Alternatywa dla płaszcza wodnego?

[Many]

Witam.
Zastanawiałem się jak w prosty sposób zapobiec przypalaniu, gdy gotujemy gęsty nastaw.
Płaszcz wodny czy olejowy odpadają, bo nie jest to prosty sposób. Jest jeszcze kąpiel wodna, ale wyparowuje, trzeba solić i we wszystkich metodach są straty energii ze względu na grzanie czegoś, czego ostatecznie nie destylujemy.
Tak więc wpadłem na pomysł (wiem, że koła na nowo nie odkryłem), żeby do kotła o odpowiednio dużym otworze wstawić pojemnik z cienkiego KO lub miedzi do którego wlewamy to co gęste a sam kocioł stał by w odcedzonym, rzadszym nastawie.
Nie mam pojęcia jakie mogłyby być efekty, bo jeszcze tego nie próbowałem.
Załączam dwa rysunki. Który z nich ewentualnie miałby racje bytu i co o tym sądzicie?

[wawaldek11]

W podobny sposób destyluję owoce ponalewkowe. Stosuję do tego celu NRD-owski 7 litrowy szybkowar z perforowanym wkładem.

[mirek109]

Nie mam pojęcia jakie mogłyby być efekty, bo jeszcze tego nie próbowałem.
Załączam dwa rysunki. Który z nich ewentualnie miałby racje bytu i co o tym sądzicie?

Ja już próbowałem - mam to za sobą. Efekt bardzo pozytywny.
Ja mam pierwszą wersję. Wlewam do kotła 20l rzadkiego a do wkładu ładuję wszystko co grube 5l
Zrobiłem próbę - odsączyłem z nastawu owoce i wyłożyłem je w pokoju (budowa) na kartonie.
Zapach owoców bardzo intensywny. Po pierwszych próbach grube wyłożyłem w tym samym pokoju (poprzednie owoce wyrzucone) i kiedy się do niego wchodziło nie było czuć nic. Wszystkie aromaty i oczywiście % weszły do destylatu
Ja w swoim wkładzie wstawiłem płótno miedziane.
Na dole podcięcie na grzałkę

Zawsze przed muszę dokładnie wymyć, wymoczyć w kwasku i wodzie utlenionej bo używa się rzadko i śniedzieje

Wkład zrób tak wysoki jak kociołek (kana). Niech wkład ma 2cm mniejszą średnicę od gardzieli kany.
Wkład możesz załadować po samą górę, nie musi być w całości oblany rzadkim.

Powodzenia

[Many]

Ciesze się że to jednak może działać
Zastanawiam się tylko, czy te siatki są konieczne, dużo łatwiej byłoby wykonać coś takiego bez siatki i czy jest jakieś konkretne zastosowanie tych dziurek jakieś 15cm od góry, czy pojemnik mógłby się kończyć w tym miejscu.

Może ktoś zna inne sposoby na gęste nastawy oprócz tego, płaszcza wodnego i mieszadła (ewentualnie czy dało by rade takie mieszadło wykonać w warunkach domowych)?

Pozdrawiam

[mirek109]

]

To prototyp. Pomysł się narodził i szybkie wykonanie. Uważam że płótno jest konieczne by aromaty i % miały miejsce odejść. Otwory na górze nie są potrzebne, teraz już wiem. Następny będzie miał płótno jak w prototypie ale otworów nie będzie bo ta wysokość (ponad górnym płótnem a krawędzią wkładu) wystarczy by aromaty i % odparowały.
Moim zdaniem pełna rura fi 14cm (następna będzie miała większą średnicę) i wysokości 50cm to za dużo by z dna uwolniły się aromaty i %.