Płynny cukier?

[Emiel Regis]

Witam!
Spotkałem się ostatnio z produktem w plynie, ponoć jest to cukier (konsystencja syropu) z jakimś produktem ''antyzbrylającym''. Używa się tego w rozlewni wód mineralnych i napojów kolorowych, gazowanych.
Mógłbym to kupić dużo taniej od cukru ale nie jestem pewien czy będzie ok.
Ma ktoś jakieś większe pojęcie co to jest i czy się nadaje?

Pozdrawiam

[lesgo58]

Może to jest to :
http://www.pepees.pl/index.php?wiad=425
To coś , woda + drożdże + doprowadzenie do odpowiedniego blg (mozna się pomodlić)
Trochę cierpliwości i się okaże czy warto wykorzystywać.
Ja myśle ,że warto...

[Emiel Regis]

Na tym etapie pewnie by zadziałało, moje obawy bardziej wiążą się z wysoką temp., nie jestem pewien czy po prostu spiryt nie będzie walił chemią

[lesgo58]

Ja ostatnio robię próby z pewnego rodzaju syropem używanym do produkcji lizaków ( link w poprzednim moim poście) .Jestem w trakcie fermentacji ( od wczoraj) .
Po niedzieli destylacja...

[Brzydal]

Na tym etapie pewnie by zadziałało, moje obawy bardziej wiążą się z wysoką temp., nie jestem pewien czy po prostu spiryt nie będzie walił chemią

Skoro stosują do oranżady i nie śmierdzi to i w spirytusie nie wyczujesz, a dopóki nie podasz składu to można sobie jedynie gdybać, Bardziej bym się obawiał jak na to coś będą reagowały drożdże. Musisz tylko sobie policzyć ile w takim syropie jest cukru bo ta niska cena może być spowodowana niskim procentem cukru w wodzie.

[Emiel Regis]

@Brzydal
Przy wyrobie oranżady nie ma wysokich temperatur, stąd moje obawy.
Gdybym znał ten skład to już by tu był, miałem nadzieję że właśnie tutaj się dowiem dokładnie co to może być, cóż spróbuję go jakoś odszukać.
Cena nie jest adekwatna do rynkowej, dlatego jest tanie, komuś po prostu zostały niepotrzebne zapasy.