uwolniła się czasami jakaś trutka (kwas pruski)? Wygląda i pachnie ładnie. Rady: 1. Do kibla....

Serdeczne dzięki Kolego radius :poklon; . Ten ostatni przepis bardzo mi pasuje. Chociaż postaram się poeksperymentować też z pozostałymi (jak zdobędę dobry surowiec). Muszę też przyznać, że te sposoby na zacieranie ziarna to już inny poziom trudności niż np. nastawy owocowe, ale takie trudności do s...

Racja!

Czuję, że będę na tym forum czuł się jak w domu

Dzięki za miłe przyjęcie!

Witam wszystkich! Mam ograniczony dostęp do tych wszystkich szlachetnych zbóż. Zastanawiam czy można zastosować taki przepis?: -20-22 l wody, -3 kg mąki kukurydzianej, -1,5 kg mąki żytniej, -0,5-1 kg słodu, -drożdże do whisky. Dodać do temperatury 50-60*C i mieszać do połączenia. Po 12 godz. dodać d...

Witam wszystkich Skrytokapaczy! Dość długo interesuję się tematami omawianymi na forum. Już kilka lat robię sobie w domciu wino ale interesuje mnie również psocenie, a nawet ostatnio myślałem o domowym piwie. Stronę waszą odwiedzam systematycznie, to niezastąpiona skarbnica wiedzy i umiejętności. Ja...