Nowicjusz prosi o sprawdzenie nastawu

[Paul900621]

Witam,jestem w trakcie robienia pierwszego w życiu wina. Uprzedzam że miesiąc przed rozpoczęciem przeczytałem dużo treści na temat wina. Nie mam kogo się poradzić,dlatego proszę o skorygowanie i sprawdzenie tego co zrobiłem.
Wino z jasnych winogron, pół słodkie lub słodkie(wiem że można na końcu dosłodzić),14%.
-11 września 16,3 kg oczyszczonego winogrona rozgniotłem tłuczkiem i przelałem miazgę do wiadra fermentacyjnego. BLG soku 13,w 1 litrze wody zrobiłem syrop cukrowy z 1,5 kg cukru i wlałem. BLG po dodaniu syropu 22BLGDodałem pożywkę Kombi Vita,dodałem rozrobione drożdże Vinistart Complex 12 g.W następnym dniu nastaw zaczął pracować
-15 września odrzuciłem owoce i przegniotlem przez praskę.Soku wyszło 14,5 l(w tym dodany litr wody do syropu plus 0,6 l objętość cukru)BLG wyniosło 0. Więc odlałem soku i rozpuściłem 500 g cukru i wlałem. Policzyłem ilość cukru i wyszło ogólnie 3106 g cukru ale odjołem cukier zawarty w owocach.
Moje pytanie czy dobrze że odjalem ten cukier już w owocach czy nie?
Drugie pytanie odnośnie koloru nastawu czy jest ok? Nastaw pracuje(zdjęcie drugiego nastawu zrobionego proporcjonalnie do tego co mam w wiadrze)

[jakis1234]

A poprawkę na cukry niefermentowalne uwzględniłeś?

Wysłane z mojego RMX3085 przy użyciu Tapatalka