Refermentacja cydru po roku

majster1 · Post autor: **majster1** » środa, 28 wrz 2022, 10:44

najlepsze okazaly sie butelki po sokach tarczyn, są szczelne nic sie nie zepsulo. Kilka cydrów sie zepsuło bo butelki byly widocznie slabe, jakas słabo szczelna nakretka, najlepiej by bylo kapslować jak piwo.

jakis1234 · Post autor: **jakis1234** » środa, 28 wrz 2022, 12:31

Ja właśnie kapsluję butelki tak jak piwo, ale ponieważ robię piwo to mam wszystko co do tego potrzebne.

majster1 · Post autor: **majster1** » środa, 28 wrz 2022, 16:10

robisz sam brzeczke czy kupujesz gotowy koncentrat? Zrobilem ostatnio z koncentratu z browinu i jest takie sobie, dupy nie urywa, oczywiscie lepsze niz sklepowe ale jakos spodziewalem sie wiecej smaku samej brzeczki a tu nic nie czuc.

jakis1234 · Post autor: **jakis1234** » środa, 28 wrz 2022, 16:18

Zacieram sam. Kiedyś robiłem z brewkitów, ale to było na początku mojej zabawy z piwem.
Tyle, że nigdy to nie były brewkity z Browinu, nie mam zaufania do tej firmy.
A piwo samodzielnie zacierane to zupełnie inna bajka. Dupę urywa

majster1 · Post autor: **majster1** » środa, 28 wrz 2022, 16:24

moze jakbys robil kiedys zacier to zrob troche wiecej, przelej do butelki 5L po wodzie i ja bym chetnie kupił od Ciebie

jakis1234 · Post autor: **jakis1234** » środa, 28 wrz 2022, 16:51

kiwitom23 · Post autor: **kiwitom23** » środa, 28 wrz 2022, 18:33

Kolego @majster1, polecam butelki z zamknięciem patentowym. Są trochę droższe niż normalne, ale naprawdę warto. Ostatnio zostałem obdarowany takimi litrowymi po jakiejś oranżadzie francuskiej, super sprawa! A tak na marginesie, to mógłbyś sam sobie zatrzeć, bo naprawdę fajna zabawa. Ciekawe jak @jakis1234 Ci to wyśle, żeby się nie zepsuło, no chyba że już fermentujące z drożdżami?

majster1 · Post autor: **majster1** » piątek, 30 wrz 2022, 14:59

No nie wiem wlasnie. Tak musze sobie w koncu sam zrobic zacier, ale nie mam na to czasu za bardzo. Te koncentraty mi nie pasują za bardzo, słaby smak, nic fajnego nie czuć, dla mnie to żaden wyjątkowy smak. Poza tym chyba muszą mieć w sobie konserwanty i stabilizatory żeby tyle czasu wytrzymały w sklepie na półce w temperaturze pokojowej.

jakis1234 · Post autor: **jakis1234** » piątek, 30 wrz 2022, 15:53

majster1 pisze:Poza tym chyba muszą mieć w sobie konserwanty i stabilizatory żeby tyle czasu wytrzymały w sklepie na półce w temperaturze pokojowej.

Nie, nie mają.
To jest odparowana brzeczka (ekstrat słodowy) nachmielona lub nie, konserwuje ją wysoka zawartość cukru i hermetyczne zamknięcie.
Nie zmienia to faktu, że piwo z tego jest gorsze od samodzielnie zacieranego
To tak jak sok wyciśnięty ze świeżych owoców i zrobiony przez rozcieńczenie koncentratu.

majster1 · Post autor: **majster1** » piątek, 30 wrz 2022, 15:55

Tak wiem na czym to teoretycznie polega, ale jednak smak z koncentratów czy piwnych czy owocowych jest gorszy. Nigdy nie odzyska się początkowego smaku po rozcieńczaniu wodą.

jakis1234 · Post autor: **jakis1234** » piątek, 30 wrz 2022, 16:16

Właśnie to napisałem

Takeda · Post autor: **Takeda** » piątek, 7 paź 2022, 21:26

kiwitom23 pisze:Kolego @majster1, polecam butelki z zamknięciem patentowym. Są trochę droższe niż normalne, ale naprawdę warto. Ostatnio zostałem obdarowany takimi litrowymi po jakiejś oranżadzie francuskiej, super sprawa!

Heh nawet wiem o jakie butelki chodzi też dostałem kilkanaście sztuk bo kuzyn pija, btw całkiem niezła w smaku ta francuska lemoniada, do tego zostawiam, a raczej szwagier zostawia bo piwa nie pijam butelki po kraftowych często też są z takim zamknięciem, więc łatwo tylko takie kupować

majster1 · Post autor: **majster1** » wtorek, 11 paź 2022, 10:16

Mam kilka takich butelek, sa najlepsze, ale jednak zeby kupic w sklepie większą ilosc to spory wydatek. Ceny 6-10zl za 1 sztuke