Znaleziono 26 wyników

autor: pp28856
piątek, 13 lis 2020, 16:43
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2020
Odpowiedzi: 2081
Odsłony: 379116

Re: Śliwowica 2009 - 2020

Dzięki za podpowiedzi, więc po prostu poczekam. Na przyszłość jeszcze zmniejszę grzanie, bo pierwszy odpęd zawsze robiłem na dużej mocy grzania, dopiero przy drugim się cackałem. Uzbroję się w cierpliwość :)
autor: pp28856
środa, 11 lis 2020, 22:03
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2020
Odpowiedzi: 2081
Odsłony: 379116

Re: Śliwowica 2009 - 2020

Koledzy, prośba o poradę. Przerobiłem ok. 400 kg śliwki węgierki w tym sezonie, na różnych drożdżach, głównie na alembiku, trochę na zwykłym pot-stillu z 40 cm sprężynek. W różnych konfiguracjach drożdży (bayanussy, feriole, turbo itp.). Część z odrobina cukru (1 kg na 25kg śliwki), część z odrobiną...
autor: pp28856
czwartek, 1 paź 2020, 16:38
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Zakup bufora
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 1348

Re: Zakup bufora

Cześć, ogólnie rzecz biorąc bufor na mojej kolumnie (inna niż Twoja) pozwolił mi odbierać szybciej i stabilniej. Po kilkudziesięciu procesach z buforem i bez niego, widzę, że proces z buforem jest prawie automatyczny, a nie mam żadnych sterowników. Odbieram przedgon, ustawiam odbiór i tyle, co godzi...
autor: pp28856
poniedziałek, 17 sie 2020, 22:44
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2020
Odpowiedzi: 2081
Odsłony: 379116

Re: Śliwowica 2009 - 2020

Przed chwilą zmierzyłem blg refraktometrem i jest około 5 stopni w każdym wiadrze. Bez względu czy to wiadro bulgotalo czy nie i bez względu na rodzaj drożdży. Wniosek taki, że te popularne wiadra 33 litry z podziałką, kranikiem i rurką czasem są szczelne a czasami nie są. Zwłaszcza po kilkunastu uż...
autor: pp28856
poniedziałek, 17 sie 2020, 13:21
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2020
Odpowiedzi: 2081
Odsłony: 379116

Re: Śliwowica 2009 - 2020

Koledzy - pomocy ze śliwkami. Pomysłu już nie mam, więc tu piszę. Zakupiłem w ubiegłym tygodniu 100 kg śliwki węgierki odmiany wczesnej. Podobno to był ostatni zbiór wczesnej odmiany (2,25 zł/kg) więc cena akceptowalna. Mieszadło na wiertarkę i zgniotłem to razem z pestkami bez drylowania. Dosypałem...
autor: pp28856
niedziela, 12 lip 2020, 09:45
Forum: Alembiki
Temat: Alembik 30l z płaszczem + zacier z mąki jęczmiennej
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 2151

Re: Alembik 30l z płaszczem + zacier z mąki jęczmiennej

Dziękuję za odpowiedzi. Czyli w sumie to moje pytanie sprowadziło się do tego czy drugi raz z wypełnieniem robić czy bez. A jeśli bez wypełnienia, to alembik na drugi raz. Co prawda elektryczny pot-still mniej problematyczny niż gazowy alembik. Dziękuję Pytanie dodatkowe: ile czasu z reguły taki nap...
autor: pp28856
sobota, 11 lip 2020, 16:17
Forum: Alembiki
Temat: Alembik 30l z płaszczem + zacier z mąki jęczmiennej
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 2151

Alembik 30l z płaszczem + zacier z mąki jęczmiennej

Cześć, Prośba o poradę. Zatarłem mąkę jęczmienną, wyszło mi 25 litrów zacieru. Całość wlałem do alembika jak na zdjęciu bez filtrowania by zrobić szybki odpęd bez podziału na frakcje. Mam alembik z płaszczem z olejem, więc liczę że się nie przypali (proces jeszcze trwa). Prócz alembika mam prosty po...
autor: pp28856
niedziela, 3 maja 2020, 21:11
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Wydajność z soku jabłkowego z worków
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1180

Re: Wydajność z soku jabłkowego z worków

Dzięki koledzy za uwagi. Wygląda na to że trochę cukru dosypię następnym razem i zobaczymy co wyjdzie. Powalczę też z przedgonami, może rzeczywiście za dużo ich odrzuciłem.
autor: pp28856
czwartek, 30 kwie 2020, 21:13
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Wydajność z soku jabłkowego z worków
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1180

Wydajność z soku jabłkowego z worków

Cześć, popełniłem kilka procesów nastawów z soku jabłkowego na alembiku z płaszczem i mam wątpliwości co do wydajności całego przedsięwzięcia. Poniżej opiszę jak to zrobiłem, prośba by rzucić na to okiem i ocenić czy tak ma być czy coś ja zawiniłem. Wdzięczny będę za wszelkiego typu uwagi. 1. sok ja...
autor: pp28856
czwartek, 30 kwie 2020, 20:57
Forum: Alembiki
Temat: Alembik z płaszczem - prośba o porady
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1684

Re: Alembik z płaszczem - prośba o porady

Podsumowując po 2 procesach z olejem w płaszczu alembika: moim zdaniem olej w płaszczu alembika tego typu to bardzo dobry pomysł, rozwiązał wszelkie problemy które dotyczyły wody w płaszczu. Proces odbywał się zdecydowanie płynniej, bez perturbacji. Natomiast na co trzeba uważać: olej jest palny, ro...
autor: pp28856
wtorek, 21 kwie 2020, 13:35
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Destylator alembik DES
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 2100

Re: Destylator alembik DES

Kupiłem go tutaj: https://alkohole-domowe.pl/Alembiki-Miedziane-z-Portugalii
Akurat teraz nie widzę w ofertach 30 litrowego Bain Marie, zapłaciłem 2749 zł z przesyłką. Sporo, ale sprzęt piękny, aż szkoda brudzić :)
autor: pp28856
wtorek, 21 kwie 2020, 13:32
Forum: Alembiki
Temat: Alembik z płaszczem - prośba o porady
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1684

Re: Alembik z płaszczem - prośba o porady

Dziękuję za wskazówki, zastosuję się. Zamówiłem ostatecznie Shell Heat Transfer Oil S2 - naleję do płaszcza i dam znać jak to zadziałało. Podobno to właśnie jest dobry olej do płaszczy, grzejników itp.
autor: pp28856
niedziela, 19 kwie 2020, 13:47
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Destylator alembik DES
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 2100

Re: Destylator alembik DES

Dziękuję za pomoc. Ogarnąłem alembik 30 litrów z płaszczem i walczę :)
autor: pp28856
niedziela, 19 kwie 2020, 13:45
Forum: Alembiki
Temat: Alembik z płaszczem - prośba o porady
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1684

Alembik z płaszczem - prośba o porady

Cześć. Posiadam od niedawna Alembik Bain Marie 30 litrów z płaszczem. Właśnie idą pierwsze krople z nsstawu z soku jabłkowego :) Szukałem na forum i nie znajduję konkretnego info więc poniżej moje pytania: 1. Czy do plaszcza mogę wlać jakiś olej przeznaczony do celów grzejnych? Irytuje mnie ubywając...
autor: pp28856
poniedziałek, 16 mar 2020, 23:22
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Destylator alembik DES
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 2100

Destylator alembik DES

Cześć, noszę się z zamiarem zakupu takiego urządzenia z firmy DES z Rumunii: https://www.despotstills.eu/brandy-pot-stills/tilted/model-tilted-60l-without-mixer/ Moim celem jest po prostu śliwowica, może zbożówka, ale czuję że śliwowica wystarczy :) Czasem ktoś coś od nich sprzedaje na olx. Interesu...
autor: pp28856
poniedziałek, 9 gru 2019, 15:19
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Koniec fermentacji i duże blg
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 1776

Re: Koniec fermentacji i duże blg

Przegotowana woda to w większości woda pozbawiona tlenu. Powinno się napowietrzyć nastaw przed drożdżami. Używam wody z kranu z napowietrzającym perlatorem który normalnie ma za zadanie oszczędzać wodę a przy okazji ją mocno napowietrza. Dobrze zamieszać i drożdże specjalne do restartu zapodaj i coś...
autor: pp28856
niedziela, 8 gru 2019, 11:53
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Drożdże Johny Cotton 48h vs Cobra 8
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1142

Re: Drożdże Johny Cotton 48h vs Cobra 8

Cześć. To prawda że blg to nie wszystko, ale po moich doświadczeniach z tego roku z cukrówkami wynika że aby wyszedł dobry urobek to wszystkie etapy procesu muszą być wykonane prawidłowo. Zaczynając oczywiście od nastawu, w szczególności ilości cukru, wody i jakości drożdży. Stąd moje pytania i spos...
autor: pp28856
czwartek, 5 gru 2019, 23:21
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Drożdże Johny Cotton 48h vs Cobra 8
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1142

Drożdże Johny Cotton 48h vs Cobra 8

Cześć wszystkim. Postanowiłem podzielić się moimi spostrzeżeniami w sprawie działania drożdży z tematu. Ciekaw jestem czy potwierdzicie moje spostrzeżenie czy nie, gdyż nie mogę znaleźć wiarygodnego info o tym w necie. 1. nastaw cukrowy (dobry czysty cukier dla pszczelarzy) 2 fermentatory po 25 litr...
autor: pp28856
poniedziałek, 25 lis 2019, 22:34
Forum: Destylatory pot-still
Temat: Podwójna chłodnica za potstillem
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 1805

Re: Podwójna chłodnica za potstillem

Dziękuję za odpowiedź. Coś tak czułem, że taka odpowiedź padnie. Na kolumnie jeszcze nie próbowałem robić szybkiego odpędu, spróbuję. Chodziło o to że, na pot stillu robię odpęd, jednocześnie rektyfikując poprzednio uzyskaną surówkę na kolumnie 3 metry obok. Z braku czasu takie pomysły :) Jak siedzi...
autor: pp28856
niedziela, 17 lis 2019, 14:25
Forum: Destylatory pot-still
Temat: Podwójna chłodnica za potstillem
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 1805

Podwójna chłodnica za potstillem

Dzień dobry wszystkim. Jestem początkującym użytkownikiem destylatora prostego z destylatorymiedziane. Mój zamiar co do niego to czasem coś owocowego, ale głównie ma mi służyć jako maszyna do szybkiego odpędu cukrówki aby wytworzyć surówkę, którą będę rektyfikował na kolumnie. Proszę bardziej doświa...

Wyszukiwanie zaawansowane