Prosty napitek bez destylacji? Kompleksowe ujęcie tematu oczyszczania.

[boxer1981228]

Ja się chętnie spotkam z autorem tematu i poproszę go o przekazanie wiedzy. Nikt mający 3 posty nie pisze takich wypracowań no dobra są wyjątki. Nie chce mi się wierzyć że autorem tematu jest gość co wali nastaw/zacier. Spotkałem się z wieloma alkoholikami w swoim życiu i żaden z nich nie zainwestuje w drożdże tylko tanie wino tym bardziej nie będzie czekał 2 tygodnie co by nastaw Doszedł 12 %.

[michal278]

Już widzę te etykiety: Wino cukrowe...

[jurek1978]

Koledzy przecież to kolejny żartowniś typu Monia coś tam. Ktoś sobie żarty robi. Trzeba ignorować

[michal278]

Przecież tu większość już pisze żartując.

[arbaletnik]

@Malibu Jab zdrowy i smaczny napój alkoholowo-orzeźwiający robi moja teściowa. Składniki to dobra studzienna woda, miód, sok z kilku cytryn, szczypta drożdży babuni- krótka fermentacja- wychodzi lekko gazowany napój , schłodzony fajny do picia w upały. Alergiczne dzieci to piły na apetyt i wszystko z nimi dobrze. Zamiast miodu można by dać syropy z cukru inwertowanego zobojętnionego sodą w większym stężeniu w stosunku do wody, dać cytrynkę, drożdże itd. osiągniesz większy %, w sam raz studencki napój pomiędzy sesjami, może po nim się nie zapomni, ale jest smaczny i regenerujący . Poza tym zostaje jeszcze tradycyjny podpiwek tudzież kwas chlebowy powiększony o procenty.
Wcale nie żartuje, pisze poważnie

[Chlniencie]

Jak chcesz zrobić tani, mocny, prosty trunek bez destylacji, to zamiast samego cukru użyj chociażby soku do herbaty. Ja tak zrobiłem tworząc swoje pierwsze "wino" w akademiku i było w miarę dobre. Ale codzienne picie może być bardzo niezdrowe i prowadzić do alkoholizmu.

[Kułak]

A ja nie rozumiem Autora. Chociaż temat ciekawy.
W swoim "elaboracie", który wygląda jak pół mojej magisterki - wykazał się dużą znajomością tematu (cukier iwertowany, fuzle, i inne substancje z chemii organicznej oraz procesy zachodzące przy fermentacji).
Wie wszystko - po co pyta?
Burza mózgów... A może chodzi o "wino" bez środków owadobójczych i innych "oprysków"?
To może być człowiek z rodzaju tych co myją ręce co 20minut, prysznic co godzinę i jedzą warzywa tylko z własnego ogródka. A rosół z kurczaka co biegał pół roku po kuchni.
Nie ma możliwości przeprowadzenia destylacji. I nie wierzy, iż destylacja usunie wszystkie pestycydy.
Interesuje Go najniższy koszt otrzymania alkoholu spełniającego zadane warunki. Z tego co wyczytałem, chodzi o wprowadzenie się w "stan" przy jak najmniejszym zatruciu organizmu "chemią". Za wyłączeniem alkoholu etylowego .
Niestety, to kłóci się z zapachem, smakiem, i kolorem - które Autor dopuszcza, a to jest przecież chemia.
W sumie nie wierzę w to co napisałem powyżej, ale jest takie prawdopodobieństwo. (oż kurna ale trudne słowo - spróbuj to napisać bez ściągawki i do tego on-line )

Dlaczego temat ciekawy dla mnie?
W sumie należałoby przenieść do działu WIN.
Ale, za chwileczkę.
Bo mam ileś litrów (w zależności od działu - nastawu lub wina). Na "cukrze". Np. Wino buraczane, albo trzcinowe, albo brzozowe.
Teraz pytania:
1. jak przygotować nastaw (kto za cukrem inwertowanym?),lub zacier (bo może z jęczmienia lepsze)
2. które/jakie drożdże dają najprzyjemniejszy smak/zapach - mam na myśli fabryczne paczki, mogą być turbo - pod warunkiem iż aktynowce, lantanowce wraz z innymi metalami ciężkimi zalegną dno.
3. gdzie będzie najmniej chemii. Zakładam, iż najlepsze są "zwykłe robotniki" plus pomidory i cytryna.
4. czysty spiryt niskoprocentowy bez środków owado- i chwastobójczych.
5. Czy mogę uzyskać coś do wypicia zaprawiając "zaprawką" do alkoholi wysokoprocentowych?

Pytań mam więcej, ale dochodzi szósta. Godzina.