Znaleziono 478 wyników
- poniedziałek, 8 kwie 2024, 11:44
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Gadający smartfon z fizyczną klawiaturą, czyli e-modernizacja z kreciej perspektywy.
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 515
Re: Gadający smartfon z fizyczną klawiaturą, czyli e-modernizacja z kreciej perspektywy.
A potrafiłbyś zainstalować talkbacka na agm m7? Jeżeli tak, to upraszam o adres na pw. Chętnie podeślę aparat. Jakoś fachman z serwisu sobie z tym, ponoć banalnym, zadaniem nie poradził i dał za wygraną. Niby instrukcje w sieci wiszą, choćby taka: https://www.reddit.com/r/dumbphones/comments/xqp1i8/...
- czwartek, 4 kwie 2024, 22:27
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Gadający smartfon z fizyczną klawiaturą, czyli e-modernizacja z kreciej perspektywy.
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 515
Re: Gadający smartfon z fizyczną klawiaturą, czyli e-modernizacja z kreciej perspektywy.
Jestem całkowicie trzeźwy, być może stąd mój szczery żal do rzeczywistości o jej absurdalność. A pisząc nieco poważniej; Oferują kilka ciekawych urządzeń dla niewidomych. Znakomicie by było, gdyby kiedyś udało mi się coś tam zakupić. Do tego wymagany jest jednak, że tak powiem, ktoś godny zaufania z...
- czwartek, 4 kwie 2024, 21:43
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Gadający smartfon z fizyczną klawiaturą, czyli e-modernizacja z kreciej perspektywy.
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 515
Gadający smartfon z fizyczną klawiaturą, czyli e-modernizacja z kreciej perspektywy.
Podkreślam, to nie jest temat polityczny, ale elektroniczny. To politycy zatruli mi życie, wcale się o to nie prosiłem. Gadający agm m7 autentycznie by mi się przydał. Znalazłem model mówiącego smartfona z fizyczną klawiaturą. Opcja niesamowicie użyteczna dla niewidomego użytkownika. https://www.sma...
- czwartek, 4 kwie 2024, 12:56
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Jakie najlepsze ziarno na wódkę?
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 600
Re: Jakie najlepsze ziarno na wódkę?
Wódki zbożowe sporządzam, niejako przy okazji, bowiem koncentruję się na pędzeniu "destylatów nieczystych". Poniższa wyliczanka wynika wyłącznie, z mojego osobistego doświadczenia. 1. Jęczmienna-słodowa, nieco łagodniejsza od Finlandii. Staram się uchwycić więcej smaku surowca, co na kolum...
- wtorek, 19 mar 2024, 00:28
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Kava kava z samogonem, czyli odkrywanie wysp szczęśliwych po naszemu.
- Odpowiedzi: 0
- Odsłony: 390
Kava kava z samogonem, czyli odkrywanie wysp szczęśliwych po naszemu.
Po naszemu, tzn. tak, jak czyni to porządny polski bimbrownik. Będę używał jednego słowa kava, ponieważ te, za przeproszeniem, jąkane języki z tropikalnych wysp Pacyfiku mnie przerastają swoją odmiennością i nie wiem również, jak takie powtarzańce należałoby prawidłowo odmieniać. Przechodząc do rzec...
- poniedziałek, 18 mar 2024, 23:09
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Umeshu, czyli nalewka morelowa w japońskim stylu.
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 479
Umeshu, czyli nalewka morelowa w japońskim stylu.
Zaznaczam, iż nie zamierzam się trzymać przepisu bezwzględnie. Oryginalna procedura inspiruje mnie, lecz nie stanowi jedynie słusznej wersji, od której nie można odstępować choćby na krok. Poniżej krótki film poświęcony tytułowemu specyfikowi: https://www.youtube.com/watch?v=Zd0hFcXlMVs Litr moreli ...
- piątek, 23 lut 2024, 14:25
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Budowa fermentowni łiskarniczej.
- Odpowiedzi: 114
- Odsłony: 13711
Re: Budowa fermentowni łiskarniczej.
Zdecydowałem, gdzie mebel wstawię, ale kiedy on powstanie;
Z pewnością nie skołuję nic w marcu. Ważne, że pewną wiedzę teoretyczną zgromadziliśmy. Dam znać, jeżeli coś, że tak powiem, się zadzieje w przedsięwzięciu pt. fermentownia.
Z pewnością nie skołuję nic w marcu. Ważne, że pewną wiedzę teoretyczną zgromadziliśmy. Dam znać, jeżeli coś, że tak powiem, się zadzieje w przedsięwzięciu pt. fermentownia.
- wtorek, 20 lut 2024, 16:35
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Budowa fermentowni łiskarniczej.
- Odpowiedzi: 114
- Odsłony: 13711
Re: Budowa fermentowni łiskarniczej.
Wiem o tym, dlatego planowałem podłączyć do fermentowni rurę odprowadzającą ciepłe powietrze. Pilot zostawiony w komorze wyłączałby klimatyzator po osiągnięciu, np. 25°C. Zimne powietrze wydmuchiwane w pomieszczeniu mi nie przeszkadza. Zakładam, iż zonefollow faktycznie działa tak, jak informuje opi...
- wtorek, 20 lut 2024, 16:04
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Budowa fermentowni łiskarniczej.
- Odpowiedzi: 114
- Odsłony: 13711
Re: Budowa fermentowni łiskarniczej.
"Uwielbiam" porady typu należałoby czegoś poszukać na alledrogo, zlutować, jakoś połączyć kilka gratów i za małą cenę byś sprzęt miał. Takie ględzenie mnie, 100% flegmatyka, doprowadza do szewskiej pasji. Czy masz taką szafkę na sprzedaż? A jeśli tak, to za jaką cenę? Bzdurzenie w rodzaju,...
- wtorek, 20 lut 2024, 13:47
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Budowa fermentowni łiskarniczej.
- Odpowiedzi: 114
- Odsłony: 13711
Re: Budowa fermentowni łiskarniczej.
Wielu kilowatów klimatyzator nie powinien na liczniku nabić. Pudło będzie stało w domu, zatem dużych różnic temperatury nie przewiduję. Dlaczego tak kombinuję z tą nieszczęsną klimatyzacją? Przecież dysponuję doskonałym sterownikiem temperatury od Drgranatta. Wystarczy podłączyć pod tą małą skrzynkę...
- poniedziałek, 19 lut 2024, 23:23
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Budowa fermentowni łiskarniczej.
- Odpowiedzi: 114
- Odsłony: 13711
Re: Budowa fermentowni łiskarniczej.
Właśnie w tym celu utworzyłem temat. Tzn. żeby ktoś opisał, jak dany wynalazek wygląda. Być może idealnie by się wszystko poskładało. Cytując opis: "Technologia ZoneFollow Uzyskanie odpowiedniej temperatury w klimatyzatorze może być trudne, ponieważ termostat nie zawsze dostosowuje temperaturę ...
- poniedziałek, 19 lut 2024, 22:14
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Budowa fermentowni łiskarniczej.
- Odpowiedzi: 114
- Odsłony: 13711
Re: Budowa fermentowni łiskarniczej.
Zależy mi na utrzymaniu temperatury wyłącznie wewnątrz fermentowni. Rurę odprowadzającą ciepłe, lub zimne powietrze, można wyprowadzić do innego pomieszczenia.
- poniedziałek, 19 lut 2024, 21:48
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Budowa fermentowni łiskarniczej.
- Odpowiedzi: 114
- Odsłony: 13711
Re: Budowa fermentowni łiskarniczej.
Nie popadajmy w skrajności. Wariant luksusowy, tj. z klimatyzatorem, moim zdaniem, nie wymaga instalowania żadnych wentylatorów wewnątrz fermentowni. Bimbrownia nie= laboratorium chemiczne. Należy dbać o szczegóły, jednak bez popadania w udawany perfekcjonizm.
- poniedziałek, 19 lut 2024, 18:16
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Budowa fermentowni łiskarniczej.
- Odpowiedzi: 114
- Odsłony: 13711
Re: Budowa fermentowni łiskarniczej.
Przechodząc do konkretów; Rozważmy wariant wypasiony, jak nie wypali, to wówczas będę się zastanawiał nad ersatzem fermentowni. 1. Podpiąć możliwie przystępny cenowo przenośny klimatyzator. Np. bekowy: https://www.mediaexpert.pl/agd-male/do-domu/klimatyzatory-przenosne/klimatyzator-beko-bp109ah 2. P...
- poniedziałek, 19 lut 2024, 17:41
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Shochu, czyli zacierany na zimno samogon ryżowy.
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 8137
Re: Shochu, czyli zacierany na zimno samogon ryżowy.
Stosuję destylację saksofonową. Czyt. odbiór przedgonów w trybie kolumnowym, a bimber właściwy kapie z dużej chłodnicy Liebiga. Szczegółowo opisałem procedurę w powyżej podlinkowanym wątku, więc tu się nie będę powtarzał. Pozwolę sobie jedynie zauważyć, iż zachowuję obecnie więcej ryżowatości, w por...
- niedziela, 18 lut 2024, 21:57
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Budowa fermentowni łiskarniczej.
- Odpowiedzi: 114
- Odsłony: 13711
Re: Budowa fermentowni łiskarniczej.
Znowu odpowiadam zbiorczo; 1. Jako autor tematu wnoszę o pozostawienie wątku bez modyfikacji. Dyskusja odznacza się, że się tak wyrażę, swoistym kolorytem, lecz może to i lepiej, bowiem widać, dzięki temu moją ograniczoną percepcję rzeczywistości. Czyt. bez obrazków. Stąd biorą się moje, pewnie czas...
- niedziela, 18 lut 2024, 17:04
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Shochu, czyli zacierany na zimno samogon ryżowy.
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 8137
Re: Shochu, czyli zacierany na zimno samogon ryżowy.
Jeśli mowa o moich bliższych i dalszych planach, to chciałbym sprawdzić dwa rodzaje ryżu, brązowy, oraz sushi. Skoro gorzała japońska, to i zboże powinno pochodzić, mówiąc uczenie, z tamtego kręgu kulturowego. Shochu kryje w sobie nieodkryty potencjał. O ile whisky, burbon, czy kalwados zostały już ...
- niedziela, 18 lut 2024, 16:51
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI z Browinu - opinie?
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 1227
Re: KOJI z Browinu - opinie?
Żeby wszystko było jasne. Dyskutujemy o tych grzybkach, tak? https://www.deptana.pl/pl/p/drozdze-KOJI-BROWIN-50g-bez-zacierania-403250/5297 Drążę szczegółowo temat, bowiem oferują także grzybki w innej paczce: https://www.deptana.pl/pl/p/Spirit-Ferm-KOJI-drozdze-gorzelnicze-do-zboza%2C-skrobi-owocow...
- niedziela, 18 lut 2024, 00:17
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI z Browinu - opinie?
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 1227
Re: KOJI z Browinu - opinie?
Skoro to identyczna mieszanka, jak tzw. "od Chińczyków", to czy gdzieś można grzybki zakupić w paczce półkilogramowej? Mój zapas koji właśnie się wyczerpał. Preparat sprawdził się znakomicie. Dlatego chciałbym pozostać przy wypróbowanym specyfiku.
- niedziela, 18 lut 2024, 00:00
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Shochu, czyli zacierany na zimno samogon ryżowy.
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 8137
Re: Shochu, czyli zacierany na zimno samogon ryżowy.
Wydestylowałem shochu z dosyć nietypowego zacieru, czyli wspomnianego powyżej ziarna parabolicznego. Czyt. potraktowanego, przez producentów, parą wodną pod ciśnieniem. Samogon posiada swój unikatowy charakter. Nie przypomina smakiem ryżu brązowego. Patrząc na zagadnienie z perspektywy bimbrownika, ...
- sobota, 17 lut 2024, 22:51
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Budowa fermentowni łiskarniczej.
- Odpowiedzi: 114
- Odsłony: 13711
Re: Budowa fermentowni łiskarniczej.
Mości Panowie, powtórzę się, bo czego się nie czyni dla dobra sprawy. W tym przypadku pogłębienia wiedzy z dziedziny szeroko rozumianego whiskarnictwa. Dla formalności dodam, wiedzy mojej, tym samym oczywiście automatycznie forumowej. 1. Szafę chcę umieścić w domu, latem ewentualnie na zadaszonym ta...
- piątek, 16 lut 2024, 11:40
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Budowa fermentowni łiskarniczej.
- Odpowiedzi: 114
- Odsłony: 13711
Re: Budowa fermentowni łiskarniczej.
Ja myślę że płyta warstwowa z poliuretanem np. 50mm. Odporna na wilgoć, izolacyjna termicznie i konstrukcyjnie wytrzymała. Wystarczy zrobić stelaż z kątowników stalowych (albo profili zamkniętych) i obić wszystko taką płytą. Czy mógłbyś Doody podlinkować przykładową płytę tego rodzaju. Chciałbym do...
- środa, 14 lut 2024, 16:33
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Budowa fermentowni łiskarniczej.
- Odpowiedzi: 114
- Odsłony: 13711
Re: Budowa fermentowni łiskarniczej.
Fermentownia musi, siłą rzeczy, posiadać odprowadzenie dwutlenku węgla, np. przez zamontowanie małej kratki wentylacyjnej. Niewielki przenośny klimatyzator powinien sobie poradzić bez problemów. Pytanie za przysłowiowe 100 punktów brzmi: Jak i z czego zbudować fermentownię, aby; 1. Była odporna na w...
- wtorek, 13 lut 2024, 22:31
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Budowa fermentowni łiskarniczej.
- Odpowiedzi: 114
- Odsłony: 13711
Re: Budowa fermentowni łiskarniczej.
Odnośnie klimatyzatora;
Wydaje się najprostszym rozwiązaniem.
@Tańczący Z Drożdżami
Czy pamiętasz, jak często to ustrojstwo się włączało? Schowek, o którym piszesz, jest zbliżony wielkością do wypasionej fermentowni.
Wydaje się najprostszym rozwiązaniem.
@Tańczący Z Drożdżami
Czy pamiętasz, jak często to ustrojstwo się włączało? Schowek, o którym piszesz, jest zbliżony wielkością do wypasionej fermentowni.
- wtorek, 13 lut 2024, 22:26
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Budowa fermentowni łiskarniczej.
- Odpowiedzi: 114
- Odsłony: 13711
Re: Budowa fermentowni łiskarniczej.
Tkaczu, czy mógłbyś opisać załączone grafiki? Jak rozwiązałeś problem grzania i chłodzenia?
Mi na szybko przychodzi do łba najmniejsza, tzn. dwu kilowatowa pompa ciepła, czyt. marki galmet.
Gdybym mógł wybierać, także, oczywiście, wolałbym konstrukcję stalową, tylko;
Kto by to mi zbudował?
Mi na szybko przychodzi do łba najmniejsza, tzn. dwu kilowatowa pompa ciepła, czyt. marki galmet.
Gdybym mógł wybierać, także, oczywiście, wolałbym konstrukcję stalową, tylko;
Kto by to mi zbudował?
- wtorek, 13 lut 2024, 20:50
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Budowa fermentowni łiskarniczej.
- Odpowiedzi: 114
- Odsłony: 13711
Re: Budowa fermentowni łiskarniczej.
Chcę być przygotowany na każdy wariant. Tzn. myślałem, aby wstawić komorę do, tzw, składziku, czyli pomieszczenia z temperaturą domową. Czyt. nieco ponad 20°C. Jak się nie da, to pozostanie mi garaż, a tam, wiadomo, warunki zewnętrzne panują. Generalnie optymalna temperatura dla szkockich wynosi od ...
- poniedziałek, 12 lut 2024, 21:40
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Budowa fermentowni łiskarniczej.
- Odpowiedzi: 114
- Odsłony: 13711
Re: Budowa fermentowni łiskarniczej.
Posiadam mniejsze fermentory o pojemności równej 25 litrów. Niestety czasami grzeszą nieszczelnością. Stąd mój wybór klasycznych browinowców. Jeśli mnie pamięć nie myli 33 litrowych. Nie jestem przekonany do pomysłu pt. dwa fermentory ustawione kolumnowo, tj. wyższy bezpośrednio na pokrywie niższego...
- poniedziałek, 12 lut 2024, 18:37
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Budowa fermentowni łiskarniczej.
- Odpowiedzi: 114
- Odsłony: 13711
Re: Budowa fermentowni łiskarniczej.
Odpowiadam w punktach. 1. Upraszam, zasłużony dla bimbrownictwa Mistrzu Waldemarze, daj znać, czy smak whisky uległ zmianie, a jeżeli tak to w jaki sposób. 2. Zakładałem budowę zwykłej szafki, tzn. bez specjalnego docieplania. Taki mebel o nietypowym zastosowaniu. Przyznacie, że fermentacja domowego...
- poniedziałek, 12 lut 2024, 17:42
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Budowa fermentowni łiskarniczej.
- Odpowiedzi: 114
- Odsłony: 13711
Re: Budowa fermentowni łiskarniczej.
Jak wygląda rozwiązanie pt. rurka kontowa? Wariant klasyczny jest prosty, bowiem w nim rurkę umieszczamy w uszczelce na środku pokrywy. A jak to wymyślili w przypadku przywołanym przez Radiusa? Czy mamy na forum kogoś bawiącego się aktualnie w spawanie nietypowych konstrukcji? Łazi mi po łbie ten, m...
- poniedziałek, 12 lut 2024, 17:04
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Budowa fermentowni łiskarniczej.
- Odpowiedzi: 114
- Odsłony: 13711
Re: Budowa fermentowni łiskarniczej.
Reanimuję temat, ponieważ pojawiła się, nareszcie, możliwość jego realizacji. Nieco, że tak powiem, minimalistyczna, nie mniej dobre i to by było. Mianowicie, znajomy meblarz poinformował mnie, że mógłby zbudować szafę z płyty na wymiar. Jak trzeba to i z półką, żeby była dwupoziomowa, a dzięki temu...
- środa, 7 lut 2024, 12:58
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Aktualne oferty słodowe dla łiskarników.
- Odpowiedzi: 1
- Odsłony: 416
Aktualne oferty słodowe dla łiskarników.
Zaznaczam, dla producentów łiskaczy, bowiem sklepów piwowarskich działa wiele, natomiast problem pojawia się, gdy zamierzamy pędzić whisky. Kiedyś można było załapać się na darmową dostawę, gdy kupowało się worki 25 kg w malteuropie, czy marxamie. Postanowiłem powrócić, po wymuszonej okolicznościami...
- sobota, 27 sty 2024, 14:12
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Graty typu saksofon.
- Odpowiedzi: 42
- Odsłony: 14971
Re: Graty typu saksofon.
Sprzętu, w niezmienionym kształcie używam od czerwca 2021 roku, więc mogę ze spokojem sumienia i umysłu, rzetelnie opisać jego działanie. Lapidarnie problem ujmując, zestaw zdał egzamin celująco. Szczegóły, wyłącznie dla cierpliwych, zamieszczam poniżej. Na początek wykaz skrótów: gzch. - górny zest...
- środa, 24 sty 2024, 10:20
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Shochu, czyli zacierany na zimno samogon ryżowy.
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 8137
Re: Shochu, czyli zacierany na zimno samogon ryżowy.
Pozostałem przy sprawdzonych drożdżach z koji w składzie, czyli stosuję chińskiego gotowca, co pozwala mi na zacieranie na zimno. Co istotne zwłaszcza w przypadku ryżu jaśminowego, bowiem jego aromat uwalnia się podczas gotowania, tu, tzn. w wytwarzaniu shochu, jasna rzecz, pędzenia. Samogon zachowa...
- wtorek, 23 sty 2024, 22:01
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Whisky single malt zacierana na zimno.
- Odpowiedzi: 44
- Odsłony: 12531
Re: Whisky single malt zacierana na zimno.
Referuję dotychczasowe wyniki eksperymentów. 1. Single malt z zimnego zacierania posiada własną, podkreślam, nie tylko moim zdaniem, wyborną charakterystykę smakową i aromatyczną. Pisząc najkrócej jest to ciekawa i godna rozważenia alternatywa dla wszystkich, którzy, z dowolnych przyczyn, chcą ominą...
- wtorek, 23 sty 2024, 21:20
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Shochu, czyli zacierany na zimno samogon ryżowy.
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 8137
Re: Shochu, czyli zacierany na zimno samogon ryżowy.
Wreszcie, po czterech latach, zgodnie z obietnicą złożoną na swój samurajski honor, powróciłem do pędzenia shochu. Postanowiłem nieco zmienić procedurę. Tzn. do dziesięciu kilogramów śruty ryżowej dodaję 2 kg zmielonego słodu pilzneńskiego. Jęczmień nie przykrywa ryżu, wręcz przeciwnie, dodaje trunk...
- wtorek, 23 sty 2024, 20:52
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier z mąki ziemniaczanej
- Odpowiedzi: 154
- Odsłony: 50204
Re: Zacier z mąki ziemniaczanej
Odpowiadam w punktach, bo wątek, jak zwykle to bywa z długimi dyskusjami, mocno się rozgałęził. 1. Oczywiście przeczytałem skład płatków, zanim je tu podlinkowałem. Wiem również co kryje się za poszczególnymi E z numerami. Po prostu, nomen omen, nie widzę innej możliwości w mojej sytuacji. 2. Dodatk...
- poniedziałek, 22 sty 2024, 22:17
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier z mąki ziemniaczanej
- Odpowiedzi: 154
- Odsłony: 50204
Re: Zacier z mąki ziemniaczanej
Skoro mąki realnie zakupić się nie da, to pozostaje zatrzeć pilzneńskim słodem płatki ziemniaczane. Np. takie: https://www.badapak.pl/platki-ziemniaczane Jedno gotowanie = 10 kg. Raczej zaryzykuję, bo wariant z parowaniem pyr odpada. Technicznie, w mojej sytuacji, zadanie niewykonalne. Ciekawe, czy ...
- poniedziałek, 22 sty 2024, 19:39
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier z mąki ziemniaczanej
- Odpowiedzi: 154
- Odsłony: 50204
Re: Zacier z mąki ziemniaczanej
Pomysł wódki wypędzonej z mąki ziemniaczanej łazi za mną od lat. Niestety nigdzie nie zdołałem znaleźć surowca. Wszędzie oferują wyłącznie skrobię. Duża różnica, bowiem mąkę wytwarza się z ugotowanych i ususzonych ziemniaków. Podkreślam, iż zależy mi na smaku, czyli pyrowatości samogonu. Oczywiście ...
- piątek, 17 mar 2023, 17:21
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Genever na ziołach absyntowych
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 4502
Re: Genever na ziołach absyntowych
Odkopuję wątek niejako z poczucia obowiązku. Samogon już dawno wypity, lecz wypada zdać relację z eksperymentu, nawet po tak długim milczeniu. Napitek o mocy 40% odznaczał się intensywnym aromatem, oraz smakiem kojarzącym się z ziołową herbatą, że tak powiem, zaparzoną z podwójnej dawki botaników. C...
- wtorek, 14 lut 2023, 16:38
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Burbon - podstawowe wiadomości i przepisy
- Odpowiedzi: 76
- Odsłony: 40534
Re: Burbon - podstawowe wiadomości i przepisy
Burbony sporządzałem wyłącznie przez destylację jednokrotną. Gotowałem na kolumnie miedzianej z wypełnieniem typu sprężynki. Częściej stalowe, chociaż miedziane również przetestowałem. Nie znam efektu gotowania na sprzęcie, że tak powiem, bezmiedziowym, więc się nie wypowiem odnośnie ewentualnych ró...