Balony trzymam w piwnicy (piwnica ciepła w bloku ale poniżej 20). Jeżeli chodzi o te 31Blg to dałem więcej cukru, bo już nie chcę później dosładzać. Piszesz, że dwa tygodnie, myślę teraz bo nastawiłem kolejny balon z późniejszych winogron. Chciałem dużej potrzymać owoce zanim oddzielę, ale w takim w...

Dawno nie pisałem więc napiszę co wykonałem i liczę na dalsze rady, czy ewentualne nagany ;) 7.09 winko na szlachenych drożdżach miało już 3 Blg dodałem cukru z pożywką co dało wynik 17Blg. 12 .09 wynik był 14Blg. Dziś trwa nadal burzliwa fermentacja raz na 5-6 sekund. Póki nie będzie wychamowywac n...

Bardzo dziękuję za dotychczasową pomoc. A więc dalej ciągnąć temat;
Chciałbym pół słodkie. Więc przeliczam 17gram na litr razy 16% razy zawartość balonu. I od tego wyniku odejmuje już dodany cukier, dodaje różnice i mam wino wytrawne tak? A ile trzeba dać na litr dodatkowo by wyszło pół słodkie?

Dopiero przeczytałem dziękuję za radę zostawię i nie będę ani zlewał ani dosładzał. Przed przeczytaniem forum zdążyłem sprawdzić ile ma Blg. A więc na szlachetnych mamy 5Blg (dodam że drożdże dałem 16% w nastawie było na początku 20Blg data nastawu 27.08), a na dzikich mam 9Blg (w nastawie trochę my...

Witam. Winka (są dwa z ciemnego winogrona) mają dopiero około 10 dni i nadal trwa burzliwa fermentacja. Pomimo to na dnie w obydwu widać już osad. Kiedy robić pierwszy obciąg, ( wiem że książkowo to jak zakończy się burzliwa fermentacja) nie chce ich zepsuc. Wiem też że za często otwierać też nie do...

Przy braku odpowiedzi od kogokolwiek postanowiłem sam zadziałać; Zebrałem trochę winogrona wymyłem, pogniotłem i gotowałem przez kilka minut. Odcedzilem sok którego było 0,9L po ostygnięciu dodałem szczyptę pożywki i dodałem do wina, na początku nie widziałem zbytniej różnicy po mimo wymieszania. Al...

Ok czytam zarówno Stary jak i Nowy Testament ogólnie jestem z ruchu zwanego anabaptyzmem moja lokalizacja to lubuskie.

Witam forumowiczów! Jestem tu po to, by się czegoś nauczyć - interesują mnie wina i to wyłącznie czerwone. A coś o mnie to jestem zawodowym kierowcą, mam wspaniałą żonę i na razie dwóch synków 6 i 4 lata. Interesuje się Biblią ( jestem osobą chcąca postępować według jej przesłania) z tego też wynika...

Mam pytanie o kolor wina a raczej jego różnice. Jestem amatorem i robię wino pierwszy raz więc wybaczcie jak coś pomyśle. A więc tak nastawiłem bańkę 5 l i 10 litrów z tego samego winogrona ( nie znam odmiany wczesne ciemne starsi sąsiedzi mówią że ma z 30-40 lat i wychodzą świetne wina) pozyskanego...