Pożywki dla drożdży, ACTIVIT vs INNE POŻYWKI Wasze opinie,

Porozmawiajmy o poszczególnych częściach składowych zacierów.
Awatar użytkownika

Autor tematu
PiotrekRodzyn
50
Posty: 86
Rejestracja: poniedziałek, 1 cze 2009, 20:47
Ulubiony Alkohol: własne wyroby, szczególnie o posmaku owocowym
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: południe mazowsza
Otrzymał podziękowanie: 2 razy

Post autor: PiotrekRodzyn »

Witam Serdecznie Trącnięty lekko urodzinową psotą :D (heh, to już 26 latek...)

Chciałbym poznać Wasze opinie co do POŻYWEK dla drożdży :?:

Jakie Stosujecie, czy jakieś MIX'Y POŻYWKOWE Robicie :?:

Co Sądzicie o różnych pożywkach :?:

Pozdrawiam serdecznie
Pozdrawiam, Piotrek
Awatar użytkownika

Zygmunt
5000
Posty: 5374
Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 12:55
Podziękował: 39 razy
Otrzymał podziękowanie: 664 razy
Kontakt:
Re: Pożywki dla drożdży, ACTIVIT vs INNE POŻYWKI Wasze opinie,

Post autor: Zygmunt »

Ja używam termolizatu drożdżowego, fosforanu dwuamonowego i ostatnio- Activitu. Dwa ostatnie dobrze spełniają swoją rolę, pierwszy do tego odczuwalnie skraca czas fermentacji.

Przyznam się, że ostatnimi czasu bawię się w drożdże turbo- i im wystarcza tylko cukier i kilkanaście godzin, pożywkę mają "w zestawie".

Pisanie o pożywkach w zasadzie nie ma sensu- żeby coś więcej opisać trzeba by być drożdżem... Bez jakichś prób porównawczych nic nie stwierdzimy- trzeba by zrobić kilka próbek + kontrolna i zobaczyć w której grzybony będą się lepiej czuły.



PS- najlepszego :)
www.destylatorymiedziane.pl
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
Awatar użytkownika

Autor tematu
PiotrekRodzyn
50
Posty: 86
Rejestracja: poniedziałek, 1 cze 2009, 20:47
Ulubiony Alkohol: własne wyroby, szczególnie o posmaku owocowym
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: południe mazowsza
Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: Pożywki dla drożdży, ACTIVIT vs INNE POŻYWKI Wasze opinie,

Post autor: PiotrekRodzyn »

Dziękuję, choć już mylę literki ;)

Im mniej w butelce tym bardziej czuję się jak drożdżak a i na rozmnażanie mam większą ochotę... :lol: :hahaha:

Wszak albo Szekspir albo Balzac (już więcej dziś nie piję) :idea: powiedział, że ,,Alkohol wzmaga popęd lecz wstrzymuje wykonanie''. Czy coś podobnego. . .

Ale do rzeczy; :krzycze:

Interesuje mnie temat pożywek jak każdy inny związany z Naszym wspólnym hobby.
Wiem, że każdy ma odmienne zdanie w tym temacie, ALE Na zacnym forum AD są osoby z ogromnym doświadczeniem (oczywiście porównuję je z moim jakże skromnym), więc mam nadzieję, że temat pożywkowy rozwinie się...

Pozdrawiam serdecznie

PIJĘ WASZE ZDROWIE :poklon;
Piotrek
Pozdrawiam, Piotrek

bogdan
500
Posty: 509
Rejestracja: sobota, 31 sty 2009, 13:44
Krótko o sobie: Jestem dziadkiem lecz nie dziadem
Ulubiony Alkohol: Ten którego jeszcze nie wypiłem
Status Alkoholowy: Gorzelnik
Otrzymał podziękowanie: 10 razy
Re: Pożywki dla drożdży, ACTIVIT vs INNE POŻYWKI Wasze opinie,

Post autor: bogdan »

Co cukrówek dodaję jako pożywkę przecier pomidorowy (bez konserwantów". Na 120l zacieru 40g przecieru.

pozdrawiam Bogdan

użytkownik usunięty
Re: Pożywki dla drożdży, ACTIVIT vs INNE POŻYWKI Wasze opinie,

Post autor: użytkownik usunięty »

Witam.
Nieco ponad tydzień temu nastawiłem węgierkę w 54l balonie wg. pewnego przepisu z AD. Przed dodaniem bayanusów dodałem porcję pożywki dla drożdży winiarskich "Yeast Nutrient" z Browinu. Na odwrocie opakowania czytamy, że "Zalecaną ilość pożywki należy dawkować w trzech równych porcjach: Pierwszą przed dodaniem drożdży, drugą po 2-3 dniach, trzecią po ok. 10 dniach fermentacji, gdy Blg spadnie do 8-12. Porcje pożywki rozpuścić w ~ 100ml moszczu wlać do pojemnika fermentacyjnego i wymieszać.
Z uwagi na to, że mam balon z wąskim gardłem, ciężko mi wymieszać próbkę nastawu z rozpuszczoną dawką pożywki. Czapa z rozciapanych śliwek, utrudnia w pewien sposób wymieszanie tej pożywki. Poza tym energiczne mieszanie nastawu poprzez ruchy balonu, może dodatkowo napowietrzyć go, co może być przyczyną zarażenia nastawu bakteriami pochodzącymi z powietrza. Obecnie nastaw pięknie pracuje 8 dobę i myślę, co by wcale tej pożywki nie dodawać.
Proszę zatem szanowne grono o sugestie w temacie. Pozdrawiam
Składniki: wodorofosforan (\/) diamonu
Awatar użytkownika

olo 69
650
Posty: 692
Rejestracja: sobota, 8 maja 2010, 08:02
Podziękował: 10 razy
Otrzymał podziękowanie: 72 razy
Re: Pożywki dla drożdży, ACTIVIT vs INNE POŻYWKI Wasze opinie,

Post autor: olo 69 »

Zostaw jak jest. Pożywki więcej nie dodawaj.
Pozdrawiam,olo 69
ODPOWIEDZ

Wróć do „Składniki zacierów”