Maksymalne stężenie wsadu - Extreme 8kg - T48 - Alcotec23% - doświadczenie

[33cezary]

Witam.

Postanowiłem trochę poeksperymentować z nastawami na glukozie i drożdżami. Specjalnie trochę przegiąłem z proporcjami – ale chcę zobaczyć jak dadzą sobie radę drożdże.
Moje założenie – otrzymać jak najmocniejszy wsad przy jak najmniejszej stracie glukozy.

Postawiłem trzy beczuszki z proporcjami:
- Beczka 1 – Extreme 8kg - Spirit Ferm – 2 paczki – 50 litrów wody, 25 kg glukozy krystalicznej – temperatura startu 25’C cukromierz 27blg piana drożdżowa pojawiła się już po 30 minutach

- Beczka 2 - T48 – Super Yeast – 2 paczki – 50 litrów wody, 25 kg glukozy krystalicznej – temperatura startu 30’C cukromierz 27blg piana drożdżowa pojawiła się już po 30 minutach

- Beczka 3 – 23% – alcotec – 2 paczki – 50 litrów wody, 29 kg glukozy krystalicznej – temperatura startu 33’C cukromierz 30blg po 30 minutach w zasadzie nic się nie działo.

Uwagi:
Pojemniki równe pojemnościowo, stojące obok siebie, odizolowane od podłogi, temp pomieszczenia 24 – 28’C.
Do każdego nastawu użyta ta sama woda i ta sama glukoza.
Dla Extreme i T48 – świadomie poniosłem stosunek glukozy do wody w zaleceniach był 2,6 litra wody na 1 kg cukru – chcąc zobaczyć jak się zachowają podniosłem do 2,0 litra na 1 kg glukozy,

Piana dla Eetreme była jaż po 30min dwa razy większa niż dla T48.

Dalej – ciekawy efekt dla Alcotec 23% (tutaj stosunek zostawiłem z instrukcji 1,7 wody / 1,0 glukozy) po dodaniu węgla całość tak pięknie się „zaczerniła” że wygląda jak atrament.

Zobaczymy jak jutro będzie.

Cezary

[drgranatt]

@cezary,
nie wiem jak będą pracować alcoteki 23%, ale przy dwóch pozostałych, to w zasadzie gdy nie przekroczymy 25 Blg, to powinny dać radę. Dodałbym jeszcze pożywki, aby grzybki miały dobrą kondycję, bo inaczej mogą ze szczęścia paść
Moim zdaniem trzeba też pilnować temperatury, aby nie przekroczyła 30 stopni.

[zor-ro1970]

Dziś zrobiłem nastaw z 18 litrów wody, 10,5 glukozy i paczki alcotec 23%. Na bieżąco będę pisał co się dzieje.

[zor-ro1970]

Mija 6 dzień pracy drożdżaków, od 3 dnia dolewam 2 kg glukozy z 3,6 itrami wody do nastawu. Dodatkowo pożywka 50 gram. Chce zwiększyć nastaw 2 krotonie czyli do 21 kg glukozy i 36 litrów wody, zobaczymy jaki efekt.

[papo]

jak idą testy ?

[zor-ro1970]

Dziś 18 dzień pracy Blg -1. Drożdżaki nadal pracują wytrwale, troszkę mniej burzliwie. Czekam aż skończą pracę i się wyklaruje. Myślę, że przy tym stężeniu alkoholu Blg powinno być jakieś -6.

[zor-ro1970]

22 dzień pracy, Blg -4, nadal pracuje, choć wolno.

[zor-ro1970]

Poszło do gara, 9 literków super psotki. Wnioski- drożdże naprawdę robią duże stężenie alkoholu, jednak przy większych nastawach czas przerobienia jest zdecydowanie za długi.

[Zygmunt]

Ile było na końcu litrów nastawu, ile glukozy w sumie dodałeś i ile dokładnie otrzymałeś urobku (i z jakim %).

[zor-ro1970]

22 kg glukozy, 9 litrów czystego 95-96%

[Zygmunt]

Jaka była objętość nastawu?

[zigi696]

Witam

Na jakim sprzęcie psociłeś Zorro?

[zor-ro1970]

Objętość nastawu ok. 48 litrów. Pędzone a Aabratku fi 52, wypełnienie sprężynki CO ( 90 cm) oraz sprężynki miedziane, zawirek iglicowy z elektrozaworkiem od Plipka, sterownik Pamel PRD2Z+. 9 literków czystego gonu, 0.6 litra przedgonu o ok. 0.5 pogonu. Całość pracy od momentu z podgrzaniem nastawu 7 godzin. Moc wykorzystywana do pędzenia 2800w, moc do podgrzania 5000w

[Emiel Regis]

Całość pracy od momentu z podgrzaniem nastawu 7 godzin.

Odpaliłem o 13:09. Keg zalany do 46 litrów zacieru. Grzanie moc 5 KW- 52 minuty. Stabilizacja, moc nastawiona na 2800 W, 300 W poniżej poziomu zalania kolumny. Wypełnienie sprężynki CO, i miedź, wysokość kolumny 105 cm. o 17:13 koniec procesu. Całość 4 godziny 4 minuty!!!!

http://alkohole-domowe.com/forum/post59905.html#p59905

Coś kiepsko Ci to idzie, prawie dwa razy dłużej niż kiedyś

[zor-ro1970]

Emiel zauważ, że wcześniej był inny wsad utoczyłem wówczas 5 litrów spirta a teraz 9 litrów. Mam nadzieję ze widzisz różnicę.

[papo]

Na rurce fi 54 uzyskujesz 2,5 l na h ? Ja na swojej vm z arc ide ok 1,7l/h przy wsadzie 35%.

[zor-ro1970]

papo jakim cudem Ci wychodzi 2.5 litra na godzinę??? 9 litrów spirta w 6 godzin wychodzi średnio 1.5 litra na godzinę. Inny przypadek 5 litrów w 3 godziny wychodzi 1.7 lita na godzinę. Nie doliczając godziny grzania. W załączniku nowy kociołek w trakcie produkcji.

[marcin0616@]

Ładny kociołek będzie, coś ok. 100 l?

[Emiel Regis]

Emiel zauważ, że wcześniej był inny wsad utoczyłem wówczas 5 litrów spirta a teraz 9 litrów. Mam nadzieję ze widzisz różnicę.

Teraz to wygląda realnie, wcześniej mimo pytań nie podałeś tej informacji.

[papo]

papo jakim cudem Ci wychodzi 2.5 litra na godzinę??? 9 litrów spirta w 6 godzin wychodzi średnio 1.5 litra na godzinę. Inny przypadek 5 litrów w 3 godziny wychodzi 1.7 lita na godzinę. Nie doliczając godziny grzania. W załączniku nowy kociołek w trakcie produkcji.

Za szybko przeczytalem i zwruciłem tylko uwagę na to, że całość procesu w 4h