Moje jesienne produkty

Pokaż, co trzymasz w piwnicy! Pochwal się własnymi wyrobami!
Dział dla każdego, kto ma coś do pokazania z własnej fabryki alkoholi.

Autor tematu
ziemba12345
500
Posty: 513
Rejestracja: czwartek, 5 wrz 2013, 05:52
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Zimne piwo
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Podziękował: 1 raz
Otrzymał podziękowanie: 31 razy

Post autor: ziemba12345 »

To i ja się pochwalę co udało mi się zrobić tej jesieni. Na górze koniaczek. Z dębem, bez dębu i z połową dębu. Na dole śliwowica. Jedna z dębem reszta bez. Ta z 15 pażdziernika pachnie już bardzo słodko :) W dużych balonach wino. W mniejszym z czarnej pożeczki z sierpnia tego roku a w dużym z czarnego bzu z września 2010. A w tej niebieskiej beczce kapustka kiszona :D Niedługo na pułeczkę dojdzie jeszcze z pięć gąsiorków z calvadosem.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
alembiki
Awatar użytkownika

BartekBartek1
450
Posty: 499
Rejestracja: środa, 19 gru 2012, 15:20
Otrzymał podziękowanie: 21 razy
Re: Moje jesienne produkty

Post autor: BartekBartek1 »

W beczkach nastaw czy gotowy produkt??
Pędzić, pić, zalegalizować.
Awatar użytkownika

krzysto79
50
Posty: 90
Rejestracja: niedziela, 18 gru 2011, 20:35
Krótko o sobie: Jestem jaki jestem
Ulubiony Alkohol: Z wlasnej piwniczki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Małopolska
Podziękował: 25 razy
Otrzymał podziękowanie: 12 razy
Re: Moje jesienne produkty

Post autor: krzysto79 »

I znów smaczku narobione,ale bynajmniej u ciebie jest jeszcze zagryzka w postaci kiszonej kapusty ,która bardzo lubię.
Krzysiek.

Autor tematu
ziemba12345
500
Posty: 513
Rejestracja: czwartek, 5 wrz 2013, 05:52
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Zimne piwo
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Podziękował: 1 raz
Otrzymał podziękowanie: 31 razy
Re: Moje jesienne produkty

Post autor: ziemba12345 »

Ale cuś mi nie wyszła w tym roku bo jakaś taka miękka wyszła a nie chrupiąca. Ale w smaku jest ok bo mordkę wykręca :)
Awatar użytkownika

JanOkowita
2500
Posty: 2680
Rejestracja: czwartek, 10 lut 2011, 13:56
Krótko o sobie: Parmezan, Ementaler i Roquefort, Duvel i Trappist - to moje nałogi.
Ulubiony Alkohol: Im ciekawszy i starszy tym lepszy.
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: PL
Podziękował: 307 razy
Otrzymał podziękowanie: 432 razy
Kontakt:
Re: Moje jesienne produkty

Post autor: JanOkowita »

Z kapustą jest tak jak z kiszonymi ogórkami. Jeśli są tylko trochę zbyt przenawożone to robią się miękkie. Ogórki mojej mamy potrafią stać w słoikach po 3-4 lata i nadal są twarde - ale ona kupuje je od 40 lat u tej samej babki na bazarze...

A piwniczka milutka, klimat jest. :)
Zapraszam do mojego sklepu: https://alkohole-domowe.pl Pokolenie Silver jeszcze daje radę:)

Autor tematu
ziemba12345
500
Posty: 513
Rejestracja: czwartek, 5 wrz 2013, 05:52
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Zimne piwo
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Podziękował: 1 raz
Otrzymał podziękowanie: 31 razy
Re: Moje jesienne produkty

Post autor: ziemba12345 »

To nie nawóz Janie. Mam swój ogródek i szklarnie i wszystkie warzywa swoje. Spiżarnia jest pełna przróżnych przetworów. W tym roku posadziłem pierwszy raz papryczki czyli i super porosły. Własnie je jem i zione ogniem :D Nawet arbuzy mam swoje :) Zero nawozów, tylko gnojak co dwa lata na jesień rozrzucam. Po mojemu to kapusta za długo stała w cieple po zakisnięciu. Ale pewności nie mam.
Piwniczka fajna, tylko trzeba zrobić jej jakis dach, bo na razie jest strop zasypany ziemią i ciągle jest tam wilgotno.
Awatar użytkownika

gr000by
2500
Posty: 2625
Rejestracja: wtorek, 10 sty 2012, 11:32
Krótko o sobie: kombinator - to przede wszystkim
Ulubiony Alkohol: każdy zrobiony z sercem
Status Alkoholowy: Specjalista ds. Wyrobu Alkoholu Domowego
Lokalizacja: Rzeszów
Podziękował: 50 razy
Otrzymał podziękowanie: 665 razy
Re: Moje jesienne produkty

Post autor: gr000by »

Piwniczka pełna samych dobrodziejstw :D. Nawet wychodzić z niej nie trzeba podczas degustacji, bo zagryzka jest na miejscu...
Fermentować, destylować, zalegalizować!
http://www.piwo.org/topic/13642-domowa-wytwornia-debowa/ - moje przygody z piwem.
Awatar użytkownika

ta_moko
500
Posty: 535
Rejestracja: piątek, 7 gru 2012, 21:23
Lokalizacja: Południe kraju
Podziękował: 45 razy
Otrzymał podziękowanie: 107 razy
Re: Moje jesienne produkty

Post autor: ta_moko »

W takim lochu mogą mnie zamykać! Brawo.
Alkoholu tak naprawdę boją się tylko ludzie, którzy mają coś złego do ukrycia... Ludziom pięknym od wewnątrz alkohol nie szkodzi... - Piotr Skrzynecki
Awatar użytkownika

Emiel Regis
1700
Posty: 1723
Rejestracja: niedziela, 6 maja 2012, 10:18
Ulubiony Alkohol: własne nalewki, czerwone wytrawne
Lokalizacja: Picardie (Oise) Francja, Żywiec
Podziękował: 81 razy
Otrzymał podziękowanie: 253 razy
Re: Moje jesienne produkty

Post autor: Emiel Regis »

:klaszcze:
http://www.youtube.com/watch?v=xZb3jJE8pYM

Autor tematu
ziemba12345
500
Posty: 513
Rejestracja: czwartek, 5 wrz 2013, 05:52
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Zimne piwo
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Podziękował: 1 raz
Otrzymał podziękowanie: 31 razy
Re: Moje jesienne produkty

Post autor: ziemba12345 »

Rzeczywiście, na zdjęciach trochę podobna jest do lochów zamkowych :D
Bartek, beczki są już puste. W nich stały nastawy. Czekają teraz do przyszłego lata. Te z nastawem trzymam w nastawni :D I właśnie w niej stoją jeszcze dwie z jabłuszkami ale cuś im się wolo pracuje bo zimno mają.
ODPOWIEDZ

Wróć do „Alkoholowe Zbiory”