Zielas pisze:
Zaczyna kapać podpałka wtedy odłanczam jedną grzałke, później 40 min na frakcje i odbieram odpowiednią ilość pogonku.
ODŁĄCZAM!!!! Cholera mnie zawsze bierze, jak widzę takie kaleczenie języka! Podkreśla Ci się na czerwono, to się zastanów dlaczego!
1. Jak robisz stabilizację? Tu widzę pierwszy błąd. Odłączasz drugą grzałkę dopiero kiedy zaczynasz odbiór przedgonu (nie myl z pogonem)? To żadna stabilizacja!
2. Zrób tak: rozgrzewasz na dwie grzałki. Jak dojdzie do zalania, odłącz jedną grzałkę i zacznij stabilizację. Po 20 min zrzuć jeziorko. I tak jeszcze dwa razy.
3. Potem zacznij odbierać serce. Odbiór ustaw zaworkiem taki, że kropelki zamieniają się w mały strumień, ale tak żeby wskazania na termometrze na 10 półce się nie zmieniała. Nie kombinuj z prędkością. Nic co na szybko, nie wychodzi pierwszej klasy.
4. Jak temperatura na 10 półce skoczy, zmniejsz lekko odbiór. Kolejny skok: zbieraj pogony do innego naczynia - będzie na następne gotowanie jako surówka, jak się więcej uzbiera.
Zielas pisze:
Po tym zabiegu zaczynam kapać gon główny z prędkością 0.15 - 0.20 ml na minutę i zleci średnio 0.5 do 1 litra smacznego płynu koło 96% potem tempo zaczyna wzrastać i na dolnym termometrze kolumny temteratura zaczyna szybko lecieć do góry a produkt zaczyna lecieć ciurkiem i cieply!
I sam zaczyna lecieć ciurkiem? Czy Ty przypadkowo nie masz zawór odkręcony na maxa? Patrz podpowiedź wyżej. Robisz destylacje, a nie rektyfikacje. To nie tak.
Zielas pisze:
Jako wskazówki od producenta Aabratek.pl słyszę:
Za mało wypełnienia ale wymieniłem wypełnienia na nowe robię jak w instrukcji i dupa.
Po jakim czasie wymieniłeś wypełnienie na nowe????? Wydaje mi się, że dopiero zaczynasz przygodę z gotowaniem. Wypełnienie można co jakiś czas przesypać, ale po co wymieniać??
Ogólnie: poczytaj o rektyfikacji.
I love the smell of bimber in the morning.
Jaki masz zaworek?
