Pytanie z innej beczki - Przechowywanie alkoholu

[manovsky]

Zastanawiam się nad zakupem większej ilości wina i whiskey w celu powiększenia wartości danej partii o określony czas. Wpadłem na pomysł zakupu kilkunastu butelek whiskey + kilkanaście butelek wina. Chciałbym przetrzymywać ww. produkty u siebie w domu i teraz następujące pytania :

1) Jakie whisky wybrać do takich zadań (z potencjałem) może jakieś butelkowane czy może beczka jakiegoś regionalnego szkockiego malta ?
2) To samo pytanie odnośnie wina

3) Czy wino i whisky nabiorą jakichś wartości dodatnich (pod upływem czasu) jeśli będą przechowywane w butelce ? Czy taki proces jest odpowiedni dla szkła czy raczej beczka ?
4) Jaka temperatura będzie optymalna do tego procesu ? Miejsce w którym mam zamiar przetrzymywać alkohole oscyluje w granicach 17-19C przez cały rok.

Jeśli dział jest zły to proszę moderatorów o przeniesienie.

[baltic80]

Whiskey dojrzewa w beczkach dębowych, i czas który w nich spędzi jest czasem leżakowania. W szkle nie uzyskasz takiego samego efektu.

Wino - jak chcesz kupić te po 10zł z marketu, to większej różnicy po 5 latach nie będzie. Prędzej korek się rozleci, i wino ci zwietrzeje.

[kalispera]

Kolego manovsky, bierz rady mojego poprzednika z przymrużeniem oka, wina sobie odpuść, ceny nie galopują, przechowywać należy w odpowiednich warunkach. Inwestuj w whisky słodową z jednej destylarni, tzn nie kupuj tych mieszanek składanych z całej Szkocji, a taką która została wyprodukowana w jednej destylarni. Na takie trunki jest moda od lat, ale by kupić coś ciekawego jako inwestycja, trzeba się liczyć z wydatkiem minimum 100 ero za flaszkę i kupować w niemieckich i holenderskich sklepach wysyłkowych tam jest najtaniej. Można też poszukać na http://www.ebay.pl/sch/i.html?_trkparms ... op=3&_sc=1 . Pamiętaj, że nie każda single malt jest dobrą inwestycją, poczytaj o tym trochę, sprawdź które edycje galopują najbardziej, z jakich beczek. Nie wystarczy kupić Ardbega 10, bo to podstawka, szukaj coś wykwintnego. Limitowanej edycje zawsze będą przynosić zysk, kończą się dobre rozlania w Szkocji i ceny szybują strasznie, tylko podstawki, które są co raz to gorsze prawie stoją w miejscu. Zwróć uwagę też na Japończyków, mają potencjał Hanyu i Karuizawa.

[manowar]

Jeśli chodzi o wina to ogromna większość win produkowanych jest z myślą o bieżącej konsumpcji. Jeśli chodzi o te przeznaczone na dojrzewanie to w niektórych sklepach z winami - jak pamiętam u Kondrata - można kupić wina inwestycyjne i u nich przechowywać w odpowiednich warunkach.

[Emiel Regis]

można kupić wina inwestycyjne i u nich przechowywać w odpowiednich warunkach.

To jest sedno sprawy.
Zajmuję się kolekcjonowaniem alkoholi, teraz to są wina kolekcjonerskie i mocne trunki, wcześniej były to też wina przeznaczone do spożycia.
W przypadku wina kolekcjonerskiego ważny jest, oprócz oczywiście zawartości, stan butelki- takie wina z reguły nie nadają się już do picia, są tylko eksponatami. Warunki ich przechowywania są mniej istotne, ważne żeby nie przyczyniły się np. do spadku poziomu wina w butelce.
Wina, które chciałbyś zakupić i odsprzedać do konsumpcji koniecznie muszą mieć udokumentowane warunki leżakowania- w innym wypadku ich cena automatycznie spada, nikt nie zaryzykuje wydania np. tysiąca euro za butelkę, gdy jest choć cień ryzyka gorszej jakości.

[major]

Część Starki jest własnością "osób trzecich", jednak dalej leżakuje w beczkach w piwnicy Polmosu pod Szczecinem. Na upartego można inwestować w złoto kupując sztabki lub monety bulionowe i przechowując je w domu. Z ekonomicznego punktu widzenia - nie ma to większego sensu. Metale są wprawdzie z reguły hermetycznie zapakowane i łatwo ocenić ich stan zachowania, jednak ich przechowywanie i upłynnianie to bardziej sprawa hobbystyczna. Zarobić można wygodniej nie trzymając ich rzeczywiście w ręce lub decydując się na instrumenty na nich oparte. W przypadku alkoholi byłby to dużo większy problem. Tak jak napisał Emiel - nie jesteś w stanie dać nabywcy wiarygodnej gwarancji.

[Zygmunt]

http://www.wineadvisors.pl/rynek-wina/w ... estycyjne/

[kalispera]

Zróbmy wirtualną inwestycję, co roku będziemy sprawdzać, wy w wina inwestycyjne, a ja w destylaty ze słodu jęczmiennego. Tłumaczenie, że wina inwestycyjne to lipa, zajmie mi dużo czasu, w między czasie pewnie znów przeczytam, że nie muszę czytać tego forum, a tego chcę uniknąć. Trzeba tylko ustalić kwotę jaką zainwestujemy i pokazać aktualną cenę tego co będziemy kupować.

[Emiel Regis]

W oparciu o jakie dane chcesz inwestować i gdzie?
Bo chętnych na zakup i przechowywanie w winnicach jest sporo, kupowanie w rok po zbiorze jest niedrogie i ryzykowne (niepewny potencjał i wartość danego rocznika) a kupno po czasie wiąże się z reguły z wyższymi kosztami.
Pisałem powyżej, że zajmowałem się kolekcjonowaniem win konsumpcyjnych.
Były to wina z najwyższej półki, wspomniane w linku, który podał Zygmunt, do tego z rocznika wszech czasów dla Bordeaux- 1982.
Trzymałem je z myślą o lokacie kapitału, poza tym mam lekkiego bzika na tym punkcie.
Pozbyłem się swoich 'skarbów', kiedy zrozumiałem, że to na nic- kiepska inwestycja, która już wkrótce będzie przynosić straty, a nie jestem na tyle majętny, żeby zostawić je wszystkie dla siebie do picia.

[mateusz0177]

Witaj.
Zrób sobie sam, a nie pożałujesz. Zostaw z płatkami dębowymi lub w beczce. Potem rozlej do butelek i ciesz się tym co masz, bo nic lepszego od ,, swojskiej ´´´nie znajdziesz.
Pozdrawiam.