Piwo niepasteryzowane

[daro]

Podczas za długiego wysładzania piwa wkradł mi się niepożądany zapach albo smrodek.
Przefermentowałem to. Woń trochę złagodniała. Miałem nadzieje, że po butelkowaniu i leżakowaniu chmiel zwycięży. Tak się nie stało i chcę to przegonić.
Mam 21 litrów trzy tygodniowego nagazowanego 5,5% piwa.
Boję się piany, która może się wytwarzać podczas ogrzewania.
Może w ogóle odpuścić sobie tą warkę? Wylać, zapomnieć?
Czy ktoś z szanownego grona przerabiał ten temat.

[Zygmunt]

Szukaj po prostu pod "destylacja piwa"- temat przerobiony.
http://alkohole-domowe.com/forum/na-luz ... -t139.html

[Fidel]

Nie wiem czy wylewać. Piszesz, że nagazowane, czyli w kegu lub w butelkach?
Moja rada - wylać zawsze zdążysz, trzy tygodnie to mało - daj mu ze dwa miesiące.