Postarzanie beczki dębowej przed zalaniem docelowego alkoholu

Piwniczka, schowek, barek czy lodówka? Butelki, beczka czy gąsior? Wszystko o tym gdzie i jak przechowywać destylaty.

ziemba12345
500
Posty: 513
Rejestracja: czwartek, 5 wrz 2013, 05:52
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Zimne piwo
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Podziękował: 1 raz
Otrzymał podziękowanie: 31 razy

Post autor: ziemba12345 »

Szkoda wogole pieniedzy na kupowanie takiej beczki. Lepiej kupic platki i zalac je w jakims szkle. Do tego lanie wodki sklepowej do beczki ;/ Tu sie nie ma co obrazac bo naprawde nie ma o co. Rozrywek bardzo dobrze napisal, to co piszesz to jest jakis wymysl szatana :shock:
Ostatnio zmieniony czwartek, 28 maja 2020, 18:51 przez ziemba12345, łącznie zmieniany 1 raz.

Autor tematu
Wojtek5
650
Posty: 693
Rejestracja: sobota, 21 wrz 2019, 18:39
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Lokalizacja: Mazowsze, centralna wieś
Podziękował: 34 razy
Otrzymał podziękowanie: 87 razy
Re: Postarzanie beczki dębowej przed zalaniem docelowego alkoholu

Post autor: Wojtek5 »

rozrywek
Wiem, że balkon strasznie brzmi, ale chwilowo jest to chyba najlepsze dostępne miejsce. Stoi w cieniu, deszcz nie sięga w ten róg balkonu. Zima była jaka była, jakby jej nie było. Wcześniej stała w mieszkaniu, ale zimą były zbyt duże wahania temperatur (do południa wyłączone ogrzewanie, potem na maxa bo jestem ciepłolubny), a beczka źle to znosiła, gdyż potrafiła przepuścić i trzeba było rano zamiast szykować się do pracy to po niej sprzątać. Jedynie nad czym się zastanawiam to co będzie jak przyjdą upały 30+
Domowe nalewki
Eksperymenty z małą beczką dębową: alkohol wysokoprocentowy, miody
Awatar użytkownika

Kamal
2000
Posty: 2360
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 11:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 210 razy
Re: Postarzanie beczki dębowej przed zalaniem docelowego alkoholu

Post autor: Kamal »

Płatki nie oddają tak dobrze jak beczka. Robiliśmy porównanie tego samego alko z beczki i na różnych płatkach. W płatkach czuć smak drzewa, ale nie jest to tak ułożony jak z beczki.
K.
Obrazek
Awatar użytkownika

Doody
3500
Posty: 3804
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 20:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Podziękował: 283 razy
Otrzymał podziękowanie: 459 razy
Re: Postarzanie beczki dębowej przed zalaniem docelowego alkoholu

Post autor: Doody »

To oczywywiste, że płatki/szczapki nigdy nie zastąpią beczki, ale beczka o pojemności 3 litry to nie beczka tylko drewniana butelka ;)
Pozdrawiam
Darek
Awatar użytkownika

Kamal
2000
Posty: 2360
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 11:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 210 razy
Re: Postarzanie beczki dębowej przed zalaniem docelowego alkoholu

Post autor: Kamal »

Ale już chyba da lepsze efekty od płatków.
Przyszły kamionki od magasa, więc teraz będzie eksperyment kamionka z płatkami vs beczka.
K.
Obrazek
Awatar użytkownika

JanOkowita
2500
Posty: 2680
Rejestracja: czwartek, 10 lut 2011, 13:56
Krótko o sobie: Parmezan, Ementaler i Roquefort, Duvel i Trappist - to moje nałogi.
Ulubiony Alkohol: Im ciekawszy i starszy tym lepszy.
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: PL
Podziękował: 307 razy
Otrzymał podziękowanie: 432 razy
Kontakt:
Re: Postarzanie beczki dębowej przed zalaniem docelowego alkoholu

Post autor: JanOkowita »

Wojtek5 pisze:rozrywek
Wiem, że balkon strasznie brzmi, ale chwilowo jest to chyba najlepsze dostępne miejsce. Stoi w cieniu, deszcz nie sięga w ten róg balkonu. Zima była jaka była, jakby jej nie było. Wcześniej stała w mieszkaniu, ale zimą były zbyt duże wahania temperatur (do południa wyłączone ogrzewanie, potem na maxa bo jestem ciepłolubny), a beczka źle to znosiła, gdyż potrafiła przepuścić i trzeba było rano zamiast szykować się do pracy to po niej sprzątać. Jedynie nad czym się zastanawiam to co będzie jak przyjdą upały 30+
Poezja. Beczka z masowej produkcji źle się czuła w mieszkaniu, sikała nad ranem alkoholem. Na upały przyszykuj kamienie do whisky w zamrażarce, teraz jest praca zdalna to zdążysz wypić rano :crazy: :cry:
Zapraszam do mojego sklepu: https://alkohole-domowe.pl Pokolenie Silver jeszcze daje radę:)
Awatar użytkownika

Doody
3500
Posty: 3804
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 20:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Podziękował: 283 razy
Otrzymał podziękowanie: 459 razy
Re: Postarzanie beczki dębowej przed zalaniem docelowego alkoholu

Post autor: Doody »

Używam kamionek od magasa od lat. To też nie jest beczka i efektu dużej beczki nie zastąpi. Ale porównując damę 5l ze szczapkami dębowymi (takich używam własnej produkcji) z kamionką również z dębem, ta druga wypada lepiej, ponieważ wymiana gazowa przez gliniane ścianki, pozwala na szybsze dojrzewanie.
Pozdrawiam
Darek
Awatar użytkownika

Kamal
2000
Posty: 2360
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 11:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 210 razy
Re: Postarzanie beczki dębowej przed zalaniem docelowego alkoholu

Post autor: Kamal »

Przy szkle chyba postawię na kawałek płótna z lnu, i w to korek od wina. Wtedy będzie zachodzić wymiana gazowa. Tak leżakuje Cognac, 50+, pisałem chyba już o tym na forum.
K.
Obrazek
Awatar użytkownika

drgranatt
1800
Posty: 1844
Rejestracja: poniedziałek, 13 lip 2009, 11:04
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Nemiroff Smorodina
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Lokalizacja: 3-city
Podziękował: 127 razy
Otrzymał podziękowanie: 204 razy
Re: Postarzanie beczki dębowej przed zalaniem docelowego alkoholu

Post autor: drgranatt »

Kamal pisze:Płatki nie oddają tak dobrze jak beczka. Robiliśmy porównanie tego samego alko z beczki i na różnych płatkach...
:ok: nic dodać nic ująć.
"最不喜欢的粗鲁所持的以及各种各样的虚伪的混蛋。"
http://alkohole-domowe.com/forum/regulatory-drgranatta-t6000.html
Awatar użytkownika

robert4you
950
Posty: 951
Rejestracja: środa, 30 mar 2016, 18:43
Podziękował: 9 razy
Otrzymał podziękowanie: 134 razy
Re: Postarzanie beczki dębowej przed zalaniem docelowego alkoholu

Post autor: robert4you »

Potwierdzam że kamionki dają pozytywne efekty znacznie lepsze niż szklane damy.

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka
************************************************************************

ziemba12345
500
Posty: 513
Rejestracja: czwartek, 5 wrz 2013, 05:52
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Zimne piwo
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Podziękował: 1 raz
Otrzymał podziękowanie: 31 razy
Re: Postarzanie beczki dębowej przed zalaniem docelowego alkoholu

Post autor: ziemba12345 »

Nie rozmawiamy przecierz o kamionkach tylko o beczce 3l wiec co kamionki maja tu do rzeczy? Zalejcie sobie beczke 3l wodka sklepowa, odstawcie sobie na rok i powiedzcie co jest lepsze. Wodka z tej beczki czy wodka z butelki.
Awatar użytkownika

Doody
3500
Posty: 3804
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 20:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Podziękował: 283 razy
Otrzymał podziękowanie: 459 razy
Re: Postarzanie beczki dębowej przed zalaniem docelowego alkoholu

Post autor: Doody »

Teoretycznie gdybyś miał beczkę wyługowaną w stopniu idealnym, mógłbyś uzyskać lepszy destylat z tej beczki, ale w praktyce to chyba łatwiej trafić w lotto ;)
Pozdrawiam
Darek
ODPOWIEDZ

Wróć do „Przechowywanie destylatu”