Restart 20 blg

[Żull]

Witam
Zrobiłem nastaw z melasy buraczanej 50 kg
cukier 30 kg
woda dolana do 200 litrów
początkowe blg 32
drożdze alcotec 48 pure
Pierwszy raz coś takiego robiłem i nie wiem dlaczego blg zatrzymało się na 20 i przestało chodzić. Z cukrówkami nigdy nie miałem takiego problemu.

[wawaldek11]

Cukrówki też takie mocne nastawiasz?

[Pako23]

Ile dałeś drożdży?? i czemu takie mocna nastawy robisz?

[jakis1234]

Dlaczego? 32 na starcie, toż to Blg dla miodu i specjalnych drożdży.
Drożdże nie wyrobiły. Restart będzie trudny. Dodaj wody i spróbuj na silnych drożdżach

[rozrywek]

Nie chwytam sensu tak wysokiego Blg. Przecież i tak to by stanęło na plus 4, może 5.

Duży nastaw, odlej minimum 20L zaszczep restartowymi, jak porządnie ruszy, to wtedy wlej z powrotem.
Tylko nie jak porządnie ruszy, jak mały nastaw będzie już w fazie burzliwej.

[Żull]

Ogólnie nastawy robiłem z cukru i około 30 blg wychodziło. Chociaż blg miałem około 30 to zawsze drożdze przerabiały cukier. Zmieszanie melasy z cukrem to był eksperymentem i nie wyszło.
nie wiem czy to restartować, czy przepędzić to co mam i do następnej cukrówki dodać dundru?

[Krychu35]

przepędzić to co mam i do następnej cukrówki dodać dundru?

Do dundru dodać wody i drożdży ewentualnie dopełnić cukrem do BLG 21

[Doody]

Jeżeli stanęło na 20Blg to po odpędzie będzie w okolicach 24-25, gdy alkohol opuści nastaw.

[ratatik]

Mógłby ktoś napisać jakie powinny być proporcje aby nie przesadzić? Jak nastaw zrobić - porada dla początkującego


https://pracowniaa.pl/pomysly-na-tani-taras/

[Doody]

Ja mam sprawdzony nastaw pod kocioł 50l. 12kg cukru i 41l wody. Po uwzględnieniu osadu na dnie do kotła wchodzi akurat 46-46,5l gotowego, klarownego płynu.

[lesgo58]

Na jedną typową paczkę drożdży turbo do cukrówek - bez względu co piszą na opakowaniu najlepiej dać 10 kg cukru i 40 litrów wody.
Gdy ktoś zamierza robić nastawy powiększone dwu- trzy- czy czterokrotnie to nigdy nie dodawać drożdży łącząc kilka paczek a dawać tylko 1 paczkę drożdży przeznaczoną do powiększonych nastawów. Ciągle zachowując proporcje 1:4 cukru do wody
Proporcje sprawdzone tak dla komfortu pracy drożdży jak i jakości produktu finalnego.

[rozrywek]

Mógłby ktoś napisać jakie powinny być proporcje aby nie przesadzić? Jak nastaw zrobić - porada dla początkującego

Ależ proszę, trochę autoreklamy, ale z jajem, zatem:

Kalkulator Rozrywkowy wersja "unplugged"


Weź dziewiątkę ciepłej wody, i dwa litry wrzącej,
Trzy kilo cukru ciepnij, do tych dwu gorącej
Zabełtaj wszystko ładnie, wiem zrobi się ciapa,
Dolewasz dziewięć litrów, nie jesteś przecież gapa

Jak ci zbije się cukromierz,
to masz w głowie Balingomierz
Uwierz bracie, to jest fajne,
Bez laptopa być…..Einsteinem

Można mieć kalkulatory,
ale w głowie też miej wzory
BLG jest jak dziewczyna, 22 i odrobina,
Tak powinno być w nastawie, a ja z dziewką się zabawię

Parę słów o nastawianiu,
no i wody nalewaniu
Beczkę ja mam dwieście litrów,
to mam szukać mililitrów?
Których w beczce mi brakuje,
no bo Excel nakazuje?

A gdzie rozum, gdzie logika?
Jak wskazania przelicznika,
nakazują nam co trzeba
Może jeszcze według wzoru, mam ukroić kromkę chleba?


A teraz tricków parę,
kalkulatora którym stworzył
Jedynie co potrzeba,
to tylko pomnożyć

Mnożysz razy dwa i pół
I masz balon (35L) prawie full
Razy cztery jak pomnożysz,
Pięćdziesiątkę balon stworzysz

A jak ciepniesz razy osiem
W setkę beczkę, zmieści to się
Są balony nietypowe
ale zwykle standardowe

Tyle z tej matematyki,
Proste rozrywkowe tricki
Aby zwykły nastaw stworzyć
To wystarczy umieć mnożyć

To tak dla żartu, poniżej masz link do całego tematu, chociaż ten prosty wierszyk wyjaśnia wszystko. Pozdrawiam serdecznie Rw.

https://alkohole-domowe.com/forum/wzor- ... 15301.html