Po przepuszczeniu BLG 8

[użytkownik usunięty]

Witam, brat ostatnio zrobił nastaw około 95l wody i 35kg cukru plus dwie paczki drożdży T3 Spirit Ferm.
Na początku BLG było w okolicach 32, nie wiem dokładnie bo cukromierz z biowinu ma skale do 30. No i wyszła klapa nastaw stanał na BLG 5, jako że obiecał zrobić troche wódki koledze na jakieś urodziny, to musieliśmy to puszczać. Po przepuszczeniu przez kolumnę zmierzyłem BLG i wyszło że jest 8.
Według jakiegoś kalkulatora przy takich proporcjach powinno wyjść ok. 37 BLG,i 18% nam wyszło BLG ok.32 czy aż tak się pomylił cukromierz z biowinu? Niby ma skalę do 30.

1. Czy można tę wodę wykorzystać do następnego nastawu aby nie tracić tego cukru.
2. Jakie BLG uzyskać przy robieniu nastawu aby się taka sytuacja nie powtórzyła?
3. Czy jeśli wykorzystam tę wygotowana na kolumnie wodę do kolejnego nastawu, czy nie będzie za dużo syfu w tym nowym nastawię, i czy nie przejdzie ten smród do spirytusu?

[Diesel]

Witaj po:
1 Wykorzystaj ją jeszcze raz.
2 Zrób tak żeby blg było na 22.
3 Według mnie nie powinno być problemu tym bardziej że masz kolumnę.

A swoją drogą 32blg to bardzo dużo nawet za dużo żeby drożdże to przeżarły, poza tym w takiej ilości nastawu produkują dużą ilość temperatury i mogły pozdychać z przegrzania.

Pozdrawiam TDi

[użytkownik usunięty]

22 BLG czy to nie za mało, z 22 BLG chyba wyjdzie coś koło 12%, nie lepiej żeby było cos koło 15% więc BLG na poziomie ok, 28?

[rozrywek]

slasz nie bądż pazerny........

rozumiem chęć wykorzystania cukru do maximum, ale blg 28???

Są pewne normy, zoptymalizowane do tego aby ich nie przekraczać.

Ja dla przykładu obliczam sobie blg wyjściowe, odejmuję ilość płynu, biorę poprawkę na cukier, dzielę to na dwie raty i jadę.....idę.....pędzę.

Nie podam ci pełnych danych ponieważ lenistwo cię przerosło nad wymiar.
Zero pomyślunku ino gotowe na tacy....

Poczytaj pomyśl i oblicz to sobie sam.

A na koniec zadanie domowe: 8 Blg powiadasz? to ile cukru było w całym twoim nastawie?

Podaj w dkg.

[raptor]

Przeholowałeś z ilością cukru i ubiłeś drożdże. Twoje proporcje to 2,7litra/kilogram, taka dawka to jedynie przy nastawach glukozowych. Na cukrze trzeba stosować (dla drożdźy turbo) stosunek nie mniejszy niż 3,2litra/kilogram. Dla ułatwienia dodam, że cukier zajmuje objętość 0,6litra.

[rozrywek]

Raptor nie podpowiadaj. Wszystko jest na foremce. Pozdro.

[użytkownik usunięty]

3,2 l wody na 1 kg cukru? da to około 15,8% ale BLG chyba dalej powyżej 30?

[radius]

Ale są drożdże turbo wytrzymujące takie stężenie alkoholu. Osobiście robiłem nastaw o BLG początkowym 30 i zeżarły wszystek cukier, choć start miały trochę wolniejszy niż normalnie. Za to jak już ruszyły to
Nastaw robiłem na tych drożdżach

drożdże.jpeg

[rozrywek]

3,2 l wody na 1 kg cukru? da to około 15,8% ale BLG chyba dalej powyżej 30?

Przepraszam jeśli czujesz się napastowany, potraktuj to jak naukę pływania...
Nie wypadniesz za burtę to się nie zmoczysz...

Łatwiej zapamiętasz jeśli ci to wejdzie samo.. bez tołkowania.

Jak wrzucanie kierunku w samochodzie, nie chcę źle, ino staram nauczyć nawyków warunkowych.........
Dlatego że zgadujesz to gówno dostaniesz. Wystosuj wzór, uzasadnij, jeśli się pomylisz to nic, starałeś się, ....ale nie zgaduj, próbuj.



I Czytaj!!!!!!!!!!!! wszystko jest. Pozdro.

[użytkownik usunięty]

więc przy robieniu nastawu z tej starej przepuszczonej wody, dodawać cukru aż BLG będzie na poziomie około 22? i wtedy dać drożdże?

[Partyzant]

Jak już to będziesz robił to nie zapomnij natlenić nastaw. Drożdże też lubią oddychać Aby nie było dodatkowych pytań o natlenieniu to odpowiem z góry jeśli ktoś nie wie.

Dwa czyste wiaderka i przelewasz parę razy z jednego do drugiego tak aby tworzyła się piana... I po zawodach

[Wald]

Możesz metodą prób i błędów. Łatwiej wyliczyć przed nastawianiem, ale to Twój wybór.
Podpowiedź "Partyzanta" bardzo cenna i ważna. Nie zapomnij też o pożywce dla drożdży, bo za dwa dni będziesz pytał czemu to nie pracuje.