Chciałbym prosić was o odpwiedź na kilka pytań - nastawiłem pierwsze dwa winka ale brak mi jeszcze trochę doświadczenia i wyczucia z tym;) , 11.10.2012 nastawiłem winko wg przepisu Woda 7,5 + 1,2 dolewki 2 kg ryżu cukier 1,5 + 1,3 kg + dodakti przyprawy. Na początku mega fermentowało "Bulgotanie" non stop teraz po 2,5 tygodnia przerwa w bulgotaniu była ponad 90 sekund , zlałem do innego naczynia wywaliłem nasad , umyłem balon i wszystko wróciło do środka, do smaku dosłodziłem cukrem rozpuszczonym w wodzie (niecałe pół kilo) i ostudzone wlałem do środka.
Na chwile obecną wino jest mętne, na dole widać zbierający się osad, ale co kilka minut jest pojedyncze "Bulgotanie" , na górze są jakieś takie malutkie pojednycze kropki nie jest tego dużo ale nie wiem czy to resztki ryżu czy coś? - wlewając wino nie presączałem go przez nic .
Czy teraz mam czekaż do pełnego wyklarowania (do przeźroczystego wina) czy mam to jakoś na etapy odciągać - jeśłi tak to kiedy no i co z tym "blugotanie"
Z dzięki za pomoc
