Vermouthówka z miodem

[mikolaj1234]

Witajcie. Tym razem chciałbym się pochwalić moim ulubionym przepisem;) Do bimberku 40 -45% dodaje rodzynki, cynamon, imbir, goździki, ziele angielskie plus miód. Na flaszkę 0,5 litra daje garść rodzynek, dwa goździki, 1 kulkę ziela ang., cynamon i imbir sproszkowany na czubeczku łyżeczki oraz dużą łyżkę miodu. Moja żona, która nie lubi wódki a zwłaszcza wódki czystej(sklepowej), bardzo polubiła ów trunek. Można też dodać troszkę wanilii lub cukru waniliowego. Pozdrawiam

[JanOkowita]

Smaku człowieku narobiłeś Zaraz idę taki trunek przyrządzić.

[pvd777]

Cześć.
Po jakim czasie zlewaliście tę nalewkę i jak długo u Was dojrzewała'?

Zlałem po ok 3-4 tygodniach + ok. 2 miesiące leżakowania
i nadal smak spirytusu (tzn. wódki 95% /2) wybija się na pierwszy plan.
Zostawić na dłuższe poleżenie czy interweniować?

[cafekot]

Jeśli o miód chodzi to podzielę się przepisem na płynne stare złoto :
1. zaprawka : 150 mil. 70 % urobku, 1/2 laski wanilii, 2 gwiazdki anyżu, 5 goździków, 4 cm. kory cynamonu, kilka plastrów imbiru - 10 dni ( dodajemy od 50 do 100 mil – ja polecam 60)
2. 4 litry 80-70 % cukrówki, litr miodu gryczanego zagotowanego z niewielką ilością wody (dobrze odszumować - nie przypalić).
Wszystko połączyć i odczekać, klaruje się dość szybko - napitek jest mocny i rozgrzewający - radzę pić to powoli.
Jest to NO-1 wśród moich wielu gości.

[Brzydal]

Tia ja nie odszumowałem to mi się teraz 3 miesiące klaruje i końca nie widać, ale przednia jest to fakt.

[we125]

Ja robię najprostszą miodówkę. Po prostu na litr 50% psoty dwie łyżeczki miodu. Smak miodu jest wyczuwalny ale nie intensywny. Wychodzi bardzo dobra wódeczka.

[cafekot]

na litr 50% psoty dwie łyżeczki miodu

Wymyślono to w 1796 roku i nazywano homeopatią - sorki we125 za cynizm ale proszę, zrób raz według proporcji w/w.

Gryczana - zaprawiana po 10 dniach od narodzin :

[we125]

litr miodu gryczanego zagotowanego z niewielką ilością wody

Na pewno jest to mocne ale i bardzo słodkie. Kto wie może spróbuje według twojego przepisu. Jednak wole trunki niezbyt słodkie.

[jwara99]

Zrobiłem na próbę flaszkę, zalałem 50 voltami i po 3 tyg mniam mniam - super przepis

Jedno zdanie 5 poprawek - następne tak niechlujne posty będą lecieć - MANOWAR

[toff10]

Ja zrobiłem 3 litry 45% bimberku według przepisu "mikołaj 1234"
Nie wiem czy dobrze zrozumiałem, ale dodałem wszystko razy 6 ponieważ przepis podobno na pół litra, a ja zrobiłem 3 ..
Zakisiłem 2 dni temu i nie jestem pewien czy nie powinienem np. z całego przepisu odjąc 1/4 dodatków żeby za mocno nie woniało, ale niedługo sprawdzę jak tam po 8 dniach leżakowania Jakieś sugestie ??

[toff10]

Hej człowieki

Moja vermuchtówka odstała jeszcze 2 miesiące i powiem wam że nic lepszego jeszcze nie piłem !!! Idealna zarówno w drinku jak i z kieliszka no po prostu REWELACJA


Autorowi gratuluje wyczucia smaku i pozdrawiam

[grzewo1]

No cóż, mogę tylko potwierdzić słowa kolegi z postu powyżej. Po kilkunastu dniach od zrobienia tej nalewki byłem bardzo rozczarowany. Nie sądziłem aby kiedykolwiek to było pijalne. Dzsiaj wpadł sąsiad na pogaduchy no i z braku męskich trunków (nie chciało mi się biec do składziku) wypróbowaliśmy to co bylo w barku. Było tego kilka rodzajów m.in. Icówka, miodówka , wiśniówka, nalewka plebana no i vermuthówka. Wszystkie robione 9 stycznia. Pierwsze miejsce zdecydowanie zajęła vrmuthówka, drugie pleban później długu długo nic i trzy kolejne. Sąsiad w tym trunku nawet czuł śliwki:) Mnie bardziej pod metaxe to podchodzi. Nie robiłem jej na bimberku tylko na spirytusie, oczywiście własnej produkcji. Może na dobrym bimberku była by jeszcze lepsza. Jestem teraz na etapie produkcji bimberku z jabłek( na krótkiej rurze), a że mam tego trochę to na pewno kilka literków przeznaczę na vermuthówkę.