Pytanie o nalewkę z ostropestu.
Regulamin forum
Jeśli nie potrafisz odnaleźć odpowiedniego działu dla siebie utwórz tutaj nowy temat a my go umieścimy w odpowiednim forum.
Jeśli nie potrafisz odnaleźć odpowiedniego działu dla siebie utwórz tutaj nowy temat a my go umieścimy w odpowiednim forum.
-
Autor tematu - Posty: 118
- Rejestracja: poniedziałek, 21 wrz 2015, 22:38
- Podziękował: 1 raz
- Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Dzień dobry wszystkim. Chciałbym zapytać o przepis na tę nalewkę, ponieważ w internecie są różne przepisy a moc alkoholu waha się od 40 do nawet 96%. Przyznam, że nie wiem, który wybrać, bo słabo się na tym znam. Czy ktoś może robił już taką nalewkę i chciałby się podzielić wiedzą na ten temat? Z góry dziękuję za pomoc.
-
- Posty: 2538
- Rejestracja: sobota, 30 lip 2016, 16:57
- Ulubiony Alkohol: Zależy od nastroju i dostępności.
- Status Alkoholowy: Winiarz
- Podziękował: 233 razy
- Otrzymał podziękowanie: 441 razy
Re: Pytanie o nalewkę z ostropestu.
Generalnie jest pomylenie pojęć, jeżeli chodzi o spirytus do nalewek.
Ludzie bezmyślnie kopiują przepisy, w których jest napisane spirytus.
Rzecz w tym, że kiedyś spirytus był słabszy. Teraz ma 95% i do nalewek to jest za dużo.
Spirytus do nalewek powinien mieć 65-70% (nazywany jest nawet spirytusem nalewkowym).
Ostropest jest zielem i taki spirytus najlepiej wyciąga wszystkie jego właściwości.
Wiele osób zalewa jednak zioła 40% wódką. A więc między 40 a 65% będzie dobrze.
Ludzie bezmyślnie kopiują przepisy, w których jest napisane spirytus.
Rzecz w tym, że kiedyś spirytus był słabszy. Teraz ma 95% i do nalewek to jest za dużo.
Spirytus do nalewek powinien mieć 65-70% (nazywany jest nawet spirytusem nalewkowym).
Ostropest jest zielem i taki spirytus najlepiej wyciąga wszystkie jego właściwości.
Wiele osób zalewa jednak zioła 40% wódką. A więc między 40 a 65% będzie dobrze.
Ostatnio zmieniony środa, 1 wrz 2021, 20:54 przez jakis1234, łącznie zmieniany 1 raz.
Pozdrawiam z opolskiego.
-
Autor tematu - Posty: 118
- Rejestracja: poniedziałek, 21 wrz 2015, 22:38
- Podziękował: 1 raz
- Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: Pytanie o nalewkę z ostropestu.
Wiem, że świeże owoce zalewa się spirytusem nie mocniejszym niż 70% a susz, jak zioła itp zalewa się alkoholem około 50-60% z uwagi na mniejszą zawartość wody. Chodziło mi bardziej o to, czy dla ostropestu jest jakiś konkretny przepis i moc alkoholu i czy te 40% to nie za mało?
Dziękuję za odpowiedź.
Dziękuję za odpowiedź.