Znaleziono 22 wyniki

autor: caruzel
piątek, 14 lut 2014, 13:28
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1655
Odsłony: 749708

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

@caruzel Nie przesadziłeś z cukrem? Dodatek większy niż w przepisie wyraźnie pogarsza jakość. @ddmarcin Jakie proporcje woda/dunder/kukurydza zastosowałeś? Coś mi się nie wysłała odpowiedź, albo modek uznał ją za niestosowną ;) Proporcje 7/7/40, tylko za 2 razem dałem 8kg cukru, winomierz mnie w ko...
autor: caruzel
środa, 5 lut 2014, 21:03
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1655
Odsłony: 749708

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

Hej, witam ponownie :) Dzisiaj miałem 2 gotowanie, wyszlo tego całkiem sporo, 1.5 L 85% i 3 L 75-65% No ale teraz pytanie, czy wam też tak psota śmierdziała tanim bimbrem? Moja nie powala, raczej odrzuca :( jak odstała troche to zapach sie poprawił ale w smaku gorzkie i w cale nie zachęca do dalszej...
autor: caruzel
niedziela, 26 sty 2014, 16:46
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1655
Odsłony: 749708

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

Racja Panowie, po dokładnych oględzinach winomierza okazuję się, że na dnie jest rysa, po dluższym przebywaniu w płynie nabiera cieczy do środeczka. Kanalia jedna. Już mam nowy, mam nadzieje, że tym razem będzie lepiej. Co do samej psoty, to bardzo ładnie pachnie, już po pierwszym pędzeniu.
autor: caruzel
niedziela, 26 sty 2014, 02:32
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1655
Odsłony: 749708

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

4 litry ogólnej z pierwszego gonienia całość ma coś ponad 40%, cienizna. Mierzyłem BLG, przecież pisałem to już, przy 0 dałem na rurki bo mniej niż zeroOooooOOoo O O O O mój nie ma na skali :P Dzisiaj nastawiłem drugą porcję, zobaczymy co z tego będzie, dorzucę grzałkę do fermentatora bo przy takich...
autor: caruzel
sobota, 25 sty 2014, 14:47
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1655
Odsłony: 749708

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

Wg przepisu, 7kg kuku, 7 cukru, pożywkę na start, drożdże namnożyłem wcześniej. Pracowało pięknie, ciągnąłem do 20% wyszło 4 litry. Mało coś. Nastaw był kwaśny, ładnie pachniał, czuć było moc :) układ raczej szczelny, nowe silikony dałem, a fitting na gwint na górze uszczelka.
autor: caruzel
sobota, 25 sty 2014, 07:37
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1655
Odsłony: 749708

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

Witam bimbrowniczą brać. Popełniłem dzisiaj w nocy pierwszy pęd wujka i troche się zmartwilem. Nastawu bylo 40L, woda kupna, kuku pastewna, grzybki bayanus z braku gorzelnianych. Pracowało w beczce ponad tydzień, organoleptycznie stwierdziliśmy ze współtowarzyszem psocenia, że kwaśne mocne winko i p...
autor: caruzel
czwartek, 1 wrz 2011, 17:45
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw z gruszek
Odpowiedzi: 182
Odsłony: 104258

Re: Nastaw z gruszek

I przyszła na mnie kolej by przetestować nastaw gruszkowy. :) Szczerzę to się trochę obawiam, że mogłem przesadzić z cukrem i drożdżaki mogą mieć problem ze startem. Tego roku zdarzyło mi się nakraść z bezpańskiego ogródka gdzieś pod Policami 50kg gruszek, słodkich, jak psia mać. :P No dobra, postan...
autor: caruzel
czwartek, 5 lis 2009, 22:33
Forum: Bimbrownia
Temat: Największe wpadki bimbrownicze
Odpowiedzi: 104
Odsłony: 67746

Re: Największe wpadki

Ja miałem mała przygode nie z samym nastawem a cześciami aparatury, nie tak dawno bo jakos 30/31 Października tata mówi jedziemy do mojej siostry karnisze wieszać, miałem chwilke czasu to pomyślałem póki co dam rade szybko węże silikonowe obgotować, 10minut i po wszystkim będzie a jak wróce do domu ...
autor: caruzel
czwartek, 5 lis 2009, 22:16
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Dąb jako dodatek do starzenia - smak i aromat.
Odpowiedzi: 438
Odsłony: 276473

Re: Dąb jako dodatek do starzenia - smak i aromat.

Ahh Starka, za każdym razem kiedy jade jagiellonska to ze smakiem patrze na sklep firmowy :P Ale żeby nie offtopować, dzisiaj zaprawiłem swoją śliwowicę dębiną, juz po kilku h nabrała ładny lekko złotawy kolor. Chwała Panu naszemu, żem jest osobą cierpliwą z natury i jeżeli Bóg da (i powstrzyma zapę...
autor: caruzel
czwartek, 5 lis 2009, 16:43
Forum: Radioaktywne
Temat: Kilka pytań do destylacji metodą garnkową
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 4905

Re: Kilka pytań do destylacji metodą garnkową

Może ja się podłączę pod pytania :) Otóż jak już przedestyluję 2 raz (śliwowica) i mam dość mocny trunek to czy go rozcieńczać jakoś czy pozostawić tak jak jest? Bo jak sobie mierzę kropelki to 85-75 leci ciągle i kielonka upić rady nie daje bo paruje już na języku :D edytka: Odpowiedź sam sobie zna...
autor: caruzel
poniedziałek, 2 lis 2009, 11:58
Forum: Galeria destylatorów Pot-Still
Temat: [kana cynowana] Pierwszy banieczko-psotnik - Dmatys
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 8988

Re: Mój pierwszy banieczko-psotnik

Ślicznie, jak ja skoncze pedzenie to swoja galerie tez dam. A skoro już piszę to czy tobie tez dużo w ostojnikach sie skraplało? Ja prawie cały słoik z dwóch zebrałem :|
autor: caruzel
czwartek, 29 paź 2009, 23:31
Forum: Osprzęt
Temat: zawór bezpieczeństwa
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 12686

Re: zawór bezpieczeństwa

dmatys najwyraźniej tak :) Tylko ja swój deflegmator podłączyłem od dołu coby syfy wracały z powrotem do bańki

zbynekk, dzięki za wykładzik, zawsze się czegoś nowego uczę.

Zacier przestał pracować więc nadejlszła wiekopomna chwila... :)
autor: caruzel
sobota, 24 paź 2009, 19:40
Forum: Osprzęt
Temat: zawór bezpieczeństwa
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 12686

Re: zawór bezpieczeństwa

Ameryki nie odkryłem, po prostu z racji młodego wieku nie miałem pojęcia, że termometr jest rozbieralny :D Wydziabałem dziurkę i wkręciłem pierwszy element termometra (obudowę czujki?) trochę gwinta zostało więc na wszelki wypadek dałem nakrętkę od wewnątrz a z zewnątrz zlutowałem. Test wykazał brak...
autor: caruzel
piątek, 23 paź 2009, 17:42
Forum: Osprzęt
Temat: zawór bezpieczeństwa
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 12686

Re: Zawór bezpieczeństwa

po wizycie w sklepie tez doszedlem do tego samego wniosku co wy ;) jak probowalem recznie otworzyc zawor to pomyslalem "az takiego cisnienia miec chyba nie bede" i nie kupowałem (24zł) jeszcze kwestia braku trójnika z nirdzewki mnie zniechecila calkowicie, z aluminium nie chce sie bawić ;)...
autor: caruzel
piątek, 23 paź 2009, 09:32
Forum: Osprzęt
Temat: zawór bezpieczeństwa
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 12686

Zawór bezpieczeństwa

Witam, zastanawiam się nad wmontowaniem do mojej kany zaworu bezpieczeństwa. Pytanie moje sie tyczy (bo hydraulik ze mnie marny) jakie ciśnienie powinien wytrzymać, bo widziałem w sklepie 3 6 8 bar a nie chce kupić za słabego coby mi byle pierdniecie wypuszczało psotke w eter ale tez, żeby nie był t...
autor: caruzel
środa, 21 paź 2009, 18:43
Forum: Kotły
Temat: Czy kana po mleku się nadaje jako boiler?
Odpowiedzi: 48
Odsłony: 29216

Re: Czy kana po mleku się nadaje jako boiler?

Nie miałem zamiaru lutownica tego robic :P Mam palnik poreczny taki na gaz nie wiem jaki propan czy mieszanka, zadne tam migomaty tez nie, ale chyba by wystarczylo. Zobacze czy bedzie mi sie chcialo i czy mam jeszcze cos gazu, bo moze sie okazac ze taniej bedzie sroba uszczela i heja ;) niz bawic si...
autor: caruzel
piątek, 16 paź 2009, 20:21
Forum: Kotły
Temat: Czy kana po mleku się nadaje jako boiler?
Odpowiedzi: 48
Odsłony: 29216

Re: Czy kana po mleku się nadaje jako boiler?

musze kupic jeszcze zawor bezpieczenstwa, jeszcze kanka nie doszla wiec bede kombinowal na dniach, chyba kucyk pisal ze ocynowane dobrze sie laczy lutem, akurat mam sprzetu w domu do lutowania rur z miedzi to wywierce otwor i pod niego sie podlepie, a jak nie da rady to dziora + uszczelka jakas rurk...
autor: caruzel
sobota, 10 paź 2009, 16:38
Forum: Kotły
Temat: Czy kana po mleku się nadaje jako boiler?
Odpowiedzi: 48
Odsłony: 29216

Re: Czy kana po mleku się nadaje jako boiler?

no twoj parnik to wyzsza szkola jazdy :P mam taki w domu bo na wsi to obowiazkowy sprzet, z tym ze moj jest zakamienialy strasznie i bym musial kociolek wymienic na nowy. Kanke wybralem, tylko czekac trzeba na paczuszke i bede działał. Akurat wczoraj kurier przywiozl zestaw szkielek, ze strachem otw...
autor: caruzel
wtorek, 6 paź 2009, 22:13
Forum: Kotły
Temat: Czy kana po mleku się nadaje jako boiler?
Odpowiedzi: 48
Odsłony: 29216

Re: Czy kana po mleku się nadaje jako boiler?

Witam szanowna społecznośc ;) Szukam odpowiedniego pojemnika do zabawy w małego chemika, generalnie będę 1 raz gotował zacier ale poki śliwki się zabawiają z drożdżami mam odrobine czasu na skompletowanie sprzętu. Szkiełka juz mam zakupione w Euro-win problem kociołka pozostał. Codziennie przeglądam...
autor: caruzel
poniedziałek, 5 paź 2009, 10:09
Forum: Galeria destylatorów Pot-Still
Temat: [kana cynowana] Galeria Cezara
Odpowiedzi: 31
Odsłony: 21549

Re: Galeria Cezara

http://board.ikariam.pl/wcf/images/smilies/34.gif patataj :P dzieki Kucyk. Ten link co dales to raczej do kłótni a nie dyskusji i za wiele sie nie dowiedzialem jak podlaczyc a jedynie co to jest, ale po twoim poscie jeszcze raz zrobilem ogledziny tego co tam czytalem i fakt tu maciej200000-moja-mas...
autor: caruzel
poniedziałek, 5 paź 2009, 00:33
Forum: Galeria destylatorów Pot-Still
Temat: [kana cynowana] Galeria Cezara
Odpowiedzi: 31
Odsłony: 21549

Re: Galeria Cezara

Gdzieś tu na forum czytałem, że wejście do deflegmatora powinno być z boku, a tu widzę, że jest od dołu, więc jak to w końcu jest? Będę próbował budować podobny sprzęcik, bo ogól aparatury jest cudowny :)
autor: caruzel
poniedziałek, 5 paź 2009, 00:08
Forum: Galeria destylatorów Pot-Still
Temat: [szybkowar] Moje pierwsze dziecko...
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 9661

Re: Moje pierwsze dziecko...

heh widac ze kupiłes :P

ale za polowe tej ceny masz 20L KEG'a po coli :x
zdjecia zdumiewajace, ja to sie nie moge nadziwic jak to ludzie sobie rade daja :D

Wyszukiwanie zaawansowane