Zbiór podstawowych wiadomości dla początkujących destylerów.
Awatar użytkownika

Autor tematu
Skir
20
Posty: 21
Rejestracja: poniedziałek, 15 lip 2019, 07:38
Krótko o sobie: Jeszcze nigdy tak nie było, żeby jakoś nie było. Józef Szwejk
Ulubiony Alkohol: Bimbrozja
Status Alkoholowy: Drinker
Załączniki
Pot-still na płycie indukcyjnej

Postautor: Skir » poniedziałek, 15 lip 2019, 19:11

Witam. Bawię ć się dopiero od kilku tygodni i mam sporo pytań. Na razie przeglądam forum, ale nigdzie nie znalazłem odpowiedzi na pytanie dotyczące wykorzystania płyty indukcyjnej. Mam pot-stilla 15 l i chłodnicę na miedzianej rurce. Sprzęt się rozbudowuje - budują deflegmator miedziany. Ale pytanie: skoro na płycie indukcyjnej mam ustawioną temperaturę 80 C, to czy potrzebuję jeszcze termometr? Jeżeli tak, to gdzie powinien być zamontowany?
I przy okazji drugie pytanie: po co podczas drugiej destylacji wylewać przedgon? Skoro podczas destylacji wywalam 100 ml metylowego, to w drugiej już go przecież nie ma. Co prawda przedgon, to nie serce, ale może zostawić przedgon drugiej destylacji do kolejne?
Z góry dzięki za odpowiedzi bardziej doświadczonych forumowiczów.
Ostatnio zmieniony niedziela, 28 lip 2019, 10:14 przez radius, łącznie zmieniany 1 raz.


koncentraty wina
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!

arTii
600
Posty: 620
Rejestracja: czwartek, 19 lip 2018, 18:55
Krótko o sobie: ponad 40 lat na karku zobowiązuje do spożywania trunków o podobnym stężeniu ;)
Ulubiony Alkohol: od niedawna - mój własny :)
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: podkarpackie
Załączniki
Re: Pot-still na płycie indykcyjnej

Postautor: arTii » poniedziałek, 15 lip 2019, 19:43

1) nie masz utrzymywac stałej temperatury na zbiorniku. Temperatura będzie rosła wraz z ubywaniem alkoholu z naczynia
2) przedgon to nie metanol. W cukrówce metanol jest w śladowych ilościach (nieszkodliwych), ale są inne związki których nie pozbędziesz się całkowicie nawet gotując 10x
3) zbieraj wszystkie przedgony, kiedyś jak uzbierasz ich dużo, odzyskasz z nich sporo etanolu (nawet 90%)

Awatar użytkownika

Góral bagienny
350
Posty: 364
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Pot-still na płycie indykcyjnej

Postautor: Góral bagienny » poniedziałek, 15 lip 2019, 20:03

Przy pot-still termometr nie jest potrzebny ale musisz mieć alkoholomierz
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D


johnex
350
Posty: 399
Rejestracja: sobota, 20 sie 2011, 21:05
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Własny
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Załączniki
Re: Pot-still na płycie indykcyjnej

Postautor: johnex » poniedziałek, 15 lip 2019, 20:37

Ustaw 80 stopni na płycie i sprawdź co ci wyleci z chłodnicy.
Prawo pędzenia bimbru jest Prawem Człowieka!!!

Awatar użytkownika

Autor tematu
Skir
20
Posty: 21
Rejestracja: poniedziałek, 15 lip 2019, 07:38
Krótko o sobie: Jeszcze nigdy tak nie było, żeby jakoś nie było. Józef Szwejk
Ulubiony Alkohol: Bimbrozja
Status Alkoholowy: Drinker
Załączniki
Re: Pot-still na płycie indykcyjnej

Postautor: Skir » poniedziałek, 15 lip 2019, 20:42

Oczywiście sprawdzam alkoholomierzem. Trzy razy już poszło i megasmaczne!
Dwa razy destyluję. Za pierwszym razem ciągnę wszystko, ale bez przedgonu. Za drugim (odlewam 50 ml) zaczyna się gdzieś 80-85 %, kończę przy 40% resztę na kolejną destylację. Warto robić trzecią?
Robię na "kwaśnym zacierze wujka Jessego" z pewnymi modyfikacjami. Wychodzi wspaniale. Zależy mi raczej na walorze smakowym, aromacie niż na czystym spirytusie.
Czyli: termometr sobie darować, temperatura nie jest ważna, ważne żeby powoli kapało? A przedgon z drugiej destylacji zachować z pogonem do kolejnej destylacji?
Aha: na samowarze jest zawór bezpieczeństwa. Można go zakręcić. (śrubka), ale może zostawić dla bezpieczeństwa?
Ostatnio zmieniony wtorek, 16 lip 2019, 06:40 przez Skir, łącznie zmieniany 1 raz.

Awatar użytkownika

.Gacek
750
Posty: 783
Rejestracja: niedziela, 18 paź 2015, 13:00
Krótko o sobie: Marzyciel
Ulubiony Alkohol: Własny.
Lokalizacja: Gorzów Wlkp.
Załączniki
Re: Pot-still na płycie indykcyjnej

Postautor: .Gacek » poniedziałek, 15 lip 2019, 22:18

Góral bagienny pisze:Przy pot-still termometr nie jest potrzebny ale musisz mieć alkoholomierz


To zależy gdzie oraz co chcemy osiągnąć.

Moim zdaniem termometr na kegu oraz głowicy przy potstillu to podstawa.
Jeżeli zaczynasz to termometr w tych dwóch miejscach jest podstawą, jeżeli będziesz miał na tyle wprawy co Góral to wtedy będziesz mógł się posługiwać tylko węcham oraz papugą ...
Pozdrawiam Gacek.

Awatar użytkownika

sargas
600
Posty: 613
Rejestracja: czwartek, 3 lis 2016, 15:42
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: żytnia
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Pot-still na płycie indykcyjnej

Postautor: sargas » wtorek, 16 lip 2019, 16:54

Ja mam alembik i nie zamierzam go kaleczyć termometrami. Po co termometr skoro reguluje mocą grzania i / lub wodą ? Moim zdaniem zbędne. Robie tak samo jak kolega @skir i jestem zadowolony.

Awatar użytkownika

Góral bagienny
350
Posty: 364
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Pot-still na płycie indykcyjnej

Postautor: Góral bagienny » wtorek, 16 lip 2019, 17:15

@sargas Możesz rozwinąć szerzej jak regulujesz wodą?
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D

Awatar użytkownika

.Gacek
750
Posty: 783
Rejestracja: niedziela, 18 paź 2015, 13:00
Krótko o sobie: Marzyciel
Ulubiony Alkohol: Własny.
Lokalizacja: Gorzów Wlkp.
Załączniki
Re: Pot-still na płycie indykcyjnej

Postautor: .Gacek » wtorek, 16 lip 2019, 17:39

Witek kiedyś ładnie napisał, że każdy alembik to potstill ale nie każdy potstill to alembik.
Ja nie każe nikomu kaleczyć alembika, tym bardziej osobie doświadczonej.
Zaznaczam tylko, że dla osoby rozpoczynającej przygodę z destylacją taki termometr daje nam podgląd co się właśnie dzieje w naszej maszynie, dodatkowo porównując to co nam kapie z aktualną temperaturą możemy wyciągać wnioski na przyszłość....
Pozdrawiam Gacek.

Awatar użytkownika

Góral bagienny
350
Posty: 364
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Pot-still na płycie indykcyjnej

Postautor: Góral bagienny » wtorek, 16 lip 2019, 19:11

Kolego Skir pogony możesz dolewać do kolejnego nastawu natomiast przedgony daruj sobie ;)
Jeżeli dobrze odbierzesz frakcje to 3 destylacja niepotrzebna
Pozdrawiam Góral :)
Ostatnio zmieniony wtorek, 16 lip 2019, 19:14 przez Góral bagienny, łącznie zmieniany 1 raz.
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D

Awatar użytkownika

Autor tematu
Skir
20
Posty: 21
Rejestracja: poniedziałek, 15 lip 2019, 07:38
Krótko o sobie: Jeszcze nigdy tak nie było, żeby jakoś nie było. Józef Szwejk
Ulubiony Alkohol: Bimbrozja
Status Alkoholowy: Drinker
Załączniki
Re: Pot-still na płycie indykcyjnej

Postautor: Skir » wtorek, 16 lip 2019, 19:58

Dzięki panowie za pomoc. Faktycznie termometr nie jest niezbędny, jakoś sobie radzę, ale termometr byłby udogodnieniem. Choć i tak wolę alkoholomierzem i organoleptycznie :). @Góral bagienny: racja. dziś odebrałem materiał po 3 destylacji i w sumie żałuję. Bimbrozja dużo zatraciła z charakterystycznego zapachu dymionego jęczmienia.

Awatar użytkownika

Autor tematu
Skir
20
Posty: 21
Rejestracja: poniedziałek, 15 lip 2019, 07:38
Krótko o sobie: Jeszcze nigdy tak nie było, żeby jakoś nie było. Józef Szwejk
Ulubiony Alkohol: Bimbrozja
Status Alkoholowy: Drinker
Załączniki
Re: Pot-still na płycie indykcyjnej

Postautor: Skir » sobota, 27 lip 2019, 10:28

Jest już chłodnica. Rurka miedziana stanowi połączenie i wyjście oraz skręcona wewnątrz spełnia rolę chłodnicy. Kwasowa rura jako deflegmator już wypełniona:spód drapak, potem sprężynki miedziane, drut miedziany i znów sprężynki miedziane:
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.

Awatar użytkownika

Góral bagienny
350
Posty: 364
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Pot-still na płycie indykcyjnej

Postautor: Góral bagienny » sobota, 27 lip 2019, 19:01

Ile wysokości ma deflegmator? ;)
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D

Awatar użytkownika

Autor tematu
Skir
20
Posty: 21
Rejestracja: poniedziałek, 15 lip 2019, 07:38
Krótko o sobie: Jeszcze nigdy tak nie było, żeby jakoś nie było. Józef Szwejk
Ulubiony Alkohol: Bimbrozja
Status Alkoholowy: Drinker
Załączniki
Re: Pot-still na płycie indykcyjnej

Postautor: Skir » sobota, 27 lip 2019, 20:08

50 cm. Jutro zdjęcia po skręceniu

Awatar użytkownika

Góral bagienny
350
Posty: 364
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Pot-still na płycie indykcyjnej

Postautor: Góral bagienny » sobota, 27 lip 2019, 21:01

Kolego moja pierwsza maszyna do gotowania :D
Do owocówek idealna :D
Pozdrawiam Góral ;)
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D

Awatar użytkownika

Autor tematu
Skir
20
Posty: 21
Rejestracja: poniedziałek, 15 lip 2019, 07:38
Krótko o sobie: Jeszcze nigdy tak nie było, żeby jakoś nie było. Józef Szwejk
Ulubiony Alkohol: Bimbrozja
Status Alkoholowy: Drinker
Załączniki
Re: Pot-still na płycie indykcyjnej

Postautor: Skir » niedziela, 28 lip 2019, 09:32

@Góral: od czegoś muszę zacząć zabawę :).
Tak wygląda po złożeniu:
20190728_102337.jpg

Co do efektów gotowania i deflegmatora: dziś wieczorem.
Postanowiłem utrzymywać 80 stopni na płycie indukcyjnej ograniczając moc do połowy.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.

Awatar użytkownika

radius
5000
Posty: 5442
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 15:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Załączniki
Re: Pot-still na płycie indukcyjnej

Postautor: radius » niedziela, 28 lip 2019, 10:15

Ooo... to chyba nowa wersja spiral stilla :D
SPIRITUS FLAT UBI VULT

Awatar użytkownika

Góral bagienny
350
Posty: 364
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Pot-still na płycie indukcyjnej

Postautor: Góral bagienny » niedziela, 28 lip 2019, 10:24

Coś przekombinowałeś ;) Po co taka długa rurka od deflegmatora do chłodnicy? :o
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D

Awatar użytkownika

Autor tematu
Skir
20
Posty: 21
Rejestracja: poniedziałek, 15 lip 2019, 07:38
Krótko o sobie: Jeszcze nigdy tak nie było, żeby jakoś nie było. Józef Szwejk
Ulubiony Alkohol: Bimbrozja
Status Alkoholowy: Drinker
Załączniki
Re: Pot-still na płycie indukcyjnej

Postautor: Skir » niedziela, 28 lip 2019, 10:40

Rurka długa, bo:
- akurat taka była ;)
- łatwiej dostosować gdzie postawić chłodnicę (jeszcze będzie polerowana)
- łatwiej wyjmować pokrywę szybkowara - konieczność przekręcenia.
@radius: taki nowy wynalazek oldstillowy :).
Bawię się tym, pomysły moje i chłopaka mojej córki. Pierwszy powstał na zasadzie wiaderka z miedzianą spiralą - odtworzenie chyba angielskiego bimrownika frontowego z czasów II wojny światowej :)
Na razie efekt jak dla mnie szokujący: leci 92%, ale temperatura ustawiona na 80, a moc grzania zmniejszona na 2 (skala 1-10). Większy power powoduje zbyt szybkie kapanie.
(admina forum proszę o zmianę tytułu tematu: usunięcia zbędnego "l" lub po po prostu na "Płyta indukcyjna"- bardziej odpowiednia chyba)

Awatar użytkownika

Góral bagienny
350
Posty: 364
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Pot-still na płycie indukcyjnej

Postautor: Góral bagienny » niedziela, 28 lip 2019, 10:45

NIE GOTUJ na tym przeczytaj pw.
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D


Wróć do „Pierwsze Kroki”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości