Zbiór podstawowych wiadomości dla początkujących destylerów.

Autor tematu
adamkli
30
Posty: 31
Rejestracja: poniedziałek, 7 sty 2019, 18:55
Załączniki
Pytania dotyczące kolumny z refluksem wewnętrznym

Postautor: adamkli » wtorek, 8 sty 2019, 16:43

Na wstępie witam wszystkich ;)
Planuję wykonać kolumnę na wzór tej:
https://alkohole-domowe.com/images/info/243/03.jpg

I nasuwa mi się kilka pytań na które nie mogę znaleźć odpowiedzi na forum.
1. Czy do kolumny wysokości około 150cm spirala około 27cm nie będzie za duża? Czy po prostu będę regulował inaczej wodą?
2. Na chłodnicę i reflux będzie oddzielne zasilanie wody, jaką powinienem mieć temperaturę wody na wylocie? Niestety na palec u mnie ciężko, chciałbym kontrolować temperaturę wypływającej wody ;)
3. Zasypując około metra sprężynkami obowiązkowo będzie trzeba ciąć ją w połowie i wspawać coś aby te na dole nie były zbyt mocno zgniecione?


alembiki
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!
Awatar użytkownika

jatylkonachwile
150
Posty: 154
Rejestracja: poniedziałek, 13 wrz 2010, 17:24
Krótko o sobie: Główny projektant i konstruktor elektrogumonapawarki z podczepem pod termobululator.
Status Alkoholowy: Wynalazca
Lokalizacja: Ziemia
Kontakt:
Załączniki
Re: Pytania dotyczące kolumny z refluksem wewnętrznym

Postautor: jatylkonachwile » wtorek, 8 sty 2019, 18:56

A dlaczego chcesz taki system? Dokładając kawałek blaszki możesz zrobić bokakob który jest dziecinnie łatwy w sterowaniu.


Autor tematu
adamkli
30
Posty: 31
Rejestracja: poniedziałek, 7 sty 2019, 18:55
Załączniki
Re: Pytania dotyczące kolumny z refluksem wewnętrznym

Postautor: adamkli » wtorek, 8 sty 2019, 19:27

Właśnie troszkę jeszcze doczytałem i nasunął się pomysł właśnie na coś takiego jak mówisz lub z tego schematu na obrazku. Tylko się zastanawiam, to działa w obiegu zamkniętym? Co z ciśnieniem?
Obrazek
Ostatnio zmieniony wtorek, 8 sty 2019, 20:40 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.

Awatar użytkownika

.Gacek
400
Posty: 427
Rejestracja: niedziela, 15 kwie 2018, 20:16
Krótko o sobie: Działkowiec, pasjonat motoryzacji, silniki V6 i V8 pożerające ogromne ilości etyliny to muzyka dla moich uszu... A co do muzyki to pełna różnorodność od Pink Floyd, Led Zeppelin, Deep Purple po manieczki Westbama, Tomcrafta i dobry house. Uwielbiam zasypać licząc co ile sekund pyka woda w rurce fermentacyjnej...
Ulubiony Alkohol: Mój własny a'la stoli salted caramel
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Gorzów Wlkp.
Załączniki
Re: Pytania dotyczące kolumny z refluksem wewnętrznym

Postautor: .Gacek » wtorek, 8 sty 2019, 20:19

Ja mam taką maszynkę wykonaną z miedzi. Nazwałem ją spirallstill. Świetna sprawa jeżeli chodzi o wszystkie destylaty smakowe z owoców i innych podobnych.
Napisz nam coś więcej, co chcesz uzyskać na swojej aparaturze. Kolega @jatylkonachwile fajnie Ci podpowiedział, poszukaj głowicy Alexa Bokakoba. Uniwersalny sprzęt.
Pozdrawiam Gacek.


Autor tematu
adamkli
30
Posty: 31
Rejestracja: poniedziałek, 7 sty 2019, 18:55
Załączniki
Re: Pytania dotyczące kolumny z refluksem wewnętrznym

Postautor: adamkli » wtorek, 8 sty 2019, 20:25

Racja, faktycznie lepiej iść w tę stronę. Zazwyczaj robię cukrówki więc w tej kwestii chciałbym otrzymać możliwie dobry trunek.


Merkor
50
Posty: 52
Rejestracja: piątek, 26 paź 2018, 20:46
Załączniki
Re: Pytania dotyczące kolumny z refluksem wewnętrznym

Postautor: Merkor » wtorek, 8 sty 2019, 20:55

Ja dwa dni temu skończyłem lutować 42 bokakoba i wyszło całkiem spoko, jak tylko skończę kega (grzałki, spust itp.) to wrzucę zdjęcia i będę się szykował na pierwszą destylację.


Autor tematu
adamkli
30
Posty: 31
Rejestracja: poniedziałek, 7 sty 2019, 18:55
Załączniki
Re: Pytania dotyczące kolumny z refluksem wewnętrznym

Postautor: adamkli » wtorek, 8 sty 2019, 21:02

Wymyśliłem sobie takie coś:

projekt.png


Co o tym myślicie?
1. Mam już chłodnicę taką jak na zdjęciu ( gładka rura nierdzewna fi 8 ) czy potrzeba karbowanej?
2. Czy odpowietrznik na górze nie będzie puszczał procentów, czy do tego miejsca już zdąży się skroplić?

Wszystkie cenne rady mile widziane, chciałbym najpierw dobrze to zaprojektować żeby pospawać bez późniejszych przeróbek czy poprawek ;)
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.

Awatar użytkownika

.Gacek
400
Posty: 427
Rejestracja: niedziela, 15 kwie 2018, 20:16
Krótko o sobie: Działkowiec, pasjonat motoryzacji, silniki V6 i V8 pożerające ogromne ilości etyliny to muzyka dla moich uszu... A co do muzyki to pełna różnorodność od Pink Floyd, Led Zeppelin, Deep Purple po manieczki Westbama, Tomcrafta i dobry house. Uwielbiam zasypać licząc co ile sekund pyka woda w rurce fermentacyjnej...
Ulubiony Alkohol: Mój własny a'la stoli salted caramel
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Gorzów Wlkp.
Załączniki
Re: Pytania dotyczące kolumny z refluksem wewnętrznym

Postautor: .Gacek » wtorek, 8 sty 2019, 21:05

Merkor dawaj swoją armatę na forum już teraz. Zrób kilka zdjęć i wstaw w galerię, z czasem będziesz ją uzupełniał. Dużo czytasz i pytasz i bardzo dobrze. Być może ktoś będzie czerpał z Twoich zdjęć i opisu. Uważam, że Twój Boka jest teraz idealną maszyną do nauki i eksperymentowania dla autora tematu. Zdjęcia uzbrojonego kega dodasz z czasem.
Pozdrawiam Gacek.

Awatar użytkownika

.Gacek
400
Posty: 427
Rejestracja: niedziela, 15 kwie 2018, 20:16
Krótko o sobie: Działkowiec, pasjonat motoryzacji, silniki V6 i V8 pożerające ogromne ilości etyliny to muzyka dla moich uszu... A co do muzyki to pełna różnorodność od Pink Floyd, Led Zeppelin, Deep Purple po manieczki Westbama, Tomcrafta i dobry house. Uwielbiam zasypać licząc co ile sekund pyka woda w rurce fermentacyjnej...
Ulubiony Alkohol: Mój własny a'la stoli salted caramel
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Gorzów Wlkp.
Załączniki
Re: Pytania dotyczące kolumny z refluksem wewnętrznym

Postautor: .Gacek » wtorek, 8 sty 2019, 21:30

@adamkli według mnie powinieneś pójść w całkowitą prostotę bez zbędnego cięcia, łamania, skręcania i spawania. Prosta rura całkowicie otwarta na górze z dwoma wcięciami 30 cm od góry i jedną dziurką. Przygotuj się do budowy swojej maszynki, poczytaj, popytaj i nie śpiesz się. W naszym wspaniałym hobby czas "poświęcony" na realizację i dojrzewanie jest tylko na korzyść. Uwierz mi nie warto na tym oszczędzać choć każdy by chciał, aby rura była już gotowa, nastaw wyklarowany na kryształ i w ogóle towar już się chłodził. Powoli, spokojnie a zobaczysz jaka radość z tego "płynie"...
Ad1. Czy wystarczy zależy od mocy grzania, przepływu wody oraz jej temperatury. Wg mnie wystarczy.
Ad2. Odpowiedź jest w ad1, jeżeli woda będzie chłodna i z wodociągu pod odpowiednim ciśnieniem powinna wystarczyć.
U mnie woda 5*C około 2 metrów miedzianki fi 8 skrapla bez problemu moc 2kW.
Pozdrawiam Gacek.


Autor tematu
adamkli
30
Posty: 31
Rejestracja: poniedziałek, 7 sty 2019, 18:55
Załączniki
Re: Pytania dotyczące kolumny z refluksem wewnętrznym

Postautor: adamkli » wtorek, 8 sty 2019, 21:43

Spawać potrafię i lubię więc chętnie coś wyspawam . Działać mogę dopiero w weekendy, bo pracuję poza domem, więc jeszcze tydzień/dwa mam na studiowanie forum..
A jak rozwiązać kwestię zasypiania kolumny sprężynkami? Całą z nierdzewki czy od dołu dać miedziane? No i czy na takiej wysokości nie trzeba ich dzielić aby te na dole nie były zbytnio ściśnięte.

@.Gacek Czy ten model, który podałem na obrazku wyżej, jest lepszy/gorszy od prostej z tymi półeczkami i otworkiem?

PS: W tapatalk nie można dodawać komentarzy.. ?

Można - moderacja :ugeek: - MANOWAR
Ostatnio zmieniony wtorek, 8 sty 2019, 22:43 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.

Awatar użytkownika

.Gacek
400
Posty: 427
Rejestracja: niedziela, 15 kwie 2018, 20:16
Krótko o sobie: Działkowiec, pasjonat motoryzacji, silniki V6 i V8 pożerające ogromne ilości etyliny to muzyka dla moich uszu... A co do muzyki to pełna różnorodność od Pink Floyd, Led Zeppelin, Deep Purple po manieczki Westbama, Tomcrafta i dobry house. Uwielbiam zasypać licząc co ile sekund pyka woda w rurce fermentacyjnej...
Ulubiony Alkohol: Mój własny a'la stoli salted caramel
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Gorzów Wlkp.
Załączniki
Re: Pytania dotyczące kolumny z refluksem wewnętrznym

Postautor: .Gacek » środa, 9 sty 2019, 10:43

Ten model rozrysowany wyżej działa prawie tak samo jak cała reszta kolumn zasypowych. Wszystkie opary muszą się skroplić na skraplaczu i część destylatu odbieramy przez zaworek a pozostała większa część wraca na wypełnienie aby ponownie odparować i się skroplić. Musisz o tym poczytać to jest tzw reflux ratio czyli stosunek odebranego destylatu do destylatu który powraca na wypełnienie.
Co do sprężynek to za podparcie dobrze robi zmywak ale jak będziesz kupować wypełnienie to możesz sobie też zamówić specjalne podparcie do SP.
Poczytaj jeszcze o termometrach, według mnie potrzebujesz przynajmniej 3 albo i 4.
Jeżeli umiesz i lubisz spawać to pomyśl nad obniżonym odbiorem.
Pozdrawiam Gacek.

Awatar użytkownika

Doody
1550
Posty: 1581
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 19:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Załączniki
Re: Pytania dotyczące kolumny z refluksem wewnętrznym

Postautor: Doody » środa, 9 sty 2019, 11:33

Adam, a nie lepiej zrobić klasycznego aabratka? Niższe ustrojstwo, wygodniejsze w obsłudze. Działa identycznie.
Pozdrawiam
Darek

Awatar użytkownika

jatylkonachwile
150
Posty: 154
Rejestracja: poniedziałek, 13 wrz 2010, 17:24
Krótko o sobie: Główny projektant i konstruktor elektrogumonapawarki z podczepem pod termobululator.
Status Alkoholowy: Wynalazca
Lokalizacja: Ziemia
Kontakt:
Załączniki
Re: Pytania dotyczące kolumny z refluksem wewnętrznym

Postautor: jatylkonachwile » środa, 9 sty 2019, 12:08

@Doody Z twoją wypowiedzią zgodzę się tylko częściowo, bo niby w czym jest wygodniejszy aabratek od bokakoba?

@adamkli Jak do cukrówek to rób najprostsze rozwiązanie, czyli aabratek albo bokakob.

Awatar użytkownika

.Gacek
400
Posty: 427
Rejestracja: niedziela, 15 kwie 2018, 20:16
Krótko o sobie: Działkowiec, pasjonat motoryzacji, silniki V6 i V8 pożerające ogromne ilości etyliny to muzyka dla moich uszu... A co do muzyki to pełna różnorodność od Pink Floyd, Led Zeppelin, Deep Purple po manieczki Westbama, Tomcrafta i dobry house. Uwielbiam zasypać licząc co ile sekund pyka woda w rurce fermentacyjnej...
Ulubiony Alkohol: Mój własny a'la stoli salted caramel
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Gorzów Wlkp.
Załączniki
Re: Pytania dotyczące kolumny z refluksem wewnętrznym

Postautor: .Gacek » środa, 9 sty 2019, 12:42

To może ja odpowiem. Aabratek oszczędza nam sporo miejsca pod sufitem i jest mnóstwo schematów na forum, poza tym niema różnicy.
Pozdrawiam Gacek.

Awatar użytkownika

Doody
1550
Posty: 1581
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 19:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Załączniki
Re: Pytania dotyczące kolumny z refluksem wewnętrznym

Postautor: Doody » środa, 9 sty 2019, 12:52

Ano jest wygodniejszy. Niższy, wyciągnięcie skraplacza nie stanowi problemu bez wchodzenia na stołki itp. Ja mając 190cm, obsługuję go całkowicie z poziomu posadzki ;)
Pozdrawiam
Darek


Merkor
50
Posty: 52
Rejestracja: piątek, 26 paź 2018, 20:46
Załączniki
Re: Pytania dotyczące kolumny z refluksem wewnętrznym

Postautor: Merkor » środa, 9 sty 2019, 15:46

Aabratek na pewno jest krótszy od Bokakoba i gdy umiesz spawać albo komuś to zlecasz jest dobrym rozwiązaniem natomiast bokakob jest lepszy na miedzi gdyż ta jest dosyć miękka i mogła by się odkształcić bez wzmocnienia na zgięciu jak w Aabratku pod napływem wody w skraplaczu. Osobiście wybrałem bokakoba bo nie mam TIG'a i nie umiem spawać a lutowanie jak się okazało jest proste i w każdej chwili mogę dokonać szybkich modyfikacji.


Autor tematu
adamkli
30
Posty: 31
Rejestracja: poniedziałek, 7 sty 2019, 18:55
Załączniki
Re: RE: Re: Pytania dotyczące kolumny z refluksem wewnętrznym

Postautor: adamkli » piątek, 11 sty 2019, 09:32

.Gacek pisze:Poczytaj jeszcze o termometrach, według mnie potrzebujesz przynajmniej 3 albo i 4.
Jeżeli umiesz i lubisz spawać to pomyśl nad obniżonym odbiorem.


Gdzie byś jeszcze dołożył termometr na tym schemacie co zrobiłem wyżej? Na wypełnieniu?

Awatar użytkownika

Doody
1550
Posty: 1581
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 19:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Załączniki
Re: Pytania dotyczące kolumny z refluksem wewnętrznym

Postautor: Doody » piątek, 11 sty 2019, 10:48

Termometry powinny znajdować się:
1. w kotle - pokazuje temperaturę wsadu.
2. na 10 -tej półce czyli 25-28cm nad kegiem - niezbędny do prowadzenia prawidłowego procesu.
3. W głowicy.
Dodatkowo przydaje się termometr mierzący temperaturę wody chłodzącej opuszczającej skraplacz i ewentualnie dodatkowy termometr na górze kolumny (20-25cm poniżej końca kolumny) - ale nie jest niezbędny a tylko informacyjny.
W Twojej kolumnie warto by było dołożyć 20cm katalizator wypełniony miedzianymi sprężynkami (tuż nad kegiem) i dopiero kolumnę długą wypełnioną sprężynkami nierdzewnymi.
Przy produkcji spirytusu miedź nie jest konieczna, ale przy owocowych/zbożowych destylacjach się przydaje.
Pozdrawiam
Darek


Autor tematu
adamkli
30
Posty: 31
Rejestracja: poniedziałek, 7 sty 2019, 18:55
Załączniki
Re: Pytania dotyczące kolumny z refluksem wewnętrznym

Postautor: adamkli » piątek, 11 sty 2019, 10:55

Właśnie zakupiłem sprężynki + zmywak. Planuję wsadzić zmywak - sprężynki miedziane - zmywak - sprężynki nierdzewne. Właśnie głównie chciałbym uzyskać spirytus więc miedziane nie będą potrzebne. Cóż, może wykorzystam je w przyszłości. Termometr w głowicy tzn. głowica to to po prawo gdzie wprowadzona jest spirala z wodą? ;)

Awatar użytkownika

.Gacek
400
Posty: 427
Rejestracja: niedziela, 15 kwie 2018, 20:16
Krótko o sobie: Działkowiec, pasjonat motoryzacji, silniki V6 i V8 pożerające ogromne ilości etyliny to muzyka dla moich uszu... A co do muzyki to pełna różnorodność od Pink Floyd, Led Zeppelin, Deep Purple po manieczki Westbama, Tomcrafta i dobry house. Uwielbiam zasypać licząc co ile sekund pyka woda w rurce fermentacyjnej...
Ulubiony Alkohol: Mój własny a'la stoli salted caramel
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Gorzów Wlkp.
Załączniki
Re: Pytania dotyczące kolumny z refluksem wewnętrznym

Postautor: .Gacek » piątek, 11 sty 2019, 11:03

Kolega Doody opisał temat termometrów wyczerpująco. Teraz trzeba się dowiedzieć do czego one służą, jest gdzieś tak fajnie opisany temat. Jak znajdę to wrzucę link.
Pozdrawiam Gacek.


Wróć do „Pierwsze Kroki”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości