Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Pomysły na destylatory - do konsultacji.

Autor tematu
PierwszyWolnyLogin
350
Posty: 392
Rejestracja: poniedziałek, 25 mar 2019, 07:58
Status Alkoholowy: Drinker
Podziękował: 8 razy
Otrzymał podziękowanie: 11 razy

Post autor: PierwszyWolnyLogin »

Chłodnicy w sensie? :) Jasne, czemu nie. Później cyknę.

Czy ktoś używamy może sprężynek z deptanej? Gęśtość 900g/l zgadza się?
Wydają się chyba najsensowniejsze z tych tańszych. 150zł za 1.5l zapłacić nie chcę ;)

PWL
Ostatni wpis 31.08.2019, baj baj.
koncentraty wina

aakk
1150
Posty: 1160
Rejestracja: poniedziałek, 7 sty 2019, 18:55
Status Alkoholowy: Konstruktor
Lokalizacja: Łódź
Podziękował: 20 razy
Otrzymał podziękowanie: 100 razy
Kontakt:
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: aakk »

Ja używam, jestem zadowolony
Destylatory ze stali nierdzewnej.
www.ak-spaw.pl
facebook.com/akspawpl
Zapraszam
Awatar użytkownika

lesgo58
5000
Posty: 5230
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Podziękował: 1292 razy
Otrzymał podziękowanie: 2743 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: lesgo58 »

PWL.
To pozostają Ci zmywaki. Jest nawet taki jeden co sprzedaje takie, które są w/g niego nawet lepsze od sprężynek.
A tak nawiasem mówiąc - zmywaki bardzo dobrze przygotowane i w odpowiedni sposób ułożone mogą naprawdę dać wiele satysfakcji.
Obowiązuje jak zawsze jedna - stara jak świat - zasada. Albo coś jest dobre albo tanie. Oczywiście są też wyjątki, które tylko potwierdzają regułę. Np. powyższe zdanie o zmywakach.
Herbata podał Ci jeden z ważnych parametrów. Tylko, ze dobre sprężynki muszą spełniać też jeszcze kilka innych warunków. Np. sposób zwijania, cięcia.
Nie zawsze zaoszczędzenie kilkudziesięciu złotych na tak ważnym elemencie sprzętu przynosi pozytywne efekty.
Na białym forum jest sporo na ten temat. Jak się zagłębisz to bardzo szybko sam - bez niczyjej pomocy - wyciągniesz odpowiednie wnioski.
Ostatnio zmieniony poniedziałek, 17 cze 2019, 17:31 przez lesgo58, łącznie zmieniany 1 raz.
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
Awatar użytkownika

.Gacek
2000
Posty: 2383
Rejestracja: niedziela, 18 paź 2015, 14:00
Krótko o sobie: Marzyciel
Ulubiony Alkohol: Własny.
Lokalizacja: Gorzów Wlkp.
Podziękował: 268 razy
Otrzymał podziękowanie: 338 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: .Gacek »

Sprężynki kupujesz raz na 10 lat. Powiedziałbym, że są wieczne ale to nie prawda. Niektóre się łamią, część przy przesypie pójdzie na straty, a część zostanie w podparciu lub zmywaku. A poza tym nie wiadomo co będzie za kilka lat... może to już będzie archaizm ☺
Pozdrawiam Gacek.
Awatar użytkownika

Góral bagienny
2500
Posty: 2875
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 129 razy
Otrzymał podziękowanie: 549 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: Góral bagienny »

Strasznie poważnie w tym temacie :D To ja opowiem kawał (związany z tematem)
Przychodzi kierowca do sklepu i prosi o klocki hamulcowe żeby były tanie i dobre.
Sprzedawca na to "po co panu 2 komplety klocków" Mam nadzieje że na temat :)
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D

Autor tematu
PierwszyWolnyLogin
350
Posty: 392
Rejestracja: poniedziałek, 25 mar 2019, 07:58
Status Alkoholowy: Drinker
Podziękował: 8 razy
Otrzymał podziękowanie: 11 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: PierwszyWolnyLogin »

Ty też wierzysz w związek między ceną a jakościa? :silent:

Spiralka wyszła mi taka :)
IMG_20190617_172435531.jpg
Trochę mi się skok gwintu w połowie rozjechał ;)
Niestety zagięcie na końcu jest trudniejsze niż się wydaje, musiałem trochę
poprawić na ciepło. Przydałby się jakiś przyrząd, ale do jednej sztuki to szkoda czasu.
Ważne, że średnica się zgadza, kształt też, będzie chłodzić... Mam nadzieję :D
IMG_20190617_173330177.jpg
Wstępna wersja papugi bi-turbo :) Jeszcze muszę wlutować zasilanie i odbiory...
IMG_20190617_173216816.jpg
PWL
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Ostatnio zmieniony poniedziałek, 17 cze 2019, 17:52 przez PierwszyWolnyLogin, łącznie zmieniany 1 raz.
Ostatni wpis 31.08.2019, baj baj.
Awatar użytkownika

Góral bagienny
2500
Posty: 2875
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 129 razy
Otrzymał podziękowanie: 549 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: Góral bagienny »

[quote="PierwszyWolnyLogin"]Ty też wierzysz w związek między ceną a jakościa? :silent:

Nie wieżę ale te sprężynki są już sprawdzone przez iluś tam kolegów :D
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D

Autor tematu
PierwszyWolnyLogin
350
Posty: 392
Rejestracja: poniedziałek, 25 mar 2019, 07:58
Status Alkoholowy: Drinker
Podziękował: 8 razy
Otrzymał podziękowanie: 11 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: PierwszyWolnyLogin »

adamkli pisze:Ja używam, jestem zadowolony Obrazek
Nie głupio Ci? Koledzy piszą, że nie powinieneś być ;)

PWL
Ostatni wpis 31.08.2019, baj baj.
Awatar użytkownika

.Gacek
2000
Posty: 2383
Rejestracja: niedziela, 18 paź 2015, 14:00
Krótko o sobie: Marzyciel
Ulubiony Alkohol: Własny.
Lokalizacja: Gorzów Wlkp.
Podziękował: 268 razy
Otrzymał podziękowanie: 338 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: .Gacek »

Ze spiralą nie jest tak źle, następne będą lepsze ☺ ja pierwszą nawijałem bez soli i wyszła tragedia, taka spłaszczona.
Jak możesz to opisz tą papugę bi-turbo.
Pozdrawiam Gacek.
Awatar użytkownika

Góral bagienny
2500
Posty: 2875
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 129 razy
Otrzymał podziękowanie: 549 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: Góral bagienny »

Wiesz co wydaje mi się że Ty tylko nabijasz sobie posty. A odpowiem Ci przysłowiem :D
Jedna jaskółka nie czyni wiosny. I to był ostatni mój post w tym temacie :silent: Pozdrawiam Góral :D
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D
Awatar użytkownika

radius
7000
Posty: 7298
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 16:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Podziękował: 397 razy
Otrzymał podziękowanie: 1694 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: radius »

Kurcze, jaka długa jest ta spirala, bo wg mnie wystarczyło by połowę jej długości :ok: Moja pierwsza do rury 42, miała ok. 22 cm i bez problemu skraplała całość par. Druga sprawa, to to, o czym pisaliśmy Szlumf oraz ja. Przy takim kształcie końcówki spirali i pojedynczej półce zbierającej skropliny, część z nich nie trafi na półkę ale "poleci" obok, wprost na wypełnienie. Jaki problem z tym się wiąże, to już pisałem.
Zastanów się jednak nad drugą półką :scratch: Dokładnie wycięta szczelina, odpowiednie lutowanie oraz drobny pilnik potrafią zdziałać cuda i miejsce lutowania będzie praktycznie niewidoczne :ok:
SPIRITUS FLAT UBI VULT

Autor tematu
PierwszyWolnyLogin
350
Posty: 392
Rejestracja: poniedziałek, 25 mar 2019, 07:58
Status Alkoholowy: Drinker
Podziękował: 8 razy
Otrzymał podziękowanie: 11 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: PierwszyWolnyLogin »

radius pisze:...Druga sprawa, to to, o czym pisaliśmy Szlumf oraz ja. Przy takim kształcie końcówki spirali i pojedynczej półce zbierającej skropliny, część z nich nie trafi na półkę ale "poleci" obok, wprost na wypełnienie....
Opisz fizykę tego zjawiska. Możesz zrobić nawet symulację. XXI wiek mamy :)

PWL
Ostatni wpis 31.08.2019, baj baj.
Awatar użytkownika

.Gacek
2000
Posty: 2383
Rejestracja: niedziela, 18 paź 2015, 14:00
Krótko o sobie: Marzyciel
Ulubiony Alkohol: Własny.
Lokalizacja: Gorzów Wlkp.
Podziękował: 268 razy
Otrzymał podziękowanie: 338 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: .Gacek »

10 zwoi rury 1/4cala skropli bez problemu 1,4 kW. Temperatura wody chłodzącej 5*C.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Pozdrawiam Gacek.

Autor tematu
PierwszyWolnyLogin
350
Posty: 392
Rejestracja: poniedziałek, 25 mar 2019, 07:58
Status Alkoholowy: Drinker
Podziękował: 8 razy
Otrzymał podziękowanie: 11 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: PierwszyWolnyLogin »

.Gacek pisze:...
Jak możesz to opisz tą papugę bi-turbo.
Wlew będzie jeden do dolnej belki, wylewy już dwa z góry, normalnie.
Całość zawiśnie chyba na ścianie obok aparatury, żeby nie przeszkadzała na kolumnie
- skierowanie strumienia do papugi to tylko przełożenie wężyka...

Dlaczego podwójna? Mogą być dwa pływaki - jeden dla zakresu 40-70%, drugi 70-100%.
Druga wersja to w jednej rurce pływak analogowy w drugiej cyfrowy - jak znajdę czas to
pobawię się w cyfrowy pomiar, wtedy analogowy dla kontroli na etapie testów...
.Gacek pisze:10 zwoi rury 1/4cala skropli bez problemu 1,4 kW. Temperatura wody chłodzącej 5*C.
Jasne. Obciąć zawsze można :) Trudniej byłoby w drugą stronę ;)

PWL
Ostatnio zmieniony poniedziałek, 17 cze 2019, 18:26 przez PierwszyWolnyLogin, łącznie zmieniany 1 raz.
Ostatni wpis 31.08.2019, baj baj.
Awatar użytkownika

radius
7000
Posty: 7298
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 16:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Podziękował: 397 razy
Otrzymał podziękowanie: 1694 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: radius »

PierwszyWolnyLogin pisze:Opisz fizykę tego zjawiska.
Jak nic... koalak bis :scratch:
Jaką fizykę :o Po prostu, skropliny nie będą "ciurkać" jednostajnym i prostolinijnym strumyczkiem, ale ciśnieniem par będą rozpraszać się dość chaotycznie w różnych kierunkach. Sam się za jakiś czas (być może) przekonasz :?
SPIRITUS FLAT UBI VULT

Autor tematu
PierwszyWolnyLogin
350
Posty: 392
Rejestracja: poniedziałek, 25 mar 2019, 07:58
Status Alkoholowy: Drinker
Podziękował: 8 razy
Otrzymał podziękowanie: 11 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: PierwszyWolnyLogin »

adamkli pisze:Ja używam, jestem zadowolony Obrazek
Apropos sprężynek z "deptanej" - dostałem dzisiaj przesyłkę...

Zamówione 1.5l - zależy do czego wsypać mierząc objętość - wychodzi 1.5l z gęstością
0.9kg/l albo 1.35l z gestością 1kg/l. Czyli chyyba się zgadza :scratch: W każdym razie liczyłem,
że będzie 120cm zasypu w rurze i tyle jest. Sprężynki czyste, nic się z nich nie sypie etc.

PWL
Ostatni wpis 31.08.2019, baj baj.

Autor tematu
PierwszyWolnyLogin
350
Posty: 392
Rejestracja: poniedziałek, 25 mar 2019, 07:58
Status Alkoholowy: Drinker
Podziękował: 8 razy
Otrzymał podziękowanie: 11 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: PierwszyWolnyLogin »

Wersja potstill uruchomiona :)

Muszę jeszcze przeszlifować z zewnątrz, gluty cyny usunąć etc.
W środku rury były przeszlifowane, a to ważniejsze ;)
IMG_20190624_191318309.jpg
IMG_20190624_191342566.jpg
Najpierw przepuściłem trochę wody, żeby przepłukać wnętrze, potem puściłem 5l wina "z drzemów" :)
które stało już kilka miesięcy. Pierwsze <> 100ml o mocy około 75% odstawiłem - zapach był nawet ciekawy,
ale smak na języku paskudny. Destylowałem potem do <> 25%, wyszło około 1l o średniej mocy trochę poniżej
40%.

Litr serca jest ciekawy - zapach przyjemny, smak próbki z lodem niczego sobie - da się wyczuć ślad śliwkowy,
czy morelowy - było sporo moreli w dżemach... Jakby dodać kawałek deski, żeby podciągnąć kolor i smak to
kto wie co by się wydarzyło ;) Jak na pierwszy raz nie mam uwag....

Drugie 5l tego samego wsadu puszczę jutro tak samo, z tą różnicą że zasypię kolumnę sprężynkami...
Ciekaw jestem różnicy...

PWL
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Ostatni wpis 31.08.2019, baj baj.
Awatar użytkownika

zielonka
900
Posty: 921
Rejestracja: czwartek, 22 lis 2012, 16:41
Krótko o sobie: niecierpliwy kombinator
Ulubiony Alkohol: whisky
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 83 razy
Otrzymał podziękowanie: 241 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: zielonka »

Ja pierniczę ale że Ci się te frakcje poniżej 10 C nie przedostały ? Kuśwa jasna - czujnyś Ty jak Chingachgook, a przecież to co wrze w pobliżu 10 C mogło Ci umknąć . Osobiście to chłodziłbym ciekłym helem. No ni chu żeby coś wylazło.
Chciałbym lubić to co zrobię i robić to co lubię

Autor tematu
PierwszyWolnyLogin
350
Posty: 392
Rejestracja: poniedziałek, 25 mar 2019, 07:58
Status Alkoholowy: Drinker
Podziękował: 8 razy
Otrzymał podziękowanie: 11 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: PierwszyWolnyLogin »

I po drugiej jeździe. Wsad taki sam jak wczoraj - wino dżemowe ;) Różnica taka, że kolumna cała zasypana sprężynkami.
Różnicę czuć i widać od razu - pierwsza próbówka testowa miała 85%. W dalszym urobku zdecydowanie mniej smrodów.

Jutro jeszcze wino z kwiatu bzu, a końcem tygodnia przezbrojenie na spiritus i cukrówka...

PWL
Ostatni wpis 31.08.2019, baj baj.

Autor tematu
PierwszyWolnyLogin
350
Posty: 392
Rejestracja: poniedziałek, 25 mar 2019, 07:58
Status Alkoholowy: Drinker
Podziękował: 8 razy
Otrzymał podziękowanie: 11 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: PierwszyWolnyLogin »

Wersja do rektyfikacji gotowa. Pierwszy wypiek też.
IMG_20190630_092833486.jpg
Spieprzyłem zakończenie i pogony poleciały mi do "głównego zbiornika" ;) trzeba będzie to ponownie puścić.
Gdyby nie to byłoby dobrze... Tempo kapania to około 1l/h czyli trochę za wysokie, muszę zmniejszyć.
Przy całkowicie otwartym zaworku leci <> 1.8l/min. Moc grzania około 800W (płytka).

W <> połowie rektyfikacji wynik był 98% przy 30stC. Sprawdzałem na dwóch róznych spławikach - chiński
i polski. Wynik identyczny. Płyn miał minimalny zapach alkoholu. Rozcieńczony kranówą ;) do około 40% zero
jakichkolwiek obcych smaków i zapachów. Wsadem do kotła był destylat z potstila z kompotów i nieudanego wina
- miał paskudne fuzle owocowo-kwiatowe...
IMG_20190630_110956571.jpg
IMG_20190630_111214360.jpg
Gdy aparatura przestygnie zalewam cukrówką i jazda...

CD...

I po drugiej destylacji. Tym razem cukrówka, około 15%, może ciut więcej...

Wyszło: około 60ml przedgonów w dwóch porcjach, 1l spirytusu 96-97% - prawie brak zapachu, brak całkowity obcych smaków.
Odbierać serce skończyłem przy 94st w baniaku, chyba zbyt ostrożnie. Później odebrałem jeszcze <> 1.3l aż do stężenia 20% -
średnie stężenie drugiej partii wyszło <> 60. Smakowałem po kropli co jakiś czas i wydaje mi się, że drugą część trzeba dzielić na
kawałki bo pojawiały się ciekawe smaki - lekka słodycz etc. Pewnie sporo można dodać do serca, a reszta do powtórnej rektyfikacji...
Czas kapania pierwszego litra to 50min. Znowu za dużo, na kolejnej partii to skoryguje...
Jutro znowu cukrówka, nastaw z mąki ziemniaczanej już bulgota jak głupi :)

PS. Coś mi się wydaje, że miałem jakiś problem z chłodzeniem dzisiaj, jutro muszę to sprawdzić...
Została mi jeszcze druga porcja cukrówki, więc nie ma problemu :)

PWL
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Ostatnio zmieniony niedziela, 30 cze 2019, 18:30 przez PierwszyWolnyLogin, łącznie zmieniany 2 razy.
Ostatni wpis 31.08.2019, baj baj.
Awatar użytkownika

.Gacek
2000
Posty: 2383
Rejestracja: niedziela, 18 paź 2015, 14:00
Krótko o sobie: Marzyciel
Ulubiony Alkohol: Własny.
Lokalizacja: Gorzów Wlkp.
Podziękował: 268 razy
Otrzymał podziękowanie: 338 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: .Gacek »

Powiem szczerze i bez owijania w bawełnę, mimo tego, że daleko mi do asertywności.
Od samego początku gdy zacząłeś się udzielać na forum (publicznie i na PW) myślałem, że jesteś kolejnym gościem, który wpadnie tu na forum popyta o pierdoły i za tydzień stwierdzi... ahhh to nie dla mnie.
Jest masa ludzi, którzy poddają się po miesiącu czy dwóch...
Jedno muszę Ci oddać! Idziesz dalej w zaparte i bardzo to cenię mimo tego że ja sam jestem amatorem i cały czas się uczę.
Dążysz do celu i nie przejmujesz się komentarzami. Obserwuję Cię w kilku tematach i śmiało CI KIBICUJĘ !!! Destyluj, ciesz się swoją maszyną, swoim sterownikiem do gotowania jajek, i brnij w to coraz głębiej! Trzymam mocno kciuki ☺
Pozdrawiam Gacek.

Autor tematu
PierwszyWolnyLogin
350
Posty: 392
Rejestracja: poniedziałek, 25 mar 2019, 07:58
Status Alkoholowy: Drinker
Podziękował: 8 razy
Otrzymał podziękowanie: 11 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: PierwszyWolnyLogin »

:)

Dzisiejszy udój... Chyba już żadnego błędu nie popełniłem... Tym razem wykresik wstawię tutaj...
rekt03.jpg
Zmieniłem w zasadzie dwie sprawy: 1. ociepliłem kolumnę i baniak. 2. ustawiłem wreszcie dokładnie odbiór na około 400ml/h
(następnym razem spróbuje około 600ml/h).

Wsad to 10l cukrówki, miało być 15% z wyliczeń, może było o włos więcej...

Efekt: <> 60ml przedgonów, około 1300ml idealnego spirytusu 96.5-97%, oraz około 50ml pogonów.
Z tym, że te pogony spokojnie mogą trafić do zasadniczej partii - właśnie je pije i są lepsze niż sklepowy wypust...

Kolumna IDEALNIE stabilna od początku aż do 98.9stC w baniaku. Przerwałem odbiór serca gdy temperatura na term.
około 40cm poniżej głowicy skoczyła o 0.25stC. W głowicy nadal stało jak zabetonowane 77.25stC.

Teraz automatyzacja :) Tylko co tu automatyzować jeśli jedzie samo od początku do końca? hehehe

PWL
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Ostatnio zmieniony poniedziałek, 1 lip 2019, 22:15 przez PierwszyWolnyLogin, łącznie zmieniany 4 razy.
Ostatni wpis 31.08.2019, baj baj.

Autor tematu
PierwszyWolnyLogin
350
Posty: 392
Rejestracja: poniedziałek, 25 mar 2019, 07:58
Status Alkoholowy: Drinker
Podziękował: 8 razy
Otrzymał podziękowanie: 11 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: PierwszyWolnyLogin »

I znowu kapane było...

Zlałem wszystko co wykapało za pierwszym i drugim razem, rozcieńczyłem do <> 20% i puściłem drugi raz.
Prędkość odbioru ustawiłem na <> 600ml/h. Temperatura w głowicy ustabilizowała się na 77.50stC i taka
stała do samego końca. Przerwałem gdy w głowicy podskoczyła o ponad 0.1stC. Odkręciłem szerzej
odbiór i zebrałem jeszcze <> 50ml pogonu - tu pierwszy raz poczułem faktycznie smrodki :)
rekt04.jpg
Przy okazji... Czytam w wielu miejscach na forum, że przedgony śmierdzą strasznie - padają słowa
jak "rozpuszczalnik" etc ;) U mnie nic takiego nie stwierdziłem. Wczoraj gdy robiłem cukrówkę
obwąchałem pierwsze 50-60ml które odbieram w dwóch częściach i traktuje jako przedgon -
lekko ostrzej pachnie, ale żeby rozpuszczalniki to nie. Czy mniejsza ilość smrodków z mojego
nastawu może wynikać z tego, że robiłem go łagodniej - stężenie 15%, drożdże typu "vodka"
nie żadne turbo, długa spokojna fermentacja - chyba ponad miesiąc... Może dzięki temu
powstaje mniej niepożądanych frakcji w nastawie a potem w destylacie?

Gotowe wsady mi się skończyły, teraz wrócę do sterownika :)
Bulgota jak głupia mąka ziemniaczana a jutro rano zacznie bulgotać glukoza...

Zdrówko ;)

PWL
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Ostatni wpis 31.08.2019, baj baj.
Awatar użytkownika

orzeszek87
150
Posty: 182
Rejestracja: sobota, 13 wrz 2014, 06:38
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Winiarz
Podziękował: 3 razy
Otrzymał podziękowanie: 15 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: orzeszek87 »

Jak długo stabilizujesz maszynę?
Ostatnio zmieniony wtorek, 2 lip 2019, 22:55 przez orzeszek87, łącznie zmieniany 1 raz.
https://www.alkoholeforum.pl
Awatar użytkownika

.Gacek
2000
Posty: 2383
Rejestracja: niedziela, 18 paź 2015, 14:00
Krótko o sobie: Marzyciel
Ulubiony Alkohol: Własny.
Lokalizacja: Gorzów Wlkp.
Podziękował: 268 razy
Otrzymał podziękowanie: 338 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: .Gacek »

Orzeszku spójrz na wykres. ☺
Pozdrawiam Gacek.
Awatar użytkownika

lesgo58
5000
Posty: 5230
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Podziękował: 1292 razy
Otrzymał podziękowanie: 2743 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: lesgo58 »

PierwszyWolnyLogin pisze:...Efekt: <> 60ml przedgonów, około 1300ml idealnego spirytusu 96.5-97%, oraz około 50ml pogonów...
...Przerwałem gdy w głowicy podskoczyła o ponad 0.1stC. Odkręciłem szerzej
odbiór i zebrałem jeszcze <> 50ml pogonu - tu pierwszy raz poczułem faktycznie smrodki :)

... Czytam w wielu miejscach na forum, że przedgony śmierdzą strasznie - padają słowa
jak "rozpuszczalnik" etc ;) U mnie nic takiego nie stwierdziłem.
PWL
Jeszcze długa droga i dużo cierpliwości przed Tobą.
Ostatnio zmieniony środa, 3 lip 2019, 06:48 przez lesgo58, łącznie zmieniany 2 razy.
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego

Autor tematu
PierwszyWolnyLogin
350
Posty: 392
Rejestracja: poniedziałek, 25 mar 2019, 07:58
Status Alkoholowy: Drinker
Podziękował: 8 razy
Otrzymał podziękowanie: 11 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: PierwszyWolnyLogin »

...Jeszcze długa droga i dużo cierpliwości przed Tobą.
I za to uwielbiam polskie fora dyskusyjne - zawsze można liczyć na dobrą duszę co wjedzie z takim tekstem :):)

PWL
Ostatnio zmieniony środa, 3 lip 2019, 07:07 przez PierwszyWolnyLogin, łącznie zmieniany 1 raz.
Ostatni wpis 31.08.2019, baj baj.
Awatar użytkownika

lesgo58
5000
Posty: 5230
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Podziękował: 1292 razy
Otrzymał podziękowanie: 2743 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: lesgo58 »

Obruszyłes się moją wypowiedzią?
Ja stwierdziłem tylko fakt. A Ty zamiast spytać się dlaczego tak napisałem - to wolisz hejtować.
Uważasz, ze nie dostałeś wystarczających i merytorycznych porad?
Bo ja uważam - czytając Twoje posty - że to raczej Ty zlewasz i ignorujesz życzliwośc kolegów.
Czego dowodem jest twój ostatni opis procesu który prowadzisz.
Ostatnio zmieniony środa, 3 lip 2019, 07:29 przez lesgo58, łącznie zmieniany 2 razy.
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego

Autor tematu
PierwszyWolnyLogin
350
Posty: 392
Rejestracja: poniedziałek, 25 mar 2019, 07:58
Status Alkoholowy: Drinker
Podziękował: 8 razy
Otrzymał podziękowanie: 11 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: PierwszyWolnyLogin »

orzeszek87 pisze:Jak długo stabilizujesz maszynę?
Do momentu, gdy temperatury wrócą na swoje miejsce :)

Sprawdiłem wykresy - wczoraj było to około 10min, przedwczoraj około 15min.
Po tym czasie temp w głowicy ustala się na roboczej 80cm kolumny poniżej również.

Na samym początku grzeję z otwartym zaworem, gdy zacznie kapać to zbieram około 30ml,
potem, zakręcam zawór, zmniejszam trochę moc i czekam aż temp. w głowicy i kolejne poniżej
wrócą do roboczej. Wtedy odbieram drugie 30ml po kropli, na końcu tego kapania temperatury
są już idealnie stabilne. Odkręcam delikatnie zawór, ustalam prędkość odbioru i tak jadę do samego
końca. Kolumna pracuje stabilnie, w zasadzie można sobie iść i wrócić na sam koniec procesu :)

Pierwsze 30ml ma zauważalnie ostrzejszy zapach i smak, ale nie jakoś dramatycznie -
"rozpuszczalnikiem" bym tego nie nazwał chyba, że ekologicznym ;)
Drugie 30ml - gdy złapać początkowe krople na palec to podobnie, pod koniec tych 30ml
już niczego obcego nie czuć...
lesgo58 pisze:Obruszyłes się moją wypowiedzią?
Ja stwierdziłem tylko fakt. A Ty zamiast spytać się dlaczego tak napisałem - to wolisz hejtować....
Ale wiesz o tym, że na żadnym forum nie ma obowiązku odpowiadać na posty? Naprawdę...
Jeśli chcesz mi wytknąć błędy to zapraszam, a teksty typu "musisz się jeszcze długo uczyć"
zostawmy może dla przedszkolaków...

PWL

Mod.
Kolejny raz przypominam, abyś nie pisał posta pod postem, tylko używał opcji "edytuj"
:x
Ostatnio zmieniony środa, 3 lip 2019, 07:48 przez radius, łącznie zmieniany 2 razy.
Ostatni wpis 31.08.2019, baj baj.
Awatar użytkownika

lesgo58
5000
Posty: 5230
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Podziękował: 1292 razy
Otrzymał podziękowanie: 2743 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: lesgo58 »

Oczywiście masz rację. Powinienem Ciebie ignorować. Zwłaszcza po kilku Twoich nieciekawych wypowiedziach.
Ale niestety będąc członkiem tego forum (dosyć aktywnym) i widząc osoby w potrzebie klawiatura mnie tak swędzi, że się wychylam i udzielam rad. Nigdy nikogo nie ignorowałem i nigdy nie zostawiłem w potrzebie.
Z dotychczasowych rad raczej nie skorzystałeś - ostentacyjnie je zlewając.
A mimo to piszę dalej - mając nadzieję, że spojrzysz na sprawę trochę z innej perspektywy niż tylko roszczeniowej.
Pisząc "...jeszcze długa droga przed Tobą..." starałem się podsumować Twoją dotychczasową karierę na tym forum. Wpis był swego rodzaju prowokacją. A po Twojej reakcji mniemam że spełnił swoją rolę.
Ja w dalszym ciągu jestem chętny pomóc. Zapewne nie tylko ja, ale i inni koledzy. Pytanie - czy Ty jesteś już gotowy na skorzystanie z tej pomocy?
Ostatnio zmieniony środa, 3 lip 2019, 07:52 przez lesgo58, łącznie zmieniany 2 razy.
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego

Autor tematu
PierwszyWolnyLogin
350
Posty: 392
Rejestracja: poniedziałek, 25 mar 2019, 07:58
Status Alkoholowy: Drinker
Podziękował: 8 razy
Otrzymał podziękowanie: 11 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: PierwszyWolnyLogin »

Szperając po różnych forach znalazłem taki wpis:
"...Nawiasem mówiąc przy starannie przygotowanym zacierze czy cukrówce ilości przedgonów są naprawdę niewielkie. Trochę inaczej jest dla owocówek, szczególnie opartych o jabłka czy gruszki..."

DOKŁADNIE to samo zaobserwowałem. Pierwsza destylacja, z błędami, robiona z "wina kompotowego" dała wyraźne
frakcje smrodliwe zarówno na początku jak i na końcu procesu. Było to wyraźnie czuć, aż otrzepywało ;)

Kolejny nastaw już z cukru dał smrodki znacznie mniej intensywne.

A tak wogóle czy materiał z którego wykonana jest kolumna nie ma znaczenia?
U mnie to miedź - czyli mam duży katalizator...

PWL
Ostatnio zmieniony środa, 3 lip 2019, 08:10 przez PierwszyWolnyLogin, łącznie zmieniany 1 raz.
Ostatni wpis 31.08.2019, baj baj.

aakk
1150
Posty: 1160
Rejestracja: poniedziałek, 7 sty 2019, 18:55
Status Alkoholowy: Konstruktor
Lokalizacja: Łódź
Podziękował: 20 razy
Otrzymał podziękowanie: 100 razy
Kontakt:
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: aakk »

10-15min to zbyt krótki czas stabilizacji. Skok temperatury o 0.1*C nie oznacza że trzeba ciąć proces i już przejść do odbioru pogonów.
Destylatory ze stali nierdzewnej.
www.ak-spaw.pl
facebook.com/akspawpl
Zapraszam
Awatar użytkownika

lesgo58
5000
Posty: 5230
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Podziękował: 1292 razy
Otrzymał podziękowanie: 2743 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: lesgo58 »

PWL
:piwo: To na przełamanie lodów. przykro że tylko tak bo chętnie wypiłbym z Tobą realu... :D
Teraz do rzeczy.
Na pierwszy ogień musisz się określić co tak naprawdę chcesz otrzymywać?
Bo niby pisałeś że Twoim targetem są smakówki/destylaty, to jednak po sposobie i opisie z załączoną tabelą prowadzenia procesu można wywnioskować, że "walczysz" o spirytus.
Twój proces można umiejscowić dokładnie po środku - ani to wartościowy destylat ani klasowy spirytus.
Ostatnio zmieniony środa, 3 lip 2019, 08:19 przez lesgo58, łącznie zmieniany 1 raz.
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego

Autor tematu
PierwszyWolnyLogin
350
Posty: 392
Rejestracja: poniedziałek, 25 mar 2019, 07:58
Status Alkoholowy: Drinker
Podziękował: 8 razy
Otrzymał podziękowanie: 11 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: PierwszyWolnyLogin »

Zdrowie :)

Rektyfikując chcę otrzymać możliwie czysty spirytus, nic więcej...
adamkli pisze:10-15min to zbyt krótki czas stabilizacji.
Można znaleźć różne opinie na ten temat. Ale ok, przyjmuje że stabilizacja ma trwać dłużej.
Po czym w takim razie poznać, że to już? To w końcu proces technologiczny, powinno dać się
zmierzyć i zważyć, a nie postępować na oko ;)
adamkli pisze: Skok temperatury o 0.1*C nie oznacza że trzeba ciąć proces i już przejść do odbioru pogonów.
Możliwe. Ja działałem zachowawczo - chciałem mieć pewność, że nic z pogonu nie nakapie mi do serca.
Tak jak zresztą pisałem - sam pogon nie był dużo gorszy od gonu. Trochę bardziej ostry, ale wolałem go
oddzielić...

Ps. Może ktoś poda DEFINICJĘ "stabilizacji kolumny" łącznie z po czym ją poznać?
Na wszystkich forach takie pytanie rozpoczyna długą, jałową dyskusję o niczym - niby wszyscy stabilizują
swoje kolumny a nikt nie potrafi w jednym zdaniu zdefiniować zjawiska :) Ktoś spróbuje? :)
Do tej pory rozumiałem to jako ustabilizowanie temperatury w kolumnie co by wskazywało na stabilność
procesu. Nie konkretne temperatury bo te mogą się lekko różnić ze względu na skład tego co w kotle...
Źle rozumiem? Proszę poprawić :)

PWL

Ps. Jeszcze inny cytat w temacie przygotowania nastawu cukrowego i wpływu na efekt końcowy:
"Jego kolega (inżynier procesu fermentacji) podpowiedział, że najprostszym sposobem na nawet kilkukrotne
zredukowanie aldehydów w nastawie jest prowadzenie procesu fermentacji w pokojowej temperaturze
(czyli nie przegrzewanie go) oraz zmniejszenie stężenia cukru, a zarazem końcowej procentowości.
Jeżeli chcemy pozostać przy wysokiej procentowości nastawu , powinniśmy dzielić cukier na części.
Nie jest to nowina, na forum te rzeczy już dawno były opisane, ale w dobie szybkich drożdży turbo,
myślę że warto je przypomnieć.
"

Chyba nastawię nastaw eksperymentalny w piwnicy - teraz jest idealne 19stC :)

PWL
Ostatnio zmieniony środa, 3 lip 2019, 08:58 przez PierwszyWolnyLogin, łącznie zmieniany 2 razy.
Ostatni wpis 31.08.2019, baj baj.

aakk
1150
Posty: 1160
Rejestracja: poniedziałek, 7 sty 2019, 18:55
Status Alkoholowy: Konstruktor
Lokalizacja: Łódź
Podziękował: 20 razy
Otrzymał podziękowanie: 100 razy
Kontakt:
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: aakk »

Już padł tu wyżej link do tematu kompendium wiedzy w pigułce.. Obrazek Zrzut ekranu konkretnego akapitu, do reszty można wrócić. Uważam że jak najbardziej ma to sens i jest różnica w jakości. Obrazek
Destylatory ze stali nierdzewnej.
www.ak-spaw.pl
facebook.com/akspawpl
Zapraszam

Autor tematu
PierwszyWolnyLogin
350
Posty: 392
Rejestracja: poniedziałek, 25 mar 2019, 07:58
Status Alkoholowy: Drinker
Podziękował: 8 razy
Otrzymał podziękowanie: 11 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: PierwszyWolnyLogin »

Dokładnie tak robię jak napisano :) I nie jest to definicja stabilizacji kolumny :)

PWL
Ostatni wpis 31.08.2019, baj baj.

aakk
1150
Posty: 1160
Rejestracja: poniedziałek, 7 sty 2019, 18:55
Status Alkoholowy: Konstruktor
Lokalizacja: Łódź
Podziękował: 20 razy
Otrzymał podziękowanie: 100 razy
Kontakt:
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: aakk »

Jak na moje to pełna stabilizacja kolumny to punkt w którym mamy odebrane całkowicie syfy a przez to temperatura w głowicy zeszła w dół (porównanie wskazań termometrów pokazuje ładnie jak ubywa śmieci) i można przejść do odbioru tego co nas interesuje. W dużym uproszczeniu
Destylatory ze stali nierdzewnej.
www.ak-spaw.pl
facebook.com/akspawpl
Zapraszam

Autor tematu
PierwszyWolnyLogin
350
Posty: 392
Rejestracja: poniedziałek, 25 mar 2019, 07:58
Status Alkoholowy: Drinker
Podziękował: 8 razy
Otrzymał podziękowanie: 11 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: PierwszyWolnyLogin »

Hmm A nie odwrotnie? Po pozbyciu się lotniejszych frakcji temp w głowicy nie powinna minimalnie wzrosnąć?

Coś takiego widać na tym wykresie, z tym że może powodem było coś innego - np. zmiana mocy...
temp01.jpg
PWL
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Ostatni wpis 31.08.2019, baj baj.

aakk
1150
Posty: 1160
Rejestracja: poniedziałek, 7 sty 2019, 18:55
Status Alkoholowy: Konstruktor
Lokalizacja: Łódź
Podziękował: 20 razy
Otrzymał podziękowanie: 100 razy
Kontakt:
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: aakk »

Tak, mój błąd - miałem na myśli temperaturę na 10 półce bo ta z czasem stabilizacji idzie w dół a w głowicy delikatnie w górę - w miarę odbioru przedgonów wskazania zbliżają się aby w końcu właśnie ustabilizować.
Destylatory ze stali nierdzewnej.
www.ak-spaw.pl
facebook.com/akspawpl
Zapraszam
Awatar użytkownika

lesgo58
5000
Posty: 5230
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Podziękował: 1292 razy
Otrzymał podziękowanie: 2743 razy
Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Post autor: lesgo58 »

PierwszyWolnyLogin pisze:Dokładnie tak robię jak napisano :) I nie jest to definicja stabilizacji kolumny :)

PWL
Nie robisz dokładnie tak jak napisano. ;) :scratch:
Ale nie jest kwestią czy robisz dokładnie tak jak napisano tylko czy rozumiesz dlaczego ma być tak a nie inaczej.
W twoim przypadku jest jeszcze jedna trudność. Trudność oceny tego co otrzymujesz:
...Pierwsze 30ml ma zauważalnie ostrzejszy zapach i smak, ale nie jakoś dramatycznie -
"rozpuszczalnikiem" bym tego nie nazwał chyba, że ekologicznym ;)
Drugie 30ml - gdy złapać początkowe krople na palec to podobnie, pod koniec tych 30ml
już niczego obcego nie czuć...
Prawdopodobnie poza brakiem doświadczenia - nie masz konkretnego punktu odniesienia.
Na potwierdzenie moich słów proponuje zrobić - przy następnej rektyfikacji - małe doświadczenie. Gdy ocenisz, że odebrałeś przedgony i chcesz przejść do odbioru gonu to zatrzymaj cały proces i jeszcze przez jakieś 20-30 minut postabilizuj. Po czym delikatnie odkręć zaworek odbioru i powąchaj roztarte na przedramieniu pierwsze krople tego co ukapie. Obiecuję, że się zdziwisz.
Gdy następnym razem będziesz rektyfikował pobierz z całego procesu 3 próbki. Mogą być małe buteleczki. Z początku odbioru gonu, ze środka i z końca. Pozostaw je zamknięte przez 2-3 dni. Po czym przeprowadź próby organoleptyczne. Powąchaj po otwarciu każdej buteleczki. Po czym weź z każdej butelki próbkę i rozcieńcz - tak do ok. 20 %. Powąchaj i posmakuj.
Wnioski pozostawiam Tobie.

Stabilizacja to taki stan kolumny w którym kolumna osiągnęła pełne "nasycenie' i nastąpił rozdział frakcji. W naszych warunkach poza próbami empirycznymi nie jesteśmy w żaden sposób określić tego stanu. Termometry pełnią raczej rolę poglądową. Dokładniej musimy zrobić na smak i węch.
Po kilku rektyfikacjach sytuacja staje się tak powtarzalna, że nie potrzebujemy do tego żadnych mierników. A termometry będziemy traktować bardziej poglądowo. Niż całkowicie im zawierzać.
Długość stabilizacji jest uzależniona od wielu czynników. Rodzaju sprzętu, długości kolumny, jakości wypełnienia, mocy grzania, itp. A w końcu od rodzaju nastawu. I tutaj nawet zwykła cukrówka może różnić się jakością jedna od drugiej. Co oczywiście ma wpływ na długość stabilizacji jak i ilość przedgonów.

Nie gniewaj się proponuje jeszcze raz powrócić do tego działu:
toplist
Jest tam kilka ciekawych tematów, które być może pomogą rozwiać Twoje wątpliwości:
topic9284.html
topic15520.html
topic14305.html
topic15207.html
topic11217.html
topic8997.html
topic12683.html
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
ODPOWIEDZ

Wróć do „Projekty aparatur”