Pytanie do producentów sprzętu ale i nie tylko, kwestie przepisów prawnych.

[jatylkonachwile]

Jak to jest z przepisami i własnymi maszynami?
Załóżmy że chcę coś produkować (kwestie firmy pomijamy) co będzie przeznaczone do spożycia przez ludzi/zwierzęta (i to nie jest alkohol w żadnej z postaci), ale nie chcę kupować sprzętu (bo nawet nie ma takiego na rynku) ani zlecać wykonania go jakiejś firmie tylko zrobić samodzielnie (mam możliwości sprzętowe i umysłowe).

I tu się rodzi pytanie, jak na takie coś będzie zapatrywał się sanepid ewentualnie inne instytucje?
Czy trzeba robić na to jakieś specjalne jednostkowe certyfikaty czy po prostu jak działa i jest bezpieczne to nie ma problemu?
Niejednokrotnie widziałem (a nawet uczestniczyłem w takim procederze) konstruowanie maszyn do branży spożywczej które były później na linii produkcyjnej ale jakoś nie interesowało mnie czy to musi mieć odbiory czy to były samowolki.

[irek89]

Napisz do czego ma być ta maszyna bo inaczej nic konkretnego nie da się odpowiedzieć. NP. Maszyny zamrażalnicze itp muszą mieć dozór UDT ponieważ są to urządzenia ciśnieniowe z niebezpiecznym czynnikiem roboczym. Oczywiście można sobie samemu skonstruować coś takiego ale jak Ci amoniak wycieknie to wtedy masz przesrane. Pomijam nieoficjalne zdobycie czynnika roboczego.

[jatylkonachwile]

To fakt, mam zamiar (chciałbym) wykorzystać urządzenia chłodnicze ale raczej nie na amoniak a na coś bardziej cywilizowanego bo temperatura będzie w okolicach 50°C no i w sumie to by był jedyny układ ciśnieniowy, bo reszta będzie raczej bezciśnieniowa (0,1Tr).

Nie chcę zdradzać konkretnego przeznaczenia, ale wiąże się to z przetwórstwem produktów roślinnych.

[.Gacek]

Biogazownia?

[Zygmunt]

Nie znając konkretnego przypadku, można doradzić tylko tyle, że interesują Cię rozporządzenia ministra, któremu szeroko podlegać miałaby ta działalność. W przypadku

wiąże się to z przetwórstwem produktów roślinnych

będą to głownie rozporządzenia Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Masz tam wszystkie wytyczne, jakim muszą podlegać maszyny. Do tego wszelkiego rodzaju atesty (na materiał, na zgodność z normami), certyfikacja CE (w przypadku, kiedy masz na pokładzie coś elektrycznego), zabezpieczenia, a dopiero później (albo równolegle) wszelkiego rodzaju wytyczne urzędowe, o ile maszyna pod takie podlega (UDT, Sanepid, Straż Pożarna, Inspektora Weterynarii). Te również regulowane są rozporządzeniami. Do tego ograniczenia budowlane (wydział architektury- nie w każdej szopie postawisz linię produkcyjną).

nie chcę kupować sprzętu (bo nawet nie ma takiego na rynku) ani zlecać wykonania go jakiejś firmie tylko zrobić samodzielnie (mam możliwości sprzętowe i umysłowe).

Znacznie taniej będzie go jednak zlecić, niż robić samemu. Umieć spawać, a robić linię, to trochę tak jak brać się za budowę samochodu, bo umiesz wymienić alternator. Sprzęty do spożywki zwykle robione są pod konkretną linię i nic w tym dziwnego nie ma, że akurat takiego nie ma rynku- a może nawet jest, ale o tym nie wiesz. Firma, która się tym zajmie ma wszystko dawno ogarnięte, ma ludzi z uprawnieniami (do stworzenia dokumentacji T-R, elektryków z uprawnieniami, współpracujących architektów) i podsumowując wszelkie koszty wyjdzie taniej, a nawet jeśli nie, to oszczędzisz sobie rok w urzędzie.