Pomysły na destylatory - do konsultacji.

Autor tematu
hanskloss1994c
5
Posty: 7
Rejestracja: czwartek, 6 gru 2012, 23:04
Załączniki
Destylator Do Smakowych Trunków Z Możliwością Oddzielenia Pierwszej Psoty

Postautor: hanskloss1994c » poniedziałek, 16 gru 2013, 02:16

Witam wszystkich.

Chciał bym pokazać mój projekt którego zdaje mi się że nie ma a chciał bym się tym pomysłem podzielić i wysłuchać opinii na temat tego co mi do głowy wpadło.

Po kolei. Któregoś dnia zastanawiałem się nad moją starą i pierwszą aparaturą z bańki po mleku i dwoma odstojnikami oraz prostą chłodnicą w wiadrze. :)

Czytałem gdzieś kiedyś i chyba nawet na tym forum jakieś kilka lat temu że podczas destylacji w takiej aparaturze (gdy w odstojnikach są umieszczone owoce w celu z aromatyzowania alkoholu ) zostaje w nich jakaś część alkoholu metylowego który zanieczyszcza destylat.

I któregoś pięknego dnia nie wiem skąd do mojej głowy wpadł pomysł którego projekt zamieszczam na obrazku z Painta .

Obrazek przedstawia aparaturę destylacyjną z dwoma odstojnikami kolumną bez żadnego wypełnienia ani ponownego napływu chłodnicę i...

Kolor szary to trójnik których jest 2

Kolor czerwony to zawory kulkowe których jest 4 i są ponumerowane na zielono od 1 do 4 :)

Całość ma za zadanie oddzielić pierwszą frakcję czyli metanol ( który nawet nie będzie miał styczności z odstojnikami i ich ewentualną zawartością ) od całego destylatu użytkowego.

Działać to ma następująco.

1) Zakręcamy zawór nr 1 i 2
2) Odkręcamy zawór nr 3 i 4
3) Zaczynamy grzać zawartość kotła
4) Gdy zacznie kapać metanol zbieramy odpowiednią ilość w zależności od tego ile zacieru jest w kotle
5) szybko odkręcamy zawór nr 1 i 2
6) Zawory 3 i 4 zakręcamy

I w taki sposób unikamy styczności metanolu z zawartością odstojników która ma nam z aromatyzować alkohol :)

Co o tym sądzicie?
Czy według Was ma taki projekt sens?

Zapraszam do dyskusji :)
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.


dostawa 5zł
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!

Autor tematu
hanskloss1994c
5
Posty: 7
Rejestracja: czwartek, 6 gru 2012, 23:04
Załączniki
Re: Destylator Do Smakowych Trunków Z Możliwością Oddzielenia Pierwszej Psoty

Postautor: hanskloss1994c » poniedziałek, 16 gru 2013, 23:19

Nikt nic nie powie?

Awatar użytkownika

panta_rei
550
Posty: 566
Rejestracja: sobota, 6 paź 2012, 18:33
Krótko o sobie: Robię najlepszą pieprzówkę po tej stronie Wisły ;-)
Ulubiony Alkohol: Moja osobista nalewka agrestowa ;-)
Lokalizacja: Braniewo
Załączniki
Re: Destylator Do Smakowych Trunków Z Możliwością Oddzielenia Pierwszej Psoty

Postautor: panta_rei » wtorek, 17 gru 2013, 09:25

A co tu mówić? Większość wywaliłaby odstojniki, po co kombinować?
Pozdrawiam, Sławomir

Awatar użytkownika

gr000by
2500
Posty: 2625
Rejestracja: wtorek, 10 sty 2012, 11:32
Krótko o sobie: kombinator - to przede wszystkim
Ulubiony Alkohol: każdy zrobiony z sercem
Status Alkoholowy: Specjalista ds. Wyrobu Alkoholu Domowego
Lokalizacja: Rzeszów
Załączniki
Re: Destylator Do Smakowych Trunków Z Możliwością Oddzielenia Pierwszej Psoty

Postautor: gr000by » wtorek, 17 gru 2013, 09:30

Nikt normalny nie bawi się w aromatyzowanie trunku przez napełnianie odstojników owocami. Aromatyzujesz alkohol przez zrobienie nastawu owocowego lub przez moczenie owoców w alkoholu, a w taki sposób utrudniasz sobie tylko życie.
Fermentować, destylować, zalegalizować!
http://www.piwo.org/topic/13642-domowa-wytwornia-debowa/ - moje przygody z piwem.

Awatar użytkownika

lesgo58
4500
Posty: 4593
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 12:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Załączniki
Re: Destylator Do Smakowych Trunków Z Możliwością Oddzielenia Pierwszej Psoty

Postautor: lesgo58 » wtorek, 17 gru 2013, 10:51

A dlaczego robisz sobie pod górkę. Przyjmuję że dopiero zajrzałeś na forum - wiec nie orientujesz się, że świat destylacji poszedł trochę do przodu. To tak jakbyś zajrzał do jakiejkolwiek koncesjonarii i szukał Syrenki.
Mam pytanie, - co masz już zrobione a co musisz zrobić? Prościej - na jakie elementy już wydałeś pieniądze, a które juz posiadasz? Może da się uratować Twój wkład i zrobić z tego co już masz - co najwyżej trochę inwestując - coś na czym destylując będziesz cieszył się zdrowymi i dobrymi trunkami.


rozrywek
1750
Posty: 1790
Rejestracja: niedziela, 25 kwie 2010, 08:02
Krótko o sobie: lubię cos sposocić, a potem to wypić( w doborowym towarzystwie)
Ulubiony Alkohol: Chivas Regal, dobra psotka, czasem mineralka gazowana
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Destylator Do Smakowych Trunków Z Możliwością Oddzielenia Pierwszej Psoty

Postautor: rozrywek » wtorek, 17 gru 2013, 12:17

Brawo, brawo bravissimo:)
Jesteś prekursorem, pierwszy i jedyny który chce produkować aromatyzowany pogon, flegma o smaku brzoskwiniowym. Mniam.
Dobra kolego...Każdy pomysł jest ważny, należy się nim dzielić, to nas rozwija, tymczasem ty strzeliłeś sobie w kolano.
Zaworów dałeś tyle że tylko czekać aż się zagapisz i wysadzisz w powietrze cały sprzęt razem z sąsiadką z góry, I najważniejsze - do tego dochodzą jeszcze odstojniki - uwaga - wypełnione owocami, jak to się wszystko pięknie zapcha po 1 minucie pieprznie aż miło. Jeśli chcesz smakowe trunki to groooby napisał juz wszystko.
pędzę bo nigdzie mi się nie śpieszy............


Autor tematu
hanskloss1994c
5
Posty: 7
Rejestracja: czwartek, 6 gru 2012, 23:04
Załączniki
Re: Destylator Do Smakowych Trunków Z Możliwością Oddzielenia Pierwszej Psoty

Postautor: hanskloss1994c » wtorek, 17 gru 2013, 13:35

Przede wszystkim... To TYLKO taki pomysł który wpadł do głowy i chciałem go przedstawić :D. Nie robiłem nic w kierunku stworzenia takiej aparatury :D.

Co do techniki wytwarzania trunków smakowych, to trochę zaniedbałem wiedzę faktycznie i tu mój błąd. Moja aparatura to zwykły pot-still z pojemnikiem 30 litrowym z kwasówki, kolumna 80 cm bez wypełnienia i chłodnica, również z kwasówki :). I druga to 10 l kolba szklana oraz deflegmator i chłodnica połączone w jedność.
Ostatnio zmieniony wtorek, 17 gru 2013, 16:59 przez gr000by, łącznie zmieniany 1 raz.
Powód: mniej razy wal w ENTERa

Awatar użytkownika

ta_moko
500
Posty: 535
Rejestracja: piątek, 7 gru 2012, 21:23
Lokalizacja: Południe kraju
Załączniki
Re: Destylator Do Smakowych Trunków Z Możliwością Oddzielenia Pierwszej Psoty

Postautor: ta_moko » wtorek, 17 gru 2013, 13:57

Tak na chłopski rozum co chcesz aromatyzować? Cukrówkę? Będzie paskudne. Nie tędy droga. Ponadto jest jeszcze jeden powód, dla którego nawet NIE WOLNO zrobić tak jak planujesz: istnieje duże prawdopodobieństwo, że rozmiękczone owoce, zioła, czy co tam wsadzisz zatkają rurki w odstojniku i masz wielkie buuum na własne życzenie! Odejdź od tego pomysłu i zrób jak radzi lesgo, a coś wykombinujemy ku Twojemu zadowoleniu i bezpieczeństwu.
Alkoholu tak naprawdę boją się tylko ludzie, którzy mają coś złego do ukrycia... Ludziom pięknym od wewnątrz alkohol nie szkodzi... - Piotr Skrzynecki


Autor tematu
hanskloss1994c
5
Posty: 7
Rejestracja: czwartek, 6 gru 2012, 23:04
Załączniki
Re: Destylator Do Smakowych Trunków Z Możliwością Oddzielenia Pierwszej Psoty

Postautor: hanskloss1994c » środa, 18 gru 2013, 12:35

Generalnie to chodzi mi o to aby alkohol był bezbarwny ale miał zapach lub smak ewentualnie.
Da się tak w ogóle?

Awatar użytkownika

gr000by
2500
Posty: 2625
Rejestracja: wtorek, 10 sty 2012, 11:32
Krótko o sobie: kombinator - to przede wszystkim
Ulubiony Alkohol: każdy zrobiony z sercem
Status Alkoholowy: Specjalista ds. Wyrobu Alkoholu Domowego
Lokalizacja: Rzeszów
Załączniki
Re: Destylator Do Smakowych Trunków Z Możliwością Oddzielenia Pierwszej Psoty

Postautor: gr000by » środa, 18 gru 2013, 12:56

Nastawy owocowe. Owoce, cukier, drożdże, woda i po przefermentowaniu destylujesz. Poczytaj nastawy-owocowe.html.
Fermentować, destylować, zalegalizować!
http://www.piwo.org/topic/13642-domowa-wytwornia-debowa/ - moje przygody z piwem.

Awatar użytkownika

lesgo58
4500
Posty: 4593
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 12:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Załączniki
Re: Destylator Do Smakowych Trunków Z Możliwością Oddzielenia Pierwszej Psoty

Postautor: lesgo58 » środa, 18 gru 2013, 13:00

Oczywiście, że się da - tylko nie tym sposobem co przedstawiłeś. Nikt Ci nie zabroni wykorzystać swojego pomysłu, ale uwierz mi robisz sobie pod górkę. Dosłownie wystarczy kawałek rury i chłodnica i będziesz mógł robic trunki od pierwszorzędnego pospolitego bimbru po trunki z klasą tupu Śliwowica czy nawet Whisky. A jak przyjdzie ci do głowy robic trunki smakowe sposobem ekstrakcji to wystarczy, że dorobisz odpowiedni koszyk, gdzie włożysz owoce, zioła czy co sobie tam zamarzysz i destylując spirytus otrzymasz Gin, czy tez inne trunki.

Awatar użytkownika

Trener
900
Posty: 914
Rejestracja: środa, 24 lip 2013, 20:19
Krótko o sobie: Taki sobie ze mnie psotnik ;)
Ulubiony Alkohol: Benedyktynka
Status Alkoholowy: Destylator
Lokalizacja: Poznań
Załączniki
Re: Destylator Do Smakowych Trunków Z Możliwością Oddzielenia Pierwszej Psoty

Postautor: Trener » środa, 18 gru 2013, 15:54

lesgo58 pisze:A jak przyjdzie ci do głowy robic trunki smakowe sposobem ekstrakcji to wystarczy, że dorobisz odpowiedni koszyk, gdzie włożysz owoce, zioła czy co sobie tam zamarzysz i destylując spirytus otrzymasz Gin, czy tez inne trunki.

Zaciekawiłeś mnie tym koszyczkiem. Jak to mniej więcej powinno wyglądać? I w którym miejscu pot-stilla (kolumny?) to wstawić? Sama idea bardzo mi się podoba. Większość owoców podczas fermentacji zmienia swój smak i zapach. Z kolei owoce i zioła w nalewkach oddają smak i zapach niezmienione, ale zmieniają kolor alkoholu. Takie aromatyzowanie mogłoby być ciekawą alternatywą dla obu powyższych sposobów otrzymywania wódek smakowych.
Po drogach jeździ masa świrów i psychopatów. Pędzą na złamanie karku, nie zważając na nic... Aż czasami trudno mi ich wyprzedzić.

Awatar użytkownika

lesgo58
4500
Posty: 4593
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 12:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Załączniki
Re: Destylator Do Smakowych Trunków Z Możliwością Oddzielenia Pierwszej Psoty

Postautor: lesgo58 » środa, 18 gru 2013, 17:09

Mówisz - masz.
Ja niestety jeszcze nie mam takiej kolumny, dlatego pozwoliłem sobie skorzystać ze wzoru kolegi @Astemio z sąsiedniego forum.
Jak ktoś chce zgłębić temat polecam ten wątek. Niestety wejście na to forum wymaga rejestracji.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.

Awatar użytkownika

olo 69
650
Posty: 692
Rejestracja: sobota, 8 maja 2010, 07:02
Załączniki
Re: Destylator Do Smakowych Trunków Z Możliwością Oddzielenia Pierwszej Psoty

Postautor: olo 69 » środa, 18 gru 2013, 22:01

W tego typie kolumny alkohol odbiera się w kolorze owocu. Normalnie leci wódka np. wiśniowa, ale o średniej słodkości i od razu dobra do picia. :lol:
Pozdrawiam,olo 69

Awatar użytkownika

Pretender
2500
Posty: 2993
Rejestracja: piątek, 11 lis 2011, 14:17
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Centrum
Załączniki
Re: Odp: Destylator Do Smakowych Trunków Z Możliwością Oddzielenia Pierwszej Ps

Postautor: Pretender » czwartek, 19 gru 2013, 07:10

Trener
Zerknij na http://www.stilldragon.com oraz .org i poszukaj gin basket. Są zdjęcia rozłożonego ustrojstwa, opisy na forum.

Awatar użytkownika

Trener
900
Posty: 914
Rejestracja: środa, 24 lip 2013, 20:19
Krótko o sobie: Taki sobie ze mnie psotnik ;)
Ulubiony Alkohol: Benedyktynka
Status Alkoholowy: Destylator
Lokalizacja: Poznań
Załączniki
Re: Destylator Do Smakowych Trunków Z Możliwością Oddzielenia Pierwszej Psoty

Postautor: Trener » czwartek, 19 gru 2013, 09:55

Fajnie to wszystko wygląda. Zastanawiałem się jak w prosty sposób zaadoptować koszyczek do szklanego zestawu. Wymyśliłem, że zamiast deflegmatora, można spróbować wstawić w zbiornik szklaną tubę od filtracji węglem, od góry zamkniętą korkiem, ze szklaną rurką odprowadzającą opary do chłodnicy. Od środka mocujemy silikonem akwarystycznym kilka pionowo ułożonych, drewnianych patyczków, które pozwolą nam na zachowanie przestrzeni dla oparów, jeśli owoce w koszyczku zamienią się w papkę. Pozostał tylko jeden problem. Z czego zrobić koszyczek?
Po drogach jeździ masa świrów i psychopatów. Pędzą na złamanie karku, nie zważając na nic... Aż czasami trudno mi ich wyprzedzić.

Awatar użytkownika

lesgo58
4500
Posty: 4593
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 12:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Załączniki
Re: Destylator Do Smakowych Trunków Z Możliwością Oddzielenia Pierwszej Psoty

Postautor: lesgo58 » czwartek, 19 gru 2013, 10:57

Poczytaj sobie ten wątek : http://www.bimber.info/forum/viewtopic. ... a+owoc%F3w
Jeśli oczywiście jesteś tam zarejestrowany. Koledzy "obrobili" temat na wszystkie sposoby. Jest też o szklanych aparaturach itp.


Szlumf
1750
Posty: 1793
Rejestracja: czwartek, 9 maja 2013, 21:40
Załączniki
Re: Destylator Do Smakowych Trunków Z Możliwością Oddzielenia Pierwszej Psoty

Postautor: Szlumf » czwartek, 19 gru 2013, 16:11

Trener pisze: Pozostał tylko jeden problem. Z czego zrobić koszyczek?


Poszukaj w markecie sitek do herbaty lub takich specjalnych zaparzaczek w formie skręcanej z dwóch połówek kuli.

Awatar użytkownika

panta_rei
550
Posty: 566
Rejestracja: sobota, 6 paź 2012, 18:33
Krótko o sobie: Robię najlepszą pieprzówkę po tej stronie Wisły ;-)
Ulubiony Alkohol: Moja osobista nalewka agrestowa ;-)
Lokalizacja: Braniewo
Załączniki
Re: Destylator Do Smakowych Trunków Z Możliwością Oddzielenia Pierwszej Psoty

Postautor: panta_rei » czwartek, 19 gru 2013, 17:44

Trochę mi się nudziło w czasie kapania i zupełnie przypadkiem taki śmieszny pot still sobie wyrzeźbiłem ;-) Jakby się uprzeć to na drugie gotowanie będzie można wyciągnąć miedź i dać coś do aromatyzowania. Jeszcze nie wytrawiony i nie polerowany, ale zaraz po świętach chyba go zaprzęgnę do roboty, żyto już fermentuje.
S4032255-mini.jpg
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Pozdrawiam, Sławomir

Awatar użytkownika

Trener
900
Posty: 914
Rejestracja: środa, 24 lip 2013, 20:19
Krótko o sobie: Taki sobie ze mnie psotnik ;)
Ulubiony Alkohol: Benedyktynka
Status Alkoholowy: Destylator
Lokalizacja: Poznań
Załączniki
Re: Destylator Do Smakowych Trunków Z Możliwością Oddzielenia Pierwszej Psoty

Postautor: Trener » wtorek, 24 gru 2013, 00:07

lesgo58 pisze:Poczytaj sobie ten wątek : http://www.bimber.info/forum/viewtopic. ... a+owoc%F3w

Cóż robić, trzeba się było zarejestrować.
Z tego co wyczytałem, sprawa jest nieco bardziej skomplikowana niż się wydaje. O ile dobrze zrozumiałem, prowadząc proces na prostym sprzęcie, stężenie roztworu alkoholu w kotle, nie może przekraczać 20%. Niskie stężenie lepiej wyciąga aromaty z owoców oraz zapobiega denaturacji białek zawartych w ściekającym do kotła soku z owoców (a co za tym idzie, popsucie efektu smakowo-zapachowego). Poza tym, po odparowaniu całego alkoholu, należy gotować jeszcze pozostałą wodę, by wyekstrahować alkohol z owoców oraz rozcieńczyć nią powstały destylat do odpowiedniego stężenia (rozcieńczanie destylatu czystą wodą, spowoduje niestety zubożenie smaku i zapachu).
Po drogach jeździ masa świrów i psychopatów. Pędzą na złamanie karku, nie zważając na nic... Aż czasami trudno mi ich wyprzedzić.


Wróć do „Projekty aparatur”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość