Porywanie cieczy z kotła, dziwny smak i zapach destylatu oraz wszelkie inne problemy związane z destylacją...
Awatar użytkownika

Autor tematu
land75
100
Posty: 123
Rejestracja: czwartek, 6 wrz 2018, 13:03
Krótko o sobie: Jestem jaki jestem i chyba zostanę taki jaki jestem
Ulubiony Alkohol: domowy trunek
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Problem z temperaturą na 10 półce

Postautor: land75 » poniedziałek, 25 paź 2021, 11:30

Opis mojego sprzętu
-wysokość całkowita 2 m 65 cm
-średnica zewnętrzna 63,5mm wewnętrzna 60,5cm
-keg 50l
-dwa odbiory głowica LM oraz obniżony OLM
-bufor z podgrzewaczem na szerokiej kryzie wypełniony sprężynkami KO 4,2mm Honitom
średnica rury wewnątrz bufora taka sama jak kolumny 60,5cm
-pierwsza rura 54cm wypełniona sprężynkami KO 3,8mm Honitom
- odcinek 16cm wypełniony sprężynki 5,5x4.2 mm miedź Honitom
-druga rura 54cm wypełniona sprężynkami KO 3,8mm Honitom
-głowica wypełniona sprężynkami 3,8mm do wysokości latarki 25cm
-termometr Pamel 4-sondy
- pomiar temperatury -keg, bufor ,10 półka port wkręcany , 4 port
w głowicy nad OLM (w połowie pomiędzy OLM a latarką)
-trzy grzałki 2,5kw,2,0kw i 1,5kw
-spust cieczy z najniższego punktu
-łączenie za pomocą Tc clamp
-dodatkowy wlew cieczy w kegu sms
-całość ocieplona
-suma wypełnienia pryzmatycznego z KO -143cm + miedz 16cm

Problem mój zaczął się po około 20 destylacji i dotyczy skoku temperatury na 10 półce
Opiszę jak prowadzę proces:
zawsze wlewam surówkę wyklarowaną w ilości 43-44 litry (nastaw 21kg cukru 80L wody i 250gr drożdzy BL)
załączam trzy grzałki i doprowadzam do zalania kolumny po zalaniu zostawiam jedną grzałkę 2.5kw
i czekam na ustabilizowanie się temperatur po około 30 minutach gdy temperatury sa stabilne np. 10 półka 78,3
robię zrzut jeziorka 100ml rozpuszczalnika i zamykam przelew bufora celem napełnienia jego oraz ustawiam odbiór kropelkowy
z LM na 3 krople na sekundę
Po około 30 minutach robię ponowny zrzut jeziorka 100ml i spowrotem ustawiam z LM na odbiór 3 kropli na sekundę.
Po odbiorze około 550-600ml przedgonu ustawiam odbiór z LM na 1 kroplę na 5s i przechodzę do odbioru OLM
który odkręcam całkowicie i odbieram 100ml celem przepłukania go,póżniej zakładam wężyk i ustawiam odbiór na 25ml/min
odbieram 100ml w buteleczkę póżniej 200ml w drugą buteleczkę i przechodzę do odbioru serca w baniak 5 litrowy.
Temperatura na 10 pólce oraz bufora jest cały czas stabilna na dany dzień oraz temperatura powrotu wody wynosi 65-68 stopni tak
ustawiałem zawsze.Po odbiorze 2,5L do 3L zaczyna gwałtownie wzrastać temperatura na 10 pólce do 88-90 stopni i po jakimś czasie
zaczyna spadać do poprzedniej wartości z danego dnia np.78,3stopni.
Opiszę teraz co robiłem :
-przesypalem wypełnienie co nic nie pomogło
-wyczyściłem wypełnienie sodą kaustyczną 1łyżka stołowa na 1L wody nic nie pomogło
-pożyczyłem od kolegi jego wypełnienie nic nie pomogło
-Co zauważyłem jeszcze ostatnio: kiedy prowadziłem ostatnio proces stopiła mi się wtyczka od grzałki 2,5kw ,potem przełączyłem
proces na grzałkę 2.0 kw i 1.5kw podłączonę pod regulator napięcia i temperatura na 10 półce także mi podskoczyła i spadła.
Niektórzy pisali na forum o przerobieniu bufora wspawaniu dwóch
rurek i skierowaniu ich do dołu bufora lecz jeśli wcześniej było wszystko ok przez 20 procesów to myślę że to nie jest powód.
Kończą mi się pomysły co może być przyczyną skoków temperatury na 10 półce?
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.


koncentraty wina

Szlumf
2000
Posty: 2023
Rejestracja: czwartek, 9 maja 2013, 21:40
Załączniki
Re: Problem z temperaturą na 10 półce

Postautor: Szlumf » poniedziałek, 25 paź 2021, 12:00

Dlaczego masz bufor wypełniony sprężynkami? Napisz jak zachowuje się bufor w trakcie procesu. Szczególnie w momencie wzrostu temperatury.


MastaMari
100
Posty: 115
Rejestracja: poniedziałek, 10 lut 2020, 21:47
Załączniki
Re: Problem z temperaturą na 10 półce

Postautor: MastaMari » poniedziałek, 25 paź 2021, 12:22

wydaje mi sie ze zmiana grzałek na prace 2kw + 1,5kw na regulatorze daje za duża moc i otrzymujesz czasowe zalanie, przejdź na prace tylko na 2kw z wolniejszym odbiorem i sprawdź czy problem dalej występuje.

Awatar użytkownika

Autor tematu
land75
100
Posty: 123
Rejestracja: czwartek, 6 wrz 2018, 13:03
Krótko o sobie: Jestem jaki jestem i chyba zostanę taki jaki jestem
Ulubiony Alkohol: domowy trunek
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Problem z temperaturą na 10 półce

Postautor: land75 » poniedziałek, 25 paź 2021, 12:30

Bufor był wypełniony sprężynkami przez producenta. Odnośnie pracy bufora Ostatnio zauważyłem jak temperatura na 10 półce wzrosła to bufor był wypełniony cieczą w cały ,poprzednio jak było wszystko okej to ciecz widziałem w wysokości połowy wziernika. Odnośnie zmniejszenia mocy grzałki próbowałem i nic to nie pomogło.


moszeusz
150
Posty: 166
Rejestracja: sobota, 23 sie 2014, 13:47
Załączniki
Re: Problem z temperaturą na 10 półce

Postautor: moszeusz » poniedziałek, 25 paź 2021, 13:53

A jak wygląda temperatura w buforze przy skoku na 10ej? Też skacze czy jest w miarę stała?
Ostatnio zmieniony poniedziałek, 25 paź 2021, 13:53 przez moszeusz, łącznie zmieniany 1 raz.

Awatar użytkownika

Autor tematu
land75
100
Posty: 123
Rejestracja: czwartek, 6 wrz 2018, 13:03
Krótko o sobie: Jestem jaki jestem i chyba zostanę taki jaki jestem
Ulubiony Alkohol: domowy trunek
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Problem z temperaturą na 10 półce

Postautor: land75 » poniedziałek, 25 paź 2021, 14:56

Temperatura też idzie w górę


moszeusz
150
Posty: 166
Rejestracja: sobota, 23 sie 2014, 13:47
Załączniki
Re: Problem z temperaturą na 10 półce

Postautor: moszeusz » poniedziałek, 25 paź 2021, 15:29

Spada potem? I czy obserwujesz gwałtowne wrzenie w momencie tego wzrostu?

Awatar użytkownika

Autor tematu
land75
100
Posty: 123
Rejestracja: czwartek, 6 wrz 2018, 13:03
Krótko o sobie: Jestem jaki jestem i chyba zostanę taki jaki jestem
Ulubiony Alkohol: domowy trunek
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Problem z temperaturą na 10 półce

Postautor: land75 » poniedziałek, 25 paź 2021, 16:46

Potem też spada lecz mało o jakieś 3 - 4stopnie odnośnie wrzenia to jest najpierw spokojnie i nagle wrzenie.


moszeusz
150
Posty: 166
Rejestracja: sobota, 23 sie 2014, 13:47
Załączniki
Re: Problem z temperaturą na 10 półce

Postautor: moszeusz » poniedziałek, 25 paź 2021, 16:57

U mnie podobny efekt był jak bufor był dobrze docieplony. Jak zdjąłem izolację - nieco pomogło, ale czasami też się zdarza takie wariowanie.

Awatar użytkownika

Autor tematu
land75
100
Posty: 123
Rejestracja: czwartek, 6 wrz 2018, 13:03
Krótko o sobie: Jestem jaki jestem i chyba zostanę taki jaki jestem
Ulubiony Alkohol: domowy trunek
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Problem z temperaturą na 10 półce

Postautor: land75 » poniedziałek, 25 paź 2021, 17:01

Tylko rozmyślam dlaczego przez 20 procesów wcześniejszych było wszystko okej nic nie modyfikowałem przy buforze i od około 6 procesów zaczął się problem.


Szlumf
2000
Posty: 2023
Rejestracja: czwartek, 9 maja 2013, 21:40
Załączniki
Re: Problem z temperaturą na 10 półce

Postautor: Szlumf » poniedziałek, 25 paź 2021, 17:37

A teraz masz sprężynki w buforze czy nie?

Awatar użytkownika

Autor tematu
land75
100
Posty: 123
Rejestracja: czwartek, 6 wrz 2018, 13:03
Krótko o sobie: Jestem jaki jestem i chyba zostanę taki jaki jestem
Ulubiony Alkohol: domowy trunek
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Problem z temperaturą na 10 półce

Postautor: land75 » poniedziałek, 25 paź 2021, 18:19

Tak mam te większe 4.2mm zaś w kolumnie 3.8mm

Awatar użytkownika

Autor tematu
land75
100
Posty: 123
Rejestracja: czwartek, 6 wrz 2018, 13:03
Krótko o sobie: Jestem jaki jestem i chyba zostanę taki jaki jestem
Ulubiony Alkohol: domowy trunek
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Problem z temperaturą na 10 półce

Postautor: land75 » poniedziałek, 25 paź 2021, 18:50

Zdjęcie stopionej wtyczki może to jest przyczyna problemu :scratch:
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.

Awatar użytkownika

Balibar
50
Posty: 63
Rejestracja: niedziela, 22 sie 2021, 15:11
Krótko o sobie: Jestem elektrykiem...
Ulubiony Alkohol: Dobre i Bardzo Dobre
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Rzeszów
Załączniki
Re: Problem z temperaturą na 10 półce

Postautor: Balibar » poniedziałek, 25 paź 2021, 18:59

Ciekawe czy linka była na tulejkach czy poprostu skręcone "na ryja". Ta wtyczka to od ktorej grzalki 2.5 kw? Sprawdz jej obciazalność wiekszosc ma 16A/6h lub co koło tego nie pamiętam z marszu. I jeszcze wazne jedziesz na jakimś przedłużaczu? Lub wymieniłeś? Nawet głupi przedłużacz jak zmieniłeś zrobi robote.

Ps. Jestem ciekaw spadków napięć w miejscu w którym pracujesz, takie upalnie nie jest czymś normalnym.
Ostatnio zmieniony poniedziałek, 25 paź 2021, 19:01 przez Balibar, łącznie zmieniany 1 raz.


Szlumf
2000
Posty: 2023
Rejestracja: czwartek, 9 maja 2013, 21:40
Załączniki
Re: Problem z temperaturą na 10 półce

Postautor: Szlumf » poniedziałek, 25 paź 2021, 19:12

Sprężynki skutecznie tłumią cyrkulację w buforze. Stąd to gwałtowne wrzenie co z kolei powoduje zalanie dołu kolumny. Termometr na 10-tej masz nisko więc słup zalania do niego dochodzi i podnosi temperaturę. Z czasem zalanie opada i temperatura wraca do wcześniejszej. Dlaczego wcześniej tego nie było to nie wiem. Czasem wystarczy drobiazg, na który nawet nie zwrócimy uwagi by praca kolumny się zmieniła.
Moim zdaniem powinieneś zostawić sprężynki tylko w wewnętrznej rurze bufora. Jeżeli burzliwe wrzenie będzie nadal występowało to znaczy, że nie masz wystarczającej cyrkulacji w buforze. Możesz ją wymusić poborem do przelewu z dna bufora.


kondon
250
Posty: 290
Rejestracja: poniedziałek, 30 wrz 2019, 01:14
Ulubiony Alkohol: Nie ważne co, ważne z kim
Załączniki
Re: Problem z temperaturą na 10 półce

Postautor: kondon » poniedziałek, 25 paź 2021, 20:34

Możesz sobie te sprężynki miedziane wymienić na nierdzewne. Miedź przy cukrówkach niewiele wnosi i lepiej zamiast niej mieć więcej nierdzewnych. Przyda Ci się za to przy alkoholach smakowych.
To tak przy okazji, bo z problemem pewnie nie ma nic wspólnego.


thxluk
100
Posty: 101
Rejestracja: sobota, 13 lut 2021, 08:16
Krótko o sobie: ... i butelka rumu.
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: śląsk
Załączniki
Re: Problem z temperaturą na 10 półce

Postautor: thxluk » wtorek, 26 paź 2021, 08:26

Witam, u mnie identyczny problem choć to dopiero drugi proces .Za pierwszym razem było prawidłowo z temperaturą na 10 półce do samego końca .
Sprzęt : https://ak-spaw.pl/produkt/destylator-aabratek-60l/
też zauważyłem że w buforze za drugim podejściem po odbiorze około 4 l , bufor zalany prawie na max. Sprężynki w moim wypadku są tylko w środkowej części stabilizatora.
Niestety nie zapisałem dokładnych temperatur podczas podnoszenia się temperatury na 10 półce . Gdy to zauważyłem zmniejszyłem odbiór i temperatura wróciła .
Na dniach postaram opisać kolejny , wraz z dokładnymi temperaturami .
Szlumf pisze:.... Możesz ją wymusić poborem do przelewu z dna bufora.


Czy mógłbyś opisać ten "manewr "?

Awatar użytkownika

defacto
1550
Posty: 1581
Rejestracja: sobota, 20 sie 2016, 05:45
Krótko o sobie: Nie produkuję, nie sprzedaję - tworzę. Jestem artystą.
Ulubiony Alkohol: kartoflanka, krupnik, fasolowa, żur, rosół z kurki, kapuśniak, czernina, pomidorowa, flaczki
Lokalizacja: Jastrzębie Zdrój
Załączniki
Re: Problem z temperaturą na 10 półce

Postautor: defacto » wtorek, 26 paź 2021, 08:33

Serwus
Może po prostu, zbyt szybko odbieracie to dobro :hmm:
"Gdy chcesz mieć przyjaciół, mów tylko piękne słowa. Mów prawdę prosto w oczy, wtedy poznasz swego wroga"


thxluk
100
Posty: 101
Rejestracja: sobota, 13 lut 2021, 08:16
Krótko o sobie: ... i butelka rumu.
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: śląsk
Załączniki
Re: Problem z temperaturą na 10 półce

Postautor: thxluk » wtorek, 26 paź 2021, 09:21

Ja 24ml , kolega 25ml na min.
Więc chyba nie w tym problem .

Awatar użytkownika

Autor tematu
land75
100
Posty: 123
Rejestracja: czwartek, 6 wrz 2018, 13:03
Krótko o sobie: Jestem jaki jestem i chyba zostanę taki jaki jestem
Ulubiony Alkohol: domowy trunek
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Problem z temperaturą na 10 półce

Postautor: land75 » wtorek, 26 paź 2021, 10:35

Ja Wszystko robię dokładnie tak samo jak wcześniejsze procesy, ta sama ilość cukru, ta sama ilość wody, te same drożdże ten sam odbiór 25 ml na minutę także myślę że nie w tym problem Choć mogę się mylić.


Wróć do „Problemy destylacyjne”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość